① 美食地圖-潮汕
久聞潮汕遍布美食，這次終於來了。 說真的，來潮汕真的就是為了吃，至於景點，其實就是吃太飽需要走路幫助消化而去的。
來到潮陽的時候已經是晚上八點了，本來想去「天天鵝飯店」吃鵝肉的，結果我們去到的時候已經打烊了，我們就在谷饒兜了好幾圈，隨便找到一家鵝肉店吃。
還送了番薯粥
我作為外地人，覺得鵝肉還可以。但是我的潮汕朋友，吃得臉都扭曲了，還說怎麼這么難吃。
還點了個蟶子湯（沒有拍照），加了冬菜、芹菜、姜絲一起煮。朋友說味道還可以，是中規中矩的潮汕式做法。 宵夜是在閑逛的時候遇上的
無米粿，綠色的是韭菜，黃色的是南瓜，紫色的是芋頭，白色的是蘿卜，糯糯軟軟，配了個辣椒醬，挺好吃得。 炸豆腐干，和我在大埔吃得完全不一樣。外酥里嫩，蘸了配上的韭菜汁之後，居然一點都不油膩。太好吃了，給我消滅了大半。
第二天早上 在谷饒鎮做牛肉粿的店不是很多，加上已經接近10點了，許多店打烊了。朋友執意要帶我去吃牛肉粿，終於在谷饒車站附近找到一家福合埕牛肉粿店
餓死我了，一上來就大快朵頤。牛肉丸很彈牙，牛肉很新鮮，很有牛肉味，湯是用牛骨熬的湯，那個鮮啊，我把湯喝完了，叫了服務員叫我加湯，最後還是湯喝完了，粉沒有吃完。
吃完出來下起了下雨，跑到超市裡面去躲雨，看上一套茶具。看完價格，我就看看而已
這家其貌不揚的店，據說是遠近聞名的仙坡粿店。離潮陽高鐵站不遠，叫劉怡順油粿店。
「金錢圈」裡麵包的是用五香粉腌制過的豬肉，又酥又香
剛聽到佛手時，以為裡麵包的是佛手瓜。一咬，居然咬到骨頭，朋友說裡麵包的是雞腿？？？我的天啊，賣2.5元一個的佛手裡面還有肉，良心商家啊。
中午終於吃上了心心念念天天鵝飯店裡的鹵水鵝拼盤，好喜歡蒜➕酸醋，搭配鵝肉一起吃，解膩
下午坐車去了汕頭市區，金平區 1.5小時左右
外表破舊不堪，但從西式的建築風格來看，也知道其有不平凡的故事。據說，這些騎樓是外國人建的，我們去的時候，剛好在修補吧，很多已經成了危樓，原來住在這里的人也搬離了。這里曾經是汕頭最繁華的地方，而這些騎樓，也見證了汕頭作為重要港口的繁榮。
在西堤公園看壆石大橋
吃了網紅小吃：老媽宮粽球
坐落在一個不起眼的角落裡，牆上掛滿了獎狀。上面寫著裡面有板栗、瑤柱、蛋黃、蓮蓉沙、香菇、蝦米、豬肉等，加上滿牆的獎狀，讓我很是期待。吃到卻覺得有點失望，有點甜，我個人不太喜歡吃甜得東西，加上鹹蛋黃肥豬肉等吃得覺得好膩。
晚餐真的在糾結去哪裡吃，吃完老媽宮的粽球之後的兩個小時，真的撐死我了，沒有絲毫的飢餓感，但是晚飯時間到了，還是得去吃啊。
在知乎上 https://zhuanlan.hu.com/p/21487713 看到說阿鴻海鮮排擋，在美團搜了之後，上面的評論都在說點餐員態度很差，一副欠他錢的樣子，在美團上的排名也才13，就在糾結要不要去吃。最後看了知乎這篇文章的評論，很多潮汕本地人表示帶寫這篇文章的作者肯定是資深吃貨，這才決定去吃。
地點在福合埕美食街
覺得潮汕的很多好吃的店鋪都沒有華麗的裝修，或者店主說致力於做好本分，不屑於將店裝修得富麗堂皇，做好每一道菜，才是對食物的尊重。 不知道是不是有個本地人的緣故，點菜員並沒有傳說中那麼惡劣的態度，反而給我們推薦幾道菜。 給我們推薦了花甲，我還說不要花甲了，外面經常能吃到。點菜員說這個和外面是不同做法得！！！ 花甲上來的時候，也沒有抱太大的希望，花甲嘛，就這樣吧。結果一吃，被驚艷到了。我的天啊，怎麼可以這么好吃！！！
第一次吃用酸菜炒的花甲，還有一點點辣椒，最大程度上得保留了花甲的鮮，這個菜被我們吃得乾乾凈凈，如果殼都可以吃的話，那麼殼也被我們吃下去了。
