⑴ 去四川遊玩必吃的美食，狼牙土豆上榜，你最喜歡哪一個
當然是火鍋冒菜，火鍋冒菜崇尚麻辣，有火鍋的紅湯、又有麻辣燙式的香味，最不同的是火鍋型冒菜的底料是根據以往的鹵水型冒菜和串串香底料改良而成，味道濃郁，麻辣鮮香，越煮越有味道。
⑵ 美團上的評價是非常好吃,但是他給個一星,一個星是差評，我該怎麼辦
1??找不到涼面人均：10元地址：靠近新都桂湖摩爾百貨 這家涼面是我吃過的涼面之最，糖醋加辣，味道好得不是一般。在一個菜市場的小區裡面，我也是聽了推薦找了很久才找到的。後面在大眾點評上意外的發現了它。自製的醬真的很有特點很香。那裡的涼糕個人感覺比在宜賓一家很出名的燃面館子吃的涼糕好吃。店面是這個樣子 2??葉兒粑人均：5元地址：靠近新都桂湖摩爾百貨(找不到涼面隔壁)就在涼面的隔壁，是我吃過的最好吃的葉兒耙，葉兒耙很出名的自貢，自貢的吃貨同學都一次買十個。大爺每天差不多做一千個，我下午卻從來沒買到過。還有一次去吃涼面，大爺收了第三天早上的葉兒耙錢…… 沒照好，但是肉回甜，皮回清香3??肖春卷人均：6元地址：新都區南門橋頭(網路地圖可以找到)就近說，就在涼面和葉兒耙不遠，有一家春卷，老婆婆推起車車賣了很多年了。很有名氣，直接上圖，你們就懂了。名字就叫肖春卷，大眾點評上也搜到了。我像做廣告的嗎……我就是喜歡用這個 4??老號冒菜人均：30地址：新都區電子路靠近永輝超市(具體在哪你要在電子路去問)新都的蒼蠅館子繼續走起。成都的冒菜很出名嘛，有一家冒菜那天我和我男朋友找了半個小時才找到，最後問了附近一個環衛大媽，她給我們指了路，還說，這些人都說好吃得不得了，反正我沒吃過!事實是，我也覺得好吃 多年不見的銅鍋冒菜，你值得擁有。一個字：香!5??雞毛店人均：50地址：(很多家分店，自行網路，溫江的是總店)還有一家店必須必須推薦：雞毛店。在成都有很多分店，吃過新都的一家，溫江的一家，都很不錯，作為一家土菜館，他的裝修風格味道和價格都讓我欲罷不能啊! 感受一下這種大碗大碗的風格，糯米排骨每次必點，還有什麼手鐳茄子啊，豬耳朵啊，蟹黃豆花啊，彩虹排骨啊!不管周幾，中午都是要排隊的。 6??石棉鐵板燒人均：50地址：新都區湖濱路466號(晚上6點才開門)太他媽好吃了!牛肉、五花肉、肥腸!每一樣都非常有特色。自從和男朋友去吃過一次之後，帶過很多朋友去吃過，零差評。如果去新都，一定要去嘗的就是石棉鐵板燒。老闆娘是石棉人，會負責把菜給你烤好。必須上圖來誘惑你們。 新都美食推薦就告一段落了，現在答主也已經畢業，但是時常還是會想念新都的各種美食。 7??麥可披薩人均：75地址：桐梓林路4號附7號一對夫妻開的，老公是外國人，老婆是北京的。所有的披薩都是現做現烤。有多正宗就不用強調了吧。店面小，生意很好，so?排隊吧孩子。不過你還可以提前打電話預定。營業時間並不是很長，就兩個飯點。為什麼這么傲嬌?因為人家味道好啊! 盤子是不是也很可愛啊。披薩屬於薄底披薩，但是料多啊，一口咬下去炒雞滿足!還可以加芝士。連男票這種不怎麼愛吃披薩的，都說可以再來。 (播一個小插曲：在某一次去消費時，來得很早，但店家卻首先做了隔壁桌美國人的披薩，不會再光顧。但味道確實在那裡，知友們自己衡量)7??