土豆和豆腐做一道菜,可以的,把土豆煮爛,和豆腐一起攪拌均勻,再加一些麵粉,雞蛋,攪拌,然後用模具做成一小塊一小塊,放在鍋里用油煎,這樣就會做成酥脆香甜可口的土豆豆腐煎快,應該很好吃
② 豆腐可以和土豆一起吃嗎
可以的,可以做成豆腐土豆丸子。
准備材料:豆腐 1塊、土豆 1個、豬肉 100克、花椒粉 一小勺、鹽 3克、雞粉 少許、海鮮醬油 少許、油 適量。
一、將土豆煮熟去皮壓成泥,豆腐壓成泥,放一起拌勻,放旁邊備用。
③ 豆腐和土豆能一起吃嗎
豆腐和土豆能夠一起吃,做法如下:
1、准備豆腐一塊,切小塊。
④ 土豆和豆腐可以一起吃嗎
可以一起吃,可以做成「豆腐燉土豆」。
用料
主料;土豆兩個豆腐1塊。
輔料;蔥花適量薑片適量干辣椒適量色拉油適量鹽適量雞精適量。
土豆燉豆腐的做法
1、起油鍋,放蔥姜干辣椒,放土豆。
⑤ 豆腐和土豆可以一起做嗎
可以的,而且土豆和豆腐一起燉非常美味,營養豐富,建議你試一試哦。
⑥ 土豆和豆腐一起做,竟然這么好吃,營養豐富比吃肉香
土豆和豆腐都是很常見的食材之一,兩種食材都有很高的營養價值,土豆含有較高的澱粉和膳食纖維,脂肪含量低,可以增加飽腹感,促進腸胃蠕動。豆腐含有豐富的蛋白質和多種維生素,兩者結合在一起,即可以補充蛋白質和維生素,又能補充碳水及膳食纖維,既可以當主食,也可以當菜吃,對於減肥的人來說吃起來也沒有很大壓力。
土豆和豆腐一起做,很多人沒有吃過,豆腐鮮嫩,土豆軟糯,最然是一道純素的菜,味道卻並不輸給大魚大肉,現代人主張 健康 飲食,這道菜食材最然普通,但是做法卻很講究,土豆上蒸鍋蒸熟,加上調味醬做成土豆泥,豆腐煎至兩面金黃,把土豆泥夾在中間,最後淋上五彩斑斕,鮮香微辣的醬汁,口味真的很豐富,這道菜很軟糯,牙口不好的人也都很喜歡吃,下面一起看看這道土豆泥釀豆腐的具體製作方法吧。
【食材准備】
大土豆1個,豆腐1塊,蔥適量,蒜適量,青辣椒適量,紅辣椒適量,甜面醬2勺,黃豆醬1勺,蒜蓉辣醬1勺,生抽1勺,糖少許,澱粉適量。
【操作步驟】
步驟一: 先製作夾心用的土豆泥,把土豆去皮切成薄片,然後放到蒸網上,上鍋蒸熟。
步驟二: 把蒸熟的土豆泥倒入大碗中,用擀麵杖頂部或者勺子背面按壓成土豆泥。
步驟三: 在土豆泥中加入1勺黃豆醬,1勺甜面醬,然後放入適量蔥花。
步驟四: 把土豆泥和黃豆醬,甜面醬拌勻,放到一旁備用。
步驟五: 大豆腐切成長方形的片,每一片的大小和厚度盡量保持一致。
步驟六: 平底鍋倒油燒熱,把切好片的大豆腐放入平底鍋中,煎至兩面顏色變黃,豆腐定型不易碎,然後放入盤中稍微晾涼。
步驟七: 拿起一塊煎好的豆腐,用勺子把之前做好的土豆泥均勻的鋪在豆腐上。
步驟八: 再拿起一塊豆腐蓋在鋪滿土豆泥的豆腐片上,然後用兩只手輕輕按實,邊緣擠出來的土豆泥用勺子刮平。
步驟九: 把蔥和蒜以及青紅辣椒全都切成末,放入盤中備用。
步驟十: 准備一個碗,碗中加入1勺生抽,1勺甜面醬,1勺蒜蓉辣醬,少量糖,加適量清水攪拌均勻。
步驟十一: 鍋里倒油燒熱,把切好的蔥蒜和辣椒等配菜,倒入鍋中炒熟。
步驟十二: 把碗中調好的醬汁倒入鍋中翻炒一下,再加入適量的水澱粉,讓湯汁濃稠。
步驟十三: 把炒好的醬汁淋在夾了土豆泥的豆腐上,外酥里嫩的,香味濃郁的土豆釀豆腐就做好了。
【小貼士】
1、土豆選用很糯的,新土豆最好,蒸煮的土豆趁熱壓成土豆泥,土豆泥盡量要細膩一些,這樣夾到豆腐中口感更糯。
2、豆腐煎的時候火候一定要到位,豆腐要煎成表面很脆的狀態,如果豆腐太軟不行,夾土豆泥很容易斷。
3、醬汁一定要熬的濃稠,水澱粉如果加得不夠濃稠,可以少量多次加入,這樣醬汁會均勻地裹在豆腐上,味道更香更入味。
⑦ 土豆可以和豆腐一起吃嗎
