1. 紅薯粉絲好吃嗎做火鍋是紅薯粉絲好吃還是土豆粉好吃呢
紅薯粉條澱粉比土豆粉多，但營養比土豆粉多。也比土豆粉好熟。自己選擇吧。
2. 土豆粉條和紅薯粉條哪個更受歡迎原因是什麼呢
粉條的生產加工製作在中國已經有上千年的歷史時間，歸屬於在我國獨有的一種美味食物。粉條可分成多種多樣，聰慧的華人將一些土豆、紅薯、黑豆和高粱等作物，經碾磨、沉積、過慮等多道工序生產加工製作成絲條形乾躁粉條。在其中大家服用的以土豆粉條和紅薯粉條佔多數。土豆粉條和紅薯粉條全是用自己的木薯澱粉製作而成，土豆粉條製作出去是白含有點黃，或者是純白色透明的。而紅薯粉條則偏深褐色、青綠色和微黑，這關鍵要以他們的選料和爛熟度相關
例如東北三省的名吃亂燉，東北地區的大鍋菜的做法，菠菜炒粉條等全是用的紅薯粉條，搞好後的粉條保持原狀不爛糊，吃起來筋道，Q彈，口味十分的絲滑，因為它率真隨和性，與肉類食品一起吸收了肉的味道，做出來味兒妙極了！土豆粉條不經過煮，煮的情況下非常容易糊到一起，不容易成形。而紅薯粉條久煮不壞，芳香爽口、食法還多種多樣，並且紅薯粉條能與很多食品類配搭，可用多種方式烹飪，作出涼熱葷素搭配炒燴炸蒸各種各樣的美食。我認為紅薯粉條美味，口感好。
3. 土豆粉和紅薯粉，在口感上有什麼不同呢
土豆粉和紅薯粉，在口感上有什麼不同呢？
我更喜歡小時候的味道，因為那個時候的豬是吃剩菜剩飯長大的，要等上一年才能出籠，肉質是很香的，現在卻很難吃出那個味道了，粉條也一樣，現在的粉條也沒有那麼純了，真正的純正紅薯粉條一斤要賣七塊多錢一斤，而有些地方，包括外面的超市等都標著紅薯粉條，一斤才賣四五塊錢左右，可想而知，是摻了別的進去，嚴重影響了食用的口感了。
4. 紅薯粉條好吃還是土豆粉條好吃
整體來說土豆粉的口感是相對比較軟糯的，一般比較好煮。而紅薯粉是相對比較筋道，吃起來比較有嚼勁，煮久了也不容易爛，所以我們平常在火鍋里煮的寬粉大都是紅薯粉。雖然說這兩種粉我們現在已經能夠明顯區分了，但是其實我們日常生活中常吃的並不一定是純正的土豆粉與紅薯粉。
有些商家為了讓粉條的口感更加豐富會將土豆和紅薯這兩種食材按照不同的比例做出口感不同的粉條，所以呢，想吃口感更加筋道的我們就去選擇紅薯含量更高的粉條，喜歡更軟糯的就選土豆含量高的粉條。
5. 土豆粉條好吃還是紅薯粉條好吃
個人覺得是土豆粉條比較好吃一些，因為土豆粉條吃起來它比較細滑，而且吃起來有一股甜甜的味道。
6. 土豆粉條和紅薯粉條哪個更受歡迎
土豆粉條我沒吃過，土豆粉我到吃過不少。一般說粉條都是指的地瓜（紅薯）粉條，紅薯粉條比較受歡迎！下面我給介紹一下土豆粉和粉條的區別。
粉條的加工製作在我國已有千年的歷史，屬於我國特有的一種美味食物。粉條可分為多種，聰明的中國人將一些土豆、紅薯、綠豆和高粱等農作物，經研磨、沉澱、過濾等多道工序加工製作成絲條狀乾燥粉條。其中我們食用的以土豆粉條和紅薯粉條居多。
首先，我們來講它們兩者在顏色上的不同。土豆粉條和紅薯粉條都是用自身的澱粉製作而成，土豆粉條製作出來是白中帶點黃，或者是全白透明的。而紅薯粉條則偏褐色、青色和微黑，這主要是以它們的選料和熟透度有關。
