❶ 怎麼用糯米粉做土豆餅
怎樣做糯米土豆餅
工具/原料
土豆
糯米粉
白芝麻油.
步驟/方法
土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥～
拌入糯米粉～（我是隨意加滴～）使勁滴和勻了～
撮成小團在手裡壓成餅，粘上白芝麻（也有沒有粘的～）入平底鍋里一點點油小火慢慢煎得兩面金黃就OK了！
注意事項
我的媽呀～下次堅決不做了，累得半S，手酸得不行啦～真不知道平常那些經常做面點滴人如何那麼厲害……我這完全是沒有章法滴亂做，吃起來還是很香滴，有點粘牙齒滴說～
❷ 土豆餅可以用糯米粉嗎 做土豆餅用什麼可以代替糯米粉
土豆餅是用土豆搭配澱粉做成的美食，糯米粉可以用來做各種美味的小吃。那麼，土豆餅可以用糯米粉嗎？做土豆餅用什麼可以代替糯米粉？
土豆餅可以用糯米粉嗎
土豆餅可以用糯米粉。
材料
土豆、糯米粉、糖
土豆餅做法
土豆蒸熟後，去皮，攪成泥，加糯米粉，邊加，邊攪拌，加少許糖。
攪拌到可以做成餅時，再做成一個個半厘米厚的餅。
鍋里倒油燒熱，放入餅，煎至金黃即可。
土豆餅不用澱粉的做法
1. 土豆去皮洗凈，擦絲備用。
2. 土豆絲中加鹽拌勻，腌制10分鍾。
3. 油鍋稍熱，小火。土豆絲下鍋，攤平，不要動它，直到成型，翻面，煎至兩面金黃。
小貼士
不用再加麵粉或澱粉，土豆里含豐富的澱粉，可以使土豆絲粘結在一起。擦完土豆絲一定不要洗哦！
土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統小吃，屬於徽菜、粵菜系。口味鮮美，營養豐富。
食用須知
馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼霉鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。
孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異相當大，並非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
❸ 糯米和土豆能不能同吃
糯米和土豆能同吃，比如可以做糯米土豆餅：
主料
土豆220g
糯米粉220g
輔料
油適量
酒釀100g
自製花生芝麻醬適量
水適量
步驟
1.備好主材料：土豆、糯米粉和米酒
2.將土豆削皮煮熟壓成泥。
3.倒入米酒拌均。
4.倒入糯米粉。
5.根據需要加點水，和成轉面團。
6.在案上鋪一塊濕布，將面團揉搓成長條，分割成若乾等份。
7.將每一小份搓圓。
8.取一份，用大拇指按一小窩，放點餡料，包起來；
一面沾些芝麻，然後按扁。
註：餡料根據自己的喜愛自由選擇。
9.逐個包好備用。
10.取一煎鍋，均勻地抺點油在鍋底。將生坯碼入，中間要有間隙，以免相互粘連。
11.蓋鍋小火煎至兩面金黃，呈透明狀即可。
註：可以點少量的水，比較容易煎透。
❹ 做土豆餅放麵粉還是糯米粉
做土豆餅一般就是用的麵粉，麵粉使用中筋麵粉即可，不需要特殊的麵粉。土豆最好是選擇新鮮的土豆，這樣的土豆吃起來口感更好吃。在做土豆餅之前，需要將餅洗干凈，用高壓鍋蒸一下。
土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食。這種食物源自安徽和廣州，屬於徽菜、粵菜系。
製作土豆餅需要提前蒸，蒸好之後去皮，再加入雞蛋、麵粉攪拌均勻，可以放入一些胡椒粉調味。在煎土豆餅的時候，需要在鍋中涮少量的油，這樣土豆不容易粘鍋。土豆泥放入鍋中需要用鏟子鋪平，成圓餅狀，等到一面煎至金黃後，翻身煎另一面，雙面都煎成金黃色就可以吃了。
製作土豆餅需要注意，土豆制泥要選黏質土豆，這樣的土豆入口軟糯，在煎餅的時候，最好是掌握好火候，油溫，不要煎焦了，煎糊了，這樣土豆餅才更好吃。土豆餅建議現做現吃，不然食物放置時間久了，就會失去本身的口感。
土豆餅中的土豆成分能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
❺ 做土豆餅用麵粉做太稀了可以加糯米粉或澱粉嗎
澱粉可以！因為土豆、麵粉主要成份就是澱粉！
❻ 餅怎麼做好吃，糯米土豆餅的家常做法
步驟
糯米土豆餅的做法步驟11.備好主材料：土豆、糯米粉和米酒
糯米土豆餅的做法步驟22.將土豆削皮煮熟壓成泥。
糯米土豆餅的做法步驟33.倒入米酒拌勻。
糯米土豆餅的做法步驟44.倒入糯米粉。
糯米土豆餅的做法步驟55.根據需要加點水，和成轉面團。
