⑴ 四季豆土豆的做法
馬鈴薯和四季豆全是我們平常常常吃的特色美食，盡管看上去較為一般，可是二者的營養元素確是比較豐富的，服用以後，對人人體的身心健康也是很有益處的，生活起居中很多人喜愛將馬鈴薯和四季豆清燉著吃，不但味兒美味可口，營養成分也很高，尤其是做起來是比較簡單便捷的，下邊詳細介紹四季豆馬鈴薯的粉絲的做法。
四季豆土豆的做法
原材料：
四季豆、馬鈴薯。
作法：
1、土豆去皮切割成條;
2、四季豆掐掉兩邊後疊成段;
3、鍋中加溫後放馬鈴薯和四季豆一起爆鍋;
4、添加鹽、生抽、糖調料;
5、加適當冷水，蓋上蓋子燜煮至馬鈴薯軟嫩就可以。
吃土豆有哪些好處呢
增強免疫力
銅等礦物方式與免疫力功能相關的水果酵素。
健脾胃
適用脾虛濕困，消化吸收乏力引發的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不佳，肢倦睏乏等症。
祛毒
有利於肝臟祛毒。清除人體內長期性沉積的內毒素，提高身心健康。提升細胞免疫的特異性，清除身體的有害物。
潤腸
推動腸腔的腸蠕動，促進消化，避免 便秘。能夠 潤化腸胃，刺激性大便。維持腸內排泄物潮濕，便於潤腸。
降血糖解渴
對糖尿病有輔助醫治功效。有降低血糖的功效，推動糖份溶解，具備使產能過剩糖份轉換為發熱量的功效，改進身體的人體脂肪均衡。減緩腸胃對葡萄糖的消化，進而使血糖值減少。對糖尿病有防止功效。
抗衰老防輻射
具備很強的降低膽固醇的工作能力，有防輻射、防止心腦血管病症、增強免疫力、防衰老等作用。
吃土豆需要注意什麼
忌連皮吃
土豆帶有一種叫龍葵鹼的有毒物質，身體若攝取很多這一物質，會造成急性中毒。
這類有毒物質，多集中化在其皮里，紅皮或紫皮超過黃皮膚，陽光照射使沁色變青者又伴隨著色深而增加，因而服用時一定要削皮，非常是要削凈已變色的皮。
由於即便將土豆帶皮煮開後再去皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼發送給瓜瓤。除此之外，發過芽的土豆更有害，在其中龍葵素成分是一切正常時的100倍，故服用時一定要把芽和芽根挖去，因該物質可溶解水，並應放進冷水中侵泡。
也有，該物質遇冰醋酸非常容易溶解，高燒、煮透亦能祛毒，因而宜火災燒煮，烹煮時加些醋更有利於有毒物質的溶解。為防中毒了，出芽多的土豆最好是棄之不食。而產生中毒了後，應訊速到醫院醫治。
⑵ 土豆四季豆的做法家常做法
四季豆炒土豆
主 料四季豆300克，土豆250克
配 料植物油30克，干辣椒段、生抽、食鹽各適量
·操作步驟·
①土豆去皮洗凈切條，泡在水中以免變色；四季豆擇好，洗凈切段。
②油鍋內先後放入干辣椒段和四季豆，待四季豆乾炒至變色後加入土豆條均勻翻炒。
③待鍋內菜變色後加入食鹽、生抽調味，再加入適量清水燒至食材熟透即可。
·營養貼士·土豆含有豐富的B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，具有抗衰老、降血壓的功效。
·操作要領·土豆切的條較大時，要用文火煮燒，才能均勻地熟爛。如果用急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂。
豇豆茄子
主 料茄子200克，豇豆200克
配 料蒜10克，蔥5克，小米椒5克，生抽10克，蚝油20克，植物油適量
·操作步驟·
①茄子洗凈，切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用；豇豆洗凈，去掉老筋，切成長段；蔥切小段；蒜拍破切碎。
②鍋中倒入適量植物油，燒七成熱後，下茄子條炸軟，撈出控油；豇豆段下油鍋炸至表皮起皺，撈出控油。
③炒鍋留少許底油，放入蒜碎、蔥段和小米椒，爆香後放入茄子和豇豆翻炒，加入生抽、蚝油和少許清水，翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜煮一會兒，收濃湯汁即可。
·營養貼士·豇豆能健脾開胃、利尿除濕，非常適合夏天食用。
⑶ 四季豆燉土豆的做法
豆角洗凈掰成段，土豆去皮切塊。起鍋放油蔥姜蒜爆香，下入豆角翻炒，豆角變軟，放入土豆塊，翻炒。放醬油，鹽，加水，中火燉煮。收湯。出鍋
⑷ 如何做土豆燉四季豆
前言
這兩種食材時平時經常吃點，可從沒搭配在一起，看到網上有這樣搭配，試著做了一下，沒想到純素的食材搭配起來也很美味可口。
材料
主料：土豆200g、四季豆200g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、老抽適量、花椒適量、大蒜適量、蔥適量
土豆燉四季豆
1
把土去皮切塊、四季豆去筋折段
2
准備蒜末、花椒
3
起油鍋煸香花椒後把花椒去掉
4
放入蒜末煸香
5
倒入食材
6
放鹽、糖
7
放老抽、生抽
8
放點開水大火煮開後改小火
9
等土豆綿軟時收汁撒上蔥花即可
小貼士
四季豆一定要熟透，否則會中毒
⑸ 四季豆和土豆的做法
四季豆燒土豆的用料
