① 蒸土豆絲的做法是什麼
主料：土豆250g。
輔料：油適量、鹽適量、蒜5瓣、香油適量、辣椒油適量。
蒸土豆絲的做法
1、土豆擦成絲，放在清水盆里泡一會。
② 蒸土豆絲怎麼做
蒸土豆絲的做法：
1.准備土豆，削去外皮，洗凈切成細絲備用;
2.切好的土豆絲用清水漂去澱粉，徹底洗凈土豆所含的澱粉，瀝干水分;
3.將瀝凈水分的土豆絲均勻塗抹食用油，用麵粉拌勻土豆絲，抖散了;
4.蒸鍋加入水，煮至沸騰，然後把拌勻麵粉的土豆絲放入蒸鍋，蒸10分鍾左右;
5.蒸好的土豆絲取出放在大的容器里晾涼，未涼的時候不要動它；
6.晾涼了土豆絲後，可以用筷子把它撥散，炒、拌均宜。
美味小貼士：
土豆絲過水這個很重要哦，要徹底把土豆所含的澱粉沖干凈了。
③ 蒸土豆絲的做法是什麼
用料：土豆兩個、鹽適量、麵粉適量、玉米澱粉適量、蒸餾布兩塊
1、土豆削皮刨成絲，過水洗去多餘澱粉
④ 蒸土豆絲的做法
蒸土豆絲的做法如下：
用料：土豆1個，胡蘿卜1個，、麵粉適量，鹽適量，食用油適量，、大蒜5個，香菜2根，米醋1勺，蚝油1勺，香油1勺。
步驟：
1、准備一個土豆、一個胡蘿卜去皮備用。一個土豆一個胡蘿卜可以蒸一大盤。
⑤ 蒸土豆絲怎麼做好吃又簡單的做法
1.土豆洗凈去皮備用。
2.准備紅辣椒和大蒜備用。
3.土豆絲切細絲備用。
4.切好的土豆絲放入清水裡，洗去澱粉，至水清為止。
5.洗好的土豆絲，控水備用。
6.將控干水分的土豆絲放入大盆里，澆入橄欖油拌勻。
7.准備麵粉，也可以放入一些澱粉，麵粉與澱粉的比例為4:1。
8.將土豆絲放入混合好的麵粉中。
9.逐條粘上麵粉。
10.為了去掉多餘的麵粉，可以用過面的篩子篩掉麵粉。
11.將所有土豆絲粘好麵粉備用，土豆絲呈面條狀。注意不要拌成大疙瘩。
12.將製作好的土豆絲，放入開水鍋里，定時9分鍾，蒸完立即關火。
13.將蒸好的土豆絲直接倒在准備的盤子里冷涼，未涼之前，不要動它。
14.等蒸土豆絲完全冷卻後，用筷子劃散即可。
⑥ 蒸土豆絲的做法大全家常竅門
蒸土豆絲的做法是什麼？
我平時特別喜歡吃土豆，特別是烤土豆，非常好吃，幾天不吃就會想的不行。 聽朋友說蒸土豆絲比炒的好吃，怎麼做呢？
蒸土豆絲其實非常好做，1，把土豆去皮切絲，然後用清水多洗幾次，之後瀝干水分。2，把土豆絲上面塗抹一些食用油，然後加入一些麵粉攪拌均勻。3，上蒸鍋，裡面放水，等到燒開之後把土豆絲放進去蒸，十分鍾就可以了。4，把蒸好的土豆絲放在一個盆當中自然冷卻，之後用筷子撥散，就可以伴著一些調料吃了。一定要注意，土豆絲一定要多清洗幾遍。
2蒸土豆絲的做法
准備土豆適量，准備適量的澱粉，另外准備蒜、雞精、芝麻油和鮮貝露。
首先把土豆去皮清洗干凈，把適量的干澱粉放入盆裡面，把土豆切成土豆絲，然後把土豆絲用清水沖洗一下，控干水分以後放入澱粉當中，讓土豆絲都沾滿澱粉。准備蒸鍋，蒸鍋裡面刷上一層油，然後把土豆絲放入蒸鍋裡面，上蒸鍋蒸五分鍾左右。
這時准備調汁，准備適量的大蒜，大蒜撥皮以後，然後用蒜臼砸成蒜泥。加入適量的開水，加入加入鮮貝露、和雞精，攪拌均勻，調成蒜汁。然後把蒜汁淋在土豆絲上面，攪拌均勻就可以吃了。
蒸土豆絲裡面放的油很少，所以蒸土豆絲具有很好的減肥的功效！對於正處於減肥時期的人來說，適當的吃一些有很好的減肥的作用，土豆有很好的飽腹感，而且土豆裡面的澱粉多為抗性澱粉，這種澱粉不會被人體全部的吸收，大部分都會排出體外，這對於減肥的人來說是非常好的一種主食。
⑦ 土豆絲怎麼蒸才好吃
【清蒸土豆絲】
