① 香辣土豆粉怎樣做，鮮香麻辣，勁彈爽口呢
香辣土豆粉怎樣做，鮮香麻辣，勁彈爽口呢？
今天給大家分享就是指好吃的土豆粉，吃起又糯又彈。可是，由於比較耐嚼，因而有點費牙頭。對注重細節口感具有的小夥伴來說，毫無疑問是很好的選擇。
在日常日常日常生活，我們在了解別人吃什麼的時候，總是會用「粥粉面飯」四個字來概括。土豆粉，就是這個樣子「粉」里的成員之一。採用不同尋常加工工藝，將土豆中的澱粉提取出來，隨後生產製造製成長條狀的食材。除此之外，紅薯、玉米、芋頭等澱粉含量多種多樣的食材，也可以製作與「土豆粉」口感相相近的其他「xx粉」。
極有可能第一次吃的土豆粉，需在吃火鍋的前提下吃到的。所以在潛意識中，原以為或者黃奶味的土豆粉最夠勁！盡管在重慶，吃火鍋是件平時事兒，即使天天吃，頓頓吃也不會有人感覺古怪。可是在其他地方，長期吃就確實有一些出現異常了。
【香辣土豆粉】必須食材：土豆粉，韭菜，金針菇，雞蛋，食用油，黃奶油火鍋底料，美味鮮醬油，食鹽，雞精製作流程如下所示：
第四步
在煮好的料汁中，加上金針菇和土豆粉。接著蓋上蓋，燜煮5-10min。將土豆粉煮變色，並且邊緣接近半透明前提下，放進韭菜。韭菜煮到變色之後，就可添加適量服用鹽和味精調配。最後把煮好的土豆粉盛出來就可以了。一道香辣Q彈的爽口土豆粉，就做好！光看顏色就非常引誘，味道真的很不錯！
② 麻辣土豆粉在家怎麼做好吃
用料
主料土豆粉200克雞蛋1個
輔料花椒20粒麻椒20粒郫縣豆瓣醬5克老乾媽辣醬5克生抽2克鹽2克十三香1勺
麻辣土豆粉的做法
1.
先來做手工土豆粉，一碗土豆粉一個雞蛋，一點鹽准備好
2.
土豆粉里加的鹽拌勻
3.
三分之一的土豆粉用開水攪成黏糊糊
4.
加入剩餘的土豆粉打入一個蛋清
5.
加適量水合成稍微軟些的面團
6.
像做手擀麵一樣把面團擀成大約 5-6㎜的厚片
7.
折疊好切成面條
8.
切好的土豆粉面條放入開水鍋里煮開
9.
撈出用冷水反復過涼土豆粉條就做好了
10.
准備好做麻辣土豆粉的原料
11.
剩餘的土豆粉打包冷藏存放
12.
熱鍋涼油放入少許花椒，麻椒炸香
13.
加入適量郫縣豆瓣醬，老乾媽辣醬炒香
14.
加入適量水燒開用漏勺打出渣子
15.
下入適量做好的土豆粉
16.
加入少許生抽
17.
撒點十三香
18.
加點鹽調味煮開1-2分鍾好吃的土豆粉就做好了
19.
撒上香菜，蔥花開始吃麻辣粉
③ 麻辣土豆粉的美味做法
麻辣土豆粉的美味做法
世間唯有愛與美食不可辜負，愛情或許會讓你傷痕累累，但美食一定能夠給你帶來好心情！下面為大家奉上麻辣土豆粉的做法，快快一步兩步學起來吧。
主料 ：土豆粉、香菇、豆乾、香腸、木耳、菠菜、魚丸、蟹棒、雞蛋
輔料 ：油、鹽、蚝油、雞精、泡椒、火鍋底料
做法 ：
1、香菇切條，豆乾切絲，木耳撕成小塊，香腸切片。
2、鍋里放油，油熱後放入火鍋底料炒出紅油，放入泡椒和蒜蓉，炒出香味後放入豆乾和香菇翻炒均勻。
3、放水，水開後放入魚丸、香腸、木耳、土豆粉，煮開後放入鹽、蚝油、雞精調味。
4、最後放入菠菜關火即可。吃前可放點香菜和香蔥。
④ 麻辣土豆粉家常做法
酸辣土豆粉的食材
土豆粉 200g小青菜 3棵炸菜絲 50g香菜 1棵酸菜小鹹菜 100g西紅柿 1個海帶絲 100g火腿腸 1根豆乾千張絲 100g蚝油 適量鹽 適量雞精 適量大蔥 適量蒜 適量辣椒油 適量油 適量
酸辣土豆粉的做法
准備食材，將上述食材都洗凈切好
熱鍋放適量的油，燒至七成熱時，加入蔥蒜爆出香味
再加入適量的辣椒油和蚝油爆炒
接著加入榨菜絲和酸菜小鹹菜爆炒
加入適量的鹽，老抽，雞精，香醋翻炒均勻
倒入適量的水，順便加入海帶絲，因為海帶不易熟
水快開時倒入豆乾千張絲
鍋完全燒開時倒入土豆粉，煮至3分鍾
最後將小青菜，火腿腸，西紅柿一起倒入，煮1分鍾左右就可關火
最後撒上香菜就可以吃啦。
⑤ 麻辣土豆粉的做法步驟圖，麻辣土豆粉怎麼做好吃
1.先把香菇切條，豆乾切絲，木耳撕成小塊，香腸切片，該切的都切（用自己灌的香腸非常好吃）
2.鍋里放油，油熱放入火鍋底料炒出紅油放入泡椒和蒜蓉，炒出香味後放入豆乾和香菇炒一下
3.炒的差不多了就放水 ，水開了之後放入魚丸，香腸，木耳，土豆粉，煮開之後放入鹽，蚝油，雞精調味
4.最後放入菠菜關火就好了。吃的時後放點香菜和香蔥就好了，（家裡又不吃魚丸的所以我放了煮熟的雞蛋，味道也還不錯 ，有非常有營養）
⑥ 麻辣土豆粉的正宗做法，麻辣土豆粉怎樣做才好吃的做法
步驟
麻辣土豆粉的做法步驟11.半包土豆粉，毛庄菜店買的（買了三包吃火鍋就剩下這半包了）
麻辣土豆粉的做法步驟22.一定要買這個牌子的，無雜質，香味十足
麻辣土豆粉的做法步驟33.千張切細絲，金針菇清洗干凈，撕開
麻辣土豆粉的做法步驟44.花生用花生油炸脆備用
麻辣土豆粉的做法步驟55.香菇根切片用炸鍋花生油炒香
麻辣土豆粉的做法步驟66.土豆粉先用開水焯一下，牛肉丸子也事先煮好
麻辣土豆粉的做法步驟77.油炒豆瓣醬，放入火鍋底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶、千張絲，放入適量鮮貝露，倒入土豆粉、丸子，煮一會後放入鹽、雞精、胡椒粉調味。
麻辣土豆粉的做法步驟88.取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子擺好，撒上剩餘一半的蒜末，撒上香菜，完成