香香巷人均：不定地址：望平街25號剛剛看到有人說香香巷的，來吧，我又來答一波吧。香香巷長這個樣子 有情調吧，不過!它真的就只有你們看到這么大的一條街。至於什麼何小仙火鍋，早安曼谷啊，因為我本人不喜歡吃泰國料理加上只有我和男票兩個人火鍋不好操作，所以我們放棄了，但是這兩家店口碑都不錯，可以嘗嘗噠。香香巷雖然很小，但是它所在的望平街真的是美食一條街哦~什麼都有，那天我們選了一家口碑很好的拉麵，說是老闆從日本學的手藝回來。去了，發現，店面很小，生意很好。我對拉麵沒什麼研究，連味千都不會覺得難吃，不過喜歡這個的人可能會覺得它真的不錯，感覺很正宗的樣子! 名字都忘說了!魚之中華拉麵。就在望平街，具體的大家搜一下啦~ 9??這里我刪除了外婆家和綠茶，我個人很喜歡，但是鑒於更應該放在杭州旅遊推薦中，我就省去這兩家。1??0??樂山王屠夫翹腳牛肉??推薦指數五顆星人均：60地址：雙流縣安公路二段356-358號這家店曾經一度在大眾點評評分榜上問鼎。然後我自然是閑不住慕名而去。第一次去沒有經驗，七點鍾到店發現除了牛肉什麼也沒有了，然後有了第二次第三次第四次。特地帶了樂山同學去吃，他表示這是非常正宗的翹腳牛肉。火爆牛肝，牛肝很嫩很入味;芹菜牛肉絲：我差點舔盤子;豆腐牛脊髓：我一個弱女子就著下了三碗飯。1??1??葉婆婆缽缽雞人均：60地址：人民南路四段20號(倪家橋地鐵口A口步行約100米)葉婆婆缽缽雞在樂山也算是家喻戶曉了吧，成都開了三家分店，據還是之前那個吃翹角牛肉的同學說味道很正宗。最主要的一點是，很乾凈，而且夏天的話，吃起來特別清爽。並不是像其他外面的擺攤，都是碼好料你直接拿成品，而是客人來了之後自己選擇藤椒味或者麻辣味的鍋底 1??2??干海椒抄手地址：建設路71號八二宿舍一區21棟3單元1樓人均：反正吃不了20塊在建設路的一個老小區，小區裡面除了賣抄手的還有一家什麼牛水餃?據說也很好吃，但是答主沒去，就不推薦啦，大家有興趣可以自己去嘗嘗。這家干海椒抄手生意很爆炸，在附近小有名氣，就是小區太難停車。抄手長這個樣子 非常大個，餡料飽滿，干海椒非常的香。所有的抄手都是現包的，不存在不新鮮，只會是你吃不到 他家的門長這個樣子 答主是喜歡這些看起來比較有情懷的東西的，順便說一句，他們家的包子味道也很好。1??3??王記狼牙土豆(網紅「賀記蛋烘糕」就在它的對面??)地址：菊樂路15號(芙蓉大葯房旁) 成都體院正門那條街!人均：(反正就是小吃，撐死你也就十多二十塊)那天也不知道為什麼，開車路過體院，突然看到狼牙土豆，給人一種很好吃的感覺，我不管我要吃，果斷停車，還打電話叫了兩個朋友來一起吃。(就是對我的判斷這么迷之自信)小米辣配上折耳根再配上干辣椒，一點糖一點醋，沒有被我專門打車過來的小夥伴打，反而說改天還要來。算是我從小到大吃過的狼牙土豆裡面數一數二的了，最關鍵的一點是，你想吃的時候不用到路邊去找小推車，不會擔心他是不是又被城管趕走，刮風下雨，他隨時都在啊。 如果有一個你們不知道什麼東西的，那是牛筋面。 1??4??青石橋的海鮮地址：青石橋去了就看見了人均：80喜歡吃海鮮的，請你們一定要去青石橋，你會感覺到無比熱情的服務，對!無比熱情!