『壹』 香菇土豆燉鯽魚的做法 香菇土豆燉鯽魚怎麼做
1、食材：香菇30g，土豆1個，鯽魚2條，胡蘿卜1根，大醬1勺，鹽2g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，在鍋中翻炒出蔥香味。
3、下入去皮後切成塊的土豆和胡蘿卜，以及切成片焯過水的香菇片，在鍋中翻炒受熱均勻，再加入一勺大醬，繼續翻炒，炒出醬香味。
4、鍋中加入清水開始燉煮，加入清水的水位達到菜品的高度即可。
5、然後鍋中加入去除內臟和體內黑膜的鯽魚兩條，在鍋中進行燉煮。
6、大火燉煮至湯汁收干一半，根據自己的口味酌情添加調味品鹽，進行調味。
7、繼續燉煮，讓調味品和大醬滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中去。
8、燉至湯汁收干後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可使用。
『貳』 鯽魚和土豆怎麼做好吃
用料
主料
魚半節
土豆2個
輔料
生薑
十片
蔥花
適量
鹽
適量
魚燉土豆的做法
1.
把魚洗凈切塊，姜切片
2.
鍋中放水放姜，水開後放魚
3.
放魚
4.
放魚後放幾滴白米醋
5.
煮開放土豆片，放點辣椒
6.
成品出來了土豆很甜
『叄』 鯽魚和土豆能一起吃嗎
鯽魚和土豆能一起吃。
鯽魚+芥末：可能會引起身體不適。
鯽魚+山葯：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
鯽魚+烏雞：可能會中毒。
鯽魚+茶：茶里的某些酶，可能會阻礙人體對於營養的消化和吸收。
『肆』 鯽魚燒土豆製作方法 怎樣做鯽魚燒土豆
1、食材：鯽魚400克、土豆40克、蔥2克、辣椒16克、生抽2克、鹽2克、花椒10克、豆瓣醬2克。
2、幫鯽魚洗個澡，要洗干凈那種，切幾刀，刀口上碼上鹽，料酒，和薑片。放半個小時。
3、土豆切條，炒料准備好。
4、土豆條直接下油鍋炸金黃撈起備用。
5、鯽魚也要下油鍋炸，兩面金黃。（為了防止鯽魚粘鍋，可以在鯽魚表面摸上少許澱粉），鯽魚要用大火炸，只翻一次面，防止把魚弄壞。炸好後起鍋備用。
6、剛剛炸魚的油里放入豆瓣醬炒香，再加入備好的辣椒等料，炒香。再把魚放入，加入半碗水，加生抽。
7、大火煮，水少一半的時候一定要給魚翻個面，全身入味，順便加入土豆。待水要完的時候加入澱粉收汁即可。
『伍』 燉鯽魚怎麼做好吃，土豆燉鯽魚的家常做法
這個小鯽魚是活的，來這邊這么多年就沒買過幾回，這邊沒有賣的，不過還是鄉下大鐵鍋燉出來的小鯽魚更好吃。
食材
主料
小鯽魚
1000g
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜
適量
姜
適量
八角
適量
干辣椒
適量
桂皮
適量
味精
適量
醬油
適量
香葉
適量
步驟
1.差點忘了照相，
2.去頭去內臟
3.備料
4.熱油放蔥姜蒜
5.放醬油加水，鹽味精，燒開
6.放辣椒，香葉，八角，桂皮，
7.再燒開後
8.放入魚，燒開
9.再放土豆，燜熟
10.出鍋
小貼士
看著就行這個一般不會粘鍋
『陸』 燉鯽魚怎麼做好吃，土豆燉鯽魚的家常做法
用料
主料
鯽魚3條
調料
色拉油
適量
食鹽
4克
醬油
5克
蔥
5克
姜
5克
料酒
適量
白糖
2克
胡椒粉
適量
水
少許
燉鯽魚的做法
1.鯽魚三條，去鱗，內臟和肚子里的黑膜，因為腮有點發白，所以連頭也去掉了，好在自己吃，不在意外形
2.米技爐7檔預熱煎鍋2-3
分鍾，倒入油，燒至七成熱，下蔥姜絲爆出香味後撥到鍋的一邊，下鯽魚兩面煎黃
3.倒入料酒，鹽、白糖，醬油，胡椒粉和少量水，9檔煮開，然後轉6檔繼續燉十五分鍾就ok了
『柒』 鯽魚可以和土豆一起吃嗎鯽魚能和土豆同吃嗎
9到12月份是吃鯽魚的最佳時節，不僅肉多而且很肥嫩，清蒸或者水煮都非常的好吃。那麼鯽魚可以和土豆一起吃嗎?鯽魚能和土豆同吃嗎?
鯽魚可以和土豆一起吃嗎
營養醫師介紹鯽魚是可以和土豆一起吃的，吃魚的時候一定要注意魚刺，同時選擇魚的時候一定要選擇新的魚，最好選擇活的。
鯽魚怎麼熬湯
首先，鯽魚殺干凈，特別是肚子里的黑膜，那個腥味大，一定要去干凈，然後准備蔥、姜、鹽就OK了。
先用炒鍋加熱放油，姜切片放油里炸到焦黃，然後撈出扔掉！
鯽魚放進鍋中煎，兩面煎，煎5分鍾左右。注意一定要多煎一會，時間短了湯不白！
加水開始燉，用大火先燒開，然後放蔥花和鹽，只需要這兩樣，蔥可以多放點，鹽適量！
水開之後換中火燉5分鍾，然後小火2分鍾，搞定！
鯽魚燉土豆的做法
1.鯽魚四條（已經處理好的，新鮮的）
2.土豆切成塊
3.配料依個人口味，能吃辣的可以多放點辣椒片，沒有辣椒片也可以放辣椒油。
4.在鍋中放入適量的油，油燒到八成熱的時候放入大醬。在放入適量的水
5.把魚和土豆放入鍋，再把各樣配料放入鍋中，蓋上鍋蓋大火燒開。開了以後改小火燉20分鍾
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『捌』 鯽魚燉土豆的家常做法大全怎麼做好吃
主料
鯽魚一條 土豆4個
輔料
香其醬，蔥姜蒜，等等適量
鯽魚燉土豆的做法步驟
5.起鍋熱油，蔥姜蒜，大料，干紅辣椒爆香，放入兩勺香其醬，加入少許料酒醬油醋，加半鍋水燒開，放入魚和土豆，中小火燉至收湯，撒入香菜碎(吃了一半才想起拍照，賣相不好，味道不錯)
『玖』 土豆燉鯽魚如何做 製作土豆燉鯽魚的方法
1、主要食材：鯽魚、土豆、香菇。
2、配料：干辣椒、花椒。
3、新土豆洗凈入鍋中煮到八成熟；剝去外皮。
4、鯽魚收拾干凈，洗凈剁塊，焯水，然後再清洗一下。
5、鍋中放油，花椒、干辣椒煸香後撈出不用，放入郫縣豆瓣、剁椒炒出紅油，放入蒜、姜炒炒，加入清水煮開，加入生抽、黃酒、醋、少許白糖調湯味。