❶ 土豆泥拌飯怎麼做
1、米飯土豆，五花肉生菜，食用油香其醬，芝麻精鹽。
2、土豆去皮洗凈放入鍋中蒸面，出鍋後壓成土豆泥。時間自己掌握，土豆面了就可以壓成土豆泥了！
3、把五花肉剁成肉末。
4、將生菜洗凈後，切小塊備用。
5、鍋中倒入適量食用油（最好比平時做菜時多放點油），將肉末炒至金黃色。放入適量鹽，香其醬（依個人口味，適量放入）、土豆泥，加入水適量（以防土豆泥太干拌飯時攪拌不勻）。
6、土豆泥在鍋中加熱攪拌勻稱時盛出。倒入盛好的米飯上，放入之前切好的生菜適量，撒上芝麻，土豆泥拌飯就做好了！
7、喜歡吃辣或酸的，可以依自己喜好加入辣椒油，醋。
❷ 醬香土豆泥拌飯
食材:土豆大米飯生菜蔥豬肉餡尖椒干醬(或者豆瓣醬)輔料:牛奶(適量)雞粉(少許)黑胡椒(少許)做法:
1.炒肉醬:鍋中放油，油熱後放入蔥花爆香，然後放入豬肉餡炒至變色。
2.豬肉餡變色後，放入干醬或者大醬，豆瓣醬均可。因為這個地方只能買到干醬，所以放的是干醬。個人認為用豆瓣醬味道最好。如果選擇用干醬，那麼需要放入少量的水把醬調稀。
3.肉末和醬炒勻後放入尖椒碎炒勻，這個肉醬就炒好了。
PS:其實這個醬不一定要用肉醬，也可以放雞蛋醬。或者平時做打鹵面用的醬都可以。這個是可以按照自己的口味製作的
4.土豆泥:把土豆洗凈去皮切成大塊放入蒸鍋蒸熟。時間要自己掌握，只要用筷子能扎透就可以了。
5.把蒸好的土豆放到一個大碗里，然後放入牛奶，雞粉和少量黑胡椒攪成泥狀。這里要特別說一下的是，這個土豆泥要比平時調得稍微稀一點，這樣拌飯的口感比較好。
6.用擀麵杖可以很容易將土豆搗成泥然後再拌勻。
7.拌飯:將生菜洗凈撕成小塊;蔥切成蔥花備用。
8.將肉醬，米飯還有土豆泥，還有之前准備好的生菜和蔥花放到一起。
9.最後拌勻，就做好了。
❸ 同學說奶奶做的土豆香菇肉醬拌飯最好吃！誰知道怎麼做嗎
【土豆香菇肉醬】也是我經常在家給孩子做的拌飯醬，我做這款醬很拿手的！
現在教你整個製作過程。
為了配醬我特地用小石鍋悶了一小鍋米飯，用石鍋悶的米飯熟的快，米香四溢，晶瑩剔透，口感Q彈，特別好吃。
想吃一份好吃的拌飯，我真是費心費力的！
如果你也想吃到好吃的拌飯，就不用這么費心費力了，我的回答會幫到你的！再見
❹ 肉醬土豆泥拌飯怎麼做
用料
大米 200克
豬肉餡 200克
土豆 一個
香蔥 兩根
香菜 兩根
孜然 芝麻 適量
辣椒油 一勺
豆瓣醬 半小碗
白開水 半小碗
肉醬土豆泥拌飯的做法
首先要在電飯鍋煮好大米 然後把豬肉餡炒鍋放油炒熟後加入豆瓣醬 翻炒後加入少量的水和香蔥就可以出鍋了 忘記照煮飯和做肉醬的照片了呢
肉醬已經超好啦
把洗干凈去皮的土豆放入蒸鍋中蒸熟後 趁熱在碗中用勺子碾碎成泥狀
香蔥香菜切碎
接下來依照個人喜歡的口味在米飯上倒上兩勺肉醬 芝麻 孜然 香蔥碎 香菜碎 最後淋上辣椒油就OK啦
一碗香噴噴的肉醬土豆泥拌飯就可以開動啦
❺ 要怎麼樣做土豆泥才最好吃呢
要怎麼樣做土豆泥
步驟
食材准備：熟土豆泥100g、澱粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
備注
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
❻ 東北土豆泥拌飯怎麼做
