A. 日本哪裡的和牛最好吃
第一是仙台牛、然後是松阪牛、近江牛
B. 什麼牛肉最好吃
若論世界上最有名氣的牛肉，神戶牛肉當有一席之地。作為日本特產，神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。不過，如果你知道了神戶牛是喝著啤酒、享受著按摩長大的，就不會奇怪這美味從何而來了。 日本天皇曾禁食牛肉 其實,最早發現神戶牛肉美味的並非日本人，而是在慶應元年(1865年)來到神戶的西方商人。當時日本並沒有吃牛肉的習慣，牛通常只作耕耘、交通之用。由於受到佛教影響，日本天皇頒發了《生物憐惜之令》，禁止人們食用肉食，以至於市場沒有公開的屠宰場，老百姓想吃肉食最多隻能偷偷地飽口福。到明治初期，日本進一步西化，人們都以穿西服、說洋話、模仿西方生活習慣為榮，天皇又認為吃牛肉對提高國民身體素質有好處，所以不僅解除禁令還提倡吃牛肉。那些初到神戶的西方商人四處買牛，然後自己屠宰，一番辛苦之後吃到口的牛肉讓他們大為贊嘆，從此神戶牛肉名揚天下。英國商人因此還設立了日本第一家牛肉店。直到1872年，第一家日本人經營的食用肉屠宰市場「鳥獸賣入商社」成立，牛肉才算是從外國人和富人的餐桌上走下來，正大光明地成為日本百姓的佳餚。 神戶牛曾賣出「天價」 經歷了這段「牆里開花牆外香」的歷史之後，神戶牛肉越來越受歡迎，今天已經成為日本人的驕傲。牛肉好吃，價格當然也不便宜。通常一頭普通的「黑毛和」牛在市場上賣價平平，相比之下，神戶牛肉則必須通過拍賣方式以幾倍的價格獲得。據說一頭在比賽中曾獲金獎的神戶牛甚至叫出了722萬日元(約合人民幣50萬)的高價！用這樣的肉做成的牛排，價格可想而知。 喝「礦泉水」、吃「葯膳」長大 出產神戶牛肉的日本但馬地區，是塊有山有溪的地方。溪水中富含礦物質，是不折不扣的「礦泉水」；山上生長的牧草中還夾雜著葯草。神戶牛就是如此喝「礦泉水」、吃「葯膳」長大的。可是，這還不是其美味的全部原因。傳說中，神戶牛還會喝啤酒、享受按摩。帶著好奇，記者走訪了當地養牛的農戶。據農場主介紹，因為牛長到一定程度會出現食慾減退，所以他們會喂自家的愛牛喝啤酒以增進食慾。此外，為了幫助牛減輕「精神壓力」、安心成長，養牛人還會定期用梳子給牛做按摩，用燒酒塗抹其毛皮，據說這樣可以加強牛的血液循環，使皮下脂肪更均勻，同時也是人牛交流的過程。傾注了這么多的愛心，難怪生產出的神戶牛肉回味無窮呢。 據這位老農介紹，並非所有神戶出產的牛都可以叫做「神戶牛」。真正的神戶牛要求非常嚴格。首先它要出身「名門望族」，血統中一滴雜血也不能混入；其次，入選的牛必須是處女牛，否則吃起來會有輕微的乳臭；此外，還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定，達到四五級以上的才有資格稱為「神戶牛肉」。
C. 日本有哪些吃貨必去的殿堂級美食街
美食街和美食確實挺多的，下面介紹幾個比較值得一去的：
1、道頓堀美食街
作為大阪最具地標性的景點，不僅是許多日本戲劇的拍攝地，也是最受歡迎、最著名的吃貨的天堂。這里有好吃的章魚燒、大阪燒、壽司、油炸串、河豚魚等美食，以及各種可愛的甜點。除了小吃外，還有很多超級受歡迎的餐廳，如螃蟹道、本家章魚煮、藍拉麵、河豚魚料理等，基本上每天門口都有排隊的長龍!
