❶ 土豆絲卷餅做法 家常土豆絲卷餅的做法
1、用料：餅皮，麵粉200g，熱水100g，鹽1茶匙，色拉油適量，夾餡，土豆1個，尖椒1根，裡脊肉1小塊，香菜1棵。
2、麵粉倒入盆中，加入1小勺細鹽。
3、倒入熱水，先用筷子攪拌成面絮。
4、在揉成光滑的面團。
5、平均分成6份，稍微滾圓。
6、用手掌壓扁。
7、在其中3片上用手指頭在中心處壓一個窩。
8、倒入食用油。
9、將另外三片蓋過來。
10、用手掌壓扁搓一下將油搓勻。
11、用擀麵杖擀成薄餅
12、平底鍋加熱，不用抹油。將餅放進去。雙面煎熟即可。
13、土豆洗凈擦成絲，放水中洗去澱粉，瀝干水備用。
14、尖椒切絲，豬肉切絲。
15、香菜切段。
16、鍋中熱油下入肉絲先炒至斷生，加入蒜末炒香。
17、放入尖椒絲，土豆絲。
18、加入一勺生抽翻，少許鹽炒均勻。
19、最後撒上香菜段即可。
20、取一張餅，放入適量土豆絲捲起來即可。
❷ 土豆絲煎餅卷的家常做法大全怎麼做好吃
土豆絲煎餅卷的做法
1.面加水，攪成可以用筷子挑起的面團。
2.上面加少許水，放置一邊，餳一個小時左右。
3.將土豆切成細絲。
4.用水將土豆絲洗兩遍，再泡一下。
5.青椒、胡蘿卜也切成絲。
6.將土豆絲、胡蘿卜絲先入沸水焯，差不多快熟時再放入青椒絲焯一下。
7.撈出過涼水，瀝干水分。
8.青椒土豆絲中放入鹽、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌勻即可。
9.面醒好後，將上面的水倒掉。
10.底不粘鍋溫熱，不放油，用手拿起一塊面團，在上面轉圈擦，擦出薄薄的一層麵糊。
11.等麵糊邊緣翹起時即可拿出。
12.在餅皮的一邊放上土豆絲。
13.兩邊封口，捲起成筒。
14.平底鍋刷油，放入餅筒煎至上色即可。
❸ 土豆絲卷餅如何做，手不沾面10分鍾就能搞定，再也不用買著吃了呢
土豆絲卷餅如何做，手不沾面10分鍾就能搞定，再也不用買著吃了呢？
越來越多得人追求完美精美健康的早餐，但因為工作和生活工作壓力造成現在很多人並沒有時間精力提前准備早飯，也只能是買來吃，說起現今盡早門店的食物種類可真是許多，可是經常吃買來的食材一是花銷很大，二是買來的食材為了提高口味都帶有很多的添加物，經常吃下來對身體健康都是有利有弊的。
我也經常路過的盡早鋪築大部分都是有土豆絲卷餅賣，這一盡早也是十分受年輕人青睞，其實大家完全可以在家自己做，可能很多人看見有面點的餅，就感覺這個盡早費勁費力，一想製作流程就退縮了，實際上真的很簡單，手不沾面十分鍾就能解決，下邊看來作法吧。
把炒好的土豆絲擺放在煎餅的一頭，大家自己做的煎餅，要想放多少菜都能夠，還可以塗上豆瓣醬，辣醬，放入油麥菜香腸，隨便自己怎麼充分發揮都可以哦。
把蔬菜卷下去就可以吃啦，是否很容易呢，完全不需要著手和面哦，家中有小孩上學，早晨就可以做這樣的早飯，簡易快手還好吃。為了能看這個美觀大方我將煎餅割開了，看見是不是和買來的一樣呢？喜愛就試試做吧。
❹ 土豆絲卷餅怎麼做
土豆絲卷餅
用料：
土豆、扁豆、鹽、雞蛋、食用油、蔥、花椒粉、麵粉、耗油、餃子料、胡椒粉、生抽
做法步驟：
第一步：首先把土豆去皮，再把土豆刮成絲，鍋內水燒開之後下入土豆絲焯水一分鍾，一分鍾之後撈出備用。把扁豆也切成絲，放進開水鍋內焯水三分鍾，扁豆焯水的時候可以適當放一些鹽，用來增味，撈出之後和土豆絲放在一起。
