❶ 土豆絲韭菜怎麼炒
土豆絲炒韭菜的做法是怎樣的
炒土豆絲是大家都會的吧，甚至不太會做飯的朋友都能炒一份土豆絲出來 ，這便是土豆的便捷之處。在我們國家，韭菜的種植比較多，可以作為輔菜 也可做主菜，在炒土豆絲的同時加上兩把韭菜，那味道又會得到一種提升。 土豆絲炒韭菜是怎麼樣做的呢，下面便講一講土豆絲炒韭菜的做法
需要准備的材料有：
主料：土豆350克，
輔料：韭菜100克，
調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。
具體的製作步驟如下:
1.將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去淀 粉，瀝凈水；
2.將韭菜擇洗干凈，切成略短於土豆絲的段；
3.鍋內加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒， 至土豆絲微熟；
4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。
這份土豆絲炒韭菜的特色：色彩分明，脆嫩爽口，清鮮味美。值得注意的是，韭菜葉最後關火之後放，就不會出湯，而且漂亮。韭菜是
特別好搭配的食材。它具有補腎，健胃，提神等功效。但它有洗腸的作用噢，腸胃不好的朋友可少吃一些。
這道土豆絲炒韭菜的做法是不是很簡單呢，把它作為一道下飯小菜是極好 的哦，尤其適合在不想做飯的情況下，輕鬆快捷地炒一份土豆絲炒韭菜，既 好吃又營養。還很適合做菜的初學者，就應該從簡單練起，從而不斷積累做 菜的經驗，學會做小菜也是做大菜的必經之路哦。
❷ 韭菜雞蛋粉絲怎麼炒
韭菜雞蛋都是大家生活當中常見的食材，韭菜當中的粗纖維含量豐富，而雞蛋則含有很高的營養，可以增強大家的體質。韭菜雞蛋可以一起炒，很多人會將韭菜雞蛋剁碎做成餡料來包包子或者是餃子。除了可以做餡之外，韭菜雞蛋還可以和粉條一起炒。那麼，韭菜雞蛋炒粉條的做法是什麼呢？
韭菜雞蛋炒粉絲
用料主料
綠豆粉絲53克
韭菜50克
洋蔥半個
雞蛋3個輔料鹽適量辣豆豉1小勺五香粉少許生抽1小勺麵粉1大勺澱粉1大勺
韭菜雞蛋炒粉絲的
做法
1.韭菜洗凈切段、洋蔥切絲
2.粉絲用溫水泡發
3.撈出控凈水分
4.麵粉和澱粉按1:1混合，把瀝干水的粉絲倒入均勻裹上麵粉
5.雞蛋加少許白鬍椒粉、食鹽打散備用
6.炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋液劃散成蛋碎盛出備用
7.炒鍋另加油，放入裹上麵粉的粉條翻炒，為防止粉條粘連，用鍋鏟和筷子一
起，邊翻邊抖散，盛出備用
8.熱鍋凉油倒入洋蔥絲和辣豆豉
9.炒散炒勻，炒出香味
10.將炒好的粉絲放入鍋中，加入生抽、食鹽和十三香翻炒均勻
11.倒入雞蛋炒勻
12.撒入韭菜炒勻即可出鍋
烹飪技巧
1：粉絲最好用綠豆粉絲，這樣的粉絲勁道利口。或者換成紅薯粉條也可。
2：粉絲裹麵粉，一定要抖散開不要粘連
韭菜炒粉絲
材料韭菜、粉絲、干辣椒、調和油、食鹽。
做法
1.韭菜洗干凈切成段，粉絲用溫水泡軟，剪短
2.炒鍋倒油燒熱，加干紅辣椒，倒入韭菜大火翻炒
3.韭菜炒到八分熟的樣子，倒入粉絲，加鹽混炒幾下就可以了
蘿卜炒粉條
材料白蘿卜1根
粉條1把生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)雞精1/2茶匙(3克)紅辣椒5隻大蔥4片八角1個
做法
1)粉條洗凈，用開水浸泡。泡軟後，剪成10cm長的段，瀝干水分備用。白蘿卜去皮洗凈後，切成細絲。
2)炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿卜絲翻炒。