一下車，一靠近那個地方，就會有無數人過來搭著你的肩膀，好像多年不見的老朋友一樣，「哥!姐!到我們家來嘗哈嘛!新鮮得很!味道巴適得很!」至於到底哪家最巴適，我吃過兩家，好像感覺都差不多，你們自己感受下誰更熱情吧 嗯，差不多都長這樣，自己在辣椒裡面找你們點的東西吧1??5??宮廷糕點第一次發現是路過的時候一堆大媽在排隊，我果斷去了隊伍的末端，然後，喜歡甜食的我舍棄了稻香村，有段時間基本每周去買一次。這個肉鬆卷才叫真材實料好嗎!這還不是最火的一家，最火的一家在文殊院，這個在大慈寺，大中午的頂著烈日。連我奶奶都會喜歡的成都的桃酥就是說的宮廷糕點。綠豆酥，和桃酥相比不是很甜，但是很過癮啊吃起來。拿破崙算是招牌了，我覺得有點膩，但是上次排我後面的姐姐也排了十多二十分鍾的隊為了給她男朋友買兩個拿破崙。而且大慈寺的店離太古里和香香巷都很近，可以一起。1??6??潑辣芋兒雞很多小夥伴都知道某城芋兒雞啊，本人吃過兩次但是都沒有提起我對芋兒雞的興趣。有一天晚上突然特別想吃芋兒雞打開美團准備點外賣，看到一家評價很好，忍不住了立馬穿上衣服出門，到了潑辣芋兒雞。除了裡面有我不喜歡吃的生薑和香料味重了點之外，真的對於重口味患者來說沒有什麼可挑剔的了，芋兒一般會推薦加一份，一份非常耙已經和雞肉雞爪融為一體，一份軟硬剛好適合夾起來入口，雞爪也是入口即化。寒冷的晚上一口辣辣的芋兒雞，你值得擁有。
⑶ 你認為四川十大名小吃應該是哪十大
1、葉兒粑
是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。四川的豆花口味酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
⑷ 成都比較出名的冒菜連鎖店有哪些
成都冒菜排名第一名：黃手藝冒菜
黃手藝冒菜被評為成都冒菜排名第一名不足為奇，因為黃手藝冒菜起源非常早，其口味非常純真，湯汁非常鮮美，從色澤上就已經讓吃貨們垂涎三尺，當冒菜入口時，89%的吃貨基本上無法自拔。小編第一次品嘗是在成都三聖街黃手藝冒菜店。當吃完冒菜時「一波未平一波又起」，炎炎夏日在黃手藝冒菜店配上一碗冰粉，這不得不讓小編對美食有了更高的最求。成都冒菜排名第二名：三顧冒菜
三顧冒菜在成都享有一定名氣，其因老少皆宜、健脾健胃、不上火、不敗胃的特點而聞名成都。三顧冒菜結合了鹵味、火鍋、清湯個特色，三顧冒菜在熬制時採用了無害草葯，其底料調制技術來源於重慶，湯料來看也是非常的完美，整體口感也非常純真。
成都冒菜排名第三名：芙蓉樹下冒菜
冒菜被稱為「一個人的火鍋」，芙蓉樹下冒菜秉承火鍋麻辣鮮香、味美醇厚之特色，有紅湯清湯之分，具有輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、味美悠長的特色。
成都冒菜排名第四名：芙蓉樹下冒菜
芙蓉樹下冒菜，全國近千家芙蓉樹下冒菜加盟店，已經成為了冒菜、冒菜加盟行業的 者，芙蓉樹下冒菜的品牌實力，成了芙蓉樹下冒菜品牌的有力保障。
黃手藝冒菜
成都冒菜排名第五名：帽牌貨冒菜
