A. 芋絲怎樣做好吃
我給你找了些，雖然不知道你還用不用得上······你看看吧~~~嘻嘻！
（1）銀魚干蒸芋絲
用料： 芋頭 300克 銀魚干 50克
大蔥 10克 味精 3克 鹽 3克 白砂糖 5克 香油 20克 胡椒粉 3克 各適量
做法：
1、魚乾洗凈，芋頭去皮切成絲，洗後盛於盆中，加入調味料拌勻。
2、銀魚干放在芋絲上，撒上蔥段，上籠蒸15分鍾左右取出。
（2）香煎芋絲餅
用料：芋頭 鹽 雞精 糖 五香粉 胡椒粉 生粉 麻油 雞蛋一隻
做法：
1.芋頭去皮、洗凈、創成絲，放在大碗內，再將蛋打散加入。
2.加入所有調味料拌勻，放盤中蒸至熟..放涼切件香煎,就可上碟了.
需注意地方：
拌芋絲時，若太干，可以酌量加少許水，以利拌勻。
（3）芋絲榴槤酥
用料：榴槤芋絲4條、包菜50克
油50克
做法：
1、包菜洗凈，切成細絲，擺在盤底；
2、鍋中放油燒縶，放入榴槤芋絲炸熟；
3、撈出，瀝干油，放入擺有包菜絲的盤內即可；
4、准備：5分鍾，烹飪：10分鍾
（4）芋絲炸春卷
用料：豬板油50克，白糖100克，荔芋脯250克，春卷皮20張，油適量。
做法：
1、將豬板油放入攪肉機攪碎，加入白糖，揉勻。將荔芋脯洗凈、去皮、切絲。再將芋絲和豬板油及糖混合在一起，和勻成餡心。
2、將餡心分成20份，包入春卷皮內，成春卷生坯。
3、起油鍋，待油溫升至六成熱後放入生坯，炸至呈金黃色炸熟即可。
B. 土豆絲怎麼做的比較好吃啊！做法最好簡單點的！
脆香土豆絲
【 來源:中華美食 | 時間:2009-3-17 | 瀏覽: 3687 次 | 加入收藏 | 列印本頁 】
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材料：
土豆一個，辣椒2個，白芝麻（熟），鹽，生抽，蘑菇精，香油；
做法：
1、 用清水泡：土豆洗凈去皮，切成細絲，用清水泡上，並換幾次水「漂」去土豆中的澱粉，注意，不要泡久了，以免影響脆感；
2、 用沸水焯：將泡過的土豆絲放入沸水中，至熟即可撈出瀝水，大約一分多鍾就行，不要長時間用沸水焯，否則也會影響脆感；
3、 調香味：把焯過的土豆絲放入事先准備好的涼開水中，然後撈出放入調理盆中，撒上白芝麻，加上切好的紅椒圈、適量的鹽、蘑菇精、生抽，滴上香油，攪拌均勻，就幾分鍾，這又香又脆的土豆絲就做好了。
炸土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
工藝：炸
炸土豆絲的製作材料：
主料：土豆500克,花生油適量,精鹽10克。
炸土豆絲的特色：
植脂香純，咸脆適口。
教您炸土豆絲怎麼做，如何做炸土豆絲才好吃
1.將土豆去皮洗凈，切成0.2厘米粗的絲（切口要勻，可用切片機切成片），用冷水沖洗去澱粉，然後瀝干水分。
2.將鍋炙好，下入花生油，燒至七成熱，撒入土豆絲，以中火炸至發硬，改用文火，用手勺慢慢推動，使之不粘連，直至炸至色金黃發脆時，下入漏勺，瀝盡油，撒入精鹽翻勻入盤。
提示：此菜餚常用於配各種肉類、水產、海鮮類熱菜。此製作方法中的主料，可用白薯、山葯、芋頭等代替，製成"炸白薯絲"、"炸山葯絲"、"炸芋頭絲"等。若將土豆切成4.5厘米長、0.8厘米寬的條，按照上述方法，則可製作成炸土豆條。
熗拌土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 私家菜
熗拌土豆絲的製作材料：
主料：土豆
調料：干辣椒,花椒,蔥末,鹽,糖,醋,味精。
教您熗拌土豆絲怎麼做，如何做熗拌土豆絲才好吃
將土豆去皮切成絲狀，用水泡泡去掉靛粉，再放在開水中炒一下，炒完之後記住立即放在涼水中沖上幾
遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)，放在盤子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌。
