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土豆的粉子怎麼做好吃

發布時間: 2022-01-15 21:15:59

⑴ 洋芋粉怎麼做好吃竅門

1. 取洋芋粉用涼水化開,稍鎮一下。將浮在水面上的雜質倒掉。
2. 打入雞蛋,攪拌均勻。點適量黃酒去腥。最後點適量鹽。
3. 鍋內倒油,小火。將洋芋粉蛋液倒一半到鍋里,慢慢轉動,使之攤開。隨後翻面。
4. 將攤好的蛋皮捲起來,用刀切成條狀。
5. 鍋內燒水,放入西紅柿片。水開後入鍋,隨後撈起。煮水期間,用胡椒粉、鹽、生抽、香油調料(如果炒上一點臘肉絲,那就完美了 )。
6. 撒上點蔥花,收工。

土豆粉絲怎麼做好吃又簡單

麻辣土豆粉的做法

主料:土豆粉200克、雞蛋1個。

輔料:花椒20粒、麻椒20粒、郫縣豆瓣醬5克、老乾媽辣醬5克、生抽2克、鹽2克、十三香1勺。

1、先來做手工土豆粉,一碗土豆粉一個雞蛋,一點鹽准備好。

⑶ 土豆紅薯粉怎麼做好吃

主料 紅薯粉隨意 土豆一個 肉絲隨意 辣椒、姜蒜蔥或香菜一點 肉湯兩碗

土豆紅薯粉的做法步驟

1.紅薯粉提前半小時左右溫水泡好,在這過程中准備好配菜。

2.土豆比較難熟,我通常放微波爐轉2-3分鍾再拿出來

3.肉絲切好,放一點生抽,下鍋炒到變色。再加其他配菜一起炒出香味來,放粉絲,肉湯,大火煮開後加入土豆塊,再轉小火讓粉絲和土豆入味。

4.最後加香蔥或香菜,再看個人喜好添加其他調料。我這個用的是土雞湯,就撒了一點鹽,丟了一把炒花生,味道已經很好!

⑷ 土豆澱粉怎麼做才好吃

答案
1.准備100g土豆澱粉和500ml涼開水
2.將土豆澱粉倒入水中攪拌均勻
3.然後將混合液倒入鍋中用中小火加熱
4.然後加熱成粘稠狀關火,繼續攪拌即可
5.然後放入容器中鋪平
6.放入冰箱冷藏2小時
7.然後切塊,加入香菜,蔥花,蒸魚豉油,醋和雞精,攪拌均勻即可

⑸ 純土豆澱粉怎麼做好吃

土豆粉250克、捲心菜0.5個、胡蘿卜1段、香菇2個、肉絲50克、洋蔥0.5個、料酒1勺、生抽1勺。

做法

1、蔬菜切成絲狀備用。

2、土豆粉放水裡清洗一下。

3、水燒開下土豆粉煮開撈出備用。

4、鍋燒熱下肉絲煸炒一下。

5、下香菇,胡蘿卜翻炒片刻。

6、下土豆粉繼續炒,淋料酒。

7、下捲心菜翻炒均勻,淋入生抽,翻勻。

8、等蔬菜變軟,熟了,即可盛出來。

二、香辣土豆粉

食材

土豆粉、海帶絲、豆腐泡、嫩豆腐、小油菜、鵪鶉蛋、蔥、姜、蒜、濃醇高湯適量、郫縣豆瓣醬適量。

做法

1、所有材料准備好,鵪鶉蛋要提前煮熟剝皮備用。

2、炒鍋放多一些的油,將蔥姜蒜片下鍋炒香後根據自己的喜辣程度加郫縣豆瓣醬炒出香味。

3、史雲生經典頂味上湯一盒,加濃醇高湯半支調味,(1L裝高湯可做三人份,可根據情況自行選擇添加湯底)

4、根據情況選擇加鹽,調好湯底的味道後將所有配菜倒入鍋中煮透。

5、最後加入土豆粉,煮2--3分鍾即可。

6、盛入容器中,略浸一會兒再吃土豆粉會更入味兒。

⑹ 土豆澱粉怎麼做才好吃

土豆澱粉做美食——水晶蝦餃
用料
澄粉(澄面),即小麥澱粉 50克
風車生粉(土豆澱粉) 50克
開水 85克
鹽 幾粒
豬油 3-5克
餡料:
豬肉 適量
鮮蝦 適量
水晶蝦餃的做法
澄粉和土豆澱粉混合均勻
加入開水,一定要開水。前兩次做的時候稍微放涼了一會,面團就沒有做成功。
開水不要一下子全部倒進去,慢慢倒,用筷子和成絮狀。
加入很少鹽,不加鹽也可以,揉成面團
加入少許豬油
揉成光滑面團
這個就是失敗的面團。水溫不夠。面團不成型,怎麼揉都沒用。
把面團搓成長條。
切成12個小劑子。
取一個小劑子按扁。其他的用鍋蓋或者保險膜蓋上防止風干。
擀薄
這個厚薄度就可以了,太薄包了餡,容易破
包入蝦肉和豬肉餡。這個餡料可以在下廚房搜出很多做法。我的很簡單,買豬肉的時候叫師傅用絞肉機攪碎,蝦剝殼去蝦線和蝦腸,切丁或者用整隻蝦。豬肉加入水,鹽,胡椒粉,生抽,白糖,生粉等調味料,往一個方向攪拌起勁。蝦肉用鹽、胡椒粉調味,最後加入豬肉里混合均勻。蝦和豬肉的比例是2:1。
下次試試包整隻蝦,放幾只一起包。2020-5-13做了,看最後3張圖片。
包成大肚餃子形狀,收口捏薄一點,蒸好後就會很通透。
底部墊上紅蘿卜薄片防粘,每個蝦餃留間隔,不要擠在一起。
開水上屜,蒸9分鍾。
出鍋了
2020-5-13試了包整隻蝦。一次可以做多一點,不用蒸熟,放冰箱急凍室保存。這是剛從急凍室拿出來的。
這是包了2隻大蝦的,大火蒸10分鍾。
整隻蝦的口感超級好,蝦餃就是要蝦多多。

⑺ 土豆磨的粉怎麼做好吃

土豆 適量

甜菜根 少許

自己喜歡的菜餡 適量

土豆磨糊的做法

  • 土豆去皮切小塊放到水裡在加幾滴醋防止變色!

  • 小貼士

    倒掉清水後留下來的澱粉不要太干,攪動後能拉出線狀才好,不然太干包出來的成品會裂口感偏硬!裡面的餡我是用自己淹的酸菜,還有紅蘿卜和葫蘆條按自己的口味調的餡!(裡面大家可以用自己喜歡口味的食材做成餡的)