帽牌貨冒菜在成都也非常常見，價格定位非常合理，人均消費一般不超過30元，這樣的冒菜價格更加的親民。冒牌貨冒菜是將菜品在大骨調料湯中進行高溫沸煮,調料及油料就進入了菜品內部,待煮熟之後乘入器皿中,然後加入各種佐料,一份美食就完成了。
成都冒菜排名第六名：關刀即時撈冒菜
小編第一次去的關刀即時撈是在在樓梯口上去的地方，很方便能夠尋找。所以位置是很重要的。再說服務，還不錯態度很好，安排的很及時。再說價格，比較實惠，很優惠，可以接受的范圍內。最後說味道吧，很好吃味道不錯，而且你可以選擇不太辣的那種。
成都冒菜排名第七名：蜀一蜀二冒菜
小編以前經常和同事在午飯的時候點蜀一蜀二家的外賣，當時附近的那一家好比較好吃，很香，味道很夠，吃了也不會不舒服。每次都點牛肉，菌肝，土豆，藕片，豆芽，哈哈。反正每周至少都會點一次。小編對當時的那家蜀一蜀二冒菜店還是挺懷戀的，唯一的遺憾就是它的菜份量不夠小編吃，哈哈！
成都冒菜排名第八名：蜀燴冒菜
蜀燴冒菜推崇「快速」簡餐，「蜀燴」冒菜以快速，便捷的自選形式，顧客在3-5分鍾即可享受到可口美味；豐富的營養，冒菜菜品豐富，葷素搭配，能夠為消費者提供足夠的營養攝入，蜀燴很重視冒菜的營養品牌，為百姓大眾提供健康的、營養的、養生的美味佳餚是我們孜孜不倦的追求。
成都冒菜排名第九名：周極品冒菜
在傳統工藝製作的基礎上，周極品特色冒菜結合現代加工工藝和技術，嚴選多種優質食材，精心研配秘制「香料」，快捷、健康、衛生，獲得廣大消費者和加盟商的一致認可!
成都冒菜排名第十名：廣福記冒菜
廣福記冒菜發源於文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火鍋和其他川菜的精髓，精選20餘種天然植物香料，結合湯鍋、火鍋、干鍋的技術，不靠任何香精添加劑熬制，散發最自然醇厚的濃香。
⑸ 製作狼牙土豆時有什麼訣竅嗎
現在許多人都非常的喜歡吃狼牙土豆，那麼在一些小攤小販兒上去買的狼牙土豆也讓大家感到十分的回味無窮，也有一些人考慮到自己在家裡面可以去做狼牙土豆。其實在製作狼牙土豆的時候，也是有一定的訣竅才能夠讓狼牙土豆做起來更加的好吃。我們自己也會發現，狼牙土豆看起來就與普通的土豆形狀不一樣，就是因為利用了特殊的工具削成這樣特別的樣子，並且能夠讓它在油炸的時候更加的徹底。
其實大家在做狼牙土豆的時候，炸狼牙土豆也是非常需要去考驗功底的一個問題。畢竟對於炸土豆這樣的一個問題來說，有一些人總是掌握不住火候，就會出現很多層出不窮的意外。
⑹ 成都有哪些你一定會帶外地朋友去吃的美食
不是成都本地人，但經常去成都出差，成都的美食也品嘗的八九不離十了。我個人最喜歡去的一家小館子就是「冒椒火辣」，在太古里，可以說現在已經是一家必打卡的網紅店了，價格不貴實惠的很，每次去必點的就是串串，兔腦殼（有麻辣和五香的），腦花，土豆。生意真是超級好啊，每次去都是爆滿，有兩次去都被人潮嚇得望而卻步，真是我認為必吃的一家店了。
⑺ 成都十大特色小吃，聽到名字就讓人咽口水，你都吃過哪些四川特色小吃呢
狼牙土豆
串串香，起源於四川成都，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，「麻辣燙」亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