紅蛋也很嫩，很好吃。
好吃到我都忘記我不餓了，幸虧沒有被網路上的差評而不來這家店。 此時真的肚子都要爆炸了，去了海濱長廊公園，海風真的好大。坐在欄桿上，看著平靜的海面，吹著海風，還是挺愜意得。 有出海打漁歸來的船隻停靠在岸邊，有市民直接就在此討價還價交易了，頗有「舌尖上的中國的味道」
從吃完海鮮，就不知道肚子痛還是胃痛。實在是不敢再吃其他的東西了
有了昨天的經驗，繼續追了知乎上潮汕美食的下篇 https://zhuanlan.hu.com/p/21641872 提到廣場上的腸粉 ，叫了個最豪華版
早就對潮汕腸粉垂涎三尺了，今天終於吃到了。牛肉很滑很嫩，蝦甜，加上蘿卜干汁。超級無敵好吃，忽然想起平時吃的腸粉，哎呀...潮汕人這才叫生活啊，我以前就是為了生存。 吃完又去吃了廣場正宗薏米汁
加了蚝仔、粉腸、豬肝還有潮汕最常見的那種肉脯吧，好久沒有吃過這么嫩的豬肝和粉腸了，配上自己秘制的辣椒醬，無法自拔。
本來要去汕大的，結果去了廣場坐輪渡，價格十分實惠，1 /人，二十分鍾一班。
在潮陽區很出名的鱟（hou)果，據說上過中央電視台。
據說鱟是一種帶殼的水產，取肉加上香菇、瑤柱、魷魚、蝦、蛋黃等做成餡料，外面裹一層馬鈴薯粉，先蒸後炸。好吃歸好吃，真的吃了太多粉之類的東西，好膩，全程都在喝店家的茶。
還吃了一些不太出名的草莓冰和甘草水果什麼的就不一一上圖了。
寫在後面：
如果說讓我選這兩天在潮汕吃的最好吃的三樣東西，我會選花甲、紅蛋、還有腸粉。 因為在來之前的那周在中山已經吃了潮汕牛肉火鍋,那次飽到我晚上都沒吃飯。這次去就沒有吃牛肉火鍋了。 其實這次來還是有些遺憾，因為那天晚上肚子實在痛得難受，吃不下東西了。沒能在市區吃上砂鍋粥什麼的，挺遺憾的。希望下一次找個假期去，三四天都好，慢慢吃，以至於胃沒那麼辛苦。
最後，潮汕真的是一個可以為了吃而來的地方。
② 潮汕美食獨特！您吃過最喜歡的是哪一味
大家好，我來回答一下這個問題。潮汕 美食 獨特，您吃過最喜歡的是哪一味？我最喜歡的是普寧豆乾。
普寧市位於潮汕大地的揭陽，普寧人烹調豆乾的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆乾更是普寧的民俗風味。普寧豆乾，部分酒樓也稱為普寧炸豆腐，為普寧流沙名小吃，相傳為明初虱母仙（何野雲）所傳，始作於燎原鎮光南村。 豆乾以大豆磨漿，薯粉石膏鹵水所制，形狀約一寸見方。下油鑊，炸至外表金黃撈出瀝干，切忌過火炸焦。普寧豆乾最大的特點就是外皮酥脆裡面嫩，嚼起來滿嘴都是黃豆的香氣，很特殊的口感，沾上一種蔥花切成小丁的汁水，清淡的味道。
普寧豆乾做法一般是以炸豆乾直接上碟為主，但也有很多其他做法，例如：韭菜燜普寧豆乾、白茄子燜豆乾肉碎、汕頭牛肉丸拼普寧豆乾、力蘇豆乾等等。我最推薦的吃法還是炸豆乾，在晚上十二點的廣州潮汕大排檔，點上一煲砂鍋粥、來一碟炸豆乾、一碟潮汕鹵水再來一份麻葉，總覺得好滿足。
潮汕 美食 名聞天下，好吃的還有很多，牛肉丸牛筋丸、各種粿、潮汕打冷、普寧腸粉等等，有機會大家去到潮州汕頭或揭陽可以親自品嘗一下。當然廣州也大把潮汕菜館也歡迎你的到來。
我是 美食 領域創作者迷茫的風絮，歡迎關注我，持續為您帶來優質回答，有態度，有干貨。
大家好，我是芮至，我的回答是： 潮汕的 美食 真的是數不勝數，好吃的也特別多。
作為土生土長的潮汕人，基本上潮汕地區幾個城市的 美食 都吃過。腸粉、粿汁、蚝烙、反沙芋、牛肉火鍋、牛肉粿條、鹵鵝、甘草水果等等。
