A. 土豆紅皮好還是黃皮好
土豆紅皮和黃皮都不錯。
紅皮土豆比一般的土豆口感更加有糯性，而且紅皮土豆裡面的粉質少，特別適合炒菜吃，做起來也非常省時間，另外口感比較好，黃皮土豆因為裡面的澱粉比較多，可用於提取澱粉，適用於煮著吃或者是燉著，比如說做牛肉燉土豆就特別適合用黃皮土豆，而黃皮土豆也是多產於北方。
生長條件
①溫度：性喜冷涼，不耐高溫，生育期間以日平均氣溫17℃～21℃為適宜。
②光照：光照強度大，葉片光和作用強度高，塊莖形成早，塊莖產量和澱粉含量均較高。
③水分：馬鈴薯的蒸騰系數在400～600之間。如果總降雨量在400～500mm之間，且均勻分布在生長季，即可滿足馬鈴薯的水分需求。
④土壤：植株對土壤要求十分嚴格，以表土層深厚，結構疏鬆，排水通氣良好和富含有機質的土壤最為適宜。
B. 什麼土豆好吃
義大利大炮土豆味道還不錯
C. 土豆紅皮好還是黃皮好
紅皮土豆和黃皮土豆區別如下：
1、顏色上的區別。顧名思義紅皮土豆就是外表皮是朱紅色的，黃皮土豆則是外表皮為黃色的，而且不只是外表皮顏色上的區別，它們切開之後果肉的顏色也是有很多區別的，紅皮土豆切開之後它的果肉的顏色是有一些紫色的，但是黃皮土豆，它切開之後和外表皮的顏色並沒有太大的差別，只不過是外表皮上因為混合有很多泥土，因此看上去更加暗沉。
2、口感上的區別。紅皮土豆是更加的香甜軟糯的，土豆含有的澱粉更多，因此吃起來會感覺沒有那麼的口感豐富，但實際上也是非常好吃的，紅皮土豆會感覺更甜，如果大家比較喜歡吃甜一些的東西的話，那麼紅皮土豆可能要比黃皮土豆更適合自己。
3、口味上的區別。紅皮土豆比黃皮土豆更甜，更軟糯，但是如果我們是選擇炒土豆的話，最好還是選擇黃皮土豆，因為黃皮土豆可以成熟的更快。
D. 同樣都是土豆，白心和黃心的區別有哪些哪個口感更好
土豆是一年四季都可以吃到的蔬菜，因為味道好，營養高，價格便宜，所以深受大家的喜愛。我也不例外，土豆可以說是我最愛吃的蔬菜了，每次不知道吃什麼的時候，總喜歡買點土豆，炒個土豆絲吃，怎麼吃也吃不膩，非常的好吃下飯。不知道大家買土豆的時候發現了沒有，土豆有黃心的，也有白心的，大家有沒有想過這兩種土豆有什麼區別呢？
所以說，只有了解了食物的特性，才能根據它們的特點來進行更好的選擇。黃心土豆軟糯，那就用來燉，不要用來炒，不然口感不好；白心土豆脆嫩，那就用來炒，不要用來燉，材料的選擇對於最終食物的味道還是起到很重要的前提作用的。以上就是黃心土豆和白心土豆的區別了，大家都明白了嗎？以後不要再選錯了哦。
E. 炸薯條用黃心土豆還是白心土豆 用黃心土豆還是白心土豆炸薯條
建議用黃心土豆。
1、白心土豆含水量較高,吃起來會有清脆的口感,一般會選擇白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆絲,不適合做炸薯條,炸後的味道沒有那種軟糯的感覺,所以不建議選擇白心土豆。
2、黃心土豆含水量比白心土豆略低，但是澱粉含量和含糖量較高，所以油炸出來的薯條味道一般軟糯，略甜，色澤漂亮，所以炸薯條建議選擇黃心土豆。
3、一般來說這兩種土豆都可以炸薯條，但是相比較來看，建議選擇黃心土豆，它的口感和味道會更好一些，所以炸薯條一般推薦的是黃心土豆！
F. 黃心土豆與白心土豆有什麼區別誰的營養價值更高
土豆的種類
土豆作為日常飲食中使用頻率非常高的蔬菜，並且吃起來口感軟糯，可以做燉菜、炒菜、主食，做法多種多樣，它的口感也因不同的烹飪方法而不同。比如燉土豆十分鮮香入味，炒土豆絲口感爽脆、做成土豆餅焦香軟糯。
很多人都希望補充花青素來延緩衰老，黑色、紫色食物就非常受歡迎。與普通土豆相比，黑土豆的熱量僅為60%，維C和鐵含量也更多，其他的微量元素也都高於普通土豆。
總結：
1.營養價值最高的是黑土豆和紅皮土豆，不過不常見，價格也較高。
2.黃心土豆適合用來做燉菜和土豆泥，白心土豆適合用來炒土豆絲。
3.看錶面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，減少浪費。
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G. 紅皮土豆跟黃皮土豆的區別在哪,口感有怎麼樣呢
紅皮土豆粉質少，適於炒，脆。黃皮土豆粉質多，可用於提取澱粉，適於煮或燉，如牛肉燉土豆就應用黃皮的。黃皮土豆多產於北方
H. 土豆有黃、白之分，口感、營養有區別嗎
土豆有黃、白之分，口感、營養有區別嗎？
細心的人會發現，市面上賣的土豆分為白心和黃心兩種。而大多數人購買土豆的時候，都沒有在乎這一點。
最後要提醒一下大家，不少人認為，土豆儲存一段時間，表面會長出一些嫩芽，是正常現象，可以繼續食用。
但爆炸營養課堂的營養師告訴各位，土豆發芽了還是趕緊扔掉吧。發芽的土豆，其有毒成分「龍葵鹼」的含量會大大增加，一旦吃了這種土豆，就很容易引起食物中毒。
I. 土豆有紅皮和黃皮之分購買時怎麼選更劃算
土豆在我們的生活中無處不在，土豆無論是炒著吃，炸著吃，還是涼拌吃都很好吃，購買土豆的時候有紅皮和黃皮兩種顏色，很多時候你就在糾結該買哪一種顏色好一些，兩種土豆的顏色不一樣，在口感和營養價值方面也不一樣，主要看個人需要進行購買。土豆真是一個神奇的自然產物，女孩子大部分都是土豆的愛好者，每天生活都有土豆，感覺很幸福。下面我們來看看土豆紅皮和黃皮之間有哪些區別，可以根據我們的需要進行購買。看了這些，你可以根據自己的喜好和需要進行土豆的選擇。
J. 紅皮土豆和黃皮土豆那種好吃
各有千秋，根據個人口味而定：
1、紅皮土豆粉質少，適於炒，而且做起來比較省時間，熟的比較快一些。另外，口感比較好、粘、比較爛糊。
2、黃皮土豆粉質多，可用於提取澱粉，適於煮或燉，如牛肉燉土豆宜用黃皮土豆。
在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。土豆營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，品味較好。
紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含澱粉和花青素，具抗氧化作用，營養豐富，防癌抗癌、美容養顏、護心降血壓，食療效果極佳。紅皮土豆相對於一般土豆口感更糯，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。