4、京都拉麵小路
如果您想品嘗最正宗的日本拉麵，可能沒有比這里更好的地方了。它充滿了傳統的京都風格，從厚厚的九州博多拉麵到正宗的札幌味噌面，無論什麼樣味道和湯底的拉麵都可以在這里品嘗到。即使你每天都改變自己的口味，吃一周也吃不完。
D. 牛肉哪個部位最好吃
最好吃的牛肉部位：
第一種：牛裡脊肉
牛裡脊是牛肉身上最嫩的地方，可以說是牛肉中的上等品。它是位於牛脊椎上的肉，切出來後是條狀形的，並且每隻牛身上只有一條，一共就那麼一兩斤左右，所以價格自然也不便宜。
由於牛裡脊條脂肪含量很低，幾乎都是瘦肉，鮮嫩多汁，口感細膩，不管是炒、是煎還是水煮非常好吃，還能做成煎牛排，著名的「菲力牛排」就是採用牛裡脊肉來做的。想要買牛裡脊，必須要趁早，不然一下子就被搶光了。
第二種：牛眼肉
很多人以為牛眼肉就是牛眼睛周圍的肉，這么說就鬧笑話了，它其實是牛肋骨和牛脊骨之間的一塊肉，因為它的外形就像眼睛一樣，所以才叫牛眼肉。
由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地布滿雪花紋脂肪。總的來說，和裡脊肉差不多，但是脂肪含量會相對多一點的，口感和味道都很不錯。適合牛眼肉的做法有很多，涮、烤、煎、燉都是很不錯的吃法。
第三種：牛上腦肉
牛上腦也是和牛的腦袋沒有任何關系，牛上腦指的是肉牛後頸部，脊骨兩側的肉，俗稱「脖子肉。由於這個地方運動量比較少，所以肉質非常的細膩，香味上與牛眼肉很接近，但脂肪含量低於眼肉。
紋路看起來都是特別的明顯，如大理石的花紋一樣好看，在牛肉裡面稱為上品，適合燉煮、煎炒、燒烤，用來涮火鍋也是比較美味的食材。
第四種：牛腱子肉
牛腱子肉主要分布在牛大腿上，是牛的大腿肌肉，因為這個部位的活動量比較大，所以肌腱比較突出，被稱之為「腱子肉」。
牛腱子的肉里包著筋，筋里包著肉，肉質緊實有彈性，紋路規則，口感比較緊實有嚼頭，需要長時間的燉煮才能軟爛，所以適合做鹵味，例如鹵牛肉、醬牛肉。不過牛腱子肉一般也分前腿牛腱子和後腿牛腱子兩種，前腿腱子相對口感更加鮮嫩一些。
E. 什麼牛肉好吃
土黃牛肉最好吃！
首先要是黃牛，並且要是小公牛，肉才鮮美！
只要是不注水，不是死牛肉，他都是好吃的，
只要是正常的牛肉，他的肉質都會比一般的豬肉，雞肉要好吃，這也是他比其他肉類要貴的原因，
如果說在這個正常的牛肉裡面挑幾個好吃的牛肉，我還是推薦牛身上的某個部位吧，牛肉中最嫩的部分就是牛裡脊，即牛脊椎骨內側的條狀嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是紅肉，沒有半點的肥油。適合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜
本人最喜歡吃的就是牛肉丸，你知道牛肉丸是牛的哪一個部分做的嗎，牛頸肉，又稱「脖頭」、「脖子」，位於牛頭後部。牛頸肉由於運動的多，所以肉粗且硬，顏色血紅，帶些筋，其硬度僅次於牛的小腿肉，為牛身上肉質第二硬的，爽滑而有嚼勁。適合做碎肉或是拿來燉、煮湯，做牛肉丸也非常的不錯。
好了，這就是我推薦的牛肉最好吃的地方。
你好，我是廚娘二嫂，很榮興回答你這個問題。請看我的用視頻回答:
希望我的回答能幫到你。
牛肉我家愛吃筋頭巴腦，接長不短的燉上一鍋，就是過癮。
筋頭巴腦是牛身上的筋膜，肌腱邊，燉出來的肉既進味兒又有咬勁兒。
准備筋頭巴腦四斤，花椒十幾粒，香葉六片，干辣椒三隻，生抽，老抽，料酒，冰糖，鹽。下
把肉切成均勻的塊，用水泡半天，然後涼水下鍋焯水撈出。
鍋中做水將所有調料放入鍋里調好口，下筋頭巴腦大火煮開，二十分鍾後改小火，加蓋燉一個半小時。到時間後關火不打蓋再悶制兩個小時（為了讓肉更好的入味）