一提到潮汕 美食 ，相信很多人會想起牛肉火鍋，不過我要推薦的是牛肉粿條湯。粿條是潮汕特有的，類似於河粉的一種主食。在潮汕，一日三餐以及宵夜，都有賣牛肉粿條的。冬天天氣冷吃一碗熱騰騰的牛肉粿條特別暖和，夏天太熱比較沒胃口吃不下米飯就來一碗牛肉粿條，特別合胃口。
不過每個地方的牛肉粿條做法還會有一點不同。吃過幾種，覺得最好吃的還是白塔桐坑的牛肉粿條最好吃，標志性的東西就是有蔥頭。現在廣州、深圳等一線城市也有很多潮汕的牛肉粿條店，不過並不是所有的潮汕牛肉粿條店都好吃。
我們家附近就剛好有一家白塔桐坑牛肉粿條，還不錯。隔三差五就會去打包來吃。喜歡吃粿條的，可以搜一搜附近有沒有白塔桐坑粿條的，特別好吃。
每次去這家牛肉店人都很多，不過也有的吃不慣牛肉粿條的，在吃牛肉麵，吃牛雜面。所以 美食 這個東西也是每個人的喜好不同。
我的回答就到此，希望能夠幫到你，更多 美食 信息，歡迎關注「芮至愛 美食 」。
提到潮汕的 美食 ，我最喜歡的就是「獅頭鵝」了，味道香濃，鵝肉酥爛，絕對是潮汕 美食 排名中首屈一指的 美食 。
我家附近有一家潮汕夫妻開的一家小餐館，經營著各種潮汕特色小菜，比如粿條牛丸湯，蝦仁炒米粉，還有我最喜歡的獅頭鵝。鵝是鹵味，他們家都是從老家讓親戚正空包裝後快遞過來的，雖然不一定有在當地吃的那麼好，但是對於喜歡吃鵝的我來說，還是覺得很不錯的。
「獅頭鵝」是一種什麼品種？
我沒有親眼見過鮮活的獅頭鵝，但鹵成的鹵味我還是吃過的，俗話說「沒見過豬跑，還沒吃過豬肉嗎？」切下來的鵝頭連脖子大概有40公分左右的長度，脖子粗大肉多，所以店家都是把一小節脖子再從中間一分為二，鵝頭大概有我一個手掌大，撕開下巴，香爛的鵝肉便一並分離，可以說是一道下酒好菜。不過鵝頭並不便宜，據說潮汕地區一根上好的鵝頭賣到過1500元的高價，我的天吶！
獅頭鵝什麼部位最好吃？
說出來你們可能不相信，最好吃的是鵝肝。普通的鵝肝煮熟以後比較干硬，而獅頭鵝的鵝肝不僅大，而且非常的肥嫩，還有一點淡淡的清香，滋味品嘗起來還有一絲的鮮甜，由於和老闆熟悉了，每次鵝肝到貨以後都會第一時間通知我。
其次就是鵝頭，這里的鵝頭指的是連著脖子的一整根鵝頭。這個部位的肉不是那種酥爛的感覺，吃到嘴裡反而很有嚼勁，越嚼越香。鵝脯肉和鵝頭肉相比，略顯遜色，但如果切成大片的薄片，吃到嘴裡還是非常可口的，特別是每片鵝肉上帶著一塊鵝皮，從而化解了鵝肉些許老柴的口感。
記得第一次品嘗潮州菜在30多年前，潮州菜給我的感覺上菜先後順序時間分量非常講究，而且菜品精緻。我喜歡手錘牛肉、反沙芋、糕燒芋泥、蚝烙、絲瓜烙、反沙蘋果、鹵鵝、老婆餅……總而言之潮汕菜我都喜歡
③ 廣東普寧有哪些特色菜品
普寧屬於廣東潮汕地區的一座小城，都說「食在廣州，味在潮汕」，潮汕 美食 處處有，普寧自然也不例外
壹周君有個好友就是普寧人，在她的記憶中，最愛吃的就是豆乾和腸粉啦，還有牛肉粿和砂鍋粥，白切雞和普寧豆醬......言語中處處飄散著潮汕滋味的鄉愁。
豆乾，是每一個普寧人從小吃到大的解饞小吃。當地人吃豆乾的 歷史 悠久，據說當年潮汕人為了祭拜天地，祈求子孫富貴，發明了這種小小四方形，中間有下凹的美味。
將豆乾切成小塊，煎過之後滲入韭菜，就是當地的是農家名菜。豆乾用油炸過，酥皮軟肉，簡單的伴著蔥水蘸食，然後配一杯米酒，是每個出門在外普寧遊子不變的鄉愁！
普寧最具代表的小吃就是腸粉了，幾乎是十步一家店，潮汕人愛吃腸粉不算稀奇，但像普寧這樣吃得瘋狂的，吃得花樣層出不窮的卻也少見，什麼加生蚝的，加鮮蝦的，還有衍生出來的炊面，炊粉簽等等，幾乎每家腸粉店都有自己的「鎮店之寶」。
