用料：
螃蟹
10隻
土豆
4個
蔥姜蒜、干紅椒、胡椒粉
若干
豆瓣醬
一大勺
黃酒
1包
澱粉
適量
桂皮八角
一小搓
生抽老抽鹽
少許
螃蟹土豆煲的做法
1、先用清水和牙刷清洗蟹蓋，用筷子從螃蟹嘴巴部位插入，晃動幾下筷子，過個幾分鍾螃蟹就死了。
2、用刀背壓住螃蟹左邊大鉗和小爪、，用右手將蟹蓋掰開，去除各種不能吃的部位，螃蟹掰兩半，然後用胡椒粉，黃酒、鹽腌腌幾分鍾。
3、帶蟹黃的部分沾澱粉，包住蟹黃不外流，熱鍋倒入多點油，七分熱，將螃蟹放入炸紅後撈出。
4、鍋內留少許油，放入姜蒜桂皮八角干紅椒爆香，加入豆瓣醬翻炒後將螃蟹重新入鍋，加入整包料酒（也可多加少許清水），放土豆，少許生抽老抽加蓋大火繼續。
5、待湯汁略少，加胡椒粉，少許鹽，翻炒後留湯汁出鍋，撒上蔥段，鍋中湯汁如澱粉勾芡後澆汁即可。
② 土豆炒螃蟹怎麼炒好吃
馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。下面是我給大家整理的 ，歡迎閱讀。
土豆炒螃蟹怎麼炒好吃
1.螃蟹處理干凈宰塊。
2.土豆去皮切片。
3.紅椒青椒切小段，姜蒜切碎，蔥切段。
4.大火熱油炒香姜蒜蔥頭。
5.放土豆片翻炒。
6.放螃蟹，加生抽，料酒，鹽少許水翻炒。
7.放紅椒。
8.加入洋蔥。
9.蓋上蓋燜一分鍾。
10.開蓋翻炒，最後放青椒略炒撒蔥葉起鍋。
11.裝盤上菜。
③ 土豆泥燴螃蟹怎麼做好吃
土豆泥燴螃蟹
7.然後加入適量開水和土豆碎，一起煮3-5分鍾！出鍋前加鹽調味！
8.韭菜切小段，出鍋後撒上韭菜段即可！韭菜一定要出鍋後在放入，不要與螃蟹一起煮！
④ 螃蟹和土豆怎樣做好吃
用料：
螃蟹 10隻
土豆 4個
蔥姜蒜、干紅椒、胡椒粉 若干
豆瓣醬 一大勺
黃酒 1包
澱粉 適量
桂皮八角 一小搓
生抽老抽鹽 少許
螃蟹土豆煲的做法
1、先用清水和牙刷清洗蟹蓋，用筷子從螃蟹嘴巴部位插入，晃動幾下筷子，過個幾分鍾螃蟹就死了。
2、用刀背壓住螃蟹左邊大鉗和小爪、，用右手將蟹蓋掰開，去除各種不能吃的部位，螃蟹掰兩半，然後用胡椒粉，黃酒、鹽腌腌幾分鍾。
3、帶蟹黃的部分沾澱粉，包住蟹黃不外流，熱鍋倒入多點油，七分熱，將螃蟹放入炸紅後撈出。
4、鍋內留少許油，放入姜蒜桂皮八角干紅椒爆香，加入豆瓣醬翻炒後將螃蟹重新入鍋，加入整包料酒（也可多加少許清水），放土豆，少許生抽老抽加蓋大火繼續。
5、待湯汁略少，加胡椒粉，少許鹽，翻炒後留湯汁出鍋，撒上蔥段，鍋中湯汁如澱粉勾芡後澆汁即可。
⑤ 土豆螃蟹湯的做法 鮮到眉毛掉下來
1、准備食材：三個土豆和兩個螃蟹。配料：油，鹽，生抽，洋蔥，生薑，大蒜，辣椒，香菜。
2、首先去蔬菜市場買一些螃蟹、土豆和一些相關的配料，然後開始清洗螃蟹。
3、然後始處理土豆。馬鈴薯被清洗去皮切成塊浸泡在水中。為了去除土豆中的澱粉，它們被放在一個地方使用。
4、對配料進行加工，將買來的配料姜、蒜、辣椒、洋蔥和洗凈後切成條狀。
5、開始點火鍋變紅後，加入一定量的油。油加熱後將薑末和大蒜放入鍋中翻炒。
6、加入預先准備好的土豆翻過來。翻面約2-3分鍾後加入鹽調味。
7、加入一定量的水加入螃蟹，加入生抽進行調色燉10-15分鍾。