第二步：碗中打入4個雞蛋，加入一勺鹽，攪拌均勻。平底鍋中刷上一層油，把蛋液倒入鍋中，開中小火把蛋液攤成蛋皮，注意盡量保持蛋皮的完整性。蛋液多的話可以分兩次倒，攤兩個蛋皮。
第三步：准備一把小蔥切成蔥花，倒入土豆絲中，再加入適量的花椒粉，燒一點熱油，淋在小蔥的上面，激發出小蔥的香味，然後攪拌均勻備用。
第四步：事先准備好餃子皮（或者說現做也可以），在上面刷上一層油，疊上一層餃子皮，這樣重復6-8張，再用擀麵杖把這張厚餃子皮擀成兩倍大的餃子皮，擀好之後放入蒸籠，開大火蒸8分鍾。
第五步：此時把蒸好的蛋皮，切成條狀，和土豆絲放在一起。再加入一點耗油、餃子料、胡椒粉、生抽、鹽，再次攪拌均勻。
第六步：大餃子皮蒸好之後取出來，趁熱一張張分離開，在每一張上面都放上適量調好的菜，包的方法是先兩邊對著，再豎著捲起來，捲成圓筒狀。
第七步：平底鍋中刷上一層油，把土豆卷都整齊的擺入鍋中（擺的時候要把開口朝下），開中小火慢煎1分鍾，把底部煎至金黃。
第八步：一面煎好之後再沿著鍋邊倒入攪拌好的蛋黃液，蓋上蓋子，開小火慢煎2分鍾。2分鍾之後底部的蛋黃都和土豆卷粘結在一起，而且蛋黃聞起來非常的香，盛出之後就可以食用了。
❺ 土豆絲卷餅怎樣做，餅子很薄很骨感，而且還有飽腹感呢
土豆絲卷餅怎樣做，餅子很薄很骨感，而且還有飽腹感呢？
製作中，麵糊不用發醇，土豆絲都是數分鍾的快手菜，因此早餐製作時長也都還沒；晚飯烙好多個土豆絲卷餅，再熬些紫米粥，切幾塊鹵牛肉，想一想便是非常美味可口的晚飯組成。
無論你是否愛吃麵食，這一款卷餅的行為都值得試著，烙餅非常薄很骨感美，包囊的土豆絲量很足很豐腴，很有一些小號餡兒餅的覺得，但做出來要省時省力的多，來試一試吧：
【土豆絲卷餅】食物提前准備：胡蘿卜半根土豆1個植物油、生抽醬油、耗油、鹽、花椒粉小麥麵粉200克溫水適當作法：
第一步
烙餅要做燙面的，環境溫度便是80度上下最合適。溫水要分數次漸漸地放進，小麥麵粉凝固成絮狀物後就無需放了，再添加5克的植物油。
第六步
2分鍾左右的時間就盛出，等待卷餅。一起來看看靜放15分鍾後再揉好的麵糊，這就十分光潔了。稱了一下，303克，分為5份。擀成薄薄的長方型麵皮，核心地區夾進適當菜絲。
第七步
先卷下方，再上下，最終上邊的遮蓋出來。用平底不粘鍋、電餅鐺都能夠，我這兒用的是麥飯石的炒菜鍋。鍋中刷過少量油，卷餅鋪之後維持文火，蓋蓋子煎3min以內。
1分鍾後再翻過來，炒的菜絲基本上熟透，就等煎餅煎熟透，因此3min時長徹底可以了。剛出鍋，迫不及待先吃上一個。能夠卷一切的烙餅，能讓你吃完就牽掛著再做幾回的土豆絲卷餅，就是這么誘惑。
❻ DIY土豆絲卷餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
麵粉 ：100
輔料
胡蘿卜 ：半根油 ：適量雞蛋 ：1個辣椒 ：適量蒜 ：適量雞精 ：適量土豆 ：兩個白醋 ：適量鹽 ：適量水 ：120白糖 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1.把100克的麵粉放入一個小盆里，磕入一個雞蛋。
第二步
第二步
2.放入120克的水、1克的鹽攪拌成麵糊。
