土豆餅怎麼做簡單好吃:
1、洗干凈土豆,放上屜鍋蒸,最好用高壓鍋熱,而且很方便。但是,建議沒用過高壓鍋的人最好不要冒險。
2、將雞蛋打勻,加入牛奶,也可以不加入,因為以中國人一般都不喜歡奶的味道,所以就不需要加入牛奶了。再加少量精鹽、胡椒粉、綿白糖、雞精、蔥沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性過大的水果或蔬菜,否則要多放面,影響口感。同樣火腿沫也可以用香腸沫替代。如果吃素就可以隨自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的土豆的皮,並弄碎蒸好的土豆。
4.在已經調好的配料中,加入適量麵粉。值得注意的是一定要一點一點的加,不要過量,否則太糊了弄不成團狀。並進行拚命地攪拌。
5.將加過麵粉定形後成的土豆餅雛形放進平底鍋里慢慢煎,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。如果在做型時新手不是太好做,可以做成小球,再用煎鏟按成餅。
6.通過以上的步驟。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦。
操作時要注意:如果水氣大的話,可以在餅上用筷子扎個小洞,在煎時,油要適當的多放一些,出鍋後在用吸油紙或面巾紙將油吸凈 。
土豆餅用麵粉還是澱粉:
做土豆餅一般就是用的中筋麵粉,平時糧店賣的麵粉大多是中筋麵粉。
2. 土豆和麵粉可以做出什麼好吃的
快手又好吃的土豆餅
小貼士
1⃣️拌入玉米澱粉後,捏團是不粘手的狀態,如果粘就再加一些玉米澱粉❗️❗️❗️
2⃣️可以自由加入你喜歡吃的任何材料❗️❗️❗️
3. 土豆燜面的做法和配方 土豆燜面怎麼做才好吃
1、主料:白面適量、土豆2個、豆角一斤、西紅柿一個。
輔料:五花肉適量、紅椒適量、辣椒面適量、蒜末適量。
2、做法:
(1)首先在水中加一點鹽和面,和好後餳上半小時,然後把餳好面慢慢擀薄,再一層一層重疊在一起用刀切成韭菜葉的寬度,再用手抖開放在一旁備用;
(2)接著炒鍋中放一點油,先下入五花肉煸炒,炒至變色後放入蔥姜蒜,煸炒出香味後加一點老抽,白糖,然後下入西紅柿,煸炒幾下後下入紅辣椒,豆角和土豆,翻炒均勻後加入水,放入鹽,蓋上鍋蓋;
(3)待半分鍾左右打開鍋蓋,盛出一碗湯,直到鍋中的湯低於菜的表面時下入面條,蓋上鍋蓋小火燜上8分鍾;
(4)利用這個時間來調制一個碗汁,空碗中放入辣椒面,蒜末,鹽,最後將熱油潑在辣椒面上,用筷子攪勻後放一點生抽,米醋,攪勻後備用;
(5)這時打開鍋蓋,將之前盛出的湯汁澆在面上蓋蓋兒再燜上6分鍾左右,然後打開鍋蓋用筷子把面抖散,最後把它盛入碗中澆上蒜汁就可以了。
4. 土豆蒸熟和白面的做法
香辣面土豆的做法
1.
將土豆洗干凈,削皮,然後切成厚片,再改刀切成條,最後切成細丁;
10.
