① 土豆片怎麼炒好吃
炒土豆片
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。
方法三：主料：土豆
輔料：鹽，味精，油，生薑，蒜，花椒粒，干紅辣椒，白醋
步驟：
1，土豆去皮後切片，用水泡好，生薑，蒜切粒，干紅辣椒切段。
2，鍋熱後加入油，下辣椒段，花椒，生薑，蒜，爆香後下土豆片炒熟，加點白醋起鍋。
注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉澱粉炒後會更漂亮。一點點白醋可以使土豆片脆點。
特點：簡單，好吃。
② 土豆片怎麼炒好吃又簡單
7
然後再將青椒片放入，翻炒一分鍾即可。
8
裝盤開吃，我的早飯。
小貼士
1.辣椒翻炒的時間不要太長，時間長的話辣椒顏色看著不是很亮，很發黃。
2.可以加適量的水，不易太多。
③ 怎麼炒土豆片 土豆炒好吃
1、准備食材：土豆、胡蘿卜、蒜瓣、小辣椒 。
2、土豆、胡蘿卜分別去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗凈去頭尾 。
3、胡蘿卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片 。
4、土豆切片，用清水沖洗一下（不要切的太薄，以免炒時會爛） 。
5、熱鍋放適量植物油，下蒜蓉和胡蘿卜爆炒 。
6、倒下土豆片翻炒片刻 。
7、加上辣椒 。
8、加上少許清水不停翻炒，以免糊鍋 。
9、炒至土豆片發軟，調人食鹽 。
10、調人雞粉翻炒均勻，即可裝盆 。
④ 怎麼炒土豆片好吃 土豆片怎麼炒好吃
1、材料：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克、食鹽3克、白糖少許、料酒適量、生抽5克、老抽少許、雞精少許。
2、先將土豆洗凈剝皮，然後切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，干辣椒切成節，洗凈的青大蒜切成段備用。
3、取一口鍋，開火，往鍋中倒入適量清水，大火燒開，水開之後下入土豆片，煮1-2分鍾，將土豆煮斷生，煮好撈出。
4、凈鍋上火，將鍋燒熱，然後倒入適量的油，先下入五花肉片小火煸香，煸出油，然後下入蒜片及干辣椒，保持小火炒香。
5、炒香配料之後，下入控干水分的土豆片，開大火翻炒均勻，然後淋入適量料酒增香，繼續翻炒。
6、待料酒的香味炒出來後，下入生抽提鮮，再淋點老抽翻炒均勻，然後將火調至中火，翻炒3分鍾左右。
7、炒的土豆片有點焦黃色，這時候就可以調味了，下入食鹽、雞精、白糖，翻炒均勻。
8、快出鍋的時候，下入提前准備好的青大蒜段，大火翻炒均勻，炒出香味後即可出鍋，不必炒的過熟。
⑤ 土豆片怎麼炒好吃啊 炒土豆片做法
1、把土豆洗干凈削皮，切成片狀，備用。
2、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干凈切成小段狀，備用。
3、把鍋燒熱，倒入適量的食用油，記住油不可太多，那樣土豆片會粘連在一起。再放進蒜薑末。
4、倒入切好的土豆片加入食用鹽翻炒。
5、炒的時候可以加入少許的水翻炒，這樣土豆片炒出來會更好吃。加入調味料繼續翻炒。
6、把土豆片炒熟後，關火裝盤即可。
⑥ 怎麼炒好吃的土豆片
主料
土豆兩個
輔料
油適量 孜然粉適量
鹽少許 雞粉少許
番茄醬適量
炒土豆片的做法步驟
1. 洗土豆，把土豆切成片，按喜歡的大小
2. 在鍋里放上油，把土豆放進去。多炒幾分鍾，等土豆炒成糊狀放上鹽，雞粉。最後多放些孜然粉就可以出鍋啦！！！
3. 喜歡吃番茄醬也可以蘸番茄醬。還可以串起來吃呢！！
小貼士
把土豆炒糊的味道也非常不錯哦！！ 如果家裡沒有雞粉的話可以不放，只是用來調味的而已。
炒土豆片
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。
方法三：主料：土豆
輔料：鹽，味精，油，生薑，蒜，花椒粒，干紅辣椒，白醋
步驟：
1，土豆去皮後切片，用水泡好，生薑，蒜切粒，干紅辣椒切段。
2，鍋熱後加入油，下辣椒段，花椒，生薑，蒜，爆香後下土豆片炒熟，加點白醋起鍋。
注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉澱粉炒後會更漂亮。一點點白醋可以使土豆片脆點。
特點：簡單，好吃。
⑦ 土豆片怎麼炒才好吃
炒土豆片是一道非常簡單的家常小炒，但是豆澱粉含量比較多，所以做的時候很容易出現粘鍋的情況，這樣做出來的土豆一點都不好看，最簡單的方法就是准備一個不粘鍋，還可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳喲。
食材：
土豆2個，豬肉100克，植物油1勺，鹽適量，蔥適量，姜少許，蚝油1勺，胡椒粉少許，生抽適量。
做法：
1.把去皮土豆洗凈以後切片，然後放進冷水中浸泡，防止出現氧化。
2.鍋中放入適量的食用油,下薑片炒香。
3.接著倒入肉片，再加一勺蚝油，快速翻炒均勻。
4.然後倒入瀝干水分的土豆片。
5.在淋上少許醬油、現磨胡椒粉，翻炒均勻。
6.翻炒幾分鍾以後，撒上一點鹽、蔥花，再次炒勻。
7.裝盤，就可以開吃了。
⑧ 炒土豆片怎麼做好吃竅門
土豆是我們經常使用的一種家常炒菜的食材，並且炒土豆是非常容易做的一種菜，做法十分簡單，而且營養成分還很豐富，是非常適合新手或者是時間不夠的人來做的，但是想要做得好吃，也不是十分簡單的事情，那麼今天就跟著小編一起看看炒土豆片的竅門吧，這樣做出來的炒土豆片會更好吃喲。
選材：土豆1顆、豬肉小塊、青椒、紅椒、蒜葉、蒜、姜、食用鹽、食用油
製作：
1、豬肉洗凈切片，土豆去皮切片不要泡水，其他食材也切好備用；
