❶ 康師傅香辣牛肉面要怎麼泡的
1.先將水燒開，再將泡麵放進去，還不要放其它的調味包喔！ 2.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下，再立刻撈到碗裡面。 3.將剛剛煮過泡麵的水倒掉，再重新起一鍋水煮其它的調味包。但是用料都只放三分之一或一半，好吃的可另加蛋或蔬菜。 4.煮好後到進放泡麵的碗裡面。 保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。 雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧！
❷ 做法，酸辣牛肉麵怎麼做好吃，酸辣牛肉麵的家常做法
酸辣牛肉麵的做法
第一步：先將牛肉切成薄片，用蒜泥、油、生粉、料酒腌制牛肉；
第二步：把面放入開水中煮透，把煮好的面用涼開水過一遍，這樣能保持面粘到一塊，而且口感也會更加有韌性；
第三步：找一個干凈的炒鍋，熱油後加入姜蒜辣椒翻炒，爆出香味後加入腌制後的牛肉，快速煸炒，等牛肉變色後加入適量的水，加適量的醋，煮開，最後加點鹽，放蔥個香菜，牛肉湯煮好，把煮好的牛肉湯倒入面中，一碗香辣爽口的牛肉麵完成。
❸ 酸菜牛肉麵怎麼做
首先康師傅老壇酸菜牛肉麵的配料優選的是西南老壇活水足時醞釀的地道酸菜，配上姜絲和辣椒一起爆香，吃起來酸香微辣。再與牛肉完美結合，湯鮮味美。那我們該怎麼品嘗這份美味呢？
我們在准備康師傅老壇酸菜牛肉麵的時候可以給自己加點餐，最佳搭檔當然是火腿腸啦，它倆可是標配。准備好開水後，首先將康師傅盒裝方便麵打開，將裡面的調料包按照自己的口味放適量在面上，放入火腿，然後將開水倒入，開水的量蓋過面即可。最後將叉子插在蓋子的邊緣，耐心等待三分鍾後，用叉將面和湯充分攪拌，這樣面的味道更perfect哦。三分鍾到，就可以享受美味啦！每次吃康師傅老壇酸菜牛肉麵的時候，我都會將全部的湯都喝完，感覺特別的滿足，親，想像一下你面前有這樣的一份美味，是不是很心動呢！
❹ 酸辣牛肉麵的做法步驟圖，酸辣牛肉麵怎麼做
食材
主料
牛肉
200g
面條
400g
輔料
蒜頭
5瓣
姜
3片
小米椒
6個
芫荽
1小把
米醋
1湯匙
白糖
1茶匙
生抽
2湯匙
郫縣豆瓣
1湯匙
生菜
1棵
步驟
1.牛肉切成薄片，洗凈，加點油抓勻，腌制15分鍾。
2.准備好面條。
3.生菜洗凈，折段，分別放入碗中。
4.蒜頭去皮，剁碎。
5.姜洗凈，切碎。
6.小米椒切碎。
7.芫荽洗凈，切碎。
8.將米醋、白糖與生抽調成醬汁。
9.下油熱鍋，下蒜蓉與姜粒，用小火煸炒出香味。
10.下小米椒與郫縣豆瓣，炒出紅油。
11.轉大火，下醬汁。
12.加入1000ml的清水，煮開成酸辣湯汁。
13.另取一鍋，加入足量的清水煮開，加點油加點鹽，下面。
14.煮至面斷生，撈起，放入已加入生菜的大碗中。
15.將牛肉分幾次下到「步驟12」已煮開的酸辣湯汁。
16.牛肉一變色即撈起，放入面中。
17.加點芫荽。
18.、將酸辣湯汁舀入面中，開吃。
小貼士
上面的分量是三個人的分量，大家可以酌情增減。
酸辣湯汁已下了生抽與郫縣豆瓣，所以不需要下鹽了。
生菜直接放入碗中，利用面的溫度與滾湯將其燙熟，這也是潮...(展開)
❺ 酸辣牛肉麵 製作的步驟是什麼
1、鍋里燒水，水沸騰以後把牛肉片下入鍋里煮熟，然後撈出用冷開水過一遍。這樣吃起來更脆。把牛肉片用冷開水過一遍後放在碗里備用。
2、這時候我們來煎雞蛋，鍋里燒油，然後把雞蛋打在鍋里煎熟。鏟起來放在碗里備用。
3、在碗里加入，辣椒粉、蔥花、芝麻、小米辣椒，然後淋上一湯勺熱油，辣椒的香味就出來了，秘制辣椒油就做好了。
4、在鍋里加入清水，然後等水沸騰以後把面條放進鍋里煮熟，然後放入，生抽醬油、蚝油、食鹽、醋、白糖。
5、接著把剛才做好的秘制辣椒油倒入鍋里，攪拌均勻，一同面條煮一會兒。然後把牛肉片倒入鍋里。
6、下入牛肉片以後，把雞蛋也放進鍋里，最後可以撒上點香菜，香菜要事先清洗干凈，一定要注意衛生。酸辣牛肉麵就做好了。
❻ 酸辣牛肉麵怎麼做好吃