將燉好的牛筋頭巴腦裝盤上桌，就可以食用了。
牛肉可以說是人們經常吃的一種肉類了，然而在中國因為價格原因大多吃的還是豬肉。今天就給大家介紹5種頂級的牛肉，這些牛肉都來自日本的和牛。而且它們的價格一個比一個貴。這5種牛肉別說吃了，甚至很多人恐怕見都沒見過。就像我，這5種牛肉我是一種也沒有吃過。其實平常老百姓沒見過這些頂級的牛肉比較的正常。畢竟價格這么高的牛肉一般也只有再高級的餐廳才會看見。那我們就來看下這五種牛肉分別是哪五種吧！
第五名：飛騨牛肉
「飛騨「這兩個字在日語讀作"HIDA"。為什麼要叫飛騨牛肉呢？高山市所在的地區古稱「飛騨國「，現稱「飛騨地區「飛騨牛也是日本牛種里比較重要的一種，然而只有現在在「飛騨牛品種推進協會「注冊過的，並且養育時間滿14個月的，還要生長在飛騨地區的才能被稱之為「飛騨牛「。還有隻有肉質達到一定級別的才能被稱為「飛騨牛「否則只能稱之為「飛騨和牛「而一盒五星級的飛驒牛肉（刺身級別），只要100元人民幣左右！
第四名：米澤牛肉
米澤牛與神戶牛、松阪牛、近江牛並稱日本最著名的和牛，最上川源流帶來的肥沃土壤和盆地極大溫差的氣候，並經由幾代人悉心鑽研改良的培育技術，賦予了米澤牛細致的大理石紋路和雪花散落般的油花，以及入口即化且不油膩的出眾口感。
第三名：近江牛肉
近江牛其種牛來自兵庫縣北部（舊稱但馬），但是在滋賀縣飼養。它飲用日本最大的湖泊——琵琶湖的水，飼料以麥和米糠為主，還會喝糯米做的甜酒刺激食慾，加上農民悉心照顧，肉質柔潤甜美，霜降恰到好處，與神戶牛的澎湃霸道不同，是另一種細膩的口感。
第二名：神戶牛肉
神戶牛肉可以說是世界高級牛肉的代名詞，還曾經曾被美國媒體評為世界九大最昂貴食品之一，以每斤超過1200人民幣元的價格排行第六。神戶牛周圍還圍繞著不少神乎其神的傳說，諸如神戶牛好吃是因為它們「做按摩」、「喝啤酒」等。
第一名：松阪牛肉
松阪牛和神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛，而松阪牛是其中最昂貴最高級的，可以說是全世界上最貴最高級的牛肉了，一盒松阪牛肉（800克左右）價格約在2900人民幣左右！
日本的好牛肉很多，除了松阪牛常年排第一，其它如神戶牛、但馬牛、近江牛、豐後牛、佐賀牛，數不勝數，大家輪流當第二第三！然而這些牛肉你們吃過嗎？歡迎在下方評論留言！
我十分地高為你解答「什麼牛肉好吃？」這個問題。
牛肉好吃是因為牛肉中的維生素bt高含量比其它肉高得多。牛肉俗稱紅肉含豐富的微量元素。牛肉脂肪含量低，卻富含結合亞油酸、鎂、鋅，有助於合成蛋白質、促進肌肉生長，鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，增強免疫系統，可提高胰島素合成代謝的效率，是造血必需的礦物質。
牛肉的口感好壞與牛的品種、生長環境也有密切的關系，如西藏的氂牛肉。我國西藏藍天白雲，千山之巔，萬水之源，純天然無污然，自然牛肉的口感品質就絕好了。有句俗語叫「三斤穀物出一斤豬肉，七斤穀物出一斤牛肉」，所以說牛肉好吃是有原因的，而且牛肉中的蛋白質含量遠遠高於很多肉類。牛肉好吃絕非浪得虛名！
番茄牛肉最好吃！絕對的，酸酸的湯汁，松軟的肉塊！能吃兩三碗大米飯
在國內吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉。黃牛肉比較好吃一點。
但是在國外就有很多種牛肉，比較出名好吃的就是雪花牛肉，他以肥肉和瘦肉相間分布合理，做出來的口感嫩滑而出名。相對來說，價錢就比較貴。
耗牛肉
F. 哪種牛肉好吃
