❶ 海虹怎麼炒好吃
1、原料：新鮮海虹、食用油、蔥、蒜、姜、鹽、味極鮮醬油、小干辣椒、清水。
2、准備食材，海虹清洗干凈，蔥姜蒜切開。
3、鍋中倒油開中火，油溫8成熱放入干辣椒炒香。
4、放入蔥姜蒜炒香。
5、加入海虹。
6、翻炒至海虹開口即可。
7、加入味極鮮和鹽炒均勻即可。
❷ 干海虹怎麼處理才可以吃
干海虹在吃以前，我們是需要先將它煮開的，干海虹最合適立即用於熬粥，
那樣的海虹粥不僅非常容易消化和吸收，並且還十分美味可口。
下面我們將一起了解一下，干海虹怎麼吃才恰當。
1.沸水煮開，沾蒜料汁吃。另外另加葡萄酒是最美味的了。
2.煮開以後把海虹肉剝出去，隨後沾面漿炸著吃。它是最美味的可是最費勁的。
3.一樣把煮開袋子里的同其他菜炒著吃。比如，蔬菜水果。
還可以熬粥：
原材料：海虹干、瑤柱、新鮮豬瘦肉、蔬菜水果(可隨意配搭)、薑片、蔥段、鹽、稻米
具體方法：
1、前一晚，將海虹干一勺(有標準的，可經常性加一粒瑤柱用另一碗沸水侵泡，侵泡瑤柱的水能用來熬粥)用沸水湯洗一下，隨後侵泡至第二天。
用前將海虹干一顆顆取下，以防沉定於瓷碗的碎石子一起被用。
2、將新鮮豬瘦肉切割成肉沫，放進姜淹一會兒，除腥。
3、鍋內放進適度的水，等燒開後將適當稻米、海虹干、瑤柱、豬瘦肉放進一起煮，待稻米徹底燉爛後，
添加剁碎的蔬菜水果，再度燒開後，添加適量鹽就可以。
溫暖小提示
海虹並不是杜蠣，不適合直接生吃。
干海虹的營養價值是比較豐富的，含有較高的蛋白質，脂肪，無機鹽，糖類以及微量元素，
例如碘、鈣、磷元素都是比較豐富的，建議可以適量的食用，對於提高人體的免疫力都是有一定作用的。
海虹的營養價值
海虹是重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品。
其肉味鮮美，營養豐富，含有蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，
以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。
海虹的做法大全
1、蒜蓉蒸海虹
材料：
海虹700克，食用油、食鹽、大蒜、蒸魚豉油少許
做法：
(1)將買回來的海虹沖洗干凈，放入冷水鍋中煮至開口後，倒入冷水中過涼，去掉一半貝殼，擺好盤;
(2)將大蒜拍了剁成蒜末;
(3)鍋里加油燒熱以後將蒜末放進去煸炒，加少許的鹽;
(4)待蒜末金黃色以後就用小勺均勻的鋪在海虹肉上;
(5)放入開水鍋里蒸3分鍾，加入少許的蒸魚豉油即可。
2、海虹鹹蛋粥
材料：
海虹、土豆、鹹蛋、大米、香菜各適量
做法：
(1)將土豆事先蒸好，壓成泥;
(2)將海虹干沖洗干凈，清水浸泡1-2小時。
(3)把土豆泥和海虹肉、大米一起加清水，放電飯煲里煮40分鍾;
(4)粥快好前7-8分鍾，可以把鹹蛋碎撒進粥里;
(5)盛入碗中撒入少許的香菜末即可。
3、辣椒炒海虹
材料：
海虹1000克、尖椒5個，食鹽、生薑、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、植物油少許
做法：
(1)將新鮮的海虹摘洗干凈、瀝干水分，倒入鍋中，蓋蓋煮開;
(2)剝殼取出海虹肉，去掉海虹肉上的足絲;
(3)起油鍋，爆香乾辣椒和姜蒜;
(4)出香後，下入尖椒大火翻炒幾下，下入海虹肉大火翻炒，烹入料酒;
(5)再放生抽，用鹽調味，兜勻出鍋即可。
❸ 海虹炒土豆
辣炒海虹
材料：
海虹，干辣椒，姜，蔥，蒜，醬油，糖
做法：
1.洗好的海虹開水煮熟，基本開口張開時就可以撈出了。
2.煮的同時切姜絲，蒜片，蔥花。
4.熱油，放紅干尖椒炸至微黑，加蒜。