第三步
第三步
3.把攪勻的麵糊過篩一次。
第四步
第四步
4.煎餅機預熱後往麵糊盆中放一、兩秒，讓煎餅機均勻地沾上麵糊，然後煎餅機移開麵糊盆，約二十秒一張卷餅就做好了，反復如此一一做完全部。
第五步
第五步
5.把土豆和胡蘿卜切成絲備用。
第六步
第六步
6.熱鍋冷油，下辣椒段和蒜末煸炒出香味。
第七步
第七步
7.辣椒微焦時下土豆絲和胡蘿卜絲翻炒斷生。
第八步
第八步
8.快速放入一匙香醋、適量的鹽、雞精、白糖翻炒均勻即可關火。
第九步
第九步
9.取一張餅皮，中間放入一些炒好的土豆絲捲起來就可以開吃。
❼ 土豆絲卷餅怎樣做，營養全面，孩子吃完精神百倍呢
土豆絲卷餅怎樣做，營養全面，孩子吃完精神百倍呢？
早飯的土豆絲卷餅，喚醒了不少小夥伴對土豆絲的留言，都說自己或者家人特別愛吃土豆絲，我也一樣。土豆絲是人民家常小炒，基本上很多人最喜愛吃，除開被當成一道家常炒菜之外，最喜愛的土豆絲食用方法當然就是卷在餅里吃完。
大家家鄉有一道美食叫「水烙饃卷土豆絲」，我特別喜歡，但因為我極簡主義了鍋，如今沒法做水烙饃了，只能用平底鍋煎出軟軟的煎餅。但是這種行為更方便，不用和面或是擀餃子皮，只需調成麵糊倒入炒菜鍋就行了，很好做，而且也很美味。
那樣煎出的煎餅不但可用於卷土豆絲，卷一切菜都很好吃，然後直接作為正餐，又營養成分又簡單又美味，益處多多哦，具體方法分享一下，有喜歡的小夥伴，就一起做吧！【土豆絲卷餅】【原材料】：馬鈴薯、青椒、蒜頭、蔥、植物油、鹽、小麥麵粉、清水、生雞蛋、熟黑芝麻；【菜譜製作流程】：
給餅翻個面，兩邊煎熟就可以，這類餅軟綿綿嫩嫩，即便不卷菜也一樣好吃的東西；把煎好的餅放到石板上，在餅的一側鋪平炒好的青椒土豆絲；折起來就可以吃了，會不會更方便呢？好吃又好做，一個土豆絲卷餅，正餐和菜就已經有了，再去碗粥可能就美噠噠吃上一頓家常飯菜了。如果你喜歡辣的還可以將炒土豆絲的青椒換為朝天椒。
❽ 土豆絲餅怎麼做好吃
土豆絲餅的做法：備用食材：土豆2個，食鹽少許，澱粉1勺，麻辣鮮小半勺，雞粉少許，食用油適量；
第五步，待將土豆絲餅煎至一面變色並且定型之後，即可翻面繼續慢慢煎，充分煎熟透後，即可盛出，將剩餘的土豆絲都按照這個方法處理好，便可以上桌開始享用了。
小編總結：對於中國老百姓來說，多數是將土豆作為蔬菜吃，但是外國人卻是將土豆作為主食吃，土豆中含有豐富的澱粉，當作主食吃，會讓人產生很強的飽腹感，從而可以減少對於其他食物的攝取，這對於減肥人群來說是非常不錯的選擇，而且將土豆做主食可以做成各種各樣美味的食物，土豆泥、土豆餅等都是很棒的做法，尤其是土豆餅，金黃香酥脆，口感好的沒話說，做好的土豆餅不僅可以當早餐吃，在閑暇時刻的時候做小零食也是特別好的選擇。
烹飪小技巧：1、土豆絲餅不用放麵粉和雞蛋，只需要加上點澱粉，另外再根據個人的口味加上調味料便可以了，這樣做的土豆絲餅特別香酥脆，而且還比較有蓬鬆感；
2、土豆中的澱粉比較多，所以擦成絲後，需要事先用水將澱粉洗干凈，這樣做可以防止粘鍋，而且煎的餅口感也會更加酥脆，最後拌好的土豆絲中淋入少許的涼白開，也是為了土豆絲能更加酥脆好吃；
3、煎餅的時候，油可以適當多一點，煎的餅口感更佳，注意要小火慢慢煎，並且待定型後才可翻面，這樣煎的餅外觀比較完整，而且土豆絲餅從里到外也會熟透。