A. 拉薩都有什麼美食
拉薩飯館，吃的東西很多。。。。
可以分為以下幾類
1，四川飯館。。。
本人吃不太習慣四川菜，所以沒有什麼發言權。
這類飯館，在北京路和德吉路交叉地方有很多，都是四川重慶的名店，德吉路上也有不少天南海北的飯館。。另一個集中的地方是在過了太陽島橋有很多飯館。太陽島的另外有個地方好像是叫「三隻耳」環境很好，依山伴水。這兩個區域主要是四川菜。。。值得推薦我的覺得是「蹄花蝦」「兔頭，兔肉」「郵亭鯽魚」「羊雜火鍋」這些地方是有些好吃的，豐朴由人，可選擇性多。但是都是以辣為主。別的地方也很多，不是拉薩的特色。。。
2，高級藏家菜，
沒有吃過，但是知道有幾家可以網上搜索。價格高，有值得炫耀的資本。。。小昭寺出去的有家據說是活佛開的素食館，不怎麼樣跟內地的差遠了。。不推薦去。。
3，藏族小飯館
在拉薩的街頭有很多，經營甜茶，酥油茶，咖喱飯，藏面，藏包子餃子等日常食物。。樂趣在於隨意進入一家店那種發現的樂趣。。。
關於這樣的飯館有幾家值得推薦的。。。1，體育場有個甜茶館「革命甜茶館」甜茶，藏面，牛肉餅不錯。
2，生態路上有個小小的飯館那裡的土豆是我覺得拉薩最好吃的，還供應酸辣粉之類的小面。酸奶冰棍也不錯，但是越來越不濃了。
3，扎基寺邊上有個二層的小樓那裡的氂牛肉燉土豆不錯
4，關於甜茶館，那麼最熱鬧就是藏醫院上的新光明。。還有巷子里的老光明商店了。永遠都是那麼熱鬧，永遠的那麼藏族。。。
昌姑寺也是最近很熱門的一個遊客愛去消遣的地方。。。小小的寺廟，有著拉薩難得的最低價。。已經成為一個在拉薩待著的老人知不知道的標志之一。。「經常聽見有人很牛很耀在大昭寺門口大聲呼喊走去昌姑寺喝茶去」
還值得推薦我覺得布宮下面有個山洞那裡的甜茶和甜茶的味道我很喜歡
還有布宮邊上有個叫「三笑林」之類茶館，也不錯，很多老人轉經都會在那裡休息喝上一點聊聊天。。。是一個拉薩的阿姨帶我去過的，那裡的甜茶味道真的很好，還可以和和藹的老奶奶們，偶爾用著不是很熟練的藏語或是漢語閑聊，聽聽真正的西藏的故事。
咖喱飯我比較喜歡去順著大昭寺往青年路上的，有個小飯店，叫陽光咖喱飯的地方，只供應咖喱飯，味道不錯，但是米飯不太好。
個人最喜歡去的光明商店，那裡離大昭寺近，而且太陽很好，而且那裡臟臟破破的很有歷史感，而且很有不錯的陽光和很多賭博的人群。還有會好奇看著你的藏族人，很容易就交到個朋友然後聽西藏民間的故事。
4，很出名的西化藏族餐廳
瑪吉阿米，剛尖還是剛吉忘記了，崗拉梅朵等等
這些地方是比較出名環境比較好，約會啊之類的還是比較適合的。
缺點是價格比較高，而且味道個人覺得不敢恭維。。中不中，西不西，藏不藏的。。。。也許這個也是一種特色。個人覺得去那些地方不是去吃飯而是感受那裡的氛圍。
個人推薦：電影院邊上有個尼泊爾，印度菜的餐廳。味道還可以，而且價格比較低，環境也不錯。
另一個是剛進藏醫院路的有個不起眼的小店「扎西小吃」在二樓那裡開了幾十年了。去的外國人很多很出名那個，慢慢那裡的藏族家庭菜也在改良，但是改的還可以。。特色是bobi和蛋糕。。價格也可以能接受，白水和茶免費的。
在色拉路水利局邊上有個法國人開的小酒吧，裡面的咖啡和披薩味道不錯，價格也不貴。。
不是很愛吃西餐所以知道也不是很多待慢慢發覺。
5，各種地方小吃
我是北方人比較喜歡吃面，經常換地方吃。。。所以知道還是比較多。
公安廳附近
「金延安小吃」裡面的羊肉荷烙等不錯。。。值得推薦。。微貴！
「雲南米線」雲南過來的朋友說味道還不錯。
扎基寺附近
扎基寺向西到第一個十字路口有個重慶小面，得到一些重慶朋友的好評。周圍還有一個賣泡椒牛肉麵也不錯。
西藏大學附近後門那裡有個賣胡辣湯的不錯。。。河南的朋友經常早起去那裡吃早點。。。
B. 拉薩美食
青稞酒青稞酒是拉薩非常歡迎的一種酒，俗話說有美食必定要有美酒相伴。這種青稞酒是用青藏高原上的青稞製作而成的，而且濃度也不一樣。每當過節或者是家裡有事的時候，青稞酒都是必不可少的，有著「高原茅台酒」的稱號。
涼拌耗牛肉涼拌耗牛肉是拉薩一道非常著名的美食，選用的是鮮嫩的耗牛肉，然後把肉用鹽進行腌制，然後切成薄薄的一片，然後用辣椒拌一下，就是一道非常不錯的下酒菜，而涼拌耗牛肉和青稞酒搭配的話，絕對是非常美味的。這種耗牛肉，肉香非常的濃厚，到今天已經有了專門加工牛肉的工廠，所以現在你已經能夠吃到真空包裝的耗牛肉了。
