『壹』 涼拌土豆絲放一點檸檬汁好吃嗎
土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於大眾菜。
祖國醫學認為引，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需 求的鉀元素;土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用。
『貳』 土豆怎麼做好吃又簡單
番茄土豆絲
【材料】番茄，土豆，青椒，木耳，蔥，鹽，醋，雞精，油。
【做法】①先把木耳放在水中浸泡，蔬菜洗干凈。②土豆切成絲並且浸泡，放入鍋中煮一段時間，放蔥、番茄、辣椒翻炒。③最後加入木耳和青椒炒熟即可食用。
土豆沙拉
【材料】土豆，雞蛋，黃瓜，西紅柿，鹽，沙拉醬。
【做法】①先把土豆洗干凈煮熟，剁成土豆泥後放進沙拉盤。②雞蛋放入熱水煮熟，和黃瓜一起切碎加入土豆中。③加沙拉醬攪拌最後加入鹽調味。
雞肉土豆三明治
【材料】土豆，麵包片，雞蛋，火腿，黃瓜，雞肉，生菜，牛肉片，沙拉醬，鹽。
【做法】①切土豆和胡蘿卜並且煮熟。②准備好火腿、黃瓜等。③把所有材料攪拌好，用麵包片覆蓋上，塗上沙拉醬即可。
土豆胡蘿卜菠菜餅
【材料】麵粉，土豆，胡蘿卜，雞蛋，菠菜。
【做法】①先把土豆胡蘿卜絲炒熟。②麵粉做好皮。③做成菠菜餅。④把土豆蘿卜絲卷好即可。
麻辣小土豆
【材料】土豆，芫荽，花椒粉，辣椒粉，蔥。
【做法】①先煮土豆，切好土豆、芫荽、蔥。②平底鍋倒油加入土豆翻炒加花椒粉和辣椒粉翻炒即可。
『叄』 土豆涼拌怎麼做
用料：土豆（1個大的）、胡蘿卜（1個）、檸檬（2個）、蒜、小米辣、單山蘸水、鹽、芝麻油、香菜、花椒油。
做法：
1、土豆去皮。
『肆』 檸檬土豆涼拌的做法 檸檬土豆涼拌怎麼做
1、材料：土豆2個、鹽適量、雞精適量、青檸檬一個、小米椒2～5根、油適量。
2、步驟：先將土豆切條，不要太細，很容易碎，切好後放入水中浸泡防止氧化。
3、檸檬切半後都擠入一個小碗里，不要擠得太干，皮帶苦味。
4、再將小米椒切碎丟進放檸檬汁的碗里，加入少許溫水，一邊加一邊嘗、到自己能接受的范圍就可以了。不要加太多，不然酸味會變很淡，精髓就不在了!碗里再放入少許鹽，讓辣味出來。
5、用小鍋，倒入熱水煮土豆，將土豆煮到5成熟(如果是用熱水煮應該3分鍾就差不多了)煮多了土豆會碎，不好炒。煮好後撈出瀝干備用，鍋內放油，倒入土豆，翻炒一會放鹽和白糖，等翻炒看土豆基本要熟就調小火，放入檸檬汁，攪拌均勻，倒入少許白糖調，再放入雞精，嘗一嘗味道，鹽不夠再加一點鹽就可以出鍋了。
『伍』 自己在家做涼拌土豆絲，為什麼口感不脆呢哪個步驟出現了問題
土豆在我們的生活中很常見，我們家喜歡吃這種蔬菜。說到常見的做法，基本都是油炸或者涼著吃，有時候還會給孩子吃薯條。味道超級好吃。現在，涼拌土豆絲成了我夏天的最愛。夏天很熱。這個時候來一盤涼拌土豆絲真的很提神。味道鮮美，香脆可口，讓人愛不釋手。而且土豆含有大量的澱粉、維生素、膳食纖維、鈣、磷、鉀等。，而且營養也很豐富，老少皆宜。但是做涼拌土豆絲，聽起來很簡單，但是做了就知道了。很多人做的土豆絲一點都不脆，軟軟的，一點都不好吃。其實做這道菜的時候，不能直接焯水。少了一個重要步驟，土豆絲既不脆也不好吃。