2、熱鍋熱油，小火，入姜蒜，爆香；
3、放肉片，大火，炒至肉變色；
4、放入青紅椒翻炒兩下，入土豆片；
5、快速翻炒，至土豆片成透明狀，入蒜葉和適量食鹽，翻炒入味；
6、最後，裝盤開吃！
「小竅門」
1、豬肉如果是放在冰箱冷凍的，只要解凍至表皮鬆軟無冰即可，那樣內里堅硬可切出涮火鍋的薄度；
2、土豆切片盡量均勻且薄，那樣土豆易熟且不會糊，切好後千萬不要泡水，千萬不要泡水，千萬不要泡水，因為土豆表面的澱粉就是生粉的原材料啊，可以讓豬肉嫩滑不柴，為了保證土豆切開後不變色，建議盡快烹煮；
3、圖片中的青紅椒是湖南椒，如果不能吃辣，可以換個頭大但不辣的菜椒。
⑨ 如何炒土豆片
炒土豆片
刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因為薄而寬，對火候好講究，不小心就燒焦了！
用料：
土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
做法：
1.先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
2.土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
清炒土豆片
原料：
土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鍾。青椒切絲，大蒜切末。
2、鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、轉中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精融化後，炒勻便可起鍋了。
土豆炒肉片
原料：
土豆500克，五花肉100克，青椒1個，紅椒1個，老抽適量，鹽，雞精適量，蒜瓣2-3顆，香蔥少許。
做法：
1、土豆切片，過涼水，瀝干；肉切片，青椒紅椒用刀壓扁，切塊備用；蒜瓣，香蔥切末。
2、大火，鍋中放適量油，燒至6，7分熱（剛開始冒煙），蒜末微微炸一下，放入肉片翻炒至肉色發白，加入土豆片快速翻炒，中間可以加入1-2次少許溫水翻炒防止粘鍋。
3、放入青紅椒片，炒動幾下，加鹽，老抽，均勻之後加少量溫水略煮一下入味；
4、最後放入個人口味的少量鹽，雞精，均勻後起鍋，撒上香蔥。
⑩ 怎樣炒土豆片好吃
炒土豆片是用土豆製作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生[1]。
中文名
炒土豆片
主要食材
土豆
分類
家常菜
口味
咸鮮味
功效
寬腸通便，促進新陳代謝
快速
導航
製作方法
食用須知
所需食材
做法一
土豆（黃皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(紅,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、鹽4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大蔥5克
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植物油25克,料酒10克,鹽4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大蔥5克
做法二
土豆、青椒、蔥、姜、醋、醬油、白糖、精鹽、油、味精
做法三
土豆 300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）
做法四
土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量.
做法五
土豆500克、碎干辣5克、豬油25克、鹽3克、魚香菜3克
製作方法
做法一
1. 將土豆洗凈去皮切成薄片，用水洗凈澱粉，下入開水鍋內氽一下，撈出晾乾；
2. 土豆片下入五成熱的油鍋內炸脆，撈出控油；
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3. 芽菜洗凈切末；
4. 牛肉、海椒（青椒）、紅椒切粒；
5. 芝麻放入熱鍋內炒熟晾涼後待用；
6. 炒鍋放入香油燒熱，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。
做法二
1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；
2. 土豆去皮洗凈切成片；
3. 蔥姜切片；
4. 炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
做法三
1. 尖椒洗凈去籽切小片；
2. 土豆去皮洗凈切成薄片；
3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；
4. 然後加入醬油，加入土豆片抄拌3分鍾；
5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。
這幾道菜雖然口味有些不同，但都是很好吃的家常菜，希望大家喜歡，啦啦啦~~~
做法四
1. 土豆去皮洗凈切成薄片；
2：蒜切成蒜末,備用
3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；
4. 然後加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；
5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。
6，出鍋前，熄火，加入蒜末，翻勻，出鍋。