3)倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鍾，使醬油的顏色均勻附著在蘿卜絲上。然後將粉條倒在蘿卜絲上(不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋)，倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鍾，再打開蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋。
❸ 土豆雞蛋炒粉絲怎麼做
材料
雞蛋，土豆絲，鹽，蔥段，胡椒粉
做法
1、把蒸好晾涼的土豆絲用油拌散。雞蛋1個打入碗中，加鹽拌勻；
2、炒鍋放油，炒熟雞蛋，將雞蛋鏟入碗中備用；
3、把土豆絲放入炒鍋，加適量的鹽，炒拌均勻後，把炒好的雞蛋放入混合一起，加入適量胡椒粉、蔥段炒勻就好了。
❹ 土豆絲粉條炒雞蛋的做法
主料
土豆200g
輔料
粉條適量、紅椒適量、香菜適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、豬肉適量、蔥適量
做法
1.土豆切絲。
2.沖洗去澱粉。
3.粉絲煮至無硬芯，過涼水。
4.豬肉切絲，蔥切絲，辣椒切絲，香菜切段備用。
5.炒鍋燒熱，倒入油，放入蔥和豬肉絲，煸炒。
6.放入土豆絲，煸炒，倒入少許生抽上色。
7.放入粉條。
8.攪拌均勻，放入紅椒和香菜段，煸炒幾下，加入鹽、雞精調味，即可出鍋裝盤。
❺ 韭菜雞蛋炒粉條如何做，香濃味美香辣入味，即能當菜又能當飯呢
韭菜雞蛋炒粉條如何做，香濃味美香辣入味，即能當菜又能當飯呢？
大家都知道，韭菜的做法各種各樣，大夥兒最熟悉的食用方法想來非韭菜炒蛋當屬，人們在這道菜的前提下還衍生出多種多樣家常美味，例如：今日向大家推薦的韭菜雞蛋炒粉條就是特別經典一道家常菜，特徵是：營養全面，做法簡單，鮮香味美，成年人喜愛都愛吃。
【食物調料】：韭菜、粉條、小米辣、生雞蛋、植物油、鹽、味精、十三香、生抽、生抽醬油、耗油、小香蔥。【製作流程】：
第一步
最先，去市場中選擇1把新鮮韭菜，把它清理干凈後，再將它們改刀割成寸段，喜歡吃辣的好朋友，再准備少量小米辣，把它切割成小圈圈，再取適量的粉條，將它們提早放入溫開水中泡軟備用。
第六步
最終，再放入小米辣，和韭菜，將它們炒至斷生，而且燒沸進味後，就能擺盤上菜，韭菜雞蛋炒粉條製做進行，特徵是：濃醇味美，麻辣進味，就可以當飯，也可當菜，不但營養全面，並且始終吃不膩。
韭菜是一種營養成分很高的蔬菜水果，平常，大夥兒適度填補些他們除開能夠起到促進消化、益氣活血等功效之外，它對於血壓高，心肌梗塞，高血脂患者，還有一定的調養作用。
❻ 簡單的家常菜雞蛋韭菜炒粉條，需要哪些食材配料呢
家常菜，雞蛋韭菜炒粉條
所需食材：雞蛋，韭菜，粉條
所需配料：食用油，鹽，味精，醬油，十三香
做法：
1：韭菜洗凈切斷備用，粉條煮熟切斷備用，雞蛋打撒備用（食材用量可根據自己的食量進行搭配）
2：起鍋熱油，倒入雞蛋，將雞蛋炒散，加入韭菜，粉條，適量配料，翻炒均勻即可出鍋
❼ 韭菜雞蛋炒土豆怎樣做好吃
韭菜雞蛋炒土豆
材料
土豆3個，雞蛋3個，韭菜150克，蔥末，薑末，蒜末，紅尖辣椒末少許
做法
1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；蔥姜蒜切片。
2、雞蛋打散，炒成塊備用。
3、土豆頂刀切成5毫米厚片，泡入水中。
4、將土豆片撈出，控干水份，入油鍋炸制5分鍾以上，直到土豆片硬挺，撈出備用。
5、鍋中放油，爆香蔥姜蒜、干辣椒後，倒入炸好的土豆片，調入15克醬油，加入2湯匙清水，燜制10-20秒。
6、最後倒入韭菜和雞蛋，翻炒20秒即可出鍋。