壹周君推薦大家試試炊面，就是將面條與生菜、蝦、肉末等配料放入腸粉屜蒸熟，淋上鹵湯而成的一種蒸面，在普寧，炊面的地位與腸粉已經不相上下啦
這個季節，真是吃白切雞的最好時機，新鮮烹煮的白切雞，味道清口蘸上大名鼎鼎的普寧豆醬，鮮甜的滋味立刻升級。
普寧豆醬是潮汕菜中必不可少的一種佐料，用它腌制的各種醬菜，比如腌蘿卜、嫩姜這些，可是潮汕僑胞回鄉必帶的土特產了。
廣東普寧是一個富饒的縣級市，也被稱為「葯城」，是華南最大的中葯材基地。位於廣東省的東南部潮汕地區的西緣，是粵東路路交通的樞紐所在。交通樞紐的位置人來人往，豐饒的物產有著充足的食材來源，這些條件使得普寧有著眾多 美食 ，下面我們就挑幾樣特色的來說說。（由於我不是潮汕人啊，所以我就挑我能想到的說了，就不分小吃還是菜品之類的，勿怪啊。）
【普寧豆乾】
基本上只要稍微對普寧 美食 有些了解的人，都會知道普寧豆乾的吧。傳說中最初是在明朝的陳友諒被朱元璋打敗了，陳友諒的軍師何雲野（民間也稱其「虱母仙」）流落到普寧一帶，相傳就是他教會了光南村的人們做豆乾。普寧豆乾一般都是油炸的表皮酥脆，然後蘸生蒜頭、韭菜、鹽等製成的湯汁吃的，當然也有煎熟、或者加魚脯和其他輔料之類做法。
【普寧豆醬】
這個不算是菜品或者小吃啦，但是也值得單獨拿出來說一下，因為實在也是很受歡迎。而且普寧很多特色的菜都要用到普寧豆醬，比如普寧豆醬雞、豆醬骨、燜苦瓜、炒田螺、炒麻葉等等，這已經是一種味覺標記了。
【魚飯】
這個不只是普寧啦，潮汕人很多都很喜歡吃魚飯。不過要跟沒吃過的小夥伴解釋一下，魚飯就是魚，並不是魚跟飯的料理，就是以魚當飯，雪白結實的魚肉甘香清甜原汁原味，重要的是要佐以上面說到的普寧豆醬一起食用。對於很多潮汕人來說這就是海風吹來的味道，就是家鄉的滋味。
【粿汁】
這同樣也是潮汕地區人們喜愛的小吃了，尤其有時候早上趕時間，趁熱來上一碗夾雜了鹵蛋、豆腐、豬腸、豬肉、豬雜、鹵豆乾等等豐富食材的粿汁，十分爽口，元氣滿滿。
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普寧 美食 名譽海內外，普寧豆乾、普寧豆醬、富有地方特色的油粿、粉粿、紅桃粿，鼠殼粿等。
而我最鍾情的普寧果隴粿汁，粿汁是普寧人早餐的首選 美食 ，而果隴粿汁使用現磨大米槳製成粿汁皮調成一碗清香的粿汁皮湯，配成由豬肉，豬雜混合煮成的肉湯，一口粿皮一口豬肉湯，開啟了普寧人幸福的一天。
可以說是最多的，特別洪陽鎮，普寧的老縣城。有的早上才有，晚上沒。有的晚上才有，白天沒。有的下午才有，早晚都沒。非常特色。非常特別的人民小吃，要當地人才能找到，吃貨在普寧每種小吃輪流吃，可以吃個三天三夜，不信，可以來試試
小肥喵在廣州上大學，發現廣州似乎有很多潮汕人，班上就有很多的潮汕同學，她們經常會向我們推薦潮汕 美食 例如潮汕腸粉，潮汕普寧腸粉，粿條面湯，炊米粉，整隻牛都能吃的潮汕牛肉火鍋，蚝烙餅等好多聽著就流口水，但是在廣州還是很少有正宗的潮汕 美食 ，有機會的話一定要去普寧當地吃正宗的 美食 。
普寧較有代表性的：」普寧豆醬「
使用優質黃豆煮熟發酵，加上傳統的古製法，製作而成傳統食品、調味佳品， 歷史 悠久，在潮汕地區，幾乎是必備調味品，其中以普寧洪陽地區的製作技藝最佳，口味最好，遠近聞名。所以慢慢就被加上普寧兩字，」普寧豆醬「不但在潮汕地區有名，有潮汕人的地方就會有」普寧豆醬「，可以說通過潮汕人，將這味著名的調味品帶到了全世界，如香港、新加坡、東南亞、泰國等 。
