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嬰兒牛肉泥怎麼做才好吃

發布時間: 2023-01-06 23:00:14

❶ 寶寶牛肉泥輔食怎麼做

需要提前准備好的材料包括:牛肉 300克、蔥 適量、姜 適量。

1、第一步將牛肉用水洗干凈,切成小塊。

❷ 寶寶牛肉泥輔食怎麼做

牛肉,居家的媽媽們想必都不陌生,它的營養價值很高,含有高質量的蛋白質,礦物質,維他命和所有種類的氨基酸,且脂肪含量低,能補鐵、增強免疫力、增長肌肉、增加力量和增強免疫力等,還是暖胃的佳品。當寶寶到了合適的月齡,很多媽媽會選擇給寶寶增添牛肉輔食,常見的做法是牛肉泥,那具體怎麼做呢?下面就是我整理的一些牛肉輔食的做法。

一、牛肉泥

食材:新鮮牛肉一小塊,姜或檸檬幾片

做法:

1、先將牛肉用保鮮膜包住,然後用擀麵杖、干凈的小錘子等工具敲打一下,使之更松軟;

2、清洗干凈牛肉,切成小塊,和姜(或擠入檸檬汁)一起下鍋,加適量水燒開,撇掉浮沫,煮40分鍾左右(或者媽媽們也可以將牛肉和飯一起蒸,省時間),然後撈出放入料理機中打成泥即可。

二、胡蘿卜牛肉泥

食材:新鮮牛肉一小塊,胡蘿卜一小塊,姜或檸檬幾片

做法:

1、將胡蘿卜去皮洗凈切成丁,再把牛肉洗凈切碎,放上幾片姜(或擠入檸檬汁)腌制一會去腥;

2、將胡蘿卜和牛肉放入蒸鍋中蒸熟,大約蒸十幾分鍾,然後再放入料理機中攪打成泥即可。

三、牛肉餅

食材:胡蘿卜和蓮藕各一段,牛肉餡適量,鮮香菇一朵,餃子皮適量,植物油少許

做法:

1、將蓮藕和胡蘿卜去皮洗凈,分別擦細絲,再把香菇洗凈切碎;

2、將牛肉餡、鮮香菇、胡蘿卜絲和蓮藕絲放在一起剁成泥,然後攪拌均勻;

3、取一張餃子皮用擀麵杖擀薄一點,均勻鋪上一層牛肉餡,再擀一張餃子皮蓋上,重復這一步;

4、熱鍋,在鍋中刷一層薄薄的植物油,放入餅來煎,注意餅之間要間隔一點距離,煎至兩面金黃,然後等凉一點後切成小片即可。

四、番茄牛肉麵

食材:番茄1個,新鮮牛肉一塊,寶寶面條一把,姜或檸檬幾片,植物油適量

做法:

1、將牛肉敲打一下,使肉變得松軟,然後洗凈剁碎,放上幾片姜或擠入檸檬汁腌一下去腥;

2、在西紅柿底部劃個十字然後放入開水中燙一下,去皮,切成瓣,再放到攪拌機中攪成汁;

3、將番茄汁下鍋燒開,然後加入牛肉,放一點水不斷翻炒,炒幾分鍾;

4、在鍋中加適量水燒開,掰斷寶寶面條下鍋煮幾分鍾,煮好後撈出,倒入番茄牛肉攪拌均勻即可。

以上就是牛肉輔食的一些做法了,當寶寶能適應比較多的食物,且有了一定的咀嚼吞咽和消化吸收能力,媽媽們不妨就動手做做適合寶寶吃的牛肉輔食吧。

❸ 嬰兒牛肉泥做法

牛肉是一種富含蛋白質的食用肉類,人們在日常生活當中每天適量地吃一些牛肉對身體是有好處的,小孩子到了八個月大的時候也可以適當地吃一些牛肉泥了,那麼嬰兒牛肉泥做法有哪一些呢,一起來看一看相關的內容。

嬰兒牛肉泥做法

食材:適量牛肉(選瘦的部分,比如後腿肚內芯或者裡脊)。去除牛肉白色腱膜,買的時候不要買筋膜多的牛肉。牛肉切成丁,放入清水煮(可放蔥姜,也可不放),把漂浮的浮沫去掉。

煮30-40分鍾或者壓力鍋15分鍾左右,煮熟的牛肉丁帶點剛剛的牛肉湯一起加入輔食機攪打成牛肉泥。這里加的湯如果漫過牛肉,得到的牛肉泥將會是非常細膩的。小貼士:雞肉泥豬肉泥和牛肉泥是一樣的做法,不過雞肉和豬肉在鍋中煮的時候比牛肉容易熟一點,時間可以縮短10分鍾。取出要吃的分量,柚媽圖片上的牛肉泥,不是特別細膩,帶著絲絲纖維但也不大,這樣的牛肉泥適合8個月以上的寶寶吃。

多餘的放入輔食盒。冷凍成型後脫模裝保鮮袋冷凍保存。之所以用輔食盒,就在於冰凍成一小個一小個,下次食用的時候,只要取個一個或兩個即可,避免全部都加熱。還有媽媽問,要買多少個輔食盒,冷藏輔食盒一套+冷凍的輔食盒1-2個就夠了,輔食泥冷凍4小時以上就可以一塊塊取下來,放保鮮袋中,接下來可以再做新的泥放輔食盒中,循環利用。

寶寶肉泥

材料:1個雞蛋、5根細面條、1/2杯雞湯;少許鹽、豌豆尖。做法:先將雞湯煮開後下面條煮軟;雞蛋攪成糊;然後將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯中;最後放入切碎的豌豆尖煮爛,再加少許鹽調味即可。

普通豬肉泥:先將瘦肉用刀背拍松(這樣可使蒸出的肉更嫩),然後剁成肉泥,蔥,姜,蒜剁成末。加入醬油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹調的過程中會揮發,所以不用擔心有酒精對寶寶不好),生粉(可以使肉更嫩)各少許,將材料攪拌均勻。文火蒸7-8分鍾(時間視份量而定),也可以在蒸米飯時,放在電飯褒里一起蒸,這樣既省時又省力。豬肝泥。將豬肝洗凈,用刀剝開,用刀剝面上慢慢刮,最後將刮下的泥狀物加酒及調味品,放在鍋內蒸熟,然後研開即成肝泥;可放入粥中或面條中加鹽少許,燒熟後食用。若用雞肝或鴨肝,則先洗凈,加料酒、姜,放在鍋內整隻煮熟,冷卻後取出用匙壓成泥狀。