主料main
土豆一個3人份
輔料others
小蔥適量糖適量鹽適量醋適量香油適量耗油適量蒜兩瓣辣椒油適量涼水好幾盆
超級好吃的涼拌土豆的做法
步驟step
1
澆在土豆上 拌勻 就好啦
❷ 涼拌土豆的做法及調料
主料：土豆400克
輔料：洋蔥（白皮）100克
調料：香油10克，醋15克，白砂糖20克，鹽3克，胡椒粉2克
製作方法：
1。把土豆放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0。6厘米的桔瓣形片，碼在盤中；
2。洋蔥切細絲，用開水燙一下，瀝干；
3。洋蔥絲放在土豆上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進冰箱冷藏室中腌30分鍾；
4。吃時取出加香油略拌和即可。
功效：此菜對治療便秘、美容、減肥、具有健脾開胃之效。
土豆2個，辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥，芝麻
做法：
1 土豆洗凈去皮
2 切薄片
3 用水浸泡去除表面的澱粉
4 鍋里放水，水開後放入土豆片煮3分鍾
5 將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥調成調料汁
6 煮好的土豆片撈出過涼水
小貼士：
1 土豆片在水裡煮的時間不能太長，以免煮爛
2 撈出過下涼水，口感會更好哦
1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、將土豆片用清水沖凈表面澱粉，浸入清水中防止變色。
3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
貼士
❸ 酸辣脆爽，好吃過癮，專治沒胃口，涼拌土豆片怎麼做
涼拌土豆片酸辣脆爽，好吃過癮，專治沒胃口，備受大家喜愛，那麼對於涼拌土豆片如何製作，想必大家都不清楚，那麼我就給大家分享一下其製作方法。
拌土豆塊是用涼拌的做法做一道開胃爽口，區別於傳統式的煎炸或是煎炒的作法，夏天吃起來十分爽口，也是難能可貴的下酒小菜。想必大家還有更多的製作方法，大家可以在評論區留言分享。
❹ 涼拌土豆片
涼拌土豆片是一道涼拌菜品，製作原料主要有土豆、蒜、蔥花、白芝麻等，是營養很豐富的開胃菜，而且易被人體吸收。
備用食材:土豆、蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、鹽、雞粉、陳醋、蚝油、老抽、生抽、白糖、香菜
製作過程:
第一步：土豆去皮削薄片,入鍋煮5分鍾左右撈出過涼水,瀝干備用。
第二步：調個萬能涼拌汁:碗里准備蒜末、蔥花、小米辣、1勺辣椒粉、1勺白芝麻,淋上熱油,加2勺生抽,2勺陳醋,半勺老抽,1勺蚝油,1小勺白糖,1小勺鹽,1小勺雞粉攪拌均勻。
第三步：土豆裝盤,撒一把香菜,再淋上涼拌汁,拌拌就好啦!
❺ 涼拌土豆塊怎麼做好吃法
涼拌土豆片不如飯店脆爽？你只是忽略了一個動作而已
By moominbaby
用料
土豆
香菜
香蔥
大蒜
小米椒
辣椒油
白砂糖
芝麻油
鹽
醋
生抽
芝麻
做法步驟
1、蔥、小米椒、香菜葉切成段，蒜切碎，土豆削成土豆片，同時把水燒開。
2、土豆片削好後，立馬放入涼水中洗凈，直到沖洗到沒有白白的澱粉為止。
3、准備完這些的時候，水也開了，直接把土豆片放入開水中焯一下，大概一分鍾，如果薄的話幾十秒就可以啦。
4、等水沸騰
5、看土豆片變的透明就可以撈出了
6、撈出後的土豆片一定要立刻用涼水沖洗，然後泡在涼水裡，這樣口感才會脆。如果想要更爽脆，可以在冰水裡泡一下或者放冰箱十分鍾左右
7、泡土豆片的同時就是調配料汁了，兩勺醋兩勺生抽，小半勺糖，依次放入香蔥，蒜末，小米椒，再倒入點辣椒油、芝麻油。嘗一嘗鹹淡，不夠鹹的話就加點鹽。
8、調好料後，倒入去水後的土豆片里攪拌均勻
9、撒上香菜拌勻，聞著味別提有多香了！最後撒上白芝麻，晶瑩通透，吃一口更是爽脆的不行。
小貼士
這道涼拌土豆片既可以配著下飯或粥
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❻ 香脆的涼拌土豆片怎麼做好吃又簡單，做法
主料
土豆：1隻
香油 ：適量
雞精 ：適量
花生醬 ：適量
鮮醬油 ：適量
白芝麻 ：適量
老乾媽油辣椒 ：適量
蘋果醋 ：適量
第六步
6.裝盆，撒上白芝麻。
輔料
具體步驟
❼ 涼拌土豆片怎麼做好吃
1、馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
2、 今天老劉就來分享一下「涼拌土豆片」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
土豆500克、干辣椒面5克、花椒面2克、蒜子、小蔥
4、先把小蔥切末，蒜子壓扁斬成蒜末，然後把土豆皮刨去，清洗干凈後切菱形斜片。然後把土豆片放入開水中，再煮兩分鍾撈出，放入涼水碗中，過涼以後土豆片吃起來口感更有彈性
5、然後再把蒜泥放入干辣椒面碗中，再放入花椒面和蔥末攪拌均勻，然後把燒的冒青煙的熱油，分次倒入碗中爆香，再放入一勺白糖，5克生抽、3克香醋、2克蚝油，再次攪拌均勻
6、倒入瀝干水分的土豆片上攪拌均勻美味即成。這樣一盤酸辣爽口的涼拌土豆片就做好了
7、馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜
❽ 涼拌土豆片的做法
原料：
土豆250克。醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。
步驟：
1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、將土豆片用清水沖凈表面澱粉，浸入清水中防止變色。
3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
❾ 土豆涼拌怎麼做的簡單
1、原料：土豆、食用油、食鹽、蔥、辣椒面、孜然粉、白熟芝麻、雞精、生抽、香醋、姜、蒜末、小米椒圈。
2、土豆切片泡入清水中泡去澱粉。
3、土豆片下入鍋中加水燒開後焯燙。
4、煮制透明撈出。
5、調制醬料：碗中放入1勺辣椒面，1勺孜然粉，1勺白熟芝麻，蔥姜蒜末和小米椒圈。
6、鍋中燒油，將熱油淋入碗中。
7、碗中加入食鹽，加入生抽，加入香醋，加入雞精攪拌均勻。
8、將料汁倒入土豆片中。
9、戴一次性手套抓拌均勻即可。
❿ 土豆涼拌怎麼做
用料：土豆（1個大的）、胡蘿卜（1個）、檸檬（2個）、蒜、小米辣、單山蘸水、鹽、芝麻油、香菜、花椒油。
做法：
1、土豆去皮。