四季豆半斤 土豆半斤
食用油2湯匙 老抽1.5湯匙
白糖1茶匙 鹽適量
雞精少許
四季豆燒土豆的做法
步驟1
四季豆摘掉兩頭後，再在中間一分為二並洗凈。土豆洗凈去皮切片或切成像四季豆一樣的條。
步驟8
加些雞精炒勻後關火起鍋。
⑹ 四季豆燉土豆如何做，營養豐富，味道鮮美香噴噴呢
四季豆燉土豆如何做，營養豐富，味道鮮美香噴噴呢？
北方地區的小夥伴們已進入秋天，冬季都將只差一步，這類清涼天氣，最可以做鐵鍋燉菜，是把不同類型的食材放在一個鍋中燉著吃，簡單容易煮，有葷有素，營養全面，美味可口熱騰騰，是一道大家青睞的家常小炒，這一道看起來平凡家常小炒，最喜歡吃的小菜，百吃不厭，你也一起看一下吧。
煮滾再轉中火，蓋上燉煮至馬鈴薯變松,料汁變粘稠才行。平菇切片。後放薑片和冬茹煸香，放入五花肉塊，爆鍋至掉色。放入豆角爆鍋。
放入馬鈴薯，加1勺生抽醬油，小勺老抽王，小勺鹽炒勻。加適量水，燉15分鍾。煮滾再轉中火，蓋上燉煮至馬鈴薯變松,料汁變粘稠才行。香噴噴的鐵鍋燉菜，豆角燉土豆實現了。
⑺ 四季豆燴土豆怎麼做
四季豆燒土豆的做法
1.將土豆削皮洗凈，四季豆摘好洗凈
2.將土豆切成小塊
3.鍋中放油燒至八成熱，放入干紅椒和蒜爆香
4.放入土豆和四季豆炒勻
5.這時放入鹽炒勻
6.放入蚝油炒勻
7.放入兩碗水，將土豆和四季豆全部俺住，蓋上蓋子大火煮
8.煮至湯汁變少變成糊狀，美味可口的土豆四季豆就煮好了！
9.裝入大碗撒上蔥花即可食用
四季豆燒土豆的做法，四季豆竟這么厲害
二、營養分析
1、四季豆營養分析：
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑製作用，即有抗腫瘤作用。
2、四季豆補充信息：
1. 質量好的四季豆，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。否則其質量就較差。
2. 扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時治療，大多數病人在2-4小時內即可恢復健康，預後良好。
四季豆燒土豆的做法，四季豆竟這么厲害
3、四季豆適合人群：
一般人群均可食用。
1. 婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌症、急性腸胃炎、食慾不振者食用；
2. 不適宜腹脹者。
4、四季豆食療作用：
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；
化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；
有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；
主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
⑻ 四季豆燉土豆的做法，四季豆燉土豆怎麼做好吃
食材
主料
四季豆
200g
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
醬油
適量
步驟
1.土豆去皮，切成滾刀塊，大蔥切成蔥花，
2.四季豆洗凈，掰成小段，
3.將豆角段干鍋預炒一下，這樣燉時會更易成熟，
4.炒鍋中倒油，加一小勺鹽，
5.炒至鹽融化，
6.下蔥花炒香，
7.下豆角段炒至顏色發綠，
8.下土豆翻炒，
9.加水沒過土豆和豆角，
10.加少許醬油，大火燒開鍋，轉中火燉15分鍾，
11.最後大火將湯汁收濃，關火，
12.出鍋裝盤。
小貼士
炒豆角時提前加鹽，可以讓豆角顏色更綠。
⑼ 四季豆燒土豆怎麼做好吃竅門
以前在海上海上班的時候園區里有家小飯店，每天中午跟同事一起吃飯，這個菜必點。吃多了自己回家就學著做，沒想到還真做成了。
營養分析 查看詳情
1克
5克
45克 206
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清單 加入采購清單
土豆 兩個 、 四季 一斤 、 蚝油、老抽、糖、澱粉
烹飪步驟
步驟1/5
土豆洗凈切寬一點的條。切完用冷水沖一下。
步驟2/5
四季豆摘成小段，洗凈備用。
步驟3/5
熱鍋熱油下四季豆煸炒。多煸一會兒。
步驟4/5
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下土豆條一起煸炒一會兒。加入適量老抽醬油上色，蚝油調味。加入適量水，水的量跟食材齊平。蓋上鍋蓋小火煮一會兒，至四季豆熟為止。
最後一步
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酌量加入糖調味、提鮮。由於已經放了老抽和蚝油因此可以不用放鹽。出鍋前用水澱粉溝芡。大功告成!
小貼士
四季豆一定要煮熟，否則會有毒素，因此這個菜一定要蓋鍋蓋煮一會兒。也正因如此，土豆不能太早下鍋