煎小土豆的做法
1.
小土豆清洗干凈
2.
放入籠屜，上鍋蒸熟
3.
剝去小土豆的皮
4.
把小土豆稍微壓扁一些
5.
平底鍋少油，油熱放入小土豆中小火煎。
6.
撒入辣椒粉、胡椒粉、椒鹽、孜然粉調味
7.
最後放入迭迭香等調料，煎黃小土豆兩面為宜。
❷ 煎土豆片的做法簡單好吃
煎土豆片的做法如下：
用料：土豆3個，蒜3瓣，豆瓣醬半勺，生抽2勺，白芝麻適量，蔥1根，菜籽油適量。
1、土豆去皮洗凈，切成片，隨意切就行，不用切太薄了。
做法二
1、土豆洗凈切片，厚度不要太厚，不然煎熟的時候要很久。
2、在土豆片上裹上薄薄的一層澱粉。
3、餅檔中放入食用油，把土豆片均勻地放入電餅檔中。
4、煎到底部有點焦黃翻一面撒入椒鹽，孜然粉，黑胡椒，少量的鹽調味。
5、煎到兩面金黃都撒入調料好，在來回翻炒幾次就可以了，成品出鍋一共花了大概15分鍾吧！
做法三
1、土豆洗凈，切成略厚的塊。
2、放小量的油，油中放點鹽，將土豆平鋪在鍋中小火煎，煎至差不多時，在土豆面上撒點鹽，將土豆翻一面繼續煎。
3、將土豆上撒辣椒面，放極小量的水，蓋上鍋蓋將土豆悶一下，筷子扎的透就是熟了。
4、有孜然什麼的放些會更好吃，煎土豆片就好了。
❸ 平底鍋煎土豆片的做法
土豆怎麼煎好吃又簡單 吃完不用去燒烤店的超神土豆片美味
土豆可以說是非常包容的美食了，怎麼做都好吃，但若提起土豆單獨烹飪怎麼做好吃，相信很多小夥伴第一時間想到的就是燒烤的煎土豆片吧。煎制過後的土豆微微焦黃，咬一口即酥脆，又綿軟，真的是好吃到不行。那麼，土豆片怎麼煎好吃呢?讓我們一起來看下吧。
孜然土豆片
材料：土豆1個約250g，孜然1茶匙，鹽1-2g，辣椒面隨意。
做法：
1、辣椒粉、孜然粉和鹽混合均勻。
2、土豆洗凈、去皮，切成大約0.5cm厚的片。
3、鍋里放一湯匙油，土豆入鍋，中強火煎到兩面焦黃。
4、均勻撒上調料，稍微炒勻，出鍋即可。
小貼士：燒烤的時候想做的話，切1cm(太薄不好串)，烤的時候兩面刷一些油，烤到兩面起小泡後撒上孜然辣椒粉就好。
香煎小土豆
材料：小土豆500克，食用油1大勺，鹽適量，糖少許，孜然粉適量，椒鹽少許，花椒粉少許，辣椒面少許，蔥花適量。
做法：
1、小土豆不用去皮，刷洗干凈。
2、小土豆放入鍋中，加水，再放入適量鹽，煮15分鍾左右，用筷子能從土豆中間輕易穿過即可，撈出瀝干水分。
3、用刀把土豆一個個拍扁。
4、平底鍋中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至兩面金黃色。
5、撒入所有調味料，晃動鍋子使之分布均勻，最後撒上蔥花兜勻即可出鍋。
蒜香土豆
材料：土豆3粒，蒜末5-6瓣的量，黑胡椒碎1/4茶匙，鹽1/2茶匙，無鹽黃油15g，食用油1茶匙(5g)。
做法：
1、土豆去皮切塊，用清水沖洗去表面的澱粉質，瀝干備用。
2、蒜切末;准備一小塊黃油，無需軟化;黑胡椒磨好，也可以直接用黑胡椒粉。
3、土豆塊上鍋蒸5-10分鍾。
4、不粘鍋燒熱，加入1茶匙食用油，將蒸好的土豆煎香，煎至表面金黃。
5、加入無鹽黃油，調小火並輕輕搖動鍋子，讓黃油融化，而不會糊底。
6、加入蒜末，黑胡椒碎和鹽。小火翻炒均勻即可。
小貼士：土豆蒸好後稍微風干一會兒會比較好煎。
干煎土豆雞丁
材料：土豆一隻，雞胸肉一塊，蔥適量，蛋白一顆，料酒一大勺，生粉一瓷勺，薄鹽生抽1/3瓷勺，糖4/3勺，老抽一瓷勺，鹽適量。
做法：
1、雞胸肉切丁，拌入一顆蛋白、一大勺料酒、一瓷勺生粉、1/3瓷勺薄鹽生抽、1/3調味勺糖和一小撮鹽，拌勻腌15分鍾以上。