生為普寧人的我，確實說不出普寧有什麼特色菜品，但我最喜歡的就是普寧油炸豆乾，就著辣椒醬或者蔥花咸湯，的確是最普通的菜品，至於調味料，我首推普寧豆醬，炒菜時加入一點普寧豆醬比加味精或雞精還要調味，還要可口。
我曾經在流沙吃過用中葯材做的潮州粉粿，很適合婦女食用，但最近再去流沙已經沒有中葯材潮州粉粿，好不容易找到老闆娘，她說現在吃的人少了，只能改做其他飲食了。可惜了，沒有了特色的潮州粉粿。
普寧又稱「蘭城」，始建於明朝嘉靖年間，是中國著名的僑鄉。普寧的 美食 不同於其他地區，具有鮮明的普寧特色。例如：
老火靚湯
由於廣州濕熱的氣候，煲湯便成為了廣州人生活中必不可少的一項。所以廣府人喝老火湯的 歷史 由來已久，老火靚湯又稱「廣府湯」。慢火煲煮，火候足，時間長，根據食材的不同，老火湯的種類也有豐富多樣。老火湯不僅美味還有葯補的功效。
普寧豆乾
普寧豆乾的 歷史 可以追溯到明朝初期，普寧豆乾也是成了潮汕菜的一個招牌。
普寧豆乾其實就是豆腐的一種精緻吃法。主要有煎、焗、炸三種吃法，蘸以辣椒醋，清中有香，如今，在全世界各地都可以看到普寧豆乾的身影。
豆醬雞
選用普寧的豆瓣醬，烹制的雞，皮色金黃，肉質嫩滑，鮮香濃烈。
豆醬雞是廣州八大名雞之一，具有豐富的營養價值。
薯粉餃
也稱小米。透明，小巧，晶瑩剔透，像一顆顆透明的桃子。薯粉餃裡面帶有肉及餡料，蘸上辣椒醬和蚝油，可以當宵夜或者午餐。
還有哪些好吃的 美食 ，歡迎大家補充喔~
普寧是全世界人口最大的縣級市！特色小吃遍布大街小巷！除作者上述提到的小食外，還有紅桃粿、鼠殼粿、甜粿、粉粿、油粿、菜粿，蜜汁薯、蜜汁芋、仿沙蕃薯、仿沙芋 總之來到普寧，不管是政府所在地流沙還是老縣城洪陽，對於一個食貨的人來說，簡直就是人間天堂、神仙空地！
④ 潮汕有什麼特色小吃
潮州春餅、銀屏蚝烙、牛肉粿條、牛肉丸、腸粉。
一、潮州春餅
春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜和肉再經過油炸而食。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香一口咬下去，只覺口齒留香，食慾大增，是一款不僅讓潮汕人四季都愛吃而且是來潮的客人不可不品嘗的著名小吃。
二、銀屏蚝烙
銀屏蚝烙屬廣東潮汕地區傳統小吃，與傳統只用單一蚝仔的蚝烙有別，裡麵食材豐富，鮮味更上一層。出鍋之際，加入一把香菜逼出香味。吃時蘸胡椒粉魚露或辣椒醬，純粹地道。
三、牛肉丸
牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸則是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比較有嚼頭。據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，沒試過不知是真是假。
四、牛肉粿條
牛肉粿條是廣東潮汕地區著名的小吃，炒牛肉粿條對於潮汕人來說是再熟悉不過的食物了。而牛肉粿又以汕頭牛肉粿和普寧牛肉粿聞名。潮汕人簡稱牛肉粿，在潮汕地區和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到。
五、腸粉
潮汕腸粉源於西關腸粉，潮汕腸粉主要是抽屜式腸粉。主要由大米磨成的漿，碎肉，魷魚須，魚片，蝦仁，菜脯粒等組成然後放進抽屜式的鍋里蒸熟，再加上幾片生菜，澆上潮汕特色的鹵肉湯，現在在潮汕地區，不論大街小巷，到處都可見到擺賣腸粉的小食攤。