根據自己的口味加入適量的鹽、生抽、孜然粉等,如果喜歡味道重點,則還可以加入適量辣椒醬或者辣椒粉等,翻拌均勻即可出鍋了;喜歡土豆吃焦點就多煎一會;
5. 麵粉和土豆怎麼做好吃
又酥又脆,我非常喜歡吃,無聊時就會做一點吃,又簡單又方便,
步驟
1.土豆削皮,准備好麵粉,一人吃,不做多了
2.土豆切絲備用,不用清洗,土豆含有澱粉
3.將麵粉調成糊狀,
4.加入土豆絲,雞蛋,鹽,雞精,花椒,紅辣椒油,如果不吃辣椒的話,可以不放,
5.和面條混在一起,這是混好了的
6.油熱成七分熟關小火,備一盤子在旁邊,盤子擦乾水份
7.用筷子夾起調好的土豆麵粉絲,本人比較喜歡吃小的,夾的少
8.放在油里炸,當筷子推它可以移動,就給他來個翻身,當兩面炸的,焦黃,硬硬的,就可以了,如果你吃的比較脆,就多炸一會,
9.完成了,開吃了,
6. 麵粉土豆餅怎麼做好吃
麵粉土豆餅的做法:
1、食材:土豆一斤左右,雞蛋、麵粉。
2、調料:花生油100克、香蔥100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。
3、土豆洗干凈,切片,放到鍋中蒸熟。
4、胡蘿卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁備用。
5、土豆蒸好趁熱去皮隔爛,加入雞蛋、麵粉攪拌均勻,加入准備好的蔬菜攪拌均勻,放入適量的鹽、胡椒粉調味。
6、鍋中涮少量的油,盈入土豆泥,用鏟子鋪平,成圓餅狀。一面煎至金黃後,翻身煎另一面,用鍋鏟壓一壓土豆餅,待兩面金黃即可食用。
7、出鍋裝盤,微小蔥點綴即可。
7. 面條和土豆怎麼做好吃
主料面條適量土豆2個雞蛋2個 輔料生抽適量豆瓣醬適量油適量水適量
步驟
簡易土豆面條的做法步驟11.准備材料。
簡易土豆面條的做法步驟22.加入油,加入土豆丁,炒熟。炒熟後倒入冷水,煮沸。
簡易土豆面條的做法步驟33.倒入蛋液,加入豆瓣醬(這時鍋里的東西有點丑,但很香
簡易土豆面條的做法步驟44.把事先煮好的面條放入鍋中。
簡易土豆面條的做法步驟55.倒入剛剛做好的東西,翻炒。
簡易土豆面條的做法步驟66.成品
8. 土豆跟麵粉怎麼做好吃
又酥又脆,我非常喜歡吃,無聊時就會做一點吃,又簡單又方便,
步驟
1.土豆削皮,准備好麵粉,一人吃,不做多了
2.土豆切絲備用,不用清洗,土豆含有澱粉
3.將麵粉調成糊狀,
4.加入土豆絲,雞蛋,鹽,雞精,花椒,紅辣椒油,如果不吃辣椒的話,可以不放,
5.和面條混在一起,這是混好了的
6.油熱成七分熟關小火,備一盤子在旁邊,盤子擦乾水份
7.用筷子夾起調好的土豆麵粉絲,本人比較喜歡吃小的,夾的少
8.放在油里炸,當筷子推它可以移動,就給他來個翻身,當兩面炸的,焦黃,硬硬的,就可以了,如果你吃的比較脆,就多炸一會,
9.完成了,開吃了,
9. 土豆麵粉在家怎麼做好吃
原材料:
馬鈴薯2個,玉米粉,少量鹽。
作法:
1、土豆去皮切成片煮熟,碾成泥。
2、放進玉米粉,搓成光潔的麵糊,醒10分鍾。
3、擀成0.5公分厚的片,用圓餅干模具切割成環形。
4、用筷子在環形餅上扎2個眼兒,製成扣子的樣子。
5、鍋內加點油,油燒後放進扣子餅,低火炸到餅飄起來就可以。
溫暖小貼士:
6.油燒成七分熟關文火,備一菜盤在旁邊,菜盤擦拭水分
7.用筷子夾起來調準的土豆麵粉絲,自己較為喜歡吃小的,夾的少
8.放到油里炸,當木筷推它能夠 挪動,就給他們再來一個翻盤,當雙面炸的,發黃,硬邦邦的的,就可以了,假如你吃的較為脆,就多炸一會,
9.完成了,開吃完,
10. 土豆加麵粉怎麼做好吃又簡單
可以把土豆蒸熟,捻碎,放鹽和五香粉,放麵粉和少許水,攪均勻,用電餅鐺,放上油預熱。將原料團成團,拍扁,煎至兩面金黃。成為土豆餅。