准備土豆片（要用水泡著，以免氧化），洋蔥切小塊，豆豉醬。熱鍋倒油，
❷ 土豆和雞蛋能一起炒嗎
土豆是生活中非常受歡迎的一種食材，而且利用土豆製作的菜餚非常的受人歡迎，這種菜餚在人們的餐桌上是比較經典的存在，土豆不僅可以直接烹飪，還可以和其他食材一起烹飪，製作出讓人難忘的味道，由於土豆的味道偏重，與其他食材一起烹飪容易造成味道錯亂。例如，土豆雞蛋能炒嗎？下面就來看看講解吧。
土豆炒雞蛋是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、抽、老抽、醋等，口味鮮美，營養豐富。關火後撒上香菜末，裝盤即可。
做法一：
1.土豆洗凈，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
2.雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，
3.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
4.將生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調汁
5.鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中。
6.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下，接著倒入泡好的土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
7.關火後撒上香菜末，裝盤即可。
土豆炒雞蛋
基本做法二：
1.土豆洗凈，切成細絲。
2.將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
3.雞蛋2個打入碗中。
4.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
5.將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。
6.雞蛋炒成塊後盛入碗中。
7炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。
8.接著倒入泡好的土豆絲翻炒。
做法三：
1.土豆去皮切約一厘米見方的丁，放清水裡洗凈表面澱粉；雞蛋打碗里，放適量鹽，攪散成蛋液；蔥切碎。
2.將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水。
3.放適量鹽拌勻腌上待用。
4.鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋里，一邊倒一邊用鍋鏟順一個方向撐動。
5.土豆炒熟後（不要炒太老，我因為拍照炒過了一點點）下土豆丁、蔥碎，續炒約一分鍾後淋入香油。
6.鏟勻起鍋裝盤即成。
❸ 土豆炒雞蛋怎麼炒好吃
1.土豆洗凈，切成細絲。
2.將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
3.雞蛋2個打入碗中。
4.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
5.將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。
6.雞蛋炒成塊後盛入碗中。
7.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。
8.接著倒入泡好的土豆絲翻炒。
9.放入事先調好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調成）。
10.再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
11.關火後撒上香菜末，裝盤即可。
❹ 土豆可以和雞蛋一起炒嗎
當然可以。
有人說土豆和雞蛋一起吃會拉肚子，因為雞蛋含蛋白質，土豆含大量澱粉。兩者一起吃，澱粉和蛋白質會和胃酸一起溶解，會產生一種有害物質。
其實很多人吃出問題的主要原因是食材本身有問題。土豆發芽或雞蛋變質。新鮮食材正常烹飪的話，土豆和雞蛋一起吃不會有太大問題。
網上流傳著各種各樣的食物星座理論，但其實大部分都沒有科學依據。有些人吃了所謂的「星座」後確實會感到身體不適，這通常是由季節原因、食物本身有毒、食物變質等因素造成的，大部分與「星座」沒有必然聯系。
建議大家不要盲目相信所謂的「食物配伍」。與其小心翼翼地吃，不如選擇各種食材，均衡飲食。這是一種健康的飲食方式。
擴展信息:
炒土豆和雞蛋是一道菜。主要原料有雞蛋、醬油、生抽、醋等。味道鮮美，營養豐富。關火，撒上芫荽粉，裝盤即可。
雞蛋，又叫雞蛋、雞，是母雞下的蛋。它外面有一層硬殼，裡面有一個氣室，裡面有蛋白和蛋黃。富含膽固醇和營養，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。蛋白質的氨基酸比例非常適合人體生理需求，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高。它是人們經常吃的食物之一。
❺ 雞蛋炒土豆怎麼做
1、材料：土豆半斤，雞蛋一個，蔥兩棵，香油一匙，鹽適量。
2、土豆去皮切約一厘米見方的丁，放清水裡洗凈表面澱粉；雞蛋打碗里，放適量鹽，攪散成蛋液；蔥切碎。
3、將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水。
4、放適量鹽拌勻腌上待用。
5、鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋里，一邊倒一邊用鍋鏟順一個方向撐動。
6、土豆炒熟後下土豆丁、蔥碎，續炒約一分鍾後淋入香油。
7、鏟勻起鍋裝盤即成。
❻ 土豆炒蛋怎麼做
土豆炒蛋的做法
1.土豆去皮，雞蛋2隻
2.土豆切成條狀，泡在清水裡去掉澱粉。
3.雞蛋打液
4.油鍋8分熱雞蛋下鍋，煎成金黃色盛入碗中待用。
5.鍋內放少一些油，油熱後倒入土豆煸炒。
6.加少一些鹽，生抽，老抽，加水燒至土豆熟，再倒入雞蛋，讓雞蛋融合在土豆汁水了里就好了。不要加雞精，加點蘑菇精。
7.裝盆
❼ 土豆和雞蛋可以一起炒著吃嗎
你好，朋友
個人認為土豆是可以和雞蛋一起炒著吃的，
而且味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
❽ 土豆炒雞蛋怎麼做好吃
主料
土豆
50g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
生抽
適量
雞精
適量
步驟
1.1個土豆去皮切成小丁。
2.鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
3.炒的中途噴少許水，才不會太幹了。
4.兩個雞蛋。
5.打散成蛋液。
6.土豆丁炒熟之後倒入蛋液。
7.蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8.炒散後加適量的生抽和雞精調味。
9.盛出，灑上香菜即可。
小貼士
土豆丁因為切得小，也很快就熟，我估計約10分鍾吧。
蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
❾ 土豆與雞蛋的做法
准備土豆片（要用水泡著，以免氧化），洋蔥切小塊，豆豉醬。熱鍋倒油，
土豆雞蛋
土豆雞蛋
放洋蔥爆香，放入土豆片。加入雞蛋炒片刻，放少量水煮。土豆片軟了就OK，可以盛出享用了。特別提醒，土豆片要切均勻薄些。
可以用鴨蛋，所以在之前炒蛋的時候要放少量黃酒去腥。鴨蛋性涼味甘，蛋白質和雞蛋相當，礦物質比雞蛋多，尤其是鐵和鈣。能預防貧血，促進骨骼發育。食用鴨蛋還可以補充維生素B2。中醫認為鴨蛋有大補虛勞，滋陰養血，潤肺美膚的功效。 特別提醒，鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食，食物相剋哦。
❿ 雞蛋和土豆怎麼做好吃 土豆和雞蛋的做法
1、主料：土豆1個，雞蛋2個，生抽適量，雞精適量，油適量。
2、1個土豆去皮切成小丁。
3、鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
4、炒的中途噴少許水，才不會太幹了。
5、兩個雞蛋。
6、打散成蛋液。
7、土豆丁炒熟之後倒入蛋液。
8、蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
9、炒散後加適量的生抽和雞精調味。
10、盛出，灑上香菜即可。