腐奶渣粥也許這個名字讓人聽起來感覺並不是很好，但在吃過之後，你不得不承認，腐爛的奶渣的確也能做出不一樣的美味。這是骨湯、麵粉、腐奶渣、牛羊肉混合在一起形成的獨特味道，雖讓人感覺有點怪異，但其美味是不可阻擋的。
酸奶米飯我想，任何一個熱愛酸奶的人都不會想到在米飯中加入酸奶吧？但是這種創舉就出現了這個神聖的地方。當然，並不是簡單的酸奶喝米飯的相加，而是還加上了酥油等當地的特產，酸酸甜甜的獨特滋味，老少皆宜，是很多遊客吃過後念念不忘的美食。
拉薩甜茶拉薩甜茶可以說是拉薩一道非常傳統的飲品，到今天已經優酪乳幾百年的歷史，到現在都非常的受人們的歡迎。拉薩的甜茶食用紅茶熬製成的，然後在裡面加上牛奶或者是白糖進行調制，味道非常的可口，而且營養也非常的豐富，非常受當地的居民和遊客們的喜愛。
蟲草魚肉丸你可知冬蟲夏草？是的，蟲草指的正是它。將蟲草經過蒸煮、去骨、去皮、剁泥，加之蛋清和豆粉攪拌，用酥油炸熟，再將用眾多作料煨好的酥油澆之，這道菜才算做好。其營養程度自是不必說了，單看其在製作方法上的復雜程度，它的美味便可想而知了啊~
吧啦餅吧啦餅也許在華中地區是不陌生的，因為這里曾是吧啦餅在歷史上的流傳地帶，是傳統的西藏油酥糕點。整體是黃色調的，無形間便提高了人的食慾，稍帶有一點乳白色，色澤均勻，可見其要求的技術含量絕非一般。此糕點酥鬆香潤，其上點綴著桃仁、瓜仁等，具有桂花香味，風味獨特，值得一品！
羊血腸羊在拉薩是最為常見的動物之一，這里人們的肉類攝取也以牛羊肉為主，因此，羊肉的吃法自是多種多樣。羊血腸是利用羊血正好灌滿自己的腸子這一便利條件，再加入切碎的漫肚、油、鹽、調料、蔥蒜等作料，煮熟食用。這種吃法在這里算是十分常見的，也許正是因為大家熱衷於它的美味吧！
C. 大希地牛肉餅與麻六記哪個好吃
麻六記更好吃些
大希地其他面點
這個餡餅是有酥皮的,吃起來很美味。總體來說口味還是很不錯的,酥脆可口感覺還是挺好吃的,做法極其簡單,,肉餡非常的多, 比外面買價格實惠多了,特別是有品牌的,值得信賴包裝很好,每張餅到有兩張紙隔開的,很好拿好保存煎出來的食物賣相很不錯。而且很有食慾。麻六記是什麼菜系?
麻六記是川菜。麻六記用傳統的技法品嘗不同味型的川菜，享受味道的層次感，與調味的藝術。整個餐廳以火苗為靈感，取其色彩變換之妙，整個空間自下而上由藍漸變紫，暈染到紅，一直燃到整個天花，煙雲如瀑，自在流動。
麻六記有著濃烈、奔放的品牌形象，烹飪本身的水與火的圖騰，巧妙地以此為元素，打造了一個火焰遊走，雲煙沸涌的熱烈氛圍，食客被包裹其中。
川菜的特點
1、原料選擇嚴格，要做到量材使用、物盡其能，既要保證質量，又要注意節約。
2、要求製作者認真細致、講究規格，根據菜餚烹調的需要，將原料切配成形，使之大小一致、長短相等、粗細一樣、厚薄均勻。不僅使菜餚便於調味、整齊美觀，又能避成品生熟不齊、老嫩不一。
3、原料合理搭配，以突出其風味特色。味濃者宜獨用不搭配，淡者配淡、濃者配濃，或濃淡結合，但均不使奪味。葷素搭配得當，不能混淆。
4、烹調方法多達幾十種，常見的如炒、熘、炸、爆、煸、卷、熏、拌等。菜餚採用何種方法進行烹制，須依食材的性質和不同菜式的工藝要求決定。
5、操作須把握好投料先後、火候輕重、用量多少、時間長短、動作快慢。要注意觀察和控制菜餚的色澤深淺、芡汁輕重、質量高低、數量多寡。掌握好成菜的口味濃淡、菜餚生熟、老嫩干濕、軟硬和酥脆程度，確保烹飪質量上乘。
D. 牛肉餅怎麼做好吃
牛肉餅的做法
1.取適量麵粉，在麵粉中打入一個雞蛋，再倒入牛奶和發酵粉兌的水
2.面揉光
3.放在盆里發酵至兩倍大（發酵的時間可以做餡）
4.牛肉切成小塊，再剁成肉泥
5.大白菜和蔥切成小塊，並用刀剁幾次，變成細末為止
6.取一點油，將牛肉倒入鍋中
7.牛肉過油後，關火，倒入白菜和蔥沫，加入姜粉、鹽、花椒，翻炒一遍，倒入盆中備用
8.用三個指頭捻一撮小蘇打，均勻地灑在面板上，將麵粉中的氣泡揉掉。
9.將發面分成小陀面並擀成皮
10.將牛肉餡加入皮中
11.先包成包子
12.在用手掌慢慢壓扁，不均勻處可以捏一下
13.電餅鐺兩面抹上油
14.放入做好的牛肉餅
15.大概五分鍾後，香噴噴的牛肉餅就成功啦！
16.美味又營養的牛肉餅