將土豆絲倒入鍋中，大火焯一下，時間不超過半分鍾。如果土豆絲很細，十秒鍾就夠了。焯水後取出，倒入冷水碗中。將土豆絲放入大碗中，倒入准備好的涼拌醬，攪拌均勻，這樣涼拌土豆絲就做好了，又脆又好吃。如果你喜歡香菜，放一些進去攪拌。如果你喜歡青椒，你可以把它們和土豆絲一起焯一下，然後冷卻。燙土豆的目的是為了保持土豆的酥脆爽口，拌的時候不會粘手。講究刀工細膩，根須分明，口感脆生生，吃起來還挺過癮的，尤其是沒胃口的時候。吃幾口，胃口立馬就開了！
『陸』 檸檬酸辣土豆絲怎麼做
用料
土豆 一個
檸檬 一個
小米辣 兩三個
蒜 兩瓣
鹽 適量
食用油 適量
檸檬酸辣土豆絲的做法
材料准備好。土豆擦絲或者切絲。檸檬酸辣土豆絲的做法 步驟1
鍋內放油，蒜末入鍋炒香，放入土豆絲翻炒。檸檬酸辣土豆絲的做法 步驟2
倒入一點水，以防干鍋。加入小米辣翻炒。放鹽。檸檬酸辣土豆絲的做法 步驟3
最後一步，出鍋前擠入檸檬汁，可以用檸檬夾，這樣就不會有籽。直接用手擠也可以，但籽會一起擠到菜里，檸檬汁出鍋前加入就可以，不需要提早。過早的話檸檬籽會變苦，影響菜的口感。出國裝盤，兩片檸檬做裝飾。
『柒』 檸檬汁能炒醋溜土豆絲嗎
檸檬汁能炒醋溜土豆絲
1、土豆洗凈去皮切絲後，過涼水清洗掉多餘的澱粉。
2、熱鍋涼油，爆香提前切好的蒜瓣。
3、聞到蒜香後放入瀝干水分的土豆絲，大火翻炒。待土豆絲斷生後放入檸檬汁
、繼續大火翻炒約兩分鍾。出鍋前加鹽、味精、生抽調味即可食用。
『捌』 拌土豆絲怎麼做好吃，拌土豆絲的家常做法
一、
1. 土豆去皮切(刨)成絲，用冷水沖去土豆絲里的澱粉。青椒也切成絲，和土豆絲扔一起。
2. 水燒開，土豆絲和青椒絲在開水裡川上20秒，不能讓水燒開，否則土豆絲就不脆了。
3. 川好的土豆絲用冷水沖涼，放盆子里先拌上鹽，醋，味精後，冰箱放半小時或者一小時。
4. 鍋里放一勺油，燒6成熱，放10來粒花椒，加一小勺老乾媽辣醬，切一個乾的紅辣椒，放一把炒熟的花生米(師爺是在超市買現成的)，搗咕幾下，然後一起倒在土豆絲上，拌勻就可以吃了。
二
原料：新鮮土豆兩個，乾的紅辣椒三、四個，食鹽，味精，醋，沙拉油。
製作過程：1.土豆洗凈，去皮，切成細絲，用清水洗乾凈，控掉水分。在鍋里加入少量沙拉油， 燒熱，將紅辣椒放進去，炸出香味為止（離鍋遠一些，千萬注意別讓辣椒油濺進眼 睛里），放在一邊待用。
2.鍋中加清水燒開，將土豆絲下鍋一焯，立刻撈出，再用冷水過涼，控掉水分，盛盤。
3.將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽，味精灑在土豆絲上，拌勻。又香又辣的涼拌土豆 絲就做好了。特點是色澤鮮嫩，香味撲鼻，絕對是入夏的一道上好的冷盤。
三
材料：土豆400克、蔥絲20克、姜絲少許、花椒10粒
調料：鹽5克、味料少許
做法：1、土豆去皮，洗凈，切絲，放淡鹽水中泡10分鍾，撈出放沸水中焯一下，撈出，放涼開水中過涼，撈出，瀝干，盛盤。
2、坐鍋，倒油，至六成熱倒入花椒，炒出香味，撈出花椒不要。3、將蔥絲、姜絲、花椒油、鹽、味精一起倒入土豆絲中，拌勻即可
提示：1、為了使土豆吃起來清脆可口，焯燙的時間不宜過長。2、喜辣者，可將花椒油換成辣椒油，再加適量醋，就可以成為酸辣土豆絲了。