主料稻花香大米2杯 輔料生菜適量雞蛋1個東北豆瓣醬150克香菜適量花生碎適量土豆200克油適量香蔥適量
步驟
香醬土豆泥拌飯的做法步驟11.五常稻花香大米兩碗，我用的是好豆到家裡的小雞啄米家的大米，有嚼頭香香的很不錯呢。
香醬土豆泥拌飯的做法步驟22.這個大米很乾凈，洗一次就可以了。
香醬土豆泥拌飯的做法步驟33.然後泡半個小時，大米充分吸收水份，省火，更主要的是口感好。
香醬土豆泥拌飯的做法步驟44.倒入電飯煲中，我用的是九陽鐵釜，用它的量碗和比例放水就可以了。當然別的電飯煲也完全可以呀，就按自帶的量杯和刻度放米和水就可以。
如果沒有這個那就按米和水1：1.2的比例來放，一個食指關節放入到水裡接觸到米就行。
香醬土豆泥拌飯的做法步驟55.然後煮飯，不用管了，哈哈。下面去洗菜。
香醬土豆泥拌飯的做法步驟66.生菜洗凈，用鹽水泡一會。
香醬土豆泥拌飯的做法步驟77.土豆去皮洗凈，切小片，鍋中放少許油燒熱下入土豆煸香後放些水把土豆燉軟面收湯按壓翻炒成泥。
香醬土豆泥拌飯的做法步驟88.把雞蛋炒散後倒入豆瓣醬小火炒香，加點香蔥提味。香菜洗凈切末，花生壓成碎。
香醬土豆泥拌飯的做法步驟99.碗中放上一些稻花香米飯，再放入生菜，香菜，花生碎，雞蛋醬，土豆泥，拌勻。好香。
❼ 拌飯土豆泥的做法 怎樣做拌飯土豆泥
1、主料：土豆、大米飯、生菜、蔥、豬肉餡、尖椒、干醬（或者豆瓣醬）。
2、土豆泥：把土豆洗凈去皮切成大塊放入蒸鍋蒸熟。時間要自己掌握，只要用筷子能扎透就可以了。
3、把蒸好的土豆放到一個大碗里，然後放入牛奶，雞粉和少量黑胡椒攪成泥狀。這里要特別說一下的是，這個土豆泥要比平時調得稍微稀一點，這樣拌飯的口感比較好。
4、用擀麵杖可以很容易將土豆搗成泥然後再拌勻。
5、拌飯：將生菜洗凈撕成小塊；蔥切成蔥花備用。將米飯還有土豆泥，還有之前准備好的生菜和蔥花放到一起最後拌勻。
❽ 土豆泥拌飯怎麼做
肉醬土豆泥拌飯，讓你停不下來
天冷了，我建議多做些蒸菜。
然後，發現了這個做法。
額，土豆真的。。。
百變呀~
土豆泥在我認識里都是黑胡椒味的，
突然來個肉泥版本，
還勾個芡，還蠻特別的。
之前說過，土豆的專欄，
怎麼也得做個108道菜。
所以希望大家廣泛提供建議哈~
肉醬土豆泥
Chef：土豆
主材：土豆、肉泥（肥瘦相間）
輔材：生抽、生粉、鹽、蒜泥、薑末、油
烹飪時間：30分鍾
Step1
土豆切厚片，上蒸鍋25分鍾
蒸至土豆能被筷子戳穿
Step2
用勺子將土豆壓成泥，裝入成品碗中
Step3
熱鍋冷油，放姜蒜末、翻炒爆香
Step4
放肉泥，充分打散
Step5
先放生抽翻炒提味
再加清水適量的鹽
Step6
翻炒，大火燒開
Step7
加生粉勾芡，稍微收汁
Step8
最後將肉醬覆蓋在土豆泥上
作為懶到極致的吃貨，
沒有選擇五指山的造型，
裝入碗中更方便大快朵頤。
什麼，肉泥太粗？
浩南哥說是因為天氣太冷，
肉泥都凍到一起了，
我也不好說什麼，畢竟他手裡有刀。
小夥伴們製作的時候，
一定要注意炒醬料的食材提前備好，
畢竟蒸土豆要那麼久，
土豆入碗後，盡快炒好醬料澆上，
保證整碗料理的溫度。
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