材料
主料：土豆春卷皮，麵粉，培根，芝士，甜玉米，洋蔥鹽，雞精，黑胡椒粉
做法
1、土豆煮熟碾成泥；
2、培根、芝士、洋蔥分別切碎；
3、將土豆泥與培根、芝士、洋蔥碎、甜玉米，加入鹽、雞精、黑胡椒粉拌勻。
4、用春卷皮抹少許麵粉糊，將拌好的土豆芝士餡包成1.5寸左右的小包；
5、將包好的芝士土豆盒下油鍋炸成金黃色即可。
Ⅱ 乳酪土豆泥做法
土豆1大個
馬蘇里拉乳酪100克
鹽1小勺
黑胡椒粉少許
烤碗
1個
輔料
乳酪土豆泥的做法
1.
取一個稍大的土豆洗凈去皮。
2.
切半厘米左右的薄片。
3.
放入開水鍋中煮熟，拿一根筷子能輕松戳透土豆片即可。
4.
把土豆片撈入烤碗中，趁熱撒入一小勺鹽，加少許現磨黑胡椒粉。
5.
用勺子背把土豆碾壓成泥、拌勻。
6.
撒入厚厚的一層馬蘇里拉乳酪。
7.
烤箱設定200度，把烤碗放在上層烤15分鍾，注意觀察烤至乳酪顏色金黃即可。
乳酪土豆泥成品圖
土豆泥里可以拌入切丁的火腿、熟玉米粒、豌豆粒等。
Ⅲ 乳酪燴土豆南瓜泥怎樣做
食材准備:
南瓜100克 土豆2個
奶油乳酪120克
白糖15克
做法：
1南瓜、土豆蒸熟，瀝干水分，按壓成泥
2倒入鍋中，小火炒制水分完全給吸收，不流動的狀態就可以了
3炒好的南瓜、土豆泥過篩幾次，讓南瓜泥更細膩，然後備用
4軟化好的奶油乳酪， 倒入涼卻後過篩的南瓜泥， 攪拌均勻，再倒入糖粉15克[白糖也可以攪拌均勻。 5攪 拌均勻的南瓜乳酪餡，放進冰箱冷藏2個鍾就可以了。
6可以做任何麵包的夾心，冷藏後的南瓜餡冰冰涼涼特好吃，就算是直接吃也是很好吃。
Ⅳ 土豆泥餃子餡的做法
初級版：米其林餐廳土豆泥
這個做法是我之前工作的一家米二餐廳的做法，簡直不要太簡單，而且成本低、巨好吃！
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如何做一份米其林餐廳的土豆泥？
食材
土豆 4個、牛奶 200ml、小蔥、黃油 150g、黑胡椒、鹽。
步驟
1.准備4個土豆，去皮後切成差不多大小的小塊。
2.把水燒開後加入適量海鹽，放入土豆，大火煮20-30分鍾左右，直到完全熟透為止。
3.將土豆過篩。
4.先把200ml牛奶加熱，然後分次倒入土豆里慢慢攪拌。
5.攪拌的差不多後，分次加入150g黃油進行攪拌。*黃油需要冰箱剛取出的
6.攪拌到這個狀態後，加入黑胡椒和鹽進行調味。
7.攪拌均勻，撒上一些蔥花和松露，土豆泥就完成了。
如果要在火上攪拌的話，需要注意全程開小火，不然土豆泥會油水分離。過篩後還要注意一下，篩網要馬上用熱水清洗，土豆幹了會很難處理。關鍵點就是：黃油黃油黃油！
進階版：KFC雞汁土豆泥
這個做法應該算是比較完整的做法，味道自然也會好很多，當然200%不代表只是2倍好吃而已~
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200%還原肯德基土豆泥！
食材
土豆 2個 、黃油 15g、麵粉 15g、黑胡椒、鹽、醬油
步驟
1.首先將2個土豆削皮，泡一下水後，切成小塊，這樣方便土豆煮熟。
2.燒一鍋開水，加足量的海鹽，轉中火煮土豆。
3.用煮土豆的時間，製作雞汁的部分：15g黃油，15g的麵粉，攪拌均勻。
直到呈褐色為止。
4.加入雞高湯快速攪拌。*熱高湯不容易融化，要用涼的。
5.加入1大勺醬油，少許的鹽和黑胡椒。*調味要慢慢調，不要一次性加太多。