⑻ 成都被稱為美食之都，成都都有哪些比較好吃的特色小吃
成都因小吃眾多，而在美食界享有盛名。古往今來，成都的小吃往往都是由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鍾水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素麵等等。在今天，這些琳琅滿目的著名小吃有的早已遷新址，但依然沿用舊名，只要一見這些名號招牌，就知道它是出了名的美味小吃了。
⑼ 成都人宵夜都愛吃什麼
夜宵？得看夜的程度，一般如果是20點到22點的話，成都人會去吃點燒烤之流；如果23點到3點左右的話，一般去吃快餐的比較多……
作為一個成都人，簡單的說，熱天大家三個一群兩個一夥的約起喜歡去街邊小店吃「冷淡杯」喝冰凍啤酒、吹牛到深夜。冬天則喜歡去火鍋店圍起，燙串串、涮毛肚、喝著煮啤酒吹牛到深液！這就是成都人最喜歡的夜宵
最近建設巷真的是火到不行，從這條街的 美食 就能窺探到成都人的深夜食堂到底在賣什麼。
說到建設巷，就不得不提電子科大沙河校區，更不能不提「萬人坑」。剛到成都時，聽到萬人坑三個字總要和近現代 歷史 的教材聯繫到一起的。不過電子科大的萬人坑卻真真不是那個意思。最早這里是科大的學生宿舍，住客有萬人之多，諢號萬人坑。
這家開的時間貌似有點久，堂子太小是特色也是硬傷。一直疑惑於到底要坐在哪裡吃的同學，只要在門口的板凳上坐一會兒就明白了。前面是堆疊著的冒著熱氣的格格，喊一碗豆腐腦，雖然不一定有樂山峨眉那麼好吃，至少也是足夠地道。
從今年夏天開始，走，去建設路買冰粉無疑是對成都好吃嘴的一個重大考驗。要是一個姑娘，遇到能幫你去建設路排隊買冰粉的男生，那絕對是真愛，一定好好珍惜。至於具體吃哪一家的，全憑愛好了。不管是更成都力捧的童年小吃冰粉娘娘，還是今年新晉殺出來的丫頭冰粉，抑或是那邊各式各樣的糍粑冰粉德陽冰粉之流，喜歡的只管去吃，等天涼了估計關店的會有一大批，但更哥喜歡的娘娘冰粉是絕對不會關門的。
聽到老裹裹這個詞，成都娃兒一定是心領神會，用現在黑怕的術語來講，這樣的火鍋店，存在的價值就在於「 社會 」。你問老裹裹是啥子，嗨呀，就是老超哥的嘛，超 社會 懂不懂。當然愛學習的娃娃不要懂，好好學習，記得沒事的時候來這里吃一鍋重麻重辣，就當是超過啦。
夜晚建設巷最耀眼的所在，就是這條小街了吧，人頭攢動，燈光撩人
按說降龍爪爪的第一家店其實是開在川大紅瓦寺的。結果現在最火爆的反倒是電子科大旁邊建設巷這一家，老闆兩口子都是80後，據說好吃是天性，琢磨了大半年，尋訪了不少老師傅才弄出了現在的驚艷口味。選擇其實並不多，經典火鍋味，老鹵味和冬陰功味，按照成都人的口味優化得很好。如果平時喜歡吃東南亞菜的話，推薦冬陰功，真的有驚喜。和他們廣告語上講的一樣，確實是一抿就化了。
說實話，高姐在建設巷的這個烤腦花鋪面不曉得開了多久了，之前就已經名聲在外。前陣子上了《天天向上》後，更是火得一塌糊塗。排隊是家常便飯，晚上要排隊，下午也要排隊。更哥的同事自從去過一次之後，就有了相思病。要不是住得實在太遠，估計那妹兒天天都要吃一道。
