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鹽城哪裡的牛肉麵好吃

發布時間: 2022-12-25 18:29:14

A. 鹽城最受歡迎的早餐是什麼什麼才是你的最愛

鹽城受歡迎的早餐可多了,不過我最愛的還是雪菜肉絲面啦。

一、雪菜肉絲面

這個算是江浙滬都有的一款餐點,我記得我四川的同學來江蘇玩早上吃的這個,回來和我吐槽說我們這人口味太怪了。我倍感心痛,這么好吃的東西不懂欣賞。

做法:

1、梅花肉切絲,用料酒、醬油、薑末腌好

2、雪菜鹹菜,過兩遍清水,瀝干水

3、鍋熱以後倒油,加入肉絲炒熟

4、然後加入雪菜絲,炒透炒勻,關火,盛出

5、然後,用開水下熟一份面條,中間點一兩開水,以便面熟得更均勻

6、把面撈出來,瀝干水,澆一點骨頭湯(如果沒有的話,面湯也成,如果有雞湯,也很好吃),拌勻了,把雪菜炒肉絲舀在上面,就可以了吃了

二、湯包、蒸餃

我覺得這個不適宜經常吃,感覺吃多了膩人。不過口感算是早餐界的扛把子了,來鹽城吃一頓豐盛的早餐誰不點湯包和蒸餃呢?不過奇怪的是我們鹽城人口為應該偏淡或者鹹的,這個是必須甜的,不甜感覺不是正宗的了。

三、魚湯面

早上去面館吃面的時候除了肉絲面還有一個高人氣的就是魚湯面了。東台魚湯面算是鹽城 美食 的門面了,適合大部分人的口味,最主要的就是有營養。在冬天的早晨吃一碗熱乎乎的魚湯面,一天的精力充的足足的。

四、豆漿粥

在外地好像很少看吃到豆漿粥,一碗豆漿粥配合鹹菜,很管飽。

豆腐

鹽城這是咸豆腐腦,主要口感是偏鮮。我早餐吃豆腐腦時,要麼搭配油條、要麼一個甜味燒餅。

最後

如果一定要上街吃早餐,建議吃碗面條,比較安全衛生;肉包、肉蒸餃等不建議,大多數肉餡質量得不到保障,有熟人從事 肉行業,你就會知道「下水肉」(淋巴肉)的去向了。

吃塊雞蛋餅也是不錯的選擇哦。

作為東台人,多少代人都認為的,魚湯面了

鹽城,因為離老家比較近,所以去的次數也比較多,在我印象中鹽城最受歡迎的早點就是雞蛋餅和魚湯面。

1、雞蛋餅

首先咱們談一下雞蛋餅,雞蛋餅在鹽城的 歷史 並不算太長,但是目前已經快要變成鹽城人早點的第一選擇了。鹽城雞蛋餅很少在飯店賣的,大多還是流動小攤上賣的,特別是在街上和小區周邊,總能看到賣雞蛋餅的小車。賣雞蛋餅的大媽們,根據其他地方雞蛋餅的配方,結合鹽城人的口味,逐漸進行調整,形成了鹽城現在風靡全城的獨具鹽城特色的雞蛋餅,並被出門在外的鹽城人稱為真正的鹽城味道,也是很多在外地的鹽城人心中家鄉的味道。

2、魚湯面

魚湯面不能說是普及到鹽城的每個角落,但是確實是很多鹽城人最喜歡的一種早點,尤其是東台地區,尤其喜歡吃魚湯面。地道的鹽城魚湯面首先要選擇半斤左右,純野生的大鯽魚,魚刮除魚鱗洗凈後,下熱油鍋中兩面油煎至金黃,加蔥姜蒜並加入水,大火鍋開後轉小火燉二十分鍾,將魚撈出,然後放入面條煮熟,出鍋時撒少許香菜和胡椒粉就好。湯白汁濃,鮮味十足,確實是一道不錯的早點。

東台魚湯面,干絲

鹽城最受歡迎的早餐

1、魚湯面

製作很特殊,先要剖魚清洗,不留殘血。用豬油下鍋沸至八成,陸續放魚入鍋炸爆,起酥撈起,不能燒焦。將炸過的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭,用河水熬出稠湯,蔥酒去腥,再用細篩過濾清湯,放入蝦籽少許,即可作面湯。面條用上白刀切面。

2、伍佑醉螺

伍佑醉螺,是鹽城境內伍佑古鎮的一種特產 美食 。當地醉螺的距今已有三百年以上 歷史 ,製作工藝非常考究,主要以泥螺為原料,製作時先將活泥螺用鹽鹵燙一下,然後用鹽腌2次,取出後用涼開水將咸泥螺洗凈,置筐內瀝干水,放入缸內加入調料。在泥螺入缸醉制後,每天都要兜底攪拌,一般在7天後即可食用了

