食材
主料
臘豬腳
1個
土豆
400g
輔料
干辣椒
適量
水
適量
油豆腐
適量
步驟
1.准備臘豬腳1個
2.用沸水洗干凈
3.切成小塊
4.接著把土豆去皮切成塊
5.油豆腐也切成小塊.
6.把切好的臘豬腳,油豆腐和土豆全部倒進電壓力鍋里
7.再放點干辣椒
8.最後加水.(水剛好滿過材料即可)蓋好蓋子燉30分鍾
9.完成
小貼士
臘豬腳是鹹的,鹽不用放
② 臘豬蹄燉土豆乾的做法，臘豬蹄燉土豆乾怎麼做好吃，臘
食材明細
臘豬蹄250g
鹽適量
姜適量
花椒適量
料酒適量
干土豆果150g
蔥適量
蒜適量
干辣椒適量
醋適量
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
簡單難度
臘豬蹄燉土豆果的做法步驟
1
干土豆用清水泡上兩小時
2
臘豬蹄洗凈剁塊兒，放入鍋中
3
加入適量的清水，大火煮開
4
加入生薑、大蒜、花椒和干辣椒
5
加入少許醋
6
臘豬蹄燉半小時以後加入干土豆同煮半小時
7
起鍋前加入蒜苗即可
小竅門
小貼士
1、臘蹄子是經過腌制的，放鹽須謹慎；
2、臘蹄子還可以和干豇豆一起燉，操作方法一致。
使用的廚具：高壓鍋、砂鍋
③ 臘豬腳怎麼做好吃
主料：臘豬腳1個、土豆400g。
輔料：干辣椒適量、水適量、油豆腐適量。
臘豬腳燉土豆的做法：
1、准備臘豬腳1個。
④ 豬腳燉土豆怎麼做好吃又香不油膩 豬腳燉土豆的做法
1、原材料：豬蹄半隻，土豆兩個，香蔥適量，姜、蒜頭適量。調味料：調和油，鹽、醬油、八角粉。
2、豬蹄事先解凍，清洗干凈，鍋里燒開水，把豬蹄焯一下，除去血跡。
3、豬蹄撈出，用冷水沖洗一下，把豬蹄上一些難拔的毛再次拔掉。
4、准備電高壓鍋內膽，放入處理好的豬蹄，加入八角粉，醬油，鹽，薑片和拍散的蒜頭。
5、往電高壓鍋內膽加入水，只要淹過豬蹄就行了，放入電高壓鍋，打到「豬蹄」那一檔，等待半個小時。
6、在等待的過程中，准備好蔥花，兩個中等個的土豆刨皮，切成塊狀，放水中浸泡除去澱粉。
7、豬蹄快好的時候，先熱鍋加油煎土豆塊，煎到土豆六七成熟時，裝盤待用。
8、把煎土豆剩下的油倒出，熱鍋，撈出豬蹄放炒鍋里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的過程中，加入適量的醬油讓豬蹄上色，上色均勻，汁也快炒沒了，出鍋裝盤，撒點蔥花。
9、把土豆和壓豬蹄的湯一起放炒鍋里燉，大概燉十五分鍾，土豆熟透，並且湯汁明顯變濃了，撒蔥花，出鍋，土豆放在豬蹄的周圍，均勻澆上豬蹄湯即可。
⑤ 臘豬蹄燉土豆果怎麼做好吃
臘豬蹄 250g 鹽 適量 姜 適量 花椒 適量 料酒 適量 干土豆果 150g 蔥 適量 蒜 適量 干辣椒 適量 醋 適量
1、干土豆用清水泡上兩小時
2、臘豬蹄洗凈剁塊兒，放入鍋中
3、加入適量的清水，大火煮開
4、加入生薑、大蒜、花椒和干辣椒
5、加入少許醋
6、臘豬蹄燉半小時以後加入干土豆同煮半小時
7、起鍋前加入蒜苗即可
⑥ 臘豬蹄燉土豆
早晨七點起床洗漱完畢，就給家裡的兩個寶寶一人泡上一瓶奶，安撫好她們之後，我就開始考慮今天要吃什麼。
寶爸上班之前，就吩咐他出門把垃圾扔一下，然後立刻給我買點菜回來，讓他買排骨和香菇，但是估計出門太早了，他只買到了香菇。
於是我翻了一遍冰箱，找到了一包豬蹄，然後就開始動手准備燉一鍋豬蹄土豆。
因為是臘豬蹄，本身就有鹹味，我焯了一下水之後，就直接放在燉鍋里倒入開水，再放入一些土豆，香菇，薑片，蒜，完後就開始啟動了。
沒啥廚藝，只能簡單粗暴的做點吃的，煮熟了，我嘗了一下，味道還行吧，主要是清淡一些可以給寶寶下飯吃。
⑦ 臘豬蹄燉什麼好吃又營養該怎麼燉能夠使燉出的豬蹄是乳白的
臘豬蹄燉蘿卜是非常好吃，而且也有營養的，在燉豬蹄的過程中，如果想要湯汁呈現出乳白色，一定要提前焯水。臘豬蹄除了可以燉蘿卜以外，燉土豆和海帶等食材都是非常不錯的，不僅能夠提高整體的營養價值，口感也是非常不錯的。臘豬蹄的味道是比較偏鹹的，所以在用來燉湯之前，一定要把臘豬蹄放在清水當中浸泡一個晚上這樣燉出來的口感才會更加美味一些，在浸泡的過程中一定要選擇涼水，是不可以用熱水的。把浸泡好的豬蹄兒切成合適的大小放在鍋中焯水，這個步驟是非常重要的，只有焯水才能夠讓豬蹄兒的口感變得更好，可以放在水中煮5分鍾左右。
臘豬蹄燉白蘿卜是非常美味的一道家常菜，這種方式燉出來的豬蹄湯才會更加的香濃，而且也有著很高的營養價值。燉豬蹄的調料是可以根據自己喜好來進行添加的，在焯水的過程中也要加入料酒和薑片以及食用鹽。
⑧ 臘豬腳燉土豆怎麼做好吃，臘豬腳燉土豆的家常做法
臘豬蹄燉土豆果的做法步驟
1
干土豆用清水泡上兩小時
2
臘豬蹄洗凈剁塊兒，放入鍋中
3
加入適量的清水，大火煮開
4
加入生薑、大蒜、花椒和干辣椒
5
加入少許醋
6
臘豬蹄燉半小時以後加入干土豆同煮半小時
7
起鍋前加入蒜苗即可
⑨ 臘豬腳燉土豆怎麼做好吃
食材
主料
臘豬腳
1個
土豆
400g
輔料
干辣椒
適量
水
適量
油豆腐
適量
步驟
1.准備臘豬腳1個
2.用沸水洗干凈
3.切成小塊
4.接著把土豆去皮切成塊
5.油豆腐也切成小塊.
6.把切好的臘豬腳,油豆腐和土豆全部倒進電壓力鍋里
7.再放點干辣椒
8.最後加水.(水剛好滿過材料即可)蓋好蓋子燉30分鍾
9.完成
小貼士
臘豬腳是鹹的,鹽不用放