⑤ 廣東潮汕小吃大全 廣東潮汕小吃有哪些
1、牛肉粿：牛肉粿是潮汕地區最著名的小吃之一。鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地區遊玩，一定要嘗下這個潮汕美食。
2、蚝烙：蚝烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，歷史十分悠久。蚝烙，鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。外地人來潮汕總要嘗一嘗這-美食。在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蚝烙，是用地瓜粉溶於水，拌蔥珠，在一個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣，再下蛋花，取起蘸魚露吃。
3、豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小吃，是一種油炸的粿類小食，口感香脆，滋味誘人，潮州小孩對它非常喜歡。一般豬腳圈均是賣小食的攤主，在路旁支起爐架，放上鍋，邊制炸邊出賣。
4、落湯錢吸收傳統小食的優良做法，而對傳統小食一些不足之處加以改進，從而使這一小食更加完美，是一款具有代表性的創新潮州小食。
5、豬腸脹糯米：豬腸脹糯米，是用糯米和各種餡料塞入豬腸製作而成，皮薄，餡飽，圓鼓鼓的。豬腸脹糯米是廣東潮汕地區普寧古城洪陽的一種特色美食民間傳統小食。
⑥ 牛肉粿條的介紹
牛肉粿條是廣東潮汕地區著名名的漢族小吃，牛肉粿條對於潮汕人來說是再熟悉不過的食物了。而牛肉粿又以汕頭牛肉粿和普寧牛肉粿聞名。潮汕人簡稱牛肉粿，一般都喜歡吃炒的，在潮汕地區和珠三角的潮州牛肉店都可吃到，鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。
⑦ 揭陽地區什麼地方小吃比較多
牛肉火鍋、粿條、面——
1、汕頭福合埕牛肉火鍋，推薦牛筋丸（區政府後、東一路中段、東山四號路。。。都有）
2、巷畔路中段有一家牛肉粿條，特色是晾乾牛肉
3、毓秀路口，做很久的了，不用說
4、進安街中段石部頭牛肉粿
5、新安加油站對面，只做中午的一家牛肉粿條湯
6、鳳潮市場裡面一個老頭炒的粿條又便宜又好吃，不過是宵夜時間才有
7、喬林市場內的牛肉粿條，去吃的人很多，呵呵，最好是早上去。。。時間不同吃的不一樣
8、南門新街橋頭的腐乳汁炒粿條，還有一家在東山三號路
9、打銅街頭晚上，一很有個性的老人做的湯面讓人回味，價錢有點貴，一般要十元以上
10、步行街的阿喜撈面，很多人說好吃，個人認為油膩了些
麻辣——
1、進賢商城旁邊的麻辣燙，吃的人也多，但衛生條件一般
2、紅太陽的麻辣火鍋，鴛鴦鍋（鍋一分為二，一半麻辣湯一半滋養湯）
3、揭東金葉對面也有一家 ，總記不住它的名字
砂鍋粥——
1、邱中對面晚上有一家厚爾粥，五塊錢一份
2、港乾路接近東一路有家砂鍋粥，生意很火
3、東山三號路基本整條街都做吃的：各色粥，雞煲、小吃、炒、撈……
餃子——
1、學院附中邊晚上有一個餃子攤可以試一下
2、中山路接近城隍路有菜餃，肥姨的面，粿湯，「老爺」撈面
3、華誠花園後面市場
4、天福路口的沙縣小吃店
5、東山區新河市場門口晚上有一攤父子檔，潮汕湯餃、面湯、粿條湯都是三元，無服務人員，要自己過去拿，便易但好食.加多一元可以在湯里加多一粒囟蛋.
