A. 牛肉手擀麵怎樣做
原汁牛肉手擀麵的做法步驟
1. 准備好麵粉~
2. 往230g清水裡加入一茶勺鹽攪拌均勻~
3. 慢慢加入麵粉中揉成軟硬適中的面團~蓋上保鮮膜鬆弛半個小時左右
4. 牛肉切薄片~
5. 鍋內倒入適量油，加入干辣椒和薑片爆香~
6. 加入牛肉，以及香葉，八角，冰糖翻炒~
7. 接著倒入生抽老抽料酒和鹽，炒至上色~
8. 倒入一大碗清水小火慢煮50分鍾左右即可~櫻花燃氣灶就是給力哦~
9. 將鬆弛好的面團取出，檯面撒上乾麵粉，用擀麵杖擀成圓形面片，厚度和水餃皮差不多~
10. 像疊扇子一樣折疊好~
11. 切成自己想要的粗細，再把面條攤開~
12. 鍋內倒入適量水，水開後下入面條，煮個五分鍾左右即可
13. 碗內倒入一半的面條湯和一半的牛肉湯，再加入面條，撒上香菜拌勻即可食用
拓展資料
寫在最後
牛肉手擀麵不僅麵筋道爽滑，牛肉軟爛入味，還有豐富的配菜可供選擇搭配。想吃麵食的不妨來嘗一嘗。
B. 牛肉手擀麵怎麼做最好吃 圖解牛肉手擀麵的做法專題
主料
牛肉
100g
麵粉
350g
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
水
170g
青菜
適量
步驟
1.把麵粉雞蛋和水放進麵包機和成面團
2.和好的面條用保鮮膜包著鬆弛半個小時
3.鬆弛面條的時候把青菜洗好
4.牛肉焯水備用，這是買的熟的牛肉，所以開水焯下就好
5.把面團擀成薄片，然後對折，切成條
6.水開後放入面條
7.放入青菜牛肉
8.加鹽和雞精即可
9.美味面條出爐了
C. 淮南好吃的小吃有那些分別在那
1.田東水廠路二十三中對面中營小區的老母雞燉豬蹄,精肉圓子.
2.田東電化廠的韋記豬踢子.
3.原安徽造紙廠大門對面的小吃:如三子家的肉絲面,田螺,羊肉串,四川人的鹵菜味道都很好.
4.九龍崗農場一個很偏僻的小村子裡的野生甲魚,野生草魚,土豆棒.
5.山裡人的紅燒大雁,紅燒田雞.
6.前鋒一村對面原八大碗的涼拌牛肉.
7.九州方圓的涼拌海蟄頭.醉蝦
8.香閣里拉小區南門懷祥私坊菜的蒸咸鴨子.
9.子元家的手桿面.
10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉餃子和素餃子.
11.柏元南村網吧旁邊那家的肥腸雞,鹵水乾子,紅燒草魚.
12.大潤發陳咬金小吃里的羊肉串.
13.骨里香的鹵鵪鶉,夫妻肺片.
14.商貿小吃街里的牛肉湯.
15.金茂二樓中餐廳(自助餐廳)的垛椒魚頭,臭豆子夾饃(免費).價格便宜環境好.燒菜最貴20.
16.金地賓館對面的大蝦.
17.百花園的金湯老鴨館的老鴨湯.那飯店就這一個菜好吃.
18.百花園曹垵飄香樓的燒全雞,紅燒戈牙魚,羊蛋子燒河蚌.
19.九十七處葯善館的牛鞭鍋子,燒膳段.大補!
20.東北人家的東北大雜拌,羊脊骨,蒸雞蛋.
21.避風堂的魚頭,清炒苦瓜.
22.教院斜對面巷子里的羊肉串.
23.望峰崗第二玻璃廠土菜館里的燒公雞.那菜特貴不比子元家的便宜.
24.盛元賓館對面小美羊的干鍋牛肉.豬蹄子.
25.龍湖公元南門望峰崗狗肉館的狗肉鍋子.
26.老九州方圓現徽俯飯店的燒甲魚.
27.老龍眼派出所的烤鴨館.鴨皮好吃.
