㈠ 雪菜牛肉絲怎麼炒才嫩
牛肉的做法很多，可以燉土豆、水煮牛肉、涼拌牛肉、醬牛肉等等做法，我家孩子最愛吃牛肉燉土豆，今天換個吃法，將牛肉和它搭配，味道鮮美下飯，好吃過癮。
主料3人份
熟牛肉300克
鹹菜300克
柿子椒1個
蒜幾個
蔥1根
輔料
食用油適量
辣椒粉2克
步驟1雪菜牛肉丁的做法大全
牛肉洗凈放入高壓鍋中煮熟後撈出，切成小方塊，也可以買現成的熟牛肉，將鹹菜清洗一下控去水分切段，青椒去籽後切塊，蔥切段，蒜瓣去皮
步驟2雪菜牛肉丁的做法圖解
鍋中倒入食用油燒至七成熱，加入牛肉丁小火油煎，不用加食鹽了，因為鹹菜較咸，如果鹹菜不夠咸，可以加少許食鹽
步驟3雪菜牛肉丁的家常做法
牛肉油煎出香味，然後將鹹菜和青椒倒入鍋中翻炒
步驟4雪菜牛肉丁的簡單做法
翻炒幾下加入辣椒粉更有味道，小編無辣不歡哦！
步驟5雪菜牛肉丁怎麼吃
將鹹菜炒熟以後，最後加入少許熱炒仙露，沒有它，加入雞精也可以
步驟6雪菜牛肉丁怎麼做
裝盤上桌啦，味道香辣，這菜用來吃米飯、吃稀飯、吃面條都非常下飯哦！
成品圖
烹飪技巧
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㈡ 牛肉絲炒雪菜的做法，牛肉絲炒雪菜怎麼做好吃
食材明細
雪菜適量
豬肉適量
姜適量
蔥適量
干辣椒適量
雞精適量
生抽適量
料酒適量
澱粉適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
雪菜肉絲的做法步驟
1
肉切絲，放在碗里倒入料酒和澱粉腌制一會兒。雪菜切2cm的小丁。
2
干紅辣椒切小段，蔥姜各切絲。（建議：蔥放多一些。）
3
雪菜切好後泡水裡一會兒。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一點鹹度。）
4
擠干水分備用。
5
炒鍋放油，量比平時多一些，5成熱下肉絲煸炒。
6
炒至肉絲變色時倒入一勺生抽繼續翻炒。
7
出味後倒入蔥，姜，干紅辣椒炒一會兒，加少量清水燜一會兒。
8
出鍋前加入雞精即可。
9
雪菜腌制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。拌飯或喝粥都不錯。
㈢ 雪菜扣肉和菌菇牛肉哪一個好吃
都非常好吃，都是絕世美味，對於一個吃貨的我而言，都足以讓我垂涎三尺，美食在我面前不分伯仲
㈣ 腌雪菜牛肉餡餃子怎麼做好吃，腌雪菜牛肉餡
腌雪菜牛肉餡餃子步驟
1.准備麵粉。
2.用溫水和面，然後醒面半小時。
3.腌雪菜，用清水洗一下。
4.蔥姜，洗凈。
5.腌雪菜，切末。
6.蔥姜，且末。
7.熱油鍋，放少許油，將牛肉餡放入。
8.將蔥姜放入。
9.加入胡椒粉。
10.加入雞精。
11.加入鹽。
12.加入醬油。
13.加入料酒。
14.加入香油，小火煸炒。
15.將炒好的肉末和雪菜放一起。
16.攪拌均勻，餡就算做好了。
17.面醒好後，揪劑子，擀皮。
18.將餃子包好，放在蓋蝶上。
19.放在沸水裡煮5分鍾，即可。
㈤ 雪菜怎麼做好吃，牛肉絲炒雪菜的家常做法
1.准備牛肉切絲，雪菜洗凈備用，牛肉先切絲不洗哦
2.牛肉切好絲先用小蘇打抓腌10分鍾左右。腌後可以使肉質更加滑嫩鮮美。
3.小蘇打腌後用清水洗凈牛肉絲，瀝干水分，然後加入生抽，鹽，料酒，白鬍椒粉，我還放了點蚝油，生薑，蔥腌30分鍾左右
4.熱鍋冷油，油比平時炒菜稍微多放些，快速下鍋滑散牛肉絲
5.肉絲變色就盛出來放盤里
6.鍋燒熱放油把怱姜蒜爆香
7.放入雪菜翻炒一會
8.倒入牛肉絲，再少加點鹽，燒一會再加入小半碗水就ok啦，我們家不吃雞精什麼的，吃的話再加入雞精就好了
㈥ 雪菜炒牛肉絲怎麼炒
雪菜炒牛肉絲這么搭配真是好吃又下飯呀。香噴噴的！很美味哦！
炒
口味：家常味
時間：<10分鍾
配料：
烹飪步驟：
1.牛肉洗干凈，切成薄片，加入少量澱粉，料酒抓勻腌10分鍾
2.雪菜用沖洗干凈，擰干水份，切成小段待用
3.青椒，紅椒洗干凈，切好待用
4.熱鍋下油，將油燒熱，加入生薑，大蒜煸香
5.加入牛肉，食鹽，大火快速翻炒1分鍾出鍋，切記不要炒太長時間，不然牛肉老了就不好吃了
6.另起鍋下油，將油燒熱，加入青椒，紅椒一起煸炒至5分熟
7.加入雪菜一起翻炒1分鍾。能聞到雪菜的香味就可以了
8.加入炒好的牛肉一起再翻炒幾個來回，讓食材的味道充分結合，就可以出鍋了
㈦ 牛肉和山葯雪菜能一塊頓嗎
能。山葯燉牛肉,能補脾氣而益胃陰，常常用作葯方或菜餚中的輔助之品。牛肉高蛋白低脂肪，營養價值十分高，且有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，並能起暖胃的作用十分適合在冬天食用。而雪菜加入雪菜味道性味辛溫，歸肺、脾，胃經。具有利尿止瀉，祛風散血、消腫止痛的作用。