6.土豆煮到用小刀可以輕松插入就行了，把土豆撈出來，然後壓碎。
7.加入熱牛奶，攪拌均勻。
8.加少量的鹽給土豆泥調味，然後裝入一個容器中。
9.淋上雞汁，撒上黑胡椒粉，一份雞汁土豆泥就完成了。
TIPS：
1.土豆部分選擇面一些，量多泡水，量少就不需要了。
2.煮土豆的水需要加鹽，是指所有煮蔬菜的水都要需要加足夠的鹽分。
3.製作ROUX 油麵糊一定要中小火，不然會一下子煮焦就完蛋了，層次從米色到深褐色可以製作不同顏色的汁水。
4.雞高湯的選擇，如果沒時間可以選擇濃縮雞汁加水勾兌，不建議濃湯寶。
5.嘮叨一下，調味多次加是為了每個步驟的食材都有足夠的味道。
Ⅳ 乳酪土豆泥怎麼做好吃
乳酪焗土豆泥的做法步驟
1
總統乳酪製品
2
土豆煮熟去皮壓成泥、培根切碎、青豆、甜玉米焯水、洋蔥洗凈切碎待用；
3
鍋中融化黃油；
4
煸炒洋蔥碎出香，放入青豆、甜玉米稍作煸炒；
5
加入培根煸炒；
6
放入土豆泥、淡奶油；
7
文火煮開；
8
撒歐芹、胡椒粉、食鹽調味；
9
盛入烤盤；
10
抹上雞蛋黃；
11
撒上總統乳酪；
12
入烤箱烤至乳酪融化、表面結蓋即可。
Ⅵ 乳酪烙土豆怎樣做才好吃
原料：土豆、燕庄初榨芝麻油、紅葡萄酒醋、釀造淡醬油。
做法步驟：
第7步、加點葡萄酒醋和麻油及釀造淡醬油
小貼士：
用這種擦擦擦出來的土豆絲有蓉和細絲的泥狀，口感像乳酪的質感，還有點拉絲狀，不粘鍋燒熱後直接在鍋里擦，10分鍾之內就做好的一道美味簡單的料理！
Ⅶ 乳酪土豆怎麼做
土豆、馬蘇里拉乳酪、洋蔥、黑胡椒碎、培根、蒜。
步驟/方法
>01
將土豆洗凈上鍋蒸熟備用。馬蘇里拉乳酪切絲備用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋蔥切碎備用。
>02
炒鍋內燒熱少許油，放入蒜蓉，再接著放入培根碎，用小火慢慢炒至變色，加入洋
>03
將放涼的土豆從中間切開，但不要切斷，在底部包上一半的錫紙托住。
>04
放土豆裡面少許馬蘇里拉乳酪，再放炒好的培根內餡，再在表面撒一層馬蘇里拉乳酪
共3圖>05
烤箱200度預熱，放入烤箱中層烤15分鍾左右，至表面的乳酪帶有微焦色即可取出。取出後在表面淋少許蕃茄沙司味道很不錯的哦。
Ⅷ 乳酪土豆的做法步驟圖，乳酪土豆怎麼做好吃
乳酪土豆的做法步驟
材料
大土豆1個、糯米粉200克、溫熱牛奶、泡打粉、鹽少許、乳酪切成塊、麵包糠
做法
1、土豆削皮，切成片，蒸熟，壓成土豆泥，放在一盆子里，再放糯米粉、泡打粉少許、鹽，再用溫牛奶慢慢的倒進粉里，把粉揉成團。
2、分成幾個劑子，在每個劑子里放入乳酪，搓成湯圓樣，再裹一層麵包糠。
3、熱油鍋里多放油，用小火炸黃即可。(炸的時候，鍋要轉動，免得沾在一起。）
Ⅸ 乳酪土豆的做法，乳酪土豆怎麼做好吃，乳酪土豆的家常
用料
土豆
3個
橄欖油
少許
鹽
適量
胡椒粉
適量
黃油
30g
乳酪
50g
百里香碎
少許
羅勒碎
少許
乳酪土豆的做法
1、鍋內做水。
2、將土豆洗干凈備用。
3、水開後放入土豆煮熟，筷子能輕輕穿透即可。
4、取出土豆瀝干水，晾涼後切兩半。
5、將土豆壤挖出放到一個碗中。
6、加入鹽、胡椒粉、乳酪、黃油、香料，碾碎拌勻。
7、拌好後填入土豆中。
8、填滿並稍稍溢出。
9、然後再滴少許橄欖油。
10、放到抹了橄欖油的盤中（用烤箱此步可省略）。
11、微波爐高火加熱10分鍾即可（烤箱：預熱220，烤10分鍾即可）。