但是作為過來人，更哥一直偏愛的反倒是他們家的烤鴨腿和雞翹翹。只是現在腦花供不應求，不曉得其他的那些還有沒得哦。
雖然是一定要打卡的幾家店之一，雞翅包肥腸呀，雞翅包牛肉啊，形式確實比較新穎，可是要說有多好吃嘛，更哥還是不覺得。真的很咸啊，吃一回要喝半瓶水。喜歡的大概都是重口味。嗯，重口味也挺好的。
徐亮烤蹄絕對是建設路上的傳奇，畢竟電子科大的校友，靠賣豬蹄火遍全國，前幾年，隨便哪個城市哪個踏踏都能見到烤豬蹄的身影。這些年勢頭不再，不過建設路這家徐亮烤蹄作為烤蹄界的鼻祖倒是生意一直十分堅挺。每次來建設巷，吃一個烤蹄，更像是一種儀式。畢竟，等到年紀大了就再也著不住這樣油膩膩的情懷，只能投入保溫杯的懷抱了。
似乎隨便哪個大學旁邊都有個爆出名的煎餅攤子，建設巷這邊也有。名氣也是不小，不過煎餅果子這玩意最好還是早上吃，之後一天都精神滿滿，可見一頓好的早飯有多重要。至於更哥為啥大多時間都是喪喪的，是因為根本起不來吃早餐啊。
在更哥看來山城風的串串擠進成都串串前五名那絕對是一點問題沒有的，據說老闆娘最早就一個人推著自行車在電子科大賣串串香，一步一步做成現在這么大。有點成都老乾媽的意思。到了晚上進店打擁堂的大都是年輕人，性價比雖然不比前幾年，但依然是這一片吃串串的首選。串串都十分巨大，比如店裡最受歡迎的牛肉，多大一片，碼料極入味。厚重的鍋底堪比火鍋，不少科大的學生畢業了還經常會回來吃串串，除了情懷，還有難以割捨的美味。
白天是個賣抄手的小店，到了晚上直接就變身成了神秘小燒烤。大概是經常掛著一個明晃晃的電燈泡，所以得名一盞燈。對於飢餓的學生黨來說，簡直就是指引方向的指路明燈。資格的成都燒烤，油氣稍重，喜歡的愛到不行，不喜歡的視而不見，成都人的喜好總是這樣分明。
每一所大學旁邊都會有一家好吃的冒菜系列之，來一碗老冒菜。現在成都好吃的冒菜不能叫多，但這里的確就有一家。中午想吃好一點的時候，來這里總是沒錯的。
新疆大叔的攤攤收了之後，想吃羊肉串那就只能是這家尋歡燜烤了，老闆都是80後，年輕人對自己的口味還是拿捏得很好的，五元一串的價格雖說比起路邊攤稍微貴了點，但是環境尚可，並且多大一串貨真價實才是硬道理。更哥有同事每周都要去吃一盤才能解饞。
要說成都的深夜食堂，九眼橋有太多不能錯過的地方。
好望角： 吃喝玩樂樣樣有，巴適又快活。作為成都的老牌 美食 廣場，好望角的slogan分外直白。
因為靠近酒吧和夜場，這里的餐飲大多都會開到凌晨， 甚至凌晨三四點 。 它們面對的食客，或許是醉酒後的城市「不歸人」，或許是附近上班的酒吧waiter。 每個人都能找到自己美胃之心的歸屬，哪怕只是為了暫避一下這難纏的陰雨 。
這家 西昌火盆燒烤 也開了有些年了， 嚼勁十足的五花肉皮，還有冒著油珠珠的烤串串 ，吸引了眾多肉食愛好者在深夜光臨。
營業時間 ：16:30-凌晨4:00
如果你願意多走幾步路，還可以到 川大小北門附近 ，這里同樣隱藏著許多「深夜食堂」。 幸福鐵板燒 ，不少川大的同學可能都聽過。老闆喜歡沖殼子，能從家長里短說到國際局勢。
營業時間 ：9:00-凌晨0:30
而著名的酒吧一條街上， 有位女神叫胖媽
關於胖媽的傳說，酒吧一條街的「江湖」上已經流傳了太多。 在九眼橋擺攤賣鹵菜近二十年，不知道喂飽了多少九眼橋醉酒食客的胃 。
