土豆燉豆角的做法
將肉切成大片，蔥、姜、蒜切末備用。
小貼士
製作關鍵：
1、豆角必須炒至變色才可加其他材料，否則口感不好，不入味。
2、土豆一定要切大點的塊，否則燉的時間長了，會成碎塊。
3、出鍋前可用鏟子觸碰一下土豆，若能輕易的將土豆鏟開，表明此菜已熟，只是將湯汁收好就可以了。
4、出鍋前湯汁不可過多，過多的話豆角的滋味不足，口感不好。
5、放紅燒醬油可以讓菜的色澤更美，也可不放。
『貳』 土豆豆角炒肉片的做法
豆角炒肉的做法：
材料：豆角、肉餡2量，橄欖菜1－2大勺，紅辣椒2個，蔥、姜、蒜少量
做法：1、肉餡加入少許鹽、醬油、料酒、蔥薑末拌勻腌制半小時
2、辣椒、蔥切片，姜、蒜切末
3、豆角擇去老筋（須子），洗凈，切成小丁
4、做鍋燒開適量水，將豆角丁放入焯2分鍾，撈出，然後盡量壓干豆角中的水分
5、炒鍋中加入2兩油，燒到6成熱，放入焯好的豆角煸炸2－3分鍾，將水分煸出去即可
6、將豆角倒出備用，鍋中剩下的油把肉餡倒入大火快速煸熟
7、將肉餡倒出備用，剩下一點點油，加入蔥、姜、蒜、辣椒爆香，然後已經熟了的豆角和肉餡。
做法二：
食材用料
豬瘦肉 150克
土豆 一個相剋食物
蔥 一根相剋食物
鹽 適量
雞粉 適量
腌肉料：
鹽 適量
雞粉 適量
生抽 適量
五香粉 適量
澱粉 適量
油 適量
土豆片炒肉的做法
土豆片炒肉的做法圖解11.准備好所有的材料
土豆片炒肉的做法圖解22.豬肉切片用適量的鹽、雞粉、生抽、五香粉、澱粉、油抓勻腌制半小時，土豆切片，蔥切蔥花
土豆片炒肉的做法圖解33.鍋中倒入適量的油燒熱後放入豬肉炒至八成熟盛出備用
土豆片炒肉的做法圖解44.另外取一平底鍋，倒入適量的油燒熱後放入土豆片翻炒
土豆片炒肉的做法圖解55.其間要不斷的翻炒，免得土豆片貼在一起
土豆片炒肉的做法圖解66.炒至土豆片變色變軟時加入豬肉翻炒片刻
土豆片炒肉的做法圖解77.加入適量的鹽、雞粉翻炒均勻
土豆片炒肉的做法圖解88.倒入蔥花，翻炒均勻即可關火
『叄』 肉土豆豆角怎麼做好吃
土豆五花肉燉豆角步驟1
土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊
步驟2
土豆五花肉燉豆角的做法圖解
花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段
步驟3
鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊
步驟4
小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用
步驟5
另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和干辣椒段
步驟6
小火煸出香味後，放入五花肉
步驟7
炒至五花肉變色，倒入四季豆
步驟8
翻炒1分鍾，倒入已經煎好的土豆
步驟9
放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽
步驟10
炒勻後，再放入茶包袋和蔥段
步驟11
加入清水，水位至食材的2/3處
步驟12
大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鍾即可
土豆五花肉燉豆角成品圖
烹飪技巧
土豆先煎一下，再與其他食材一起燉，口感會更好
花椒、八角之類的調料最好放入茶包袋，既不影響入味，也比較干凈衛生
水不需要沒過食材，至2/3處即可
由於土豆提前煎過，可相應縮短燉至時間，這樣燉出的土豆綿而不爛，非常好吃
『肆』 土豆豆角燉肉的做法
適合用來燉肉的食材很多，土豆，胡蘿卜，豆角一類的都可以，當然還可以多種混搭，比如土豆豆角燉肉。下面我給大家分享土豆豆角燉肉的做法，希望你喜歡。
土豆豆角燉肉的做法一
食材准備
土豆，豆角，五花肉，醬油，蔥姜蒜，鹽，砂糖，雞精，油。
方法步驟
1、將五花肉洗凈，放入鍋中，加水，薑片煮熟;
2、將豆角洗凈切成小粒，蔥姜蒜切粒，煮熟的肉塊;
3、炒鍋少許油，放入蔥姜蒜炒香，然後放入豆角翻炒;
3、接著加入肉塊，炒勻後加入醬油，糖和鹽炒勻，加入熱水;
4、翻勻後將土豆塊倒入，蓋鍋燜煮20分鍾左右，最後加入少許雞精調味即可。
小貼士
新鮮的蔬菜，清洗的時候可以加入一些鹽，多洗幾次，去除農葯殘留。
土豆豆角燉肉的做法二
食材准備
五花肉，豆角，土豆，大蔥，花椒，大料，鹽。
方法步驟
1、豆角去頭去尾和豆筋，掰成小段，洗凈待用;
2、土豆去皮洗凈，切成滾刀塊，清水浸泡20分鍾;
3、大蔥切成段，豬肉洗凈後切方塊待用;
3、鍋中放入少許油，將豬肉放入鍋中炒變色，然後加入老抽翻炒;
4、上色後加入豆角炒變色，加入土豆翻炒，然後加入蔥段，花椒和大料，加入適量開水淹沒食材;
5、蓋鍋大火燒開，然後略微收汁即可。
土豆豆角燉肉的做法三
食材准備
五花肉600克，水分干豆角300克，土豆1斤，蔥段，薑片，桂皮，大料，香葉，黃酒適量，鹽，砂糖少許，老抽，大蒜適量。
方法步驟
1、將干豆角清水泡發，洗凈控水，五花肉切塊，土豆切塊;
2、鍋中燒熱油，下入蔥姜，桂皮和大料炒香，然後下入肉塊炒至出油;
3、然後加入老抽，黃酒和砂糖炒至肉塊上色，砂鍋加入適量水燒開，然如將炒好的肉倒入砂鍋中;
4、蓋鍋燜煮20分鍾，然後加入干豆角，加入鹽調味，再燜煮20分鍾，加入土豆塊，煮至土豆綿軟，撒些蒜片即可。
小貼士
干豆角清洗的時候加入一些澱粉更容易洗凈。