如果你也喜歡吃肉，覺得無肉不歡，相信你肯定無法抵擋牛肉料理的誘惑！最好吃的牛肉是哪種？到底誰才是牛肉屆的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、蘇格蘭安格斯牛肉、紐西蘭牛肉……都是牛肉界的翹楚！今天，TripAdvisor貓途鷹帶你去全球最美味的牛肉餐廳品嘗10種頂級牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神戶牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法國頂級的肉牛品種，原產於盛產紅酒的勃艮第地區。肉質肥美鮮嫩，每頭牛都有自己的「身份證」，在許多牛肉餐廳里都能見到它的身影，不只適合製作牛排，燒烤、涮肉、蒸煮都不在話下。
G. 神戶牛肉號稱世界最昂貴的牛肉，這種牛肉怎麼做好吃
在普通的環境里，吃著普通的草普通的飼料，呼吸著普通的空氣，喝著普通的水長大，然後在普通的屠宰場里處理成牛肉，再進入到千家萬戶的餐桌上。 只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，但真正能被評定為神戶牛還需要血統純正，也要經過脂肪混雜率、顏色、細膩等項目的評定。
可以說是牛肉中的勞斯萊斯，口感柔韌肥嫩，大理石般的花紋，真是讓人垂涎欲滴。神戶牛肉火鍋、神戶牛肉燒烤這些在日本已經是很常見的了，而谷町六丁目的這家店卻把神戶牛肉玩出了新花樣。利於身體就味道好」的機能，比如「苦味」就是為了讓大腦獎勵反射區告訴你「別吃，有毒！」，同理鼻子聞到的「臭味」也是告訴你「別吃，有毒！」。
H. 大阪的美食攻略
道頓堀是大阪最繁華的地區，外國遊客品嘗美食的首選，尤其是久負盛名的法善寺小巷更是如此。在這里，不要瞧不起任何一家看似不起眼的小店鋪，說不定你漏掉的就是超級人氣地點。以下是我整理的大阪的美食攻略，歡迎閱讀！
方法/步驟
1. 蟹道樂
地址：大阪市道頓崛1-6-18（本店）
屬於蟹料理專門店，主要供應與蟹有關的菜式，從刺身到烤、煮、炸、壽司等多種吃法。於關東、關西、濱松、中國、四國等地設有分店。來吃蟹道樂最經濟的方式是吃午飯套餐。
2. 神座
地址：大阪市中央區道頓堀1丁目7-3
大阪票選人氣第一名的拉麵店，被譽為「南波的拉麵王」。店內最有人氣的料理是「美味拉麵」，這種拉麵是醬油口味加上洋式高湯，美味源於醬油湯頭中加入炒香的大白菜，味道清甜更可中和拉麵的油膩感。
3. ラーメン荘歴史を刻め
地址：大阪府大阪市東淀川區下新莊5-1-59（本店）
別看店名有點中二，肉的分量倒是很實在的！
4. 今井
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1-7-22
油豆腐烏冬可說是大阪明物，1946年創業的今井正是當中的名店，曾獲「大阪市長大賞（獎）」。傳統日式民宅的本店，藏身於喧鬧的道頓堀商店街中。招牌油豆腐蔥花烏冬，關鍵在於以北海道的天然海帶，以及九州鰹魚片熬成的高湯，味道鮮甜而清淡，最能體現日餐清淡而優雅的精粹。
5. 萬両
地址：大阪府大阪市北區南森町1-2-14 ロイヤルハイツ1F
大阪有多家分店，南森町店目前排在焼肉的第一位。預算：4000-4999日元。作為吃來說是絕對值得來體驗的店，但需要預約。遊客非常少，每天晚上都是人氣滿滿。營業時間：周一-周五17:00～翌1:00，周末、節假日：17:00～24:00。不想等位的可以選擇在10點之後。
6. 松阪牛燒肉M
地址：大阪府大阪市中央區難波1-1-19
想省事的可以選擇一個牛肉6種部位的拼盤，不同部位的牛肉每樣2-3塊。基本每塊烤30秒左右就好，然後蘸鹽或胡椒...在烤前一定要用牛油滾一下鍋，否則粘底哦~這家除了提供英文餐單外，有店員會說中文。
