韭菜炒牛肉末怎麼做好吃

❶ 牛肉炒韭菜的做法

烹飪技巧

1. 牛肉提前腌一下入味、滑嫩；
2. 炒牛肉的油溫不要高，溫熱即可，迅速將肉絲劃散防粘連，再倒醬油調色入味；
3. 豆腐絲有咸和不鹹的，根據口味決定鹽量；
4. 韭菜入鍋即可關火，利用鍋中的余熱將其捂熟即可。

❷ 韭菜怎麼做好吃，牛肉炒韭菜的家常做法

牛肉炒韭菜的家常做法如下：

主料

• 牛肉250g

調料

• 花生油

  20ml

• 食鹽

  3g

• 料酒

  10ml

牛肉炒韭菜心的做法

1.把韭菜心洗干凈後切成小段倒進油鍋，炒到七分熟起鍋

2.另起油鍋，加入牛肉翻炒，炒至七分熟

3.再把韭菜心倒入，加入適量的鹽

4.再倒一點料酒，翻炒一下即可起鍋

——希望可以幫到你!

❸ 韭菜炒牛肉怎麼做

http://jingyan..com/article/48a42057cf84c2a924250498.html
用料
牛肉 四兩
韭菜 我一個人吃是買了一元錢
料酒 適量
砂糖 適量
味精 適量
生抽 適量
生薑 兩片
辣椒 適量
將牛肉洗干凈，將牛肉里水倒掉，切碎（但不要太碎），然後加適量料酒，生抽，味精，砂糖。生薑切碎，辣椒切碎（比生薑少一些）放入牛肉中。攪拌靜置十分鍾。講韭菜切成段狀。
在鍋中倒入少許油和生薑翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至顏色變白，然後關小火，倒入韭菜，翻炒幾下即可出鍋。
小貼士
1.可以根據個人口味加重或者調輕調料
2.牛肉里的水要弄乾一些，否則不好吃。但也不能過於干，否則出來的汁太少也不好吃，因為牛肉本身就有一些汁水