細膩香濃的土豆泥,淋上鮮香可口的雞汁,每一口都是舌尖上的滿足。平時,喜歡在某洋快餐廳點這道土豆泥的朋友,不妨在家試試看,味道超贊的哦~
第六步:接下來開始製作雞汁。往鍋里倒入200毫升清水,再將濃湯寶放到鍋中,如圖,大火燒開。(濃湯寶在超市的調料區都可以買得到,如果沒有,可以用雞汁代替。)
第七步:往鍋中研磨一些黑胡椒,再放入半勺糖、1勺蚝油攪拌均勻。(蚝油也可以用生抽代替,另外,因為濃湯寶和蚝油中都有鹽味,所以,不用再放鹽。)
第八步:往鍋中放入一點點水澱粉,讓湯汁更加濃稠,然後即可關火。
第九步:把土豆泥放入裱花袋中。(這一步隨自己喜歡,可做可不做。)
第十步:將土豆泥擠到碗里,如圖。
第十一步:淋上煮好的雞汁即可開動啦,很鮮美綿軟哦~
2. 怎樣做土豆泥好吃又簡單
超簡單土豆泥的食材和調料
土豆
鹽
小蔥
辣椒粉
超簡單土豆泥的做法與步驟
1.土豆沖洗干凈,先不用削皮,直接煮10~15分鍾。土豆很大的話可以切成幾大塊煮
2.取兩三根小蔥洗凈,切成蔥花備用
3.土豆煮完拿出來輕松撕掉皮。去皮後土豆放入保鮮袋裡,用手捏碎成泥狀。(沒煮軟的用刀背拍幾下)
4.辣鍋放油燒熱,土豆倒進去炒一會兒,感覺油差不多炒勻了,放鹽,辣椒粉,繼續翻炒幾下拌勻。(怕辣可以放一點醋)
5.蔥花撒進去拌勻,就可以出鍋啦
3. 土豆泥怎麼做才好吃又簡單
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。
雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盤子里,擺好。若是用手來做小球的話,把手用清水沾濕,就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯,加黑胡椒粉,加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲),燒開後,用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看著很可愛,又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有鹹味,所以,就沒有再加鹽,若是沒有鹹味的話,就要酌情加一點鹽才好。
這樣就可以做成雞汁土豆泥,這要做的土豆泥既簡單又好吃。
4. 土豆泥怎麼做才好吃5款家常做法
土豆泥是西方人愛吃的一種主食,土豆泥做法簡單,營養豐富,而且吃起來口感沙沙的,有一股清淡的香味。好吃的土豆泥應該要怎麼做呢?現在,我來告訴你土豆泥的不同家常做法。
蛋香土豆泥的做法
蛋香土豆泥食材准備
土豆300克,洋蔥1個,雞蛋1個,鹽3克,白糖10克,胡椒面少許,芥末醬5克,香油7毫升,味精少許。
方法 步驟
1.土豆切片,煮爛後搗成泥狀。
2.洋蔥切末;雞蛋煮熟,蛋白切成小粒狀,蛋黃搗碎。
3.將土豆泥、洋蔥末、蛋白和碎蛋黃一起入鍋,加少許水煮開後停火,加入所有調料,拌勻即可。
土豆泥拌茄子
土豆泥拌茄子食材准備
茄子200克,土豆100克,豬瘦肉100克,鹽3克,雞粉2克,料酒4毫升,蔥花、薑片各少許,食用油適量。
方法步驟
1.茄子洗凈,土豆去皮洗凈,切塊;將茄子、土豆放入蒸鍋中大火蒸10分鍾,晾涼後把茄子撕成條,土豆壓成泥;豬瘦肉切成末。
2.用油起鍋,放薑片爆香;放入肉末翻炒,加料酒炒香;放入茄子條和土豆泥,加水,小火燉2分鍾。
3.加鹽、雞粉調味,翻炒均勻,盛出後撤上蔥花即可。
雞汁土豆泥做法
雞汁土豆泥食材准備
土豆30克,雞湯50毫升。
方法步驟
1.土豆去皮.切成小塊,放入蒸鍋蒸軟爛後碾壓成土豆泥。
2.把雞湯加熱後倒入土豆泥中,充分攪拌均勻即可。
3.土豆一定要仔細碾壓成細砂狀,可以將蒸煮的土豆塊放在保鮮袋中封好,然後用擀麵杖將土豆碾壓成泥。
番茄牛肉土豆泥做法
番茄牛肉土豆泥食材准備
牛肉末50克,番茄1個,土豆1個,青豆、玉米粒各20克,胡蘿卜絲、青椒絲各少許,植物油1湯匙(15毫升),薑末、蔥末3克,料酒1茶匙(5毫升),番茄沙司1茶匙(5克),鹽2克,鮮牛奶10毫升。
方法步驟
1.鍋中倒少許植物油燒至八成熟,放入薑末、蔥末爆香,再倒入牛肉末翻炒,最好再加一些料酒,可以去肉的腥昧。
2.牛肉炒至八成熟時,倒入番茄末,不停地翻炒直到炒出番茄汁,加入少許番茄沙司調味,盛入碗中備用。
3.將土豆洗凈,放入沸水鍋中煮熟,撈出,去皮,搗成土豆泥,撒少許鹽、鮮牛奶攪拌均勻。
4.把攪拌好的土豆泥,放在番茄牛肉醬的上層,並塗抹均勻。
5.再點綴上玉米、青豆、胡蘿卜絲、青椒絲即可。