7. 本みやけ
地址：大阪府大阪市北區芝田1-1-3 阪急三番街 B2F
已經有90年歷史，一貫遵循傳統日式料理的做法，烤得剛剛好的牛排蓋飯是他家的招牌，醬汁甜甜的肉非常嫩！店裡套餐價格都是1000日元以下，性價比很好~
8. Red Rock アメ村店
地址：大阪府大阪市中央區西心斎橋2-10-21 スパジオビルディング 1F
大阪美國村評論NO.1的牛肉「井」，鮮嫩的牛肉，類似乳酪的白醬，獨特醬汁，和新鮮生蛋黃，拌在一起味道層次豐富。
9. べりーのいくら丼
地址：大阪府大阪市中央區東心斎橋 2-2-7 タワーエステイトビル 1F
雖然店內大約只有10個座位，但在當地人心中極具人氣，因為只需680円就能吃到鋪滿三文魚籽的海鮮丼啊，而且吃起來是爽口彈牙的口感，不少人還會加200円點一碗足料螃蟹味噌湯~
10. 北むら
地址：大阪府大阪市中央區東心斎橋1丁目16-27
唯一的米其林評星壽喜燒，創業於明治14年，隱藏在心齋橋的'胡同別院，日式風格的屋裡有穿著和服的大媽專門幫忙烤肉，和牛蘸上雞蛋液，味道中和的剛剛好。
11. 吉寅
地址：大阪府大阪市中央區備後町1-6-6
大阪鰻魚專門店排行前三，是創業80年的老店，從建築外觀就散發優雅高貴的氛圍，採用江戶燒法，從鰻魚背開，白燒後蒸過一次逼出油脂，最後才用醬汁烤。預算：4000-4999日元。
12. 本家柴藤
地址：大阪市中央區高麗橋2-5-2
名產「大阪鰻魚飯」不只是將鰻魚加在米飯上，米飯與米飯之間夾有鰻魚才是它的特徵。此種烹調方法將鰻魚蒸得非常松軟且味美，並將醬汁的香味滲入米飯內。冬天還有「鰻魚火鍋」上市等，可品嘗多種鰻魚的吃法。
13. gram
地址：大阪府大阪市中央區心斎橋筋1丁目5-24（本店）
大阪超人氣松餅店，它家的招牌是「Premium Pancake」，胖胖軟軟的松餅再澆上香甜的糖漿，喜歡甜食的別錯過！目前東京有3家店，分別在自由が丘、原宿、吉祥寺。
14. Eggs 'n Things
2010年初次登陸日本就造成了話題，受到了眾多媒體的關注。店內最人氣的就是草莓配生奶油配夏威夷果的pancake。松軟的pancake，配上酸酸甜甜的草莓，同時，分量十足的生奶油也是人氣的原因。
15. 會津屋
地址：大阪府大阪市西成區玉出西2-3-1（本店）
章魚燒的始祖店，章魚燒的Size不算大，皮極薄，中間的麵糊是稠的，一大塊章魚漂浮其中，用牙簽一刺似乎有流出來的傾向~在大阪市中心開了好幾家分店。
I. 全國最好的牛肉排行
科爾沁肥牛肉，類烏齊氂牛肉，平遙牛肉。
科爾沁肥牛肉是科爾沁草原的黃牛，帶有非常絢麗的大理石花紋，以涮煮最好，吃起來鮮嫩多汁且富有彈性。類烏齊氂牛肉是養在此處的氂牛位於平均有著3700米海拔高度的天然牧場中，飲用的冰川雪融水和泉水，肌肉含量較高，脂肪相對較少，且肉質緊密有彈性。平遙牛肉是豐富的牧草資源為牛肉提供較好的生長環境，而具有紅潤色澤，還是山西出了名的特產。
南陽的黃牛肉維生素含量非常豐富，還有蛋白質、鈣、鎂等微量元素，吃起來非常細膩，香味濃郁，在南陽，幾乎每家飯店都有當地牛肉特色菜，如果要論中國最好吃的牛肉，那南陽黃牛肉絕對是最具競爭力的那個。
J. 牛街哪裡的羊肉片和牛肉片好吃
聚寶元可以說是最出名也是最正宗的，地點在牛街路口南200米紅綠燈西北角，有醒目的招牌！同樣是這個紅綠燈往東150米路北還有一家清真牛羊肉批發的市場，那裡也是很正宗的！
6路、57路、743路、5路、109路、特5路到牛街路口西下車，10路、717路、626路到牛街路口南下車！下車後都是往南走！