鍋里放油和花椒、炸出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，再放些醋、糖，也可加些青椒..香菜...攪拌上盤即可。
麻辣土豆絲餅的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
口味：麻辣味 工藝：煎
麻辣土豆絲餅的製作材料：
主料：土豆（黃皮）300克
調料：辣椒粉30克,花椒粉10克,鹽3克,味精1克,花生油30克
教您麻辣土豆絲餅怎麼做，如何做麻辣土豆絲餅才好吃
1. 土豆去皮洗凈切絲（切絲後不能再用水洗，要保留澱粉）；
2. 用極少的油濕濕鍋（現在不能多放油），燒至五成熱，下土豆絲、鹽炒至斷生；
3. 土豆絲團攏用鍋鏟輕輕壓壓；
4. 再從鍋邊放入調和油煎炸，不能攪動；
5. 邊煎邊用鏟子把土豆絲壓壓，使它們能團結成一個整體；
6. 當鍋底那面煎黃後，翻一面繼續煎呈金黃色；
7. 濾去油後起鍋裝盤；
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
雙鮮土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 滋陰食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒
雙鮮土豆絲的製作材料：
主料：土豆（黃皮）300克
輔料：魷魚(鮮)75克,韭菜50克
調料：料酒10克,鹽3克,白砂糖2克,醋2克,味精2克,姜10克,花生油40克
雙鮮土豆絲的特色：
土豆絲脆嫩，魷魚絲爽口，營養味美。
教您雙鮮土豆絲怎麼做，如何做雙鮮土豆絲才好吃
1. 土豆去皮切絲；
2.用清水洗兩遍；
3. 韭菜切段；
4. 魷魚切絲；
5. 勺內加水燒開，下入魷魚絲焯透撈出；
6. 勺內加花生油燒熱，下入姜絲熗香；
7. 下入土豆絲，用旺火快速煸炒；
8. 至斷生時，下入韭菜段略炒；
9. 放入魷魚絲，加鹽、料酒、白糖、醋、味精炒勻，出勺裝盤即成。
雙鮮土豆絲的製作要訣：
給孩子做飯，應花樣常新，口味常變，讓孩子有新鮮感，以增進食慾。
小帖士-健康提示：
可增進食慾，溫中行氣，散血解毒。
C. 芋頭與土豆一起吃可以嗎
芋頭和土豆能一起吃嗎
1、芋頭和土豆能一起吃，土豆中含豐富的維生素，鉀和膳食纖維，同時含有一定量的蛋白質，適當吃些對身體有好處。同時芋頭中含較多的膳食纖維，對調理腸胃緩解便秘有好處，同時有健脾胃的效果。這兩種食物可以一起吃，對補充營養健脾胃有好處，對緩解便秘有一定效果。
2、豆和芋頭營養價值豐富，土豆主要含碳水化合物、多種維生素和礦物質，尤其是其中的鉀元素，有益於心腦血管。有健脾益氣、解毒消腫的作用。但要注意一次不可食用過量，否則易引起脹氣。因為土豆和芋頭都含有大量澱粉，在胃腸道消化吸收慢，有很強的飽腹感，適合減肥和糖尿病的人群。如果一次食用過多，會引起胃脹、胃酸的症狀。
芋頭不可以和什麼一起吃
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。但是即便是芋頭營養價值高，但是忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。
通過上文相信各位女性都已經了解到了芋頭和土豆能一起吃嗎和芋頭不可以和什麼一起吃這兩個問題，平時在吃飯的時候要注意營養的搭配，任何的食物搭配好都是非常好的，搭配不好就可能會產生副作用，所以在生活中一定要了解清楚。
土豆讓白發變黑發_怎麼回事?什麼原因引起的?
很多人都不知道的土豆讓白發變黑發，很慶幸我白發終於沒有了，白發變黑原來只需要這么做就可以了，現在給大家分享這個土豆讓白發變黑發，
調血糖吃什麼食物_平時吃什麼降血糖?