28.泉山路口老虎大排檔的鴨爪子.泉山菜市對面的羊肉湯,絕對好吃.先給錢後燙湯
29.老房子酸菜魚.
30.鳳台古城小學那條路上的羊肉湯.
31.曹集狗肉,壽縣二道壩魏家海狗肉,還有自家泡的酒五元一杯.
32.馬店街上的羊肉館.
33.焦崗湖小島上的活魚館.
34.永和豆漿的牛肉炒飯
35.八工山二小的狗肉鍋子麻痹正點．
36.八工山二小正對過的骨頭湯也是不賴的～
37.蔡家崗長江商貿對面朱家崗的狗肉館狗味也很濃的好～～
最集中的還是去商貿哪裡簡單些。
D. 淮南的特色小吃
選學校是很重要的。 如何學則選擇學校？
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設置更重要，
3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模設備：設備齊全才能學會齊全的技術。學校設備完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高級賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
E. 牛肉手擀麵的做法，牛肉手擀麵怎麼做好吃，牛肉
主料 4人份
面條粉258、水115、牛肉200克
輔料
精鹽2勺、老抽1勺、蔥適量、料酒1勺、青紅椒適量、澱粉1勺、食油1勺 在麵包機中，加入水和面條粉
步驟2
牛肉手擀麵的做法
啟動，麵包機的和面程序，一個15分鍾
步驟3
牛肉手擀麵的家常做法
程序結束，直接放麵包機中，醒發10-15分鍾
步驟4
牛肉手擀麵的簡單做法
牛肉，切成絲狀
步驟5
牛肉手擀麵怎麼吃
加入澱粉、料酒、老抽、還有少許的鹽
步驟6
牛肉手擀麵怎麼做
攪拌，腌制10分鍾
步驟7
牛肉手擀麵怎麼炒
醒發好的面團，揉成光滑的面團
步驟8
牛肉手擀麵怎麼煮
擀成薄片
步驟9
牛肉手擀麵怎麼燉
捲起來，每卷一步都要撒點乾粉，用刀切成細絲
步驟10
牛肉手擀麵怎麼煸
拎幾下，撒點乾粉，以免粘
步驟11
牛肉手擀麵怎樣煸
取一個煮鍋，放入涼水和少許鹽
步驟12
牛肉手擀麵怎樣做
大火煮開，放入面條；攪拌下
步驟13
牛肉手擀麵怎樣炒
煮開，斷生；關火；待用
步驟14
牛肉手擀麵怎樣煮
熱鍋，放入少許的油，然後再放入青紅椒
步驟15
牛肉手擀麵怎樣燉
翻炒，再放入牛肉絲，腌制好的牛肉絲，很香哦
步驟16
牛肉手擀麵的製作
翻炒，看著牛肉絲，變色；再加點生抽，攪拌，放入蔥就可以了
步驟17
牛肉手擀麵的製作方法
裝盤，就可以開吃了！
F. 牛肉板面，是哪裡的特產啊
安徽省和河南新野。
牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的特色小吃。有著一清、二白、三紅、四綠的特點，牛肉板面面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬制而成。
它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。後來由於其口味獨特，被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。
(6)淮南最好吃的牛肉手擀麵擴展閱讀
牛肉板面的做法：
一、麵粉加入冷水，鹽，食用油合成光滑的面團靜置20分鍾。
G. 牛肉手擀麵的做法牛肉手擀麵怎麼做
1、將牛肉洗干凈切成丁，將小青菜洗干凈擇開，蔥姜蒜切小，八角掰小，香菜切段
2、鍋里加水，將牛肉倒入鍋里煮到表面變色，將水到出。
3、將油倒進鍋里小火燒熱，加入蔥姜蒜爆炒一分鍾左右，然後將牛肉倒入鍋中炒至顏色變化，加入水大火燒開，然後加入鹽、花椒、八角，轉小火慢熬約一個小時，直至牛肉燒爛。
4、將小青菜倒入牛肉鍋中煮熟。
5、將手擀麵倒入鍋里煮，用筷子不停的攪動面條，防止黏到一起。
6、盛出煮好的面條，將香菜撒到上面即可。