A. 曬土豆干是蒸熟還是煮熟
曬土豆乾要煮熟。煮熟後曬出的土豆乾不僅可以當做零食食用，還可以燉湯、燜炒等，土豆乾有利於長期存放，在常溫下能保存24個月以上，而且味道鮮美，食用方便。
土豆也被稱為馬鈴薯，含有大量澱粉以及蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，不僅具有很高的營養價值，還有健脾、益氣、預防中風、降低血壓、通便等作用。
但腸胃不好的人不適合吃土豆，患有腸胃疾病的人也不適合吃土豆，孕婦不適合長期吃土豆，對澱粉過敏的人也不適合吃土豆，土豆的做法有很多，可以炒著吃、炸著吃，還可以做成土豆泥等。
土豆乾的做法：
將土豆洗干凈，去皮，切成薄片，鍋中加水並燒熱，把土豆片倒入開水中煮熟後撈出，不能煮太長時間，若煮的時間太久，土豆容易軟爛，影響效果，為了避免曬出的土豆乾變黑，可以在水中泡半個小時左右後再煮，
把煮熟的土豆片放到托盤中，放到室外自然晾曬即可，曬土豆乾要放在陽光下暴曬，如果天氣條件不允許，也可以放到烤箱中進行烘烤，這樣做出來的土豆乾更加干凈衛生。
B. 土豆片怎麼曬幹才好吃
干土豆片曬法：
1、先把土豆清洗一下，全部洗好後把洗好的土豆放入蒸屜中蒸熟，也可以放鍋里煮熟，我用的是大蒸鍋，一次就能把這些土豆全部蒸好了。
C. 曬土豆乾要不要煮一下
一般，切片後失去生命的植物，曬干無需蒸煮處理。土豆，山葯、紅薯類屬於食根類植物。曬干時，切片直接涼曬即可。
D. 土豆乾怎麼做好吃
土豆乾取出泡半個小時，如果用土豆片炒著吃，就需要充分泡軟。將雞塊剁好放水裡也浸泡半個小時，中途換水，去掉血水，浸泡後再換水清洗幾遍。雞塊放進鍋內加水加料酒焯水，焯水後撈出控水。炒鍋內加油燒熱放入生薑片，再倒入雞塊翻炒，炒熱後淋入少許料酒翻炒，再加生抽、老抽翻炒，可以放幾顆冰糖進去提味。
炒均勻後加熱水、加蔥段、花椒、八角燉煮，煮到雞肉九分熟時，放食鹽、土豆乾，繼續燉煮，煮到雞肉軟爛入味即可。
最後大火翻炒收汁，這樣土豆乾燉雞塊就做好了，非常好吃下飯。
曬好的土豆乾，還可以單獨炒菜，泡軟後就像平常炒新鮮土豆片一樣操作就好，也可以用它搭配五花肉炒著吃，或者做紅燒肉時加一些土豆乾進去，都是一種全新的風味。
E. 土豆曬干好吃嗎
土豆曬干很好吃。
土豆可以曬干存放，將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除澱粉等方法加工後，將土豆薄片在開水鍋內煮燙後撈出，放置在室外自然晾曬或採用其他設備烘乾，包裝即製成土豆片干。
該方法還可以將加工成型的土豆片干經干炸、燉湯、燜炒等方法食用。
經該方法加工的土豆片干不僅可保持土豆本身的香味，可長期存放，常溫下可保存24個月以上，而且食用方便，食用時可保持不糊、不爛、味道鮮美。
F. 曬的土豆乾怎麼做好吃
曬的土豆乾做好吃步驟如下：
1、提前泡好的土豆乾，控水後放入蒸鍋蒸十來分鍾。
G. 土豆乾是生著曬還是煮熟曬
曬土豆乾的工藝傳承百年，煮好的土豆切片風干，食用前再用熱水浸泡，降低了土豆的澱粉含量，保留了土豆膳食纖維。燉山豬肉或者清苑紅薯粉，饞哭隔壁老太太。
滿城柿子溝的柿樹16萬株，年產量1.5萬噸，家家有樹，院里隨時吃到現摘的柿子。多出的曬成柿餅，柿子干，甜蜜的白霜誘惑十足，全國聞名。
阜平大棗早已下樹，曬大棗的工作基本完成，滿地的紅色豐滿圓潤，小核厚肉，無論是煲湯還是煮粥，補血又美味。一日三棗，青春不老。
整根豇豆角焯水後串成排晾曬，冒著熱氣的翠綠色點綴了深秋的金黃。翻出去年臘月腌制的臘肉，豇豆角干炒臘肉嘍！
還有曬山楂，曬蘑菇，在這個豐收的季節，配合北方乾燥的自然環境，秋高氣爽，很多種農產品都可以做成風乾菜來延長保存時間，乾菜的保存多在半年以上，足夠度過青黃不接的深冬。這些傳統手藝的沿承，既體現了勤儉節約，勤勞持家，又保留了農家菜的原汁原味。
農閑上班，農忙下田。從農村走出的城市人，舍不下田野里大口呼吸的空氣，忘不掉拾棉花撿花生掰玉米，嚮往著衣錦還鄉，悠閑的養雞餵羊，蹲在路邊房檐下，端一碗燴菜，大話家常。
H. 晾土豆乾是蒸熟好還是焯熟好
蒸熟，蒸熟比較快。
秋天陽光充足的時候（天氣晴朗，雨水較少），將土豆放在鍋里蒸熟後，剝皮，切成一公分左右的的薄片。然後在陽光底下晾曬，晾曬時候要注意擺放均勻，陽光充足。一般一天即可晾乾。晾乾後色澤金黃，可長期存儲。
不能和土豆一起吃的食物：
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
以上內容參考：
人民網-土豆不能和什麼一起吃？