調血糖吃什麼食物_現在大家都在吃，從根本調理胰島功能。常人不知道的
土豆能和芋頭一起吃嗎,土豆能和芋頭一起吃嗎
土豆和芋頭之間是沒有什麼沖突的不需要緊張的。當然是可以一起吃的。平時適當的吃一些這些薯類對營養的補充是非常有益的。但是澱粉含量稍微高一些的。所以不要吃過多的。而且盡量不要油炸因為土豆是非常吸油的。過多的情況下對身體是不利的。
土豆和芋頭能同食嗎
土豆和芋頭要單獨吃對身體才好，不能搭配吃，否則很容易發生食物反應。土豆與芋頭都是澱粉含量很高的根莖類食物，經常大量使用，容易攝取過多熱量，使體重增加。糖尿病患者若兩者同時食用，其中糖類含量太多，
D. 芋頭和土豆可以一起炒嗎
1、芋頭和土豆都屬於富含澱粉類的食物，芋頭口感粘糯，土豆口感卻比較疏鬆，這兩樣食物一般不適合放在一起搭配做菜。土豆和葷菜搭配做燒牛肉，或者清炒土豆絲口感好吃。芋艿可以做芋艿煲，比搭配土豆好。
2、青椒土豆絲作法：
主料：土豆200克左右，青椒兩只
輔料：彩椒，生抽，食鹽，胡椒粉，蔥，色拉油，植物油
做法：青椒去蒂去籽，洗凈後，切成細絲；土豆去皮後，洗凈，也切成細絲，用清水浸泡片刻；炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱；放如土豆絲煸炒，待土豆絲變得透明，加入鹽、生抽、胡椒粉，翻炒幾下後加入青椒絲，最後撒上蔥花，滴入幾滴色拉油翻均勻，關火即可。
3、蔥油芋艿的作法：
材料：芋艿（芋頭）200克，小蔥一把；蒜泥；鹽；
作法：
將小蔥蔥白和蔥葉分開切好，蒜泥准備好；把芋艿去皮切成滾刀塊；
熱鍋溫油下蔥白和蒜泥爆香；再把芋艿下入加入鹽煸炒均勻；
加入清水，水量差不多和食物平，大火燒開後蓋上蓋子轉小火燜煮；
煮至芋艿熟軟後打開加入雞精，撒上蔥葉後熄火盛出。
E. 辣椒炒芋頭絲的做法
想要做出好的美味佳餚，前提是要准備好所需要的一切食材，調料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切准備好後，下面我們就開始做酸辣芋頭絲
1.1刨成細絲。
2.2芋頭兩個。
3.1鍋中放適量油煸香香料。
4.2香葉撕成小塊，花椒適量，辣椒干剪成小圈。
5.下入芋頭絲翻炒五分鍾。
6.放鹽一勺半。
7.糖兩小勺。
8.白醋三勺（比較淡的醋），生抽一湯勺。
9.繼續煸炒兩分鍾至軟至熟，起鍋前下入雞精即可。
看完關於酸辣芋頭絲做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
F. 如何炒土豆脆嫩爽口
掌握以下方法就會炒出脆爽的土豆絲，土豆絲要切得粗細均勻，不要有連刀，把土豆絲放入清水中洗2~3遍，將表面的澱粉質洗凈，土豆絲會越洗越白越脆，炒時先用花椒熗鍋，撈出不用，再倒入土豆絲，快速翻炒，邊淋水邊加鹽、醋、味精等。
用白水煮土豆時，可在水中加一點牛奶，提味而且使土豆不發黃，或者往鍋內加一點食醋，使土豆顏色潔白，松軟可口，土豆或芋頭煮時易破碎，煮時撒上點鹽，就可保持形態完整不碎，味道也好。
G. 土豆絲炒肉怎麼做
材料
大土豆1個、豬裡脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿卜20克
調料
蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量
做法
1. 土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；蔥洗凈，切段；雞蛋打散。
2. 豬裡脊肉洗凈，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻腌制5分鍾。
3. 鍋燒至五成熟，倒入1大杯油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油。
4. 熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒，加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，記項翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟，放入肉絲及少許雞精，一大火炒勻即可。