熱和入味煮得爛 ，是胖媽鹵菜的特點。豆腐乾浸滿了鹵水，彈性十足；雞翅尖一類的肉菜則又耙又爛，幾乎到了入口即化的程度。胖媽說， 喝完酒吃點熱和軟爛的鹵菜 對胃會好一些。
營業時間 ：19:30-凌晨4:00
凌晨兩點，不睡覺的九眼橋也漸漸有些安靜下來。就在要離開的時候，一輛賣夜宵的三輪車匆匆趕來。 我的工作結束了，而他們夜裡的生活才剛剛開始。
東城根人民公園 那裡，無疑是深夜蹄花的聖地。
我第一次吃老媽蹄花是和朋友去的，著實被驚艷了一下。 滿肚子的啤酒，仍然沒有壓住那一碗蹄花的清香 。白糯溫潤的老媽蹄花，香辣勁道的老媽面，竟然神奇地讓人酒醒了三分。迷濛中， 只記得朋友們那句， 「兩層樓的就是最好吃的」 。
因此，那些年每每有朋友從外地來， 總要在酒過三巡之後，到這里整一碗蹄花，吃一碗面， 這似乎已經成為一種 儀式感 。以至於朋友在之後的相聚中，總會說一句： 「少喝點，免得待會喝不下湯 。」不去爭論哪家味道正宗，范兒姐一般在中間那一家 易老媽吃 。兩層樓的店子是通宵營業的，但從夜裡10點到凌晨3點，是它最精彩的時光。
主角毫無疑問是這一碗蹄花。入口即化的蹄花沒有其他做法的粘膩，沾著秘制的蘸水才會有熟悉的辣味，然後喝一口充溢著芸豆香味的濃湯，只想大呼一聲： 這，就是生活。
老媽蹄花：29元一碗
吃蹄花必須來碗老媽面。老媽面10元一碗，不特殊說明的話就是寬面，嚼感更加勁道，不肥不瘦的臊子配上熟油海椒的香辣，一打啤酒也無法驅除的空虛，瞬間被填滿。
老媽面：10元一碗
當然，如果你還不過癮，來一盤鹵拼， 郡肝+小肚，25元一份 ，沾著干碟，讓蹄花的清香和鹵菜的料香在嘴裡碰撞，再撩起一大口面，在這個深夜，大大滴滿足感油然而生。
鹵拼：25元
即使下著小雨，老媽蹄花門口依然停了7、8輛車。這些人來自天南海北， 在蹄花的溫暖下，似乎寒冷和不快都已在九霄雲外 。
雙楠的夜生活肯定離不開少陵路，畢竟整條街都是 MUSE、NO.88和show club 的天下。
一到晚上，比白天還熱鬧！街對面的各種飲食小店，一般都要到凌晨4、5點才收攤。
生意最紅火的店家之一， 烤兔都是現撕現拌 ，站在店門口等的時候，就能聞到香油、辣椒、孜然…等作料的香味。
店鋪不大， 平時無法堂食只能打包 ，最多在凌晨的時候，在店門口擺幾張小桌子，等大家從對面的夜店嗨完了出來吃點兒宵夜。
蜀炙原烤兔
地址 ：少陵路415號
營業時間 ：9：00--凌晨5:00
置信北街
垂直於少陵路的小街就是置信北街，也是一條 美食 街，大晚上人潮湧動。
范兒姐喜歡的這家羊肉串店，開了5年了。
店面不大，只有4~5張桌子，老闆說都是隔壁店排隊等位置和從夜店過來的客人為主，基本都是打包，很少堂食。
范兒姐好基友在玉林西路住了十幾年，閉著眼睛她也能分辨 左手這家是廣東夫妻來開的腸粉店，右邊飄著的香味是那家從小吃到大的燒烤 。
第一站來到的是玉林路上無人不知的一家燒烤—— 老劉燒烤 。客人在裡面吃，燒烤在外面烤，最大的體驗是辣，辣到流鼻涕，一口氣來三瓶維他命。
腦花是特色，網友們喜歡上了天 ，范兒姐覺得去腥做得一般。五花肉不擺了，一口下去油爆爆地爽翻！
老劉燒烤