豆腐是可以和土豆一起吃的,土豆豆腐煲還是不錯的一道菜呢。主要是注意以下幾點:1.土豆與什麼相剋首先來了解土豆的營養價值,土豆中含龍葵素,每1000克土豆含龍葵素20毫克到數百毫克。少量龍葵素能緩解胃腸痙攣,減少胃液分泌,對胃有一定保護作用。土豆與香蕉相剋兩者一起吃,因為兩者所含的物質會發生化學反應,產生毒素刺激身體細胞病變,長雀斑,但是如果吃了香蕉後幾分鍾之後再吃土豆一般不會有事的,偶爾一次兩次也沒有關系的,是不會馬上長雀斑的,時間長了才會見作用;以後小心就好;同食會發生不良生化反應,致使面部生斑。一般來說兩種食物進食的時間要相差兩個小時。
⑧ 土豆和豆腐能不能一起吃
可以,做成豆腐炒土豆。
主料:豆腐1小塊,土豆1個,青蒜6根,豬瘦肉60克
輔料:蔥薑末少許,生抽1勺,澱粉半勺,醬油1勺,鹽適量,植物油適量
1、先將需要的材料准備好,土豆削皮,青蒜清洗干凈。
⑨ 土豆和豆腐能不能一起吃
土豆和豆腐可以一起吃的。土豆含有能緩解腸胃痙攣的龍葵素,和香蕉、西紅柿不能一起食用;豆腐和菠菜、茭白、蜂蜜不能一起食用。土豆和豆腐可以一起食用,還可以做美味的菜土豆燉豆腐。
土豆燉豆腐原料
主料:土豆400克,豆腐350克 ,
輔料:香菜10克,
調料:料酒10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,大蔥10克,姜10克,大蒜5克,花生油50克,花椒粉10克。
製作方法
1、將土豆去皮切成4厘米長、1.5厘米粗的條,洗凈瀝水。豆腐切成與土豆一樣大小的條。
2、鍋內加油燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋,烹入料酒、鮮湯,加精鹽、白糖,放入土豆條、豆腐條燒開;用小火燉至土豆綿軟時,加味精,淋入花椒油,出鍋!
⑩ 土豆和豆腐可以一起吃嗎
土豆和豆腐可以一起吃。從食物的性味成分來看,豆腐性涼,富含優質蛋白、碳水化合物、B族維生素及鈣、鐵、磷、鎂等人體必需的多種營養成分;土豆性平,微涼,富含澱粉、果膠、蛋白質、膳食纖維、B族維生素、維生素C、檸檬酸及鉀等營養成分,這兩種食物成分不相剋,可以與之同食。
豆腐和土豆屬於不同類型的食物,食物中所含的成分不一樣,兩者同食可以為人體補充不同的營養,提高食物的營養價值。
土豆中所含的膳食纖維可以促進腸道的蠕動,幫助食物的消化吸收,有一定的潤腸作用,而且脂肪含量很低,食用後有很強的飽腹感,是減肥的人群首選食物。 另外,豆腐經過冷凍之後會產生一種酸性物質,這種物質可以分解人體堆積的脂肪,有助於減肥。
(10)土豆跟豆腐一起做好吃嗎擴展閱讀
1、土豆不宜與西紅柿搭配:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。
2、土豆不宜與香蕉搭配:如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鍾的話,兩者所含有的元素會發生化學作用並產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。
3、土豆不宜與石榴搭配:味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
4、土豆不宜與香雀搭配:土豆和香雀相剋,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀。
5、土豆不宜與香蕉搭配:土豆與香蕉一起吃,很容易會使人臉部長斑,如黃雀斑等。
參考資料
央視美食網-當心土豆常見錯誤搭配 土豆不能和什麼一起吃