5.簡單翻炒，加醬油，炒，加海虹。
6.加蔥姜大火翻炒，再加少許糖即可。
❹ 海虹的做法大全家常
春秋兩季恰是海虹最為肥美的時節，隨便找一處水產品市場甚至街邊夜市，海虹都是海產品中絕對不會缺少的一個組成部分。常生活在潮間帶至淺海底，在海邊除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方發現。
海虹的營養價值
同樣作為雙殼綱軟體動物，蜆子當仁不讓地成為海虹的參照物之一。「若單純比較礦物質，海虹和蜆子基本不相上下，都含有豐富的鋅、硒、錳、鉀等微量元素。
「不過從宏量營養素來比較，100克海虹的蛋白質含量為11.4克，超出蜆子約50%；而碳水化合物與脂類含量，海虹同樣超出蜆子一大截。海虹肉質更松軟，其糖類含量（碳水化合物）幾乎是蜆子的二倍，這決定了其味道是鮮中帶點甜。因此，有人稱譽海虹為「海中雞蛋」。
如何清洗海虹
海虹一定要吃活的，所以購買的時候要注意海虹的貝殼是否濕潤閃光，味道是否清新。如果是在海鮮市場購買，可以用手指敲打貝殼的表面，如果貝殼很快合緊說明貝殼還活著，就可以放心購買了。需要注意的是，活的海虹是不可以冷凍的，煮熟後海虹肉可以放心的冷凍。
清理海虹最簡單又方便就是用洗米水用洗米的第一遍水泡就可以了用洗米水它自然會把裡面的土給吐出來，還有一種就是用清水(加點鹽)養它半天它會把那些臟東西吐出來的。
海虹的做法
威海人吃海虹當然首選清煮，還有用海虹做湯、下面條、溫拌，包包子等等其它做法……多種吃法，張揚著威海人無盡的智慧！
清煮海虹
做法：
1.買回來的海虹要清洗干凈，摘去足絲。
2.洗凈的海虹控干水分倒入鍋中，無需加水，大火煮開即可。
3.開鍋後用鏟子把鍋內的海虹均勻地翻動。
4.繼續煮一小會兒，待海虹殼全部開口即可關火出鍋。
小貼士：
海虹本身含有大量水分，煮制時就不要添加水分了，這樣煮出來的海虹會更加鮮美。一開鍋，頂層的海虹被一層泡沫籠罩，蒸汽還沒來得及沖出鍋蓋，此時立刻揭蓋出鍋，滑如凝脂，火候正好，無需放任何佐料，海虹很好地保持了它的原汁原味，鮮味沁人心脾，令人叫絕。
白灼海虹
做法：
1.將薑末放入小碟中加適量醋調成姜醋汁，在裡面加入一茶勺蚝油，味道更好。
2.鍋中加入適量水和薑片，放入洗凈的海虹煮開。
3.看到海虹全部張開口即可關火，撈出控水後，趁熱食用。
小貼士：
海虹在清洗的時候，外殼如果有附著的點點水草刷洗不掉，用另一個海虹的殼就可以輕松的刮掉了。
海虹番茄雞蛋疙瘩湯
做法：
1.海虹煮熟後，稍涼後剝出海虹肉，鍋內的湯汁倒入碗中備用。
2.番茄切丁，大蔥生薑切片，香蔥切末。
3.麵粉中分次加入45克水，邊加邊攪拌，直到成為小疙瘩沒有乾麵粉。
4.起油鍋，放入大蔥、生薑片爆香，再放入番茄丁略炒。
5.加入水、鹽、料酒，再放入海虹的湯汁，大火煮開。
6.先放入拌好的疙瘩，略煮，再放入海虹肉。
7.煮開後，淋入已經打勻的雞蛋液，開鍋後關火。
蒜蓉蒸海虹
做法：
1.買回來的海虹放水池子里沖洗幾遍。
2.把海草連成一坨的部位用剪刀剪開。
3.然後放到冷水裡煮，煮到開口就好了。
4.開口以後放冷水裡過涼，然後去掉一半貝殼，擺好盤。
5.多剝一些大蒜，拍碎剁成蒜末。
6.小鍋里加油，油熱以後將蒜末放進去煸炒，加點食鹽。
7.蒜末炒成金黃色以後，用小勺均勻地將其鋪在海虹肉上。
8.放入開水鍋里蒸3分鍾。
9.3分鍾後拿出來，加一點點蒸魚豉油就可以吃了。
小貼士：
海虹口中的海草蒸之前最好不要硬拽出來，再小心也會拽出很多虹肉，很是浪費，將多餘的海草剪掉就可以。在蒸好之後利用留下的部分海草拿取貝肉食用也是很方便的。
菠菜拌海虹
做法：
1.鍋內燒水，開後放入海虹。水燒開後，海虹都會張開，再繼續燒開一會兒即可。