中文名
土豆絲炒肉
主要原料
大土豆，豬裡脊肉
是否含防腐劑
否
主要營養成分
大土豆，豬裡脊肉
適宜人群
所有人群
調料
蔥、醬油、水澱粉等
1.炒土豆如何快速熟軟
土豆里還有大量澱粉，為了炒出綿軟的土豆，洗時可保留土豆里的澱粉。炒土豆時，須加入足夠的油使其軟化，炒的中途加入少許水，也有助於土豆快速熟軟，從而縮短烹調的時間。
2.怎樣使土豆顏色潔白完整不碎
用白水煮土豆時，可在水中加一點牛奶，提味而且使土豆不發黃；或者往鍋內加一點食醋，使土豆顏色潔白，松軟可口；土豆或芋頭煮時易破碎，煮時撒上點鹽，就保持形態完整不碎，味道也好。
3.叫你炸美味土豆片
切好的土豆片先用鹽水浸泡一下，可防止土豆片變色。然後將土豆片放入130℃左右的油中炸熟，但不要炸上色，撈出稍候片刻，再投入170℃的油中炸成金黃色。這樣炸好的土豆片外脆里嫩，不易回軟
4.怎樣炒土豆絲脆嫩爽口
掌握以下方法就會炒出脆爽的土豆絲：土豆絲要切得粗細均勻，不要有連刀；把土豆絲放入清水中洗2～3遍，將表面的澱粉質洗凈，土豆絲會越洗越白越脆；炒時先用花椒熗鍋，撈出不用，再倒入土豆絲，快速翻炒，邊淋水邊加鹽、醋、味精等。
H. 肉炒土豆絲豆芽如何做好吃
1、原料：大土豆1個；豬裡脊肉80克；雞蛋1個；胡蘿卜20克。
2、土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；蔥洗凈，切段；雞蛋打散。
3、豬裡脊肉洗凈，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻腌制5分鍾。
4、鍋燒至五成熟，倒入1大杯油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油。
5、熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒，加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，記項翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟，放入肉絲及少許雞精，一大火炒勻即可。
6、炒土豆如何快速熟軟：土豆里還有大量澱粉，為了炒出綿軟的土豆，洗時可保留土豆里的澱粉。炒土豆時，須加入足夠的油使其軟化，炒的中途加入少許水，也有助於土豆快速熟軟，從而縮短烹調的時間。
7、怎樣使土豆顏色潔白完整不碎：用白水煮土豆時，可在水中加一點牛奶，提味而且使土豆不發黃；或者往鍋內加一點食醋，使土豆顏色潔白，松軟可口；土豆或芋頭煮時易破碎，煮時撒上點鹽，就保持形態完整不碎，味道也好。
8、教你炸美味土豆片：切好的土豆片先用鹽水浸泡一下，可防止土豆片變色。然後將土豆片放入130℃左右的油中炸熟，但不要炸上色，撈出稍候片刻，再投入170℃的油中炸成金黃色。這樣炸好的土豆片外脆里嫩，不易回軟。
9、怎樣炒土豆絲脆嫩爽口：土豆絲要切得粗細均勻，不要有連刀；把土豆絲放入清水中洗2～3遍，將表面的澱粉質洗凈，土豆絲會越洗越白越脆；炒時先用花椒熗鍋，撈出不用，再倒入土豆絲，快速翻炒，邊淋水邊加鹽、醋、味精等。
I. 土豆絲炒肉怎麼做
土豆絲炒肉的做法步驟如下：
1、將瘦肉、土豆和辣椒切成絲，准備好薑末、蒜末；2、將油燒熱，放入薑末，蒜末煸出香味；3、放入肉絲，稍微翻炒一下(可以加少許醋)，出鍋備用；4、記得不要炒太久放入土豆絲，然後翻炒，加入肉絲和辣椒絲，一起翻炒，接著關火後再加入適量鹽就可以了。
土豆里還有大量澱粉，為了炒出綿軟的土豆，洗時可保留土豆里的澱粉。炒土豆時，須加入足夠的油使其軟化，炒的中途加入少許水，也有助於土豆快速熟軟，從而縮短烹調的時間。
用白水煮土豆時，可在水中加一點牛奶，提味而且使土豆不發黃；或者往鍋內加一點食醋，使土豆顏色潔白，松軟可口；土豆或芋頭煮時易破碎，煮時撒上點鹽，就保持形態完整不碎，味道也好。