⑴ 那些好吃的晉中特色美食，你吃過哪幾樣
要說到晉中的特色美食那可是數不勝數，一道道精美菜餚可謂讓人慾罷不能。晉中的蕎面涼粉、壽陽茶食、昔陽吊爐小燒餅、太谷餅、平遙牛肉、曹家熏肘、珍珠粥等等等。
平遙牛肉是山西晉中地區平遙縣的特色傳統名菜，平遙牛肉不加任何色素，但色澤紅潤，茬口鮮紅，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，組織緊密，里外軟硬均勻，食之綿軟可口，鹹淡適中，香味醇厚，回味悠長。久食之，可抉胃健脾，增進食慾。 製作時必須選用上好肉，加工技術非常講究。屠宰是第一道工序，除了必須把血放盡外，剔骨時必須將牛的神經組織包骨皮與肌肉組織相連接，把整塊肉按部位取下。 食材的選取到製作都非常的繁雜，平遙牛肉就像古城的燦燦市樓、蒼蒼民居一樣蜚聲宇內。
⑵ 晉中的特色美食是什麼
1、晉中小吃太古熏鴿
太谷熏鴿是山西省太谷縣的漢族傳統名菜，色澤金紅、熏香味濃、入口醇香、營養豐富的熏鴿擺在餐桌上，令人垂涎。在鹵制前，先將鴿子在沸水中氽透，然後將氽好的鴿子放入鹵鍋中，加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、蔥、鹽等佐料和葯料。煮沸後，用微火鹵煮。當鴿子鹵制到用筷子能扎透，就基本煮熟了。撈出後，將鴿子放入熏筒內，將楊柳木鋸末和柏木鋸末放火熏鍋內，再將熏鍋上火，待起煙時，上邊扣上砂鍋，熏至金紅色即成。
2、晉中小吃甜蕎面涼粉
甜蕎面涼粉，在壽陽一帶常為食用，是夏季的風味涼面之一。
3、晉中小吃平遙牛肉
平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國美食文化的精華之一，古漢時就有「賣刀買犢，賣刃買牛，游刃有餘」的對牛肉加工的描述，而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國，史載清末，慈禧太後途經平遙，享用平遙牛肉後，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。
平遙牛肉，傳統製作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾之功效。
4、晉中小吃油麵
油麵是太谷縣的傳統食品，狀似饅頭，經油炸制而成。外酥內軟，香甜可口。
5、晉中小吃油糕
油糕，是以黃米（即軟黍米面）為皮，糖料或棗泥、豆沙等為餡，經油炸制而成的食品。色澤金黃，外焦里嫩，綿軟香甜，美味可口。晉中一帶，油糕的種類很多，因製作方法不同，有雲片糕、棗糕（亦稱割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之稱；因「糕」與「高」諧音，為取其步步登高、吉祥富貴之意，人們往往在年節或婚喪嫁娶、孩子滿月、過生日、老人壽誕、起房蓋屋時食之，故又稱年糕、喜糕。
6、晉中小吃太谷餅
太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣得名。始於清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。
⑶ 榆次哪有臨汾正宗牛肉丸子面
臨汾的牛肉丸子面都可以，我在太原也能吃到
⑷ 晉中市榆次區哪個飯店好
祁縣飯店
⑸ 榆次有什麼好吃的
導語：晉中好吃的地方很多,有哪些美食是我們不可錯過的呢？以下是我為大家分享的榆次有什麼好吃的，歡迎借鑒！
貓耳朵
貓耳朵是晉中、晉北等地區流行的一種風味麵食。它吃著筋滑利口，製作簡便，隨鄉就俗，適用多種麵粉和澆頭，又加製作簡便，倍受群眾歡迎。在晉中一帶，人們用白面、高粱面製作；在雁北、忻縣高寒地區，人們用莜麵、蕎面製作，取名「碾疙瘩」，還名「碾飥飥」。尤其因莜麵製作柔軟，還能碾推成花紋、觸須等式樣，更使這種麵食形象多彩多姿。
太谷餅
太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣得名。始於清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。太谷餅為「晉商飲食文化」的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的「平遙的牛肉太谷的`餅……」更是讓太谷餅的美名傳遍天下。
太谷餅是面制爐烤的實心餅，當地俗稱「甘餅」、「燒餅」。餅呈圓形，直徑13厘米左右，厚約六分，邊與心的厚薄均勻，表皮為茶黃色，粘有脫了皮的芝麻仁。冷食此餅，酥而不硬，軟而不皮，而且儲存時間長，久儲味道不變，既可作茶點，也可旅行食用。現今還開發出了紅棗口味的太谷餅。因此，太谷餅還是人們相互饋贈的上好禮品。
平遙牛肉