2.菠菜焯熟後切段，將海虹和菠菜拌到一起。
3.加入適量食鹽，加入適量芝麻油和食醋，攪拌均勻即可。
小貼士：
海虹煮制時既不能像蛤蜊那樣開口即停，也不能像煮海螺那樣大火猛煮，合適的煮制時間才是保證海虹鮮美的最佳保證。所以海虹煮開鍋後，在蓋蓋子的前提下再煮2分鍾即可停火，當然也要視海虹個頭大小而定。
海虹炒雞蛋
做法：
1.買回來的海虹放水池子沖洗幾遍
2.冷水下鍋煮到開嘴就用冷水沖涼
3.將貝殼打開，將肉上面那個綠色的海草揪下來
4.摘幾根小蔥洗干凈
5.小蔥切末，雞蛋磕入碗中，海虹肉拿出來以後清洗幾遍控干水分備用
6.雞蛋加鹽用筷子打散
7.加入小蔥末
8.加入海虹肉攪拌均勻
9.炒鍋燒熱加入大豆油，油熱以後加入蛋液
10.炒到兩面金黃即可
❺ 土豆能和海帶一起炒嗎
土豆能和海帶一起炒，能做成炒海帶土豆片這道美食。
不能和土豆一起吃的食物：
1、土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
2、土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
(5)土豆炒海虹好吃嗎擴展閱讀：
土豆的功效：
1、增強體質、美容養顏
土豆可以有效地增強人們的體質，因為裡面含有大量的b族維生素和蛋白質，同時也可以讓人們的思維變得更加的清晰，提高了記憶力。土豆屬於鹼性的蔬菜，可以平衡體內的酸鹼，中合了酸性物質，具有抗衰老美容的功效。
2、減肥
土豆具有一定的減肥功效，因為裡面只含有0.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能夠減少脂肪的攝入，同時也能夠代謝身體中多餘的脂肪，從而達到瘦身的目的。
❻ 海帶土豆片怎麼炒好吃
土豆燒海帶是一道非常普通的家常菜，海帶和土豆一起燉制非常的美味，土豆糯糯的，海帶韌中帶糯，配一碗白米飯絕對會撐破你的肚皮。
【土豆燒海帶的材料】
主料：海帶根500克、土豆1個、胡蘿卜1個
配料：肉末、蔥、姜、蒜
調料：韓國醬油、鹽、糖、料酒
【土豆燒海帶的做法】
1、海帶切成菱形狀、土豆和胡蘿卜切片；
2、油燒熱後，將土豆片和胡蘿卜片過油炸製表面金黃撈出備用；
3、取另一口鍋將肉末和蔥、姜、蒜入炒鍋炒香；
4、將海帶片入鍋炒制；
5、烹入醬油、料酒；
6、沖入清水，水開後燉煮10分鍾；
7、10分鍾後將過油的土豆片和胡蘿卜片入鍋中燒制，加入鹽、糖調味，再燒制10分鍾即可。
【廚房小貼士】
1、在家做土豆片和胡蘿卜片可以不用過油，直接燒制；
2、因為我用的是海帶的根部，所以易成熟，為了食材成熟度一樣，要先把海帶進行燉制10分鍾，再將土豆和胡蘿卜燉制。
❼ 海虹的做法
白灼海虹
主料：海虹1000g
輔料：姜適量，醋適量，蚝油適量
做法：
1、將海虹在流動水下用刷子刷洗干凈。
2、如果表面有附著的水草刷不掉，用另一個海虹的殼就可以刮掉了。
3、姜一部分切末，另外再切幾片備用。
4、薑末放入小碟中加適量醋調成姜醋汁，我還喜歡在裡面加入一茶勺蚝油，味道更好。
5、鍋中加入適量水和薑片，放入洗凈的海虹煮開。
6、看到海虹全部張開口即可關火，撈出控水後，趁熱食用。
辣炒海虹
主料：海虹400g
輔料：油適量，鹽適量，生抽2g，辣皮子2個，姜2g，青辣椒1個，大蒜兩瓣
做法：
1、海虹泡泡清洗干凈。
2、倒入煮鍋中加蓋煮開。
3、撈起， 姜切絲、蒜切片、干紅辣椒泡泡洗凈切成段，青辣椒洗凈切小塊。
4、熱鍋涼油加辣皮子、姜、大蒜炒出香味。
5、加青辣椒翻炒幾下。
6、加入海虹大火翻炒。
7、加鹽。
8、加生抽。
9、再翻炒幾下即可出鍋。