A. 西紅柿和牛肉怎樣做好吃
需要准備的材料：
主料：牛肉，西紅柿3個
配料：料酒少許，白糖一勺，鹽適量，花椒少許，八角一個
1、牛肉洗凈切成塊，西紅柿洗凈，再頂部劃十字刀，放到沸水中燙一下剝去外皮，切成塊備用
2、鍋里放水燒開，水開後放入牛肉，滴上幾滴料酒，將牛肉焯一下
3、等到鍋里的水再次燒開的時候撈出牛肉，將牛肉放到清水中沖一下，洗去浮沫
4、鍋內放油燒熱，放入蔥段薑片爆香
5、將西紅柿塊放入鍋中翻炒，要炒到西紅柿完全出湯的時候，放適量糖中和一下西紅柿的酸味
6、將牛肉放到鍋中和西紅柿一起翻炒，炒勻後放入熱水，水要完全沒過牛肉
7、放入八角和花椒，然後加適量鹽
8、將西紅柿牛肉放入高壓鍋中，上汽以後開中火，燉上25分鍾左右，燉到牛肉酥爛為止（若時間充裕就用砂鍋也可以，大概燉上兩三個小時，味道會更好）
注意，在購買牛肉時候一定要選擇肥瘦相間的，而不是純瘦肉，這樣口感會更好。
B. 西紅柿豆腐牛肉可以一起吃嗎
西紅柿豆腐，牛肉可以一起吃，但是在製作的時候鮮花牛肉，蔥姜花豆腐錯過的時候再分放西紅柿，這樣他們的味道就會保持原味。也挺好吃，對身體也會長的健康。
C. 西紅柿豆腐牛肉怎麼做
用料
主料
牛肉500克
北豆腐1塊
調料
食鹽適量
醬油適量
蔥適量
姜適量
八角適量
料酒適量
生抽適量
香葉適量
白糖少許
1.牛肉洗凈後，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然後用清水沖洗干凈
2.豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用
3.准備個干凈的鍋，不倒油，放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放蔥姜煸炒，並烹入料酒
4.全部放入高壓鍋內，加入所有的調料和適量的清水，上氣後45分鍾左右至軟爛，再放豆腐燉10分鍾
烹飪技巧
1、牛肉去腥要先入冷水鍋里氽燙去血沫，沖洗干凈，再放入鍋內先干炒至水份收干。
2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的軟爛才有這功效，如果沒有燉爛，那就具有反效果，會傷脾胃。
D. 牛肉燉豆腐和西紅柿可以么
可以一起吃
北方傳統湯菜
就有西紅柿豆腐燉牛肉：
主料
西紅柿1.2個豆腐500克熟牛肉塊
西紅柿改成小塊，豆腐(可用凍豆腐)切塊，裝碗備用，鍋內加水，不用等，直接把西紅柿和豆腐倒入，加鹽2克。開鍋後，加蓋煮3分鍾左右，等燉出發紅的顏色，倒入牛肉，小火燉3分鍾即可出鍋，加一些香菜。湯鮮味美的西紅柿豆腐燉牛肉，再配幾張家常餅。
E. 牛肉豆腐西紅柿湯做法
番茄豆腐牛肉湯，是一道家常菜，製作原料主要有牛肉、番茄，生薑，生抽等。
用料
番茄2個，生薑l片，生抽少許，燒酒少許，[1] 精鹽少許，豆腐2件，牛肉200克，白砂糖少許，生粉適量。
做法
1．將生抽、白砂糖、燒酒各少許和適量生粉拌和調勻成腌料，備用。
2．揀選新鮮牛肉，用清水洗干凈，抹乾水，橫紋切薄片，加入腌料，使腌透入味，備用。
3．番茄用清水洗干凈，切件，備用。
4．豆腐用清水漂洗干凈，切粒，備用。
5．生薑用清水洗干凈，颳去姜皮，切l片，備用。
6．瓦煲內加入適量清水並煲滾，放入生薑番茄和豆腐，煲15分鍾左右，再放入牛肉，滾熟，以少許精鹽調昧，即可以佐膳飲用。 烹飪技巧 牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，味道鮮美，受人喜愛，有「肉中驕子」的美稱。牛肉中有多種含氮的物質，還含有膳食纖維、乳酸、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、膽固醇、維生素等營養成分。
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
F. 番茄牛肉燜凍豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛肉 一塊
凍豆腐 一塊
番茄 兩個
大蔥 一根
大蒜 三瓣
干辣椒 三個
姜 一塊
白酒 一瓶
醬油 一瓶
