一個人吃飯總是一件麻煩的事情。做太多了吃不完，又很怕麻煩。控制體脂也是一大因素。所以不上班的日子就當個不想變胖的吃貨吧
用料
土豆 1個
牛肉 200克
蘆筍 4根
雞蛋 1隻
面餅 2張
鹽、油、黑胡椒粉、生粉 適量
土豆泥牛肉卷的做法
牛肉買的時候直接讓商家幫忙切片，回來洗干凈之後晾到木有水，可以用刀背拍松，加入鹽，油，胡椒粉，生粉攪拌，腌制1-2小時
依次放上土豆泥，牛肉，蘆筍，蛋餅即可
半小時完成了
㈡ 牛肉燒土豆怎麼燒才好吃竅門
第一，選用上等的牛肉
和豬肉不一樣的是，牛肉的熱量更高，冬天比較怕冷的人，可以多吃些牛肉來補充能量。因此這道土豆燒肉，我們選擇熱量比較高的牛肉。如果追求嚼勁兒的，可以挑選一些帶筋的肉，如果不喜歡這樣的口感，那麼就挑選一些精瘦肉部分，正常的牛肉應該是呈鮮紅顏色，且肉質有彈性，所以在挑選的時候需要格外注意。
第四，不宜用大火來燒
土豆燒肉是一道悶制型的菜，所以在燒菜的過程中，不宜用大火，而且土豆中的澱粉含量比較多，開大火來燒的話，就容易糊了，這樣做出來口感會直線下降，把土豆和牛肉攪拌均勻之後，在鍋內加上適量的清水，蓋上鍋蓋就能開始悶了，注意在悶的過程中不能頻繁揭開鍋蓋。
㈢ 土豆牛肉怎麼做好吃
土豆牛肉好吃的做法如下：
准備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。
㈣ 牛肉土豆怎樣做好吃
牛肉250g， 土豆50g， 醬油適量， 鹽適量， 蔥姜適量， 干澱粉適量，
方法:
（1）把牛肉煮熟，切成小塊。土豆去皮，切滾刀塊，用油炸熟。
（2）勺內添一碗煮牛肉的原湯，放入醬油、大料、蔥姜、精鹽，再把牛肉塊和炸好的土豆塊放入勺內燒開，加味素，用澱粉勾汁即可。
特點:牛肉金紅、土豆金黃，酥爛適口。
牛肉250g， 土豆150g， 蔥適量， 生薑適量， 青椒適量， 料酒適量， 生抽適量， 糖適量， 鹽適量，
方法:
1.鍋里燒開水放薑片、花椒、料酒，倒入牛肉塊煮三分鍾去血水；
2.油燒熱，爆香蔥姜和香辣醬；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽，翻炒片刻；
4.移入沙鍋，加適量水，大火燒開，轉小火加蓋慢燉30分鍾。
㈤ 土豆塊燉肥牛肉卷怎麼做
用料
牛肉（牛腩） 1000g
土豆 2個
洋蔥 2個
西紅柿 4個
胡蘿卜 1個
蔥姜 適量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 適量
油 鹽
土豆燉牛肉的做法
牛肉切塊冷水下鍋焯2分鍾，全程用溫水清洗干凈。
㈥ 牛肉土豆卷的做法步驟圖，牛肉土豆卷怎麼做
主料：
牛肉（瘦）
500克
輔料：
香菜
20克
調料：
辣椒油
50克
花椒粉
25克
鹽
4克
味精
2克
大蔥
10克
各適量
香菜拌牛肉的做法：
1.
牛肉蒸熟切成片；
2.
香菜摘洗干凈後切成段；
3.
蔥切絲備用；
2.
牛肉片放入盤內，加入鹽、味精、辣椒油、花椒粉、蔥絲和香菜段拌勻即可。
㈦ 牛肉土豆卷的做法步驟圖，牛肉土豆卷怎麼做
用料
牛裡脊 300克
土豆 兩個
香菇 兩個
香蔥 一根
姜 兩片
蜂蜜 適量
熟芝麻 適量
孜然粉 適量
牛肉土豆卷的做法
土豆蒸熟後，拌入切好的香菇碎，加入少許鹽和黑胡椒粉調味。牛肉切大片後加入蔥姜以及大喜大牛肉粉、料酒、生抽雞精拌勻腌製片刻。
烤盤鋪好錫紙後把牛肉一片片鋪好，然後放入土豆泥，捏成條狀，上面在鋪上一層牛肉。
入烤箱中火烤20分鍾後取出刷上一層蜂蜜水灑上少許熟芝麻，接著再入烤箱大火烤5分鍾，出鍋後撒上孜然粉。
㈧ 牛肉燒土豆怎麼做竅門
1.土豆切滾刀塊，用水清洗掉表面的澱粉
2.燒鍋加油燒至6成熱，下土豆塊煎炒至表面微黃，表皮收緊即可
3.牛肉用開水焯2-3分鍾，用清水沖洗干凈、瀝干水分待用
4.用鍋中余油，放入牛肉塊炒干水分；放入所備香料炒出香味
5.繼續慢火炒5分鍾左右，至完全入味，加郫縣豆瓣醬一勺，隨即放入白糖、料酒、胡椒粉、生抽、少許鹽翻炒
6.加入開水，稍稍沒過牛肉即可，倒入高壓鍋中，壓制10分鍾至牛肉酥爛
7.高壓鍋壓好的牛肉倒入炒鍋中燒開
8.將之前煎炒好的土豆倒入鍋中，中火燒煮
9.湯汁將收濃時，放入少許味精