糯米土豆餅的做法步驟66.在案上鋪一塊濕布，將面團揉搓成長條，分割成若乾等份。
糯米土豆餅的做法步驟77.將每一小份搓圓。
糯米土豆餅的做法步驟88.取一份，用大拇指按一小窩，放點餡料，包起來；
一面沾些芝麻，然後按扁。
註：餡料根據自己的喜愛自由選擇。
糯米土豆餅的做法步驟99.逐個包好備用。
糯米土豆餅的做法步驟1010.取一煎鍋，均勻地抺點油在鍋底。將生坯碼入，中間要有間隙，以免相互粘連。
糯米土豆餅的做法步驟1111.蓋鍋小火煎至兩面金黃，呈透明狀即可。註：可以點少量的水，比較容易煎透。
❼ 土豆餅好不好吃具體做法是什麼
土豆餅作法簡易，十分美味。土豆在大家北方地區是很一般的食物，盡管一般，可是每個人都很喜歡吃。土豆餅具體做法是准備：土豆2個，白砂糖2勺，糯米粉100克，常溫生雞蛋2顆，麵包糠適量。我的性格無論干什麼，用哪種食物，都需要選擇高顏值一點的，因此土豆務必也需要選擇外觀設計漂亮，體形均勻的土豆，選擇好土豆後，用自來水清洗一下，把表層的細沙洗去，再用削皮刀削掉表皮，自來水再清洗一下，用刀劃成片狀，放到菜盤里，上鍋隔水蒸十五分鍾。
❽ 土豆糯米粉煎餅的做法
糯米面里加一個土豆，做的土豆餅鮮香味美，老公連吃了8個
者
哈嘍，我親愛的小夥伴們，你們好。土豆，我相信大家都不陌生，還是我們餐桌上經常光顧的常客，它還有一個名字叫「馬鈴薯」。它的吃法也比較多 ，營養價值也是比較高的，是一種低脂肪，高纖維素的食物，含有多種礦物質和維生素，比較適合減肥的人群和B族維生素缺乏的人群。可以促進人體的新陳代謝，預防消化不良。適當的吃一些土豆，可以促進腸胃的蠕動，可以預防便秘，土豆含有的維生素C也比較豐富，可以延緩衰老，美容養顏。今天我就用土豆做一道沒食。
首先准備：體型標准，大一點的土豆，糯米粉50克，胡蘿卜半個，香蔥兩根，一勺食鹽，半勺雞精。
第一步，把土豆用清水洗干凈，用削皮刀削去外皮，再用清水沖洗一下，用刀切成薄片，裝在盤子里，大火蒸十五分鍾左右即可。
第二步，蒸好後的土豆會有水分流出，倒掉盤子里的水分，把土豆片倒在大碗里，用勺子趁熱壓成土豆泥 壓的細膩一點，放在一旁放涼，把胡蘿卜洗干凈，切成薄片，再切成小丁放在盤子里，把香蔥去皮洗干凈，切成碎末，放在胡蘿卜丁一起備用。
第三步，放涼的土豆泥放入糯米粉，把切好的胡蘿卜丁和蔥花也一起加進去，再倒入雞精和食鹽 ，用手抓拌均勻，調好後，用手能給握成團就可以。
第四步，電餅鐺加熱，刷上一層食用油，把兩只手上也抹上食用油，防粘，捏起一塊面團，揉圓，放在電餅鐺里，用手輕輕摁扁，按照這個方法依次做好。
第五步，小火慢烙，底部定型後，翻面烙另一面，這個餅非常軟糯，翻面時要慢一點，別弄碎了，反復多翻幾次，烙至兩面金黃，餅面鼓起，這個餅就熟了，軟糯好吃的土豆餅就出鍋了，盛出裝盤。
外表金黃酥脆，裡面軟糯咸香，非常好吃，老公嘗了一個之後，就忍不住吃下一個，一邊吃一邊還贊不絕口，讓我非常得意，不一會，做好的土豆糯米餅就吃完了，還提出要求，明天再來一鍋。
❾ 糯米土豆餅——調節胃口溫暖脾胃
糯米土豆餅大家都是不會陌生的，這是非常不錯的一種食物，是很適合作為小吃來吃的，而且尤其受到了小孩子的歡迎，糯米土豆餅吃起來的味道以及口感都是不錯的，不過想要做的好吃，還是要學會烹飪方法才行的，下面就讓我們看看吧。
糯米土豆餅的材料
土豆240g、糯米粉200g、油適量、酒釀適量、自製花生、芝麻醬適量。
糯米土豆餅的做法
將土豆削皮煮熟壓成泥。倒入米酒拌均。倒入糯米粉。根據需要加點水，和成團。在案上鋪一塊濕布，將面團揉搓成長條，分割成若乾等份。將每一小份搓圓。取一份，用大拇指按一小窩，放點餡料，包起來;沾點芝麻，然後按扁。逐個包好備用。取一煎鍋，用廚房紙均勻地抺點油在鍋底。將生坯放入，中間要有間隙。以免相互粘連。蓋鍋小火煎至兩面金黃，呈透明狀即可。註：可以點少量的水，比較容易煎透。
糯米土豆餅的食用功效
糯米土豆餅是非常不錯的一種食物，在其中的營養價值很豐富，首先含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，經常吃就能很好的補充我們人體所需要的營養，特別是鈣元素的含量非常的豐富，可以幫助孩子促進骨骼發育，對老年人來說吃了也可以預防骨質疏鬆的問題，同時其中的B族維生素含量也很豐富，而B族維生素最大的作用就是能溫暖脾胃，補益中氣。常吃就能促進我們的脾胃健康。
糯米土豆餅是很適合在平時吃的一種食物，特別是對於孩子以及老年人來說，常吃些糯米土豆餅很不錯，能促進骨骼的健康，同時對於脾胃健康也不錯，所以如果我們有條件的話，那麼就可以在平時經常的去吃些糯米土豆餅來養生。