土豆和紅薯都是我們日常生活中很常見的食物。土豆也被稱為「馬鈴薯」，富含豐富的澱粉、脂肪、碳水化合物和多種微量元素，具有和中養胃、健脾利濕、降糖降脂、美容養顏和降壓作用。紅薯也被稱為「地瓜」，含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸和纖維素以及多種維生素和礦物質等營養成分，經常食用具有：抗衰老、抗癌防癌、增加免疫力、保護心血管和降壓等功效，是一種天然綠色的保健食品。
第三，口感上有什麼不同。土豆粉條黏性和韌性較差，沒有嚼勁不弾牙，食用時質地較軟，在烹飪製作時容易糊鍋，並且不宜煮太久，久煮易稀。紅薯粉條黏性和韌性較強，口感清爽、軟滑彈牙，有嚼勁，口感Q彈，在烹飪時不易糊鍋，並且長時間煮制它的變化也不太大，它和土豆粉條相比而言，在價格上略貴一些。
7. 粉條是紅薯好啊還是土豆粉的好
這個不存在好不好，因為每個人的口感和每個人的胃裡的感覺和每個人喜歡的口味是不一樣的，其實不管是土豆粉還是紅薯粉，它的味道總體上是差不多的，只是紅薯粉比較甜蜜一點，土豆粉比較粉一點。
畢竟當下大家都關注的是食品安全問題，只要都是紅薯粉都是土豆粉，吃起來都是健康的，千萬要拒絕一些食品當中的特種添加劑防腐劑，設計色素香精等等，他們就用實在的紅薯粉，實在的土豆粉，這就是好的視頻，根據你自己的這個的喜好來選擇，喜歡吃什麼？
8. 土豆粉好還是地瓜粉好
土豆粉味道小眾一些，地瓜粉味道更大眾一些。另外，味道方面要看你用來加工什麼產品，用什麼技術加工。價格方面，南方地瓜粉更便宜，北方不知道，不過估計也便宜些，畢竟地瓜產量更高，澱粉含量更高。
9. 紫薯粉條和紅薯粉條哪個好吃
口感上差不多，紫薯富含硒和花青素，紫薯的營養價值要比紅薯高。 從營養上考慮，紫薯粉條更好一些。
紫薯粉條是一種食物，簡單，好消化。與紅薯粉條一樣好吃爽口。可用於吃火鍋、燉菜、燜菜中，也可放入湯中。
10. 澱粉哪個好，土豆粉，玉米粉還是紅薯粉
土豆粉好。
土豆澱粉黏性足，質地細膩，糊化溫度低，可以降低高溫引起的營養與風味損失，用於勾芡能最大限度地保證食材原汁原味。土豆澱粉是變性澱粉，是一種良好的增稠劑，被廣泛用於醬類食品中。並且，它的透明度高，製作出的醬料色澤通透，看上去更有食慾。
做菜時，食材里的礦物質、維生素等營養物質，會損失到湯中。而芡汁就像是一件「保護衣」，能更多地保留維生素C。通常勾芡要掌握好時間，應在菜餚九成熟時進行。過早會使芡汁發焦；過遲則使菜受熱時間長，容易失去脆嫩的口味。
(10)吃火鍋紅薯粉好吃還是土豆粉好吃擴展閱讀
其他常見澱粉的用法
1、玉米澱粉吸濕性強
絕活：掛糊上漿。玉米澱粉是烹飪中使用最廣泛的澱粉，經過油炸後，口感比較酥脆。所以，需要油炸、有酥皮的菜餚，都可以加入玉米澱粉掛糊。
在滑炒、滑熘、醋熘、氽、爆等烹飪方式中，雞、鴨、鵝的細嫩部位，豬肉、牛肉、羊肉，以及魚、蝦、蟹等海鮮、河鮮都適合用玉米澱粉上漿，烹調出來的食物十分爽滑可口。
2、紅薯澱粉吸水能力強
絕活：做點心、粉絲、粉皮等。紅薯澱粉色澤較黑，顆粒較為粗糙，糊化後黏度較難控制，所以多用於製作中式點心，如山粉餃。由於口感爽滑有韌性，它還很適合做粉絲、粉皮，吃火鍋時經常用到的紅薯粉就是用它製作的。
紅薯澱粉同樣可以用於油炸，腌好的排骨沾上粗粒紅薯澱粉，油炸後，口感酥脆，顆粒狀的表皮還能刺激食慾。
3、木薯澱粉彈性好
絕活：製作布丁、甜點等。木薯澱粉在加水遇熱煮熟後，呈透明狀，口感帶有彈性，一般多用於做甜品，比如蛋糕布丁等，西米露中的西米也是由它加工製成的。