⑴ 芹菜炒土豆絲的家常做法
芹菜炒土豆絲的做法：
用料：土豆1個、西芹3根、肉150g、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、蒜末適量、姜2片、八角1顆。
步驟：
1、熱鍋涼油，放薑片，八角，煸炒出香味。
⑵ 西芹炒土豆絲怎麼做如何做好吃
1.芹菜去葉、土豆、胡蘿卜去皮清水洗凈
2.芹菜切一寸小段，土豆、胡蘿卜分別切成絲
3.蔥、姜、蒜切好備用
4.將炒鍋到入適量的油，蔥、姜爆香
5.將切好的土豆絲大火爆炒放鹽、清醋
6.將芹菜、胡蘿卜到入鍋中一起翻炒至熟將蒜粒加入即可
⑶ 怎樣做美味的芹菜燒土豆
1、材料：土豆1個，西芹1根，蔥，蒜，姜，鹽。
2、土豆切絲，這個絲要粗一點（當地人俗稱板凳腿）清水洗凈控干水分，西芹斜刀切成絲。
3、鍋內清油燒熱下蔥、姜、蒜爆香後，下西芹略炒一會，再把土豆絲放入一起翻炒在加入鹽炒至斷生即可出鍋。
⑷ 土豆絲炒西芹的做法，土豆絲炒西芹怎麼做好吃
做法步驟
1
准備2個土豆去皮，3根西芹洗凈備用。
2
准備蔥花，蒜末，小辣椒。
3
將土豆切絲，西芹切成小段。
4
鍋中倒入油，將蔥花蒜末小辣椒煸香
5
放入土豆絲，西芹，進行翻炒。
6
放入少許醬油，適量鹽，繼續翻炒。
7
炒制5分鍾後淋入少許醋。
8
出鍋，盛盤即可
⑸ 土豆芹菜怎麼炒更好吃
西芹土豆跟它一起炒，酸辣爽口脆嫩鮮美，意想不到的好吃，特別脆。
土豆西芹炒肉絲
經常在廚房裡忙碌的朋友們，有沒有這樣的情況出現過，打開冰箱，家裡炒完菜多餘的蔬菜，這個有一點，那個有一點，沾滿了冰箱，用一種蔬菜來炒菜吧不夠吃，丟掉吧又有些不捨得。我家經常會有這樣的情況出現，沒辦法，我只能給家人們來一個蔬菜大燴，不過，我在蔬菜中加入了肉絲，這樣即鮮美，又營養。還解決了幾種剩餘的蔬菜，清理出了冰箱的空間。
土豆西芹炒肉絲
前幾天做西芹炒肉片多了幾根西芹，做的酸辣土豆絲又多了一個小土豆，我把他們一起切絲炒肉絲吧。做之前特意上網查一下，土豆和西芹可不可以一起吃。那麼土豆和西芹到底能不能一起吃呢？我們先來了解一下。土豆含有豐富的維生素和微量元素，易於消化吸收，有保護心腦血管，預防高血壓，美容減肥等功效。而西芹有平肝降壓，鎮靜安神，養血補虛，清熱解毒等功效。兩種食物，沒有任何的相沖反應，所以分享給大家，放心食用。
西芹土豆炒肉絲
----《土豆西芹炒肉絲》----
主要食材：土豆一個，西芹一根，肉絲2兩。
調味料：食鹽一勺，香蔥一把，老薑一塊，料酒2勺，生抽2勺，老抽少許，香醋3勺，蚝油一勺，辣油2勺，白糖一勺。
操作時長：10分鍾。
----《操作步驟》----
第一步 切土豆絲，土豆洗凈，去皮切絲，放入淡鹽水中浸泡一會，這樣浸泡過的土豆絲，一是不會氧化變黑，二是炒制後口感脆嫩。
切好的土豆絲
第二步 切西芹絲，西芹我前幾天分享過處理方法，可以去看我24號的文章，用同樣的方法處理過後切絲，切絲是為了跟土豆絲搭一點。
切好段西芹絲
第三步 切肉絲，2兩豬肉也切絲，加入少許澱粉和食鹽腌制一下。香蔥切段，老薑切絲備用。
切好的肉絲
第四步 炒制，起鍋燒油，油熱倒入西芹絲和土豆絲，然後加入少許食鹽，一起翻炒至斷生盛出備用。
炒西芹
第五步 炒肉絲，另起鍋燒油，油熱倒入肉絲翻炒至變色，加入蔥姜，料酒，再倒入炒好的西芹土豆，加入加入生抽2勺，老抽少許，香醋3勺，蚝油一勺，辣油2勺，適量開水，一起翻拌均勻，大火燒開後，燜煮一會使其入味，最後出鍋前加入白糖一勺提鮮。
炒制好的西芹土豆炒肉絲
第六步 成品圖，亂炒一氣的蔬菜大燴就這樣出鍋了，先來嘗一下，哇，土豆入口
⑹ 西芹炒土豆絲的做法
材料
主料：西芹50g、土豆4個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥10g、蒜適量