准備削皮的土豆1個，先切成片，再切成細絲，放入清水裡浸泡，泡在水中可以防止土豆氧化變黑（在切土豆絲的時候，一定要切的粗細均勻，切的越細口感越好，視覺上也更美觀）
把土豆絲全部切好以後，再把土豆絲撈出，放入漏勺中控水10分鍾左右。
等土豆絲控干水分以後，再倒入另外一個盆中。
在土豆絲裡面加入少許植物油，用筷子拌勻，加入植物油可以避免土豆在蒸制的過程中粘連。
然後加入適量麵粉，用筷子攪拌，再顛盆拌勻，盡量使每一根土豆絲都均勻的粘上麵粉。
准備大蒜幾粒拍扁，切成蒜末放入料盆中。
接下來我們開始蒸土豆絲：
鍋里添水，放上篦子，攤上蒸籠布，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開。
等水燒開後，把土豆絲均勻的攤在篦子上，最好攤薄一些，蓋上鍋蓋，開中火蒸5分鍾。（切記，在蒸的過程中，時間不宜過長，否則會粘連成坨，不宜抖散）。
5分鍾過後，掀開鍋蓋，取出蒸好的土豆絲倒入盆中，用筷子快速的抖散，防止粘連。（土豆絲一定要趁熱抖散，涼了就會坨在一起，影響口感）。
盆里加入少許食鹽拌勻，入一下土豆絲的底味。
然後再裝入盤中備用。
在盛蒜末的小盆里加入食鹽1克，味精1克，芝麻油5克，喜歡吃辣的朋友可以加入少許辣椒油。准備香菜幾根切碎，放入料盆中，用筷子拌勻。
再把料汁均勻的潑在土豆絲上面。好了，這道簡單美味的清蒸土豆絲就做好了。
⑧ 清蒸土豆絲怎麼做
步驟
蒸土豆絲的做法步驟11.土豆洗凈去皮備用。
蒸土豆絲的做法步驟22.准備紅辣椒和大蒜備用。
蒸土豆絲的做法步驟33.土豆絲切細絲備用。
蒸土豆絲的做法步驟44.切好的土豆絲放入清水裡，洗去澱粉，至水清為止。
蒸土豆絲的做法步驟55.洗好的土豆絲，控水備用。
蒸土豆絲的做法步驟66.將控干水分的土豆絲放入大盆里，澆入橄欖油拌勻。
蒸土豆絲的做法步驟77.准備麵粉，也可以放入一些澱粉，麵粉與澱粉的比例為4:1。
蒸土豆絲的做法步驟88.將土豆絲放入混合好的麵粉中。
蒸土豆絲的做法步驟99.逐條粘上麵粉。
蒸土豆絲的做法步驟1010.為了去掉多餘的麵粉，可以用過面的篩子篩掉麵粉。
蒸土豆絲的做法步驟1111.將所有土豆絲粘好麵粉備用，土豆絲呈面條狀。注意不要拌成大疙瘩。
蒸土豆絲的做法步驟1212.將製作好的土豆絲，放入開水鍋里，定時9分鍾，蒸完立即關火。
蒸土豆絲的做法步驟1313.將蒸好的土豆絲直接倒在准備的盤子里冷涼，未涼之前，不要動它。
蒸土豆絲的做法步驟1414.等蒸土豆絲完全冷卻後，用筷子劃散即可。
蒸土豆絲的做法步驟1515.適量大蒜，搗成蒜汁。
蒸土豆絲的做法步驟1616.取調料碗，加入蒜汁、鹽、芝麻油和土豆絲一起拌勻即可食用，我家醬料稍微改良一下，用了辣椒油、魚露、醬油，隨各家喜歡自行調配。
蒸土豆絲的做法步驟1717.撒上紅辣椒圈裝飾，沒有可以不用，上桌即可食用
⑨ 清蒸土豆絲如何做 製作清蒸土豆絲的方法
1、主料：500g土豆、200g澱粉。
2、配料：適量醋、適量調味汁、適量雞精。
3、土豆去皮洗凈。
4、干澱粉放盆中，用菜擦直接擦絲於澱粉上。
5、拌勻，使每根土豆絲都沾滿澱粉。
6、蒸鍋中刷油，把拌好的土豆絲放進蒸鍋中。
7、上火蒸五六分鍾即可。
8、大蒜放蒜臼中雜碎成泥，加白開水、醋、調味汁、鹽、雞精調好蒜汁。
9、把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上。
10、拌勻即可裝盤了。