6、中興園樓下
雜——
1、易初旁邊的蒙自源，東西較多，小食還行
2、錫場世昭飯店，裡面揭陽的小吃很多。（本人以為以前較現在好吃。不如再往上，路的左邊，轉新亨醫院方向右邊第一家撈面，很不錯，而且湯料十足）新亨還有特色小吃鴨母捻
3、飛燕三巷晚上有腸粉，但有點咸
4、韓祠路的錢蔥水跟綠豆爽，清涼解暑
5、西湖旁邊的水果攤，現吃的，可惜對面是垃圾站
6、進安街晚上幾乎都是吃的，以飯、粥、炒菜為主
7、東山三號路老北方飯店比較經濟，不過菜就是油放多了些
粿汁——
1、八號街實中旁的一家果汁(晚上)
2、人民醫院往紅綠燈方向隔2條巷巷口那間和雨傘街尾一家，那裡的粿汁是「hóu」出來的
3、西頭鄉有家賣孬
4、榕城西門移動營業廳對面，鹵肉正點！
5、「東區生活」對面早上個粿汁
快餐盒飯——
1、陽光快餐、豐盛快餐、合味快餐、人人快餐、
2、進安街往天福路口方向有一女人穿著很漂亮在炒飯、面、粿，中午都有點阻塞交通了
炮台地方——
1、關爺宮前的炒粿條；
2、桃山鄉老美貓肉；
3、炮台南糖；
4、石牌的甜番薯；
5、炮台市場內的炒羔粿。
6、炮台市場內的豬腸漲糯米；
7、桃山鄉的春菜鯉魚火鍋；
8、新寨「水應菜」；
9、居委會前的過魚粥。
10、薯粉菜粿。
11、桃山黃花芥藍。芥藍很多地方都有，但都是開白花的，只有炮台的芥藍是黃花的，所以更加好吃，全國獨一無二！
⑧ 潮汕特色小吃
潮汕特色小吃推薦
綜觀潮汕小吃，以素為主而少見魚肉，其選材簡單，大都取材於隨處可見的普通農作物——大米、番薯、蔬菜，卻以獨具一格的田園風味贏得人們的青睞，更因為其價格低廉而深受各階層人士的喜愛。下面就由我為大家推薦一些好吃的潮汕特色小吃，大家一起去看看吧!
潮汕特色小吃推薦
1、普寧豆乾
豆乾是普寧獨具風味的食物，久負盛名。其製法是用大豆磨漿，加上少許薯粉、石膏等原料配製蒸熟包成方塊狀，色呈白、黃二種，每塊重約50克。食法可分為娟、煎、油炸三種，尤以油炸豆乾最為膾炙人口。油炸豆乾，皮赤而酥脆，內肉白而嫩滑，稱「外金內銀」。嘗之又脆又軟，香味久存於口齒之中。以辣椒、蔥珠鹽水醬作佐料，更加風味獨特。
2、翻沙芋
過去是中秋節的應時食品。芋頭去表皮後，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會兒，再將芋塊放入油中，以除去水汽。然後用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時，即將芋塊放入，拌勻撈起，並馬上從爐上拿開，這就成了又香又脆的翻砂芋。
3、腸粉
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米製品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)。普寧腸粉是一種使用米作成的中國廣東小吃，也是最為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁。各人因為口味的不同會在腸粉裡面加上各種不同的配料，現在常見的有雞蛋，青菜，香菇，蝦米，菜脯粒，鮮蝦米，生蚝等，晶瑩剔透的粿卷拌有零碎新鮮的肉沫，澆上精心調制過的醬汁，味道鮮美可口。飯後喝上一杯清茶有助於消化哦!(清茶小攤上都有準備的)
4、洪陽粿汁
洪陽粿汁是普寧比較出名的小食之一，具有果皮韌而脆，清香爽口的特點，湯水鮮美，料也豐富。形似三角形的粿汁，加上瘦肉，豬肝，香菇等精美的配料，然後再澆上滾燙的湯底，加以調味菜點綴，味道鮮美可口，但千萬記得不可久放，趁熱吃才能吃出它那鮮美的'口感。
5、普寧烏橄欖
通常用作飯食配料，因為本身有點咸，所以與白米粥搭配是最為適當的。具有果肉厚實，味道鮮美等特點。(腌制的烏橄欖也是潮汕人喜愛的零嘴之一)
6、普寧牛肉粿
牛肉粿條對於潮州人(潮汕人)來說是再熟悉不過的食物了。是潮汕地區出名的美食，潮州人簡稱:牛肉粿，一般都喜歡吃炒的，鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。