2、土豆洗凈去皮，切片後再切丁，請注意土豆要切的比雞丁小，否則同炒後土豆還沒酥，雞丁已經老了。
3、土豆丁沖水去除多餘澱粉。
4、開大火燒熱平底鍋，倒一圈色拉油，待油溫升高後，放入濾干水分的土豆丁，不要翻炒，用鍋鏟輕輕碼平，使底部能均勻受熱，干煎。
5、依舊大火煎至土豆有香味飄出，用鏟子看下底部已經煎到金黃即可翻面拌炒。
6、轉中火，將土豆丁推至一邊，將鍋子傾斜油會自然滑落到底部。
7、此時放入雞丁拌炒，土豆在煎炸的過程中會縮小，四周呈現焦邊，美味正在醞釀。
8、兩者拌勻，用鏟子輕推碼平，繼續中火煎。
9、倒入一瓷勺老抽，調味勺一勺白糖合半勺鹽，翻炒不要太用力，以免土豆炒碎不美觀，關火裝盤，剪少許小蔥點綴即可。
❹ 香煎土豆片怎麼做好吃大廚教你1招，香酥可口超下飯，你學會了嗎
土豆也被大家稱為馬鈴薯，這基本上是人們飯桌上經常可以看到的一道美食。由於它的產量比較高，適應能力十分的強，對生存環境的要求也不高，所以也就成為了全球排行第四的重要糧食作物，這個食品對人類的重要性不言而喻。吃土豆有很多的好處，它不僅可以預防中風等疾病的發生，還能幫助減肥的人變苗條，更能讓人養胃，所以說平時生活中我們多吃土豆，這對大家的身心健康也是十分有利的。土豆的做法很多，有人喜歡切片來吃，有人喜歡炒絲吃，總之都是很不錯的選擇。
第三步：再在鍋中放入適量的油，放入蒜末進行爆香，鍋里出香味之後加入一勺豆瓣醬進去，炒出紅油，然後再把用盤子裝好的土豆片倒進去，加入一勺生抽，用鍋鏟再次進行翻炒，等到翻炒均勻後在上面撒上准備好的芝麻和蔥花就完成了，可以裝盤出鍋了。這樣美味又好吃的香煎土豆片就做好了，只要您跟著上面的步驟來做，很容易就能做出來，到時候不管是做菜品還是閑暇時的小吃都是一種不錯的選擇。
❺ 煎土豆怎麼做好吃
步驟
1.土豆去皮切絲。
2.熱鍋冷油下土豆絲翻炒。
3.待土豆絲炒的差不多熟的時候調入適量鹽，然後慢慢的用鏟鏟成餅狀。
4.改小火慢煎，煎至一面金黃再換另一面煎。
5.撒上蔥花出鍋。
❻ 香煎土豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
香煎土豆的做法
1.土豆切厚一點的片，用清水沖掉表面澱粉。
2.將土豆片倒入鍋中用水煮熟後撈出瀝干水。
3.熱油鍋，將土豆片碼入鍋內，小火慢煎。
4.煎至土豆片兩面金黃。
5.均勻撒上燒烤撒料即可。也可以用孜然粉和椒鹽代替。
小貼士
土豆片煮沒煮爛用筷子插一下就知道了。
小火慢煎，煎成兩面金黃才好吃。
家裡如果有不粘鍋的，最好用不粘鍋來煎。
❼ 香煎土豆的做法 香煎土豆怎麼做好吃
食材明細
中型土豆3個（約500克）
黑胡椒粒小許
黃油20克
鹽小許
咸鮮口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度
超好吃的土豆做法---香煎土豆的做法步驟
1
把所有材料准備好。
2
土豆洗干凈。
3
放進鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。
4
判斷土豆是否熟的話，可以用一根筷子插進去，很容易就插進去的話，就表示熟了。
5
把煮熟的土豆取出，剝去外皮。
6
切成小塊。
7
鍋洗凈，燒干水分後，放入黃油。
8
黃油溶化的差不多時，放入土豆塊。
9
中小火煎至兩面金黃。
10
取出，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。
11
在神農架山腳吃的沒黑胡椒粒，只有粗粗的鹽.....
12
金黃金黃的土豆，加入黑胡椒粒，更好吃。