食材
主料
土豆
1個
青椒
1個
西紅柿
1個
輔料
食用油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.將土豆洗凈去皮，切成薄片，用冷水浸泡
2.青椒、西紅柿洗凈，西紅柿切薄片，青椒切小塊，蔥切片、薑片裝盤備用
3.熱鍋放油燒八成熱，放入蔥、姜爆香
4.放入土豆片翻炒
5.放入西紅柿、青椒翻炒，炒西紅柿、青椒發軟，土豆片透明放入鹽翻炒，
6.成品裝盤享用
小貼士
⑵ 西紅柿土豆片辣椒炒一起叫啥菜名
西紅柿土豆片炒辣椒，在我們這里就叫炒青菜，或者你也可以成為炒辣子。一起來看一下這道食材的營養價值。
西紅柿炒土豆辣椒
1.首先准備3個菜辣椒， 1個西紅柿，一些土豆片，放入盆中，用清水反復清洗干凈。
2.然後我們把食材處理一下，首先，把菜辣椒拍散，去除辣椒蒂，切成2厘米左右的小段備用。西紅柿1個，切成小塊備用，大蒜幾粒，切成薄片，蔥白一段，切成馬蹄片，再抓入少許干辣椒備用。
3.食材准備好了，下面我們開始烹飪，鍋內燒油，油燒熱以後，倒入蔥姜、干辣椒，翻炒出香味，倒入菜辣椒和土豆片，快速翻炒。
4.把菜辣椒炒斷生以後， 起鍋調味，加入食鹽2克、雞精1克、胡椒粉1克、蚝油3克提鮮 ，繼續翻炒化開調料，倒入切好的西紅柿，開大火，繼續翻炒30秒左右，即可出鍋食用了。
菜辣椒中含有豐富的維生素C等抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，減少和修復被損害細胞，長期食用，可以提高機體抗病能力，預防發生慢性疾病。
西紅柿營養價值：
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
⑶ 青椒番茄炒土豆絲怎麼做好吃
步驟
1.土豆切片，放入沸水中焯至九成熟。
2.撈出過一下涼水。
3.西紅柿切成厚片。
4.蔥切成蔥花。
5.青椒切成片。
6.鍋燒熱後加入適量的油，下入蔥花爆香。
7.下入青椒片翻炒。
8.下入土豆片翻炒。
9.調入花椒粉。
10.調入生抽。
11.下入西紅柿。
12.調入鹽，翻炒均勻，至西紅柿軟爛。
13.出爐裝盤。
⑷ 家裡只有土豆和西紅柿，還有青椒了，怎麼做菜吃
土豆煮熟，然後包去外皮，捏成泥，用油稍微一炒；青椒剁成末。灑入土豆泥里翻均勻。西紅柿就放上糖涼拌。希望採納
⑸ 青椒土豆片怎麼做好吃
前言
土豆是我怎麼吃都愛吃的菜，有幾天不吃就饞得慌，正好今天滿足一下自己，一邊炒菜一邊拍照，我自己一個人，真的有種手忙腳亂的感覺
材料
主料：土豆2個、青椒1個、西紅柿1個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、醋適量、醬油適量
青椒土豆片
1
土豆去皮洗干凈
2
土豆和青椒都切片
3
西紅柿切塊
4
切適量蔥花
5
鍋里放適量油，放入八角
6
放蔥花炒香
7
放入西紅柿炒出紅湯
8
放土豆炒一會
9
放適量醋
10
放點醬油，再加點水
11
放入青椒，放適量鹽，翻炒均勻出鍋
小貼士
醋沿鍋邊放香味更濃