『壹』 牛肉火鍋可以放什麼菜 配菜推薦
牛肉火鍋是以牛肉為湯底的一種火鍋，裡面不僅有很多的調味料，而且還可以放一些蔬菜。那麼，牛肉火鍋可以放什麼菜？
牛肉火鍋可以放什麼菜
首選，生菜，清脆爽口；
其次，茼蒿，口味清香；
再次，油麥菜，苦中有甜；
再再次，菠菜，營養豐富；
再再再次，白菜，變化多多；
最後，豌豆苗，清口，助消化。
牛肉火鍋放什麼食材
海帶，茼蒿，金針菇。喜歡海鮮就要海鮮湯底，生菜，蓮菜，粉條，各類蔬菜，蟹棒等等，木耳，豆腐，裡面放魷魚，包括白菜，味道也很好牛羊肉卷，配上各種食用菌，
從配菜來說，土豆、紅薯、山葯片、藕片等，它們有健脾胃的作用，柔軟美味，又富含多種礦物質和維生素。
牛肉火鍋的做法
主料：牛肉
輔料：桂冠貢丸、白蘿卜、豬大骨頭、金針菇(罐裝)、杏鮑菇、藕、海帶、香菜
調料：沙茶醬、辣油、醬油
做法
1、白蘿卜洗凈刨皮，切成小圈。
2、豬腿骨洗凈。
3、燒開水，焯一下豬腿骨，除去血水。
4、把豬腿骨撈出放入鍋內，與白蘿卜一起熬湯。
5、加滿一鍋水，大火燒開。
6、中小火熬煮一個半小時左右，加鹽調味。
7、金針菇和杏鮑菇各一盒。
8、金針菇切去根部，洗凈，杏鮑菇洗凈切片。
9、蓮藕洗凈刨皮切薄片，香菜洗凈。
10、海帶結用水泡發，打開結，洗凈切絲。
11、牛肉丸洗凈切米字刀花（這樣易煮開，且更入味也好看），牛肉切薄片。
12、所有材料准備就緒。
13、把想吃的涮菜涮肉加入鍋中，煮沸。
14、用沙茶醬和湯底汁調成蘸醬。（他喜歡辣點就用辣油和醬油調成蘸醬）
15、涮菜涮肉煮熟後，撈出蘸醬即可食用。當然，再喝點冰爽的可口可樂，那真是享受中的享受！
小貼士
1、蘸醬可以依個人口味調制。
2、涮菜涮肉要煮熟，以防寄生蟲、細菌等有害物質入口。
3、小心燙嘴，最好吃前先撈出蘸醬放碗中稍放再吃，以防燙傷口腔及食道。
4、有必要時最後放入面條等煮當主食。
『貳』 牛肉火鍋搭配什麼菜好吃
牛肉火鍋可以搭配的蔬菜比較多，比如藕片、豆芽、內脂豆腐、土豆片、木耳等，這些蔬菜煮在牛肉火鍋裡面，味道會更鮮美。
『叄』 牛肉火鍋在冬天很吸引人，一般牛肉火鍋搭配啥才好吃
牛肉火鍋在冬天很吸引人，一般牛肉火鍋搭配啥才好吃？
寒冷的冬夜，有什麼比搓上一頓牛肉火鍋更叫人暖心的呢，牛肉火鍋湯鮮味美，牛肉入口即化，牛肉還含有豐富的維生素B6，可促進蛋白質的合成與代謝，增強自身的免疫力，所以在冬天很吸引人哦，接下來小編分享以下一般牛肉火鍋搭配啥才好吃？一起來看看吧。
八、牛肉丸
牛肉丸香氣四溢，還可以吃到淡淡的油質甘香，那種爽脆彈牙的口感和一咬就爆汁的鮮美，越吃越香哦！
牛肉火鍋在冬天很吸引人，以上就是小編分享的一般牛肉火鍋搭配啥才好吃，你還知道哪些？記得留言評論哦。
『肆』 牛肉火鍋配菜有哪些
牛肉火鍋配菜有肉類、海鮮、蔬菜類、菌菇類、豆製品、主食類。
1、肉類
如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。
2、海鮮
如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。
3、蔬菜類
白蘿卜、胡蘿卜、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山葯、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。
4、菌菇類
如蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇，鮮菇、鳳尾菇、草菇、茶樹菇等。
5、豆製品
如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲等。
6、主食類
如果怕吃不飽，待加的上述食材吃完後，用剩下的湯煮粉面。可以適當加些火鍋面、方便麵、紅薯粉、寬粉、粉絲、手擀麵、麵筋等。
『伍』 牛肉火鍋配什麼菜好吃
1，牛肉丸，湯底沸騰後下入牛肉丸小煮一會，蘸上由麻油、味精、芹菜粒、沙茶醬等組成的料汁，一口入喉，彈牙爽口。
2，金針菇
金針菇味道鮮美、營養豐富，據研究證明金針菇還含有獨特葯理作用的蛋白，有抗癌的作用，涮火鍋也是絕配。
3，炸腐竹
金黃酥脆的炸腐竹經過燙煮後，會充分吸收湯底的醇香，口感爽脆鮮香。
4，茼蒿
個人感覺是青菜里最適合涮火鍋的，尤其放在菌湯鍋里，煮熟後的莖葉味道非常獨特，別的青菜可以不買，茼蒿是必不可少的。
『陸』 牛肉火鍋配菜有哪些 牛肉火鍋配什麼菜好吃
1、配一些性涼的菜
牛肉性平，富含蛋白質，做成火鍋後燥性較強，如吃多容易感覺身體燥熱上火，不易消化，建議配些性涼的菜一起吃，可降熱去火，利於消化吸收。
常見的性涼蔬菜有：生菜、番茄、白蘿卜、油菜、菠菜、冬瓜、藕、綠豆芽、海帶、金針菇等。
2、干貨菜
牛肉火鍋吃的就是一股牛肉味，不能掩蓋了牛肉的鮮香，因此放一些吸收湯汁的干貨食物是最好的，這樣能將牛肉的湯汁吸入其中，像紅薯粉、方便麵、木耳、香菇、腐竹、千張、豆腐皮、白粉條等就不錯，好吃營養又吸湯。
3、其他葷菜
牛肉火鍋除了有羊肉外，配以其他葷菜也是非常好吃的，還可為身體補充更多的營養物質，如：雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、魚丸、蝦丸、雞蛋等。