7、粿肉與卷煎
兩種都是潮汕人逢年過節都必須做的美食，都是用特製的腐膜裹上蔬菜、肉食等材料卷制而成，然後蒸煮而成的食品，外表與春卷類似，但又與春卷不同。
8、甜粿
這也是過年時才會做的美食。先要准備幾個蒸籠，在蒸籠下面墊上腐膜，將備用的糯米粉，加糖(主要是白砂糖)，用水調劑，然後用旺火蒸熟即可取用。甜粿性質經久耐用，冷食熱食均可(熱食比冷食味道較佳)。雖然甜粿易於保存，但是也不要放置太久食用，食用時下鍋油炸味道極好。
9、普寧粽子
是端午節才會食用的特定美食。普寧的粽子有咸粽與甜粽之分。外觀呈三角形，粽葉是選用光滑柔韌且有著特殊香味的長條形葉子來包餡料的。咸粽一般分為大米咸粽和糯米咸粽，餡料是以半肥瘦豬肉為主，配些白酒、胡椒、香粉、糖、鹽等佐料腌制而成，而後放入事先備好的蝦米，菜脯粒，花生等配料。而甜粽則是用糯米、紫米、小米、綠豆、紅豆沙等配料製成，紫米浸泡5小時後，上鍋蒸1小時。綠豆煮軟但不開開花的程度後，撈出豆子備用。白糯米浸泡2小時。小米洗干凈即可;再將其他配料包進粽子葉即可。
10、普寧草粿與豆腐花
在其他地方成涼粉，但普寧的草粿又不單單只是涼粉那麼簡單，粿外形呈黑色，有一點點透明，是一種膠狀凝固物，有點像果凍。草粿具有清熱解毒、退腸火的功效，且價錢低廉，所以草粿這小食十分惹人喜愛。食用前，在草粿上撒上紅糖或是白糖食用，味道更佳。兩者是一起賣的，沒有專門經營的店鋪，都是小販在路邊叫賣的。
;⑨ 普寧有什麼美食
普寧的美食有：普寧豆乾、大長隴南糖、石橋頭豆鳳等。
1、普寧豆乾在燎原街道光南村做，是元末明初，由陳友諒軍師何野雲(人稱虱母仙)傳授的。有「夜出萬官」之稱，今村民多有製作。選用優質大豆作主要原料，經過磨漿、除渣、煮漿、結晶、包塊、壓塊、煮熟等一系列工序製成。
2、為大長隴陳廣泰店創制，該號現衍傳5戶。制時精選花生仁，先用油炸，熟後加白豬肉丁於平盤上，後用麥芽糖、白糖加豬油熬「苷」，澆在花生仁和肉丁上。產品膠軟不粘牙，香甜嫩滑且鬆脆，油而不膩，為潮汕餅食名產之一。
3、相比於大長隴南糖，同為潮汕名產的石橋頭豆鳳名氣要小一點，但只有親自到石橋頭購上一盒正宗豆鳳品嘗一番才知道它的獨特魅力所在，其雖無大長隴南糖那般香甜之完美結合。但經石橋頭的特產花生與當地優質名產蔗糖（即普寧糖廠）加之那祖傳秘方的精心調配而成的豆鳳絕對絕對稱得上極品，口感：飽和松軟，味道：香甜雜韻，配上當地的花生漿，相信誰都難以抗拒。
⑩ 我是普寧流沙的，一般帶女孩子去哪裡約會玩好呢
你好，這個取決於你現在是學生或是已經經濟獨立的社會人士。流沙雖小，但是可以逛的地方還是很多的，下面我簡單的介紹一下吧。
散步的地方：
（熱鬧逛街購物類型的）中華新城、平湖二中操場一帶，廣達美佳樂商場，池尾服裝街
（浪漫安靜的地方）中信華府旁的河濱路、赤水山、百二邱田、新壇公園等等，
消費型約會的地方：
麥當勞、肯德基、二中附近面對面麵包店，上島咖啡屋，左岸咖啡廳、吉祥島溜冰場，等等
吃東西的地方：
太多了，流沙別的不多，吃的最多。白天的話，平湖一帶的洪陽蚵烙、餃子、鹹粥；南山一帶的貴興牛肉粿、南興食府、腸粉（有幾家特好吃，也有不好吃的），漁港一帶的炒粉芡（就是一塊一塊的薯粉）赤水一帶的貴政山鴨肉粿，白沙隴的錢坑手工面，赤華南路的粿汁皮，炒麵（錢坑手工面再往南那一家）池尾的炒飯，廣達美佳樂附近的東北餃子等等；晚上的話，池尾大圓往普寧大道方向不遠處有一家吃夜茶的不錯，或者去華市吃路邊攤小吃，也可以逛逛一下廉價的衣服。（開房的話，華市一帶也是流沙價格較便宜並且性價比較高，衛生條件較好的喔，嘿嘿）
反正，流沙雖然是個小地方，但是絕對不會是找不到去約會的地方，如果你對流沙每一個街區，每一個鄉里都了解透，其實流沙還是蠻多地方去的，我曾經試過跟女朋友每個晚上在不同區域約會，結果連續兩個月都沒有去過重復的地方約會（自己想去的情況除外）