平遙牛肉，傳統製作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾之功效。
甜蕎面涼粉
在東山地區有一種關於甜蕎面涼粉的傳說故事：從前趙匡胤由黃澤關到山西，正是暑伏天氣，走到南岔貫寺，已是人困馬乏，想吃點涼飯。恰有一位自發老師傅端來一碗白條食物，趙匡胤吃後，感到清涼適口，便問這食品是川什麼做成的。老師傅說用甜蕎麥做的，之後轉眼就不見了。於是起名甜蕎面涼粉，流傳至今，堪為待客佳品。
油糕
油糕又叫年糕、棗糕，是陝北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精製而成，經植物油炸後，其味清香細膩、香甜可口。以熟黃米麵包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。或以熟黃米麵包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。深受山西人民喜愛的傳統風味糕製品，也為北方年糕中的精品各賓館飯店均作為地方特色風味有售。當年中央紅軍勝利到達陝北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。陝北民歌《山丹丹開花紅艷艷》中對此就有生動的描述。油糕一般常見於逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用時佐以白糖和粉湯，味道盛佳。油糕色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質，屬天然綠色食品。
平遙碗托
遙碗托的製作方法是將白面用溫水調成糊狀，再加以一定比例的鹽水、大料水和菜子油，由稠調稀後盛入五寸小碟內上籠蒸15分鍾左右，蒸熟涼切後即成。
平遙的碗托有冷調、熱炒兩種食用方法。冷調是切成面條狀放入人後加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。熱炒是將炒瓢內入入熟豬油，加入蔥蒜後，將切成條狀的碗倒入，加山葯蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟後香味四溢，誘人饞涎欲滴。
昔陽吊爐小燒餅
昔陽吊爐小燒餅俗稱「燒餅」，是昔陽的傳統食品，產生於金元時期，迄今有八百餘年歷史。當時，外族侵略，戰火紛起，人們為了逃避戰亂經常背井離鄉，這種好消化、易保存、便攜帶的食物燒餅也就應時而產生了。在晉中街頭小攤上即可買到正宗的吊爐小燒餅。
左權炒麵
左權炒麵具有獨特地方風味的簡易麵食。因其來自民間，淵源無據可考。據老年人講，起碼在清代，炒麵已為百姓普遍食用。原始的干炒麵是將玉米粒上火干炒，磨成麵粉即成。隨著時間推移，左權人民對於干炒麵不斷加工改進，發展為「香炒麵」、「甜炒麵」，它的優點不僅製作簡單，而且易貯存、易攜帶，干食或以茶、湯拌和食用皆可，非常方便，故深受當地人民喜愛。
珍珠粥
珍珠粥本是壽陽民間普通的小米綠豆稀粥，因味美可口，曾得到清道光皇帝的贊賞。道光帝見這黃澄澄、香氣襲人的米粥，喜不自勝，隨即食用，並指著綠豆問：「這晶瑩鮮綠之物，真如珍珠一般，這叫什麼粥啊？」祁雋藻見聖上如此歡心，十分高興，順口答道：「聖上說的對，此乃壽陽有名的珍珠粥。」從此，珍珠粥美稱傳揚開來。
⑹ 晉中哪些地方可以購買特產
晉中是山西的地級城市，是晉文化的發祥地之一，有著悠久且燦爛的歷史。到晉中一趟，晉中有哪些地方可以購買特產呢?
1、平遙古城明清街
平遙古城以南大街為軸線，
古城最高建築市樓為軸心，形成「左祖右社」、「左文右武」、「文武相遙」、「上下有序」的對稱布局。明清一條街在古城中的位置尤為突出，全長750多米長的古街，自古以為就是平遙縣最繁華的商業中心，街道兩側的店鋪都是具有明清風格的建築。在這里你可以買到晉中的各色特產哦。
2、永隆號
平遙漆器始於唐開元年間，盛於明清，是中國四大漆藝之一，歷來是三晉名產，平遙三寶之首。永隆號主營推光漆器，在此還可了解其製作過程。
3、冠雲牛肉專賣店
平遙牛肉是山西晉中地區平遙縣的漢族傳統名菜。冠雲牛肉提供正宗平遙牛肉，是當地的品牌產品，店內有各種包裝的牛肉。
⑺ 山西省晉中市榆次區的好飯店
一品皇牛(涮鍋)不錯，但是需要預定，那裡生意比較火。在迎賓西街。
莜麵村（飯店）環境很好，價位適中，在安寧路。
還有錦綸路的晉通飯店，也不錯，推薦剁椒魚頭面，比較辣~
就推薦這幾個吧，榆次很小的，你打的一說地點，一般司機都知道的~
望用餐愉快~
我個人認為七十二行不好，那裡老闆換過好幾任了，菜完全和剛開時候味道差好多，巴西烤肉倒是也不錯，尤其是對於孩子，但是老人家恐怕吃肉多不太好吧~畢竟主角是老人過壽啊~
我還是推薦我上面的飯店，其實好飯店還有很多，但是介於LZ的預算，就推薦了上面的，其實華園大酒店的菜本人也很喜歡~