營業時間 ：到凌晨4:00
地址 ：玉林東路3號附13號(近玉林三巷)
不知道是不是雨太大，推著的攤攤遇到太少，終於遇見了一個出沒在玉林巷子里的 老字型大小麵筋 ，老闆非常有個性，全程冷漠臉
住在這附近的時候喜歡下夜班來一串，說實在現在 2.5一串真的有點貴了 。但是味道還是一如既往喜歡。
老字型大小烤麵筋
營業時間 ：到晚上11點
地址 ：玉林橫中街
眾多的飯店當中， 「嘎嘎鴨腦殼」 也稱得上是排的上號的一家 美食 「國度」。
鹵煮一類夠麻辣，辣到心坎里的那種感覺 ，分量又足。
嘎嘎鴨腦殼
營業時間 :到凌晨兩點
地址 :玉林中路1號
店招非常醒目的 老碼頭火鍋 ， 營業到凌晨四點，服務員態度非常好，小哥長得也帥
晚上去還挺有趣的， 這里全是說外地話的人，在各種各樣的外地口音里 ，不去春熙路人擠人，這里的確是個好選擇。
老碼頭火鍋
營業時間 ：到凌晨4點
地址 ：玉林中路29號(近倪家橋地鐵站、玉林生活廣場)
靠近二環的 玉林南街 ，范兒姐私以為是最熱鬧的，大部分 營業到凌晨三點 ，可以打包，外賣。
高原第一家資格烤羊肉、唐媽媽燒烤、糯香掌
營業時間 ：到凌晨3點
地址 ：玉林南路50號
成都人都是「夜遊神」，每當夜晚來臨，就是痛痛快快享受美味的時候了。串串香、小龍蝦、干鍋、燒烤等等，各種「鬼飲食」爭奇斗艷，讓吃貨們不得不整一頓，安撫一番蠢蠢欲動的口胃。
1、撫琴第一烤
地址：撫琴街撫琴小區青田家私附近
推薦理由：撫琴小區青田家私附近的「撫琴第一烤」在城西一帶小有名氣，生意只好。味道還可以，料足，味大，小土豆火候剛好，雞脖子越啃越香，怕辣的記到找老闆要糖醋蘸碟解辣。
2、李大爺燒烤
地址：蜀通西街18號
推薦理由：
成都
老鴨湯
地址:金牛區蜀通西街18號
串串，火鍋，燒烤，小龍蝦，蹄花湯，小面，冷淡杯，鹵菜，狼牙土豆，烤豆筋，烤魷魚，冒菜，烤豬蹄，烤雞包翅…想怎麼吃怎麼吃…成都夜宵品種不要太豐富…歡迎到成都來，你會停不下來的！帶4個胃也不多…來吧…
我以前有一個四川那邊的同事，宵夜一般都是燒烤加啤酒，吃串串火鍋和烤魚，她們喜歡吃麻辣味的小龍蝦，這個小龍蝦也是我的最愛，不過我喜歡香辣味的，哈哈，流口水了。
一般都是些龍蝦，田螺，黃鱔，兔子，青蛙 ，花生米 ，還有一些飲料 ，酒水 ！
愛吃的東西太多了，成都是夜生活發達，且好吃狗的故鄉，成都夜宵有各類燒烤，包括：烤香腸、烤腦花（豬腦）、烤雞翅、烤蔬菜、烤糍粑、烤魚、烤豆皮、烤魔芋、烤饅頭、烤苕皮等等，太多了~~~~~各類火鍋串串，麻辣燙，酸辣粉，抄手，小面，湯圓，總之太多了，快來，快來，不擺了，忍不住了！
成都是世界教科文組織評為的世界六大 美食 之都之一。
美食 ，美景，美女就是成都的標簽，成都不僅僅是休閑之城，更是 美食 之都，今天我就為您解答，成都人宵夜都愛吃什麼？
成都的宵夜也是豐富多彩的，有麻辣的川菜，也有色香味俱全的成都麻辣燙，有火爆的燒烤。
其它還有清淡的耙豌豆豬蹄花湯，有四川的醪糟雞蛋，有成都雙流的啃兔腦殼，有火爆龍蝦，由鐵板燒魷魚絲，有各種時令的小吃和各種名目繁多的鹵菜。
總之，只有你想不到，沒有做不到的，誰讓成都是一座 美食 之都呢，難怪來了成都的人，就不想離開了！