茄汁肉末土豆泥
茄汁肉末土豆泥食材准備
土豆200克,牛奶適量,番茄醬50克,肉泥50克(各種肉類都可以),藕粉或澱粉少許、洋蔥,大蒜適量。
方法步驟
1.土豆去皮後洗凈,切塊蒸熟。
2.洋蔥、大蒜剁成蓉,肉泥用少許牛奶稀釋備用。
3.鍋內加少許油,油溫熱時陸續放入蒜蓉及洋蔥炒出香味。
4.倒入番茄醬及稀釋後的肉泥迅速攪拌翻炒。
5.炒至肉熟後,用藕粉或澱粉勾芡汁倒入鍋內,攪拌使肉醬變得黏稠潤滑後關火盛出。
6.土豆蒸熟後取出,加入適量牛奶壓成均勻細膩的土豆泥。
7.將做好的番茄肉醬與土豆泥混合,搭配適量蔬菜更佳。
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5. 適合小孩吃的土豆泥做法
5. 土豆泥怎麼做好吃
土豆泥是以土豆為原料,添加一些相應的調料,放到容器中蒸(煮)熟,以工具搗成泥狀,再加入其他輔料攪拌均勻,所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎,將土豆泥賦予了一種全新的味道,不但口感更加香滑、軟糯、細膩,而且內容更是豐富多彩、營養豐富,更宜消化吸收。
要做出好吃的土豆泥,選材很重要,土豆要選沙質的,蒸出的土豆泥才能綿軟、細膩。
6. 在家怎麼製作口感綿密的土豆泥
不知道大家喜不喜歡吃肯德基裡面的土豆泥,我個人吃過一次,覺得特別好吃,所以就想著在家裡製作土豆泥,一開始以為土豆泥只要有土豆就夠了,後來在網上搜索了一下,原來土豆泥不光要有土豆,還要有黑胡椒。那麼接下來我就介紹一下如何製作土豆泥,喜歡的也可以在家裡製作。
當然,家裡沒有黃油的,也可以在製作成土豆泥之後倒入牛奶。將牛奶和土豆泥充分攪拌均勻之後,放入少許鹽和黑胡椒即可。如果喜歡吃甜口的,那麼只要將土豆迷上倒入自己喜歡的醬汁就可以了。
土豆又被稱為馬鈴薯,是一種一年生的草本植物。原產於南美洲安第斯山區,在16世紀中期,土豆被一個西班牙殖民者從南美洲帶到了歐洲,漸漸的土豆就傳向了全世界,成為了世界第四大重要糧食作物。因為土豆含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質,氨基酸以及多種維生素,礦物質等。而且土豆種植周期短,繁殖量大,所以很快就成為了世界上非常重要的糧食作物。我國就種植了大量的土豆,成為世界上種植土豆最多的國家。武鬥的到來,也解決了我國很大一部分的糧食短缺問題。現在我國經濟條件已經提升,土豆依舊被人們喜愛,因為其味道不錯,而且營養豐富。
食用土豆時也要注意安全,像發芽的土豆是不能使用的,含有劇毒。如果不小心食用土豆中毒,應當及時就醫。
7. 土豆泥怎樣做,葷素搭配,簡單又好吃,好吃到連湯汁都不剩呢
將土豆切成塊上鍋蒸熟,將土豆碾成泥後,加入牛奶攪拌均勻,然後將黃油熱一下,放在鍋中翻炒一會兒撒上黑胡椒,裝在盤子中攪拌均勻就可以了。
8. 如何做一份綿密濃郁好吃的土豆泥
綿密濃郁好吃的土豆泥
用料:煮熟雞蛋1隻、蟹肉棒1個、土豆1個、玉米粒按喜好添加、黃瓜少許、胡蘿卜,青豆
用於配色,可不加、黑胡少許、鹽少許、牛奶少許、色拉醬酌情添加
超綿密好吃的土豆泥的做法步驟
步驟 1
煮熟的雞蛋,取蛋白(若要蛋黃也可以,按個人喜好,煮老點),和煮熟爛的土豆,一起搗碎,不停碾壓。
2.剩餘食材都切細小丁塊,越細小越好。加入第一步里攪拌。
3.所有食材攪拌一起後,加入色拉醬,牛奶(2湯勺左右,酌情),黑胡椒,鹽。(鹽可以最後用手指捏一點點加如),調味品按照多次少量酌情添加。成品因為是綿密成型,而不應該是很濕滑無形。
9. 土豆泥怎麼做好吃呢
今天我們給大家分享土豆泥的做法,原來肯德基售賣的土豆泥是這樣做的,牛奶加上胡椒粉才是美味的基礎,6元錢一份的土豆泥,在家做只需要購買1元錢的土豆即可,學會這個做法,再也不用去肯德基了,綿軟香甜好看又好吃;
可能大家對土豆泥的感受不一定相同,當我告訴大家採用這個方法在家製作的土豆泥,口感綿軟香甜的時候,其實也可以說,這樣製作的土豆泥口感絲滑細膩,只不過是表述的方法不同而已,想要在家製作出這樣的口感,說是簡單,其實這裡面也是有少許的秘訣和竅門的,為了便於大家製作,我們分享如下:
9、下面開始調制料汁,小碗中放入1勺的生抽、少許的胡椒粉;
10、放入3勺清水,放入少許的生粉,將碗中的料汁攪拌均勻;
11、炒鍋中什麼都不用放,直接放入剛剛調制好的料汁,中小火加熱;
12、當鍋中的料汁逐漸濃稠,開始冒氣泡後,就說明料汁熬制好了;
13、用湯勺舀出,淋在剛剛製作的土豆泥上面即可,一盤美味的土豆泥就做好了;