土豆絲炒西芹
1
土豆洗凈
2
先切片，再切成絲
3
西芹洗凈
4
切成小段
5
蔥花適量
6
鍋中放油，油開後放入蔥花，爆香
7
放入土豆絲翻炒
8
再放入西芹
9
添水適量，放入鹽
10
收汁，放入切好的蒜片
11
裝盤
小貼士
喜歡口感脆的加適量醋，我喜歡軟的土豆絲，所以沒放醋，多放了一次水，口感軟。
芹菜炒土豆絲
原料：芹菜、土豆、蒜、小蔥、鹽、生抽、十三香、植物油。
做法步驟：
第1步、准備食材，清洗後改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，
第2步、炒鍋底油熱油，放十三香，蔥花，蒜片爆香
第3步、放土豆絲翻炒均勻，
第4步、放芹菜翻炒
第5步、放適量醬油，蚝油，繼續翻炒片刻快熟時放鹽，中途幹了粘鍋可以適當加點水。
第6步、放蒜末炒勻，出鍋
⑺ 芹菜炒土豆絲做法
芹菜炒土豆絲做法
芹菜炒土豆絲是一道比較小眾的家常菜。大部分人喜歡吃土豆絲，但極少部分人會用芹菜來炒土豆絲。不過，不可否認的是，芹菜炒土豆絲的味道很特別。芹菜的味道清香，口感香脆，跟土豆搭配在一起，確實非常般配。下面，我們就一起來看看芹菜炒土豆絲的做法吧！
做法一：
食材准備：芹菜、土豆、蔥花、姜、蒜、辣椒、花椒、鹽、雞精、醋、十三香
製作步驟：
1、將土豆去皮洗凈，切絲，隨後將土豆絲放在加醋的冷水中浸泡；
2、將芹菜切段，蔥切成蔥花，備好姜、蒜、辣椒、花椒等；
3、將浸泡好的`土豆絲撈出控水；
4、鍋中熱油，爆香花椒、蔥花和姜；
5、在鍋中放入土豆絲，炒到半熟時，加入芹菜，炒勻；
6、加入適量十三香、蒜粒以及辣椒，炒勻；
7、出鍋前加入雞精，再加入適量鹽，繼續攪勻，出鍋即可。
做法二：
食材准備：芹菜、豆油、鹽、味精、蔥花、醬油
製作步驟：
1、將土豆洗凈切絲，芹菜去綠葉，洗凈切段；
2、炒鍋放油，蔥花熗鍋，隨後將芹菜入鍋翻炒；
3、土豆絲接著入鍋，再加入適量醬油、鹽和味精翻炒，6分鍾左右即可出鍋裝盤。
芹菜的切法
芹菜分為山芹和西芹兩種。這兩種芹菜的切法都不難，如果是山芹的話，只要直接切段就可以了。如果是西芹，則會比較花時間。
具體來說，西芹這樣切比較好：
1、切西芹的時候，由於西芹的葉片比較大，因此要首先將葉子摘掉，再進行下一步。
2、但凡處理過西芹的人都知道，西芹身上會有很多的莖，如果處理得不好，切西芹的時候就會很麻煩。因此，要切好西芹，還得先要處理掉西芹莖。
3、處理完西芹莖，將西芹洗凈之後，就可以開始切了。切西芹的方式也有幾種。
①可以用切斜口的方式將芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀與芹菜呈270度角切。
②可以用直切的方式將芹菜切小片：切口與纖維成直角，將芹菜切成1-3厘米的長小段。
③可以用直切的方式將芹菜切成條：首先將芹菜用直切的方式切成各個小段，隨後將各個小段切成條狀即可。
⑻ 土豆絲加西芹一起炒，是如何成為飯桌上的搶手菜的
土豆絲作為一道快手菜，非常受大家的歡迎，土豆絲也可以加西芹一起炒，這道菜是如何成為餐桌上最搶手的呢？
這道菜在餐桌上非常搶手，一方面營養十分均衡，如今許多人都熱衷於養身，吃素也變得越來越普遍，除此之外，土豆含有的澱粉也能夠增加飽腹感。另一方面，這道菜的顏色搭配非常美觀，完全可以稱得上餐桌上最吸睛的一道美食，高顏值再加上營養均衡，也難怪土豆絲炒西芹能夠如此的受歡迎。如果你覺得經常吃土豆絲有些厭倦，那麼可以考慮土豆絲搭配西芹，味道絕對出乎意料，土豆絲比較酥軟，而西芹又比較脆，搭配起來更加有層次感。
⑼ 土豆可不可以和西芹一起吃
當然可以一起吃的，在東北有一道家常菜就是土豆片或土豆絲炒芹菜，這個芹菜有時候就用西芹來替代。