番茄牛肉燜凍豆腐的做法
先把食材洗好～分別按照個人喜好切好。蔥白和蔥葉分別切好，蔥白切長段，蔥葉作為最後裝盤點綴番茄牛肉燜凍豆腐的做法 步驟1
牛肉我是切成了厚片～大家可以按照自己的喜好來切番茄牛肉燜凍豆腐的做法 步驟2
開炒啦～油開之後加入牛肉蔥姜干辣子爆炒，並加入醬油、白酒繼續翻炒番茄牛肉燜凍豆腐的做法 步驟3
加入西紅柿繼續翻炒直至番茄出汁番茄牛肉燜凍豆腐的做法 步驟4
加入凍豆腐，加水差不多跟豆腐位置齊平，蓋上鍋蓋開始燜番茄牛肉燜凍豆腐的做法 步驟5
收汁啦～加入大蒜和蔥葉，加入適量的鹽輕輕翻炒，裝盤出鍋啦，配上一碗米飯，冬日的夜晚格外幸福😁番茄牛肉燜凍豆腐的做法 步驟6
小貼士
水不要加多了哦～凍豆腐本身就含有大量水分的
G. 牛肉燉豆腐和西紅柿可以么
可以一起吃
北方傳統湯菜
就有西紅柿豆腐燉牛肉：
主料
西紅柿1.2個豆腐500克熟牛肉塊
西紅柿改成小塊，豆腐(可用凍豆腐)切塊，裝碗備用，鍋內加水，不用等，直接把西紅柿和豆腐倒入，加鹽2克。開鍋後，加蓋煮3分鍾左右，等燉出發紅的顏色，倒入牛肉，小火燉3分鍾即可出鍋，加一些香菜。湯鮮味美的西紅柿豆腐燉牛肉，再配幾張家常餅。
H. 西紅柿燒牛肉的做法
西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作，多吃西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙，牛肉能補中益氣、滋養脾胃。西紅柿燒牛肉不僅美味，而且有非常好的保健功效。
西紅柿燒牛肉
【材料】
牛肉250克，西紅柿400克，香蔥2棵，生薑1小塊，大蒜2瓣，澱粉適量。
【調料】
500克食用油(實耗30克)，醬油1小匙，番茄醬1小匙，精鹽1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。
【烹飪過程】
1.牛肉洗凈切片後加醬油、油、水、澱粉拌勻，腌置半小時;西紅柿洗凈去皮後切成塊狀;蔥洗凈切末;姜、蒜洗凈切末。
2.往炒鍋里放油，燒至八成熱時，把牛肉倒進去，炸至七成熟時撈起瀝油。
3.鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜、西紅柿，翻炒約2分鍾，再加適量清水及鹽、番茄醬、糖、味精。
4.西紅柿煮爛後加入牛肉略炒，用水澱粉勾芡，炒勻後即可裝盤。
可以用番茄醬代替西紅柿，菜的味道、色澤都很好。
I. 西紅柿豆腐皮燉牛肉,怎麼,做
1.准備的配料
2.准備的主料：牛肉、西紅柿
3.牛肉切大塊，
4.西紅柿去蒂切塊
5.七成熱後放入大蔥爆香
6.隨後加入牛肉翻炒。
7.放入大料，
8.放入適量的生抽，
9.適量的料酒
10.適量的鹽
11.足夠量的清水
12.大火燒開，撇出浮沫
13.轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,
14.然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，
J. 西紅柿牛肉豆腐羹的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
西紅柿 一個
內酯豆腐 半盒
牛肉絲（末） 適量
洋蔥絲 一小碗
紅薯粉（勾芡） 一勺
蔥花 少許
生抽 一勺
鹽 少許
白糖 少許
西紅柿牛肉豆腐羹的做法
把西紅柿、洋蔥、盒子豆腐、牛肉都切絲，牛肉用蚝油、植物油、白糖拌勻順時針方向旋轉兩分鍾然後放一邊靜置片刻，一大勺紅薯粉加半碗水攪散待用，蔥花切好
熱鍋熱油，下洋蔥和西紅柿翻炒兩分鍾改中火繼續翻炒，加鹽、白糖炒至西紅柿起沙，就是已經沒有完整的條狀加一點生抽翻炒再加足夠的清水煮開，放豆腐絲，煮到豆腐翻滾，放鹽和白糖調味，口感以自己為標准，考慮之後不加鹽和白糖了，所以這里要試好口感。
確定合自己口味了，下牛肉絲，用鏟子攪散，把紅薯粉勾芡好的水澱粉這里也下鍋，然後用鏟子攪散，鍋里滾兩分鍾放點雞精調味，就可以馬上出鍋，撒上蔥花
加了勾芡的湯汁是有點濃稠的，如果沒有什麼變化，又或者太厚（稠），那就是紅薯粉少了，又或者湯多了，下次在這個基礎上再做調整就是了