3、秦南水牛肉

秦南水牛肉迄今已有100多年 歷史 ,是秦南鎮的特產。秦南水牛肉集幾百年的加工經驗,採用上乘的水牛,運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成,具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點。

4、鹽城雞蛋餅

鹽城雞蛋餅,是鹽城特色小吃中的新銳,也就是最近十來年的 歷史 ,但經過鹽城早餐大媽們的改良,結合鹽城人的口味,已形成鹽城獨有的特色。

5、野鴨灌湯包

鹽城本來就是沿海地區,在那裡生長的鴨子基本上都是吃海邊的小魚小蝦長大的,富含非常多的維生素,並且那裡的野鴨也非常的多,所以鹽城的人就把野鴨做成了獨特的野鴨灌湯包。

B. 鹽城大豐區面條店有幾家

31。
鹽城大豐區面條店有31家,大豐吾悅也有一家西北面館,主打西北菜,很有興趣,抽了小半天過來嘗嘗面條的滋味,點了一碗牛肉麵,牛肉薄薄幾大片和面條分開切盤。
面條加盟店10大品牌的問題就為廣大加盟商介紹到這里,加盟商可以在市場上慢慢挖掘新企業,想加盟一個面館,可以選擇以上這些企業,相信在總部的帶領下,每個加盟商都能收獲成績,在市場上取得成功。

C. 鹽城有什麼美食嗎

鹽城有什麼美食嗎?

鹽城雞蛋餅

排行第一的鹽城雞蛋餅,是鹽城特色小吃中的新銳,也就是最近十來年的歷史,經過鹽城早餐大媽們的改良,結合鹽城人的口味,已形成鹽城獨有的特色。每天在鹽城市後街小巷,都能看到做雞蛋餅的攤點,雞蛋餅加牛奶已成為鹽城上班族的主打早餐。

鹽城草爐餅

草爐餅是鹽城最原始的特色食品。從名稱上可以看出,主要是將准備好的面餅直接放入草爐中慢慢烘烤。它真的很香脆可口,但今天製作這種草餅的人真的越來越少了!小夥伴們沒吃過的,抓緊時間來嘗一嘗。

阜寧大糕

阜寧大糕,已有400多年歷史,糕片白如雪,薄如紙(單片可點燃),甜如蜜,柔如雲,上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精製而成,製作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。寓含著大吉大利、步步登高的祝福,在春節,阜寧大糕是鹽城人家家必備之品。

D. 鹽城的有哪些特產美食

鹽城的特產有濱海香腸、海鹽、洋馬菊花、白首烏、射陽大米等。
1、濱海香腸:濱海香腸是鹽城濱海的一種有著悠久歷史的傳統食品,製作工藝非常復雜,由15種香料和5種中葯精製而成,口感鮮嫩,味道香醇,是正宗的揚州口味美食。
2、濱海海鹽:鹽城的得名就和海鹽有關,古時候的鹽城遍地皆為煮鹽亭場,以環城皆鹽場而得名,有著非常悠久的海鹽文化,所生產的海鹽質量上乘,有顆粒均勻、透光度高、不溶物少等特點。

E. 鹽城早點哪裡最好吃

洪祥,大元,淮揚樓,這是一般鹽城人熟知的

歐風街的富春知道的人就不多了。

這是檔次一點的。

普通的,左撇子魚湯面(二中南門口),江動魚湯面(老江動廠門口),老周面館(在北閘童家溝),東閘的張記豆腐花,還有陳洋蟹黃湯包(老搬家不知道去哪兒了),還有公安大樓附近巷子里,大興菜場附近,市中心曹家巷裡面。。

有空的時候就帶老婆孩子去富春,吃過了溜溜腿消消食,一般早上沒什麼時間就魚湯面,碰巧去城北就去老周面館。

吃的東西沒標准,不存在最好吃,各人各口味,我兒子堅決不要魚湯面,我是只吃魚湯面。

我說了這么多,是不是暴露了我是個吃貨呢?

老鹽城的早點,要算得上竹林、黃海、清真、奇園,以後才有了洪祥、大元、再有淮揚樓,不管它們的點心手藝口味全是出之竹林.黃海老師傅之傳。奇園的湯包到八幾年才從無錫傳之鹽城。

鹽城人的早點從來都不缺少選擇,無論是麵食還是米食,從炸點到蒸糕,還是全葷的到凈素的。面對這樣的各種各樣的 美食 ,鹽城人也有不同的選擇,有的人每天變著花樣吃,而有的人就吃那麼幾樣,這叫熱愛。鹽城人的早飯選擇里,有這「四大金剛」:燒餅、油條、豆漿、粢飯團。這四樣 美食 是鹽城 歷史 流傳下來的經典,即使沒有吃過,他們也不會拒絕。

1、燒餅

鹽城人的燒餅可不是咱們想像中的那麼簡單。鹽城人最愛的燒餅一般是雞蛋餅,這也是大多數鹽城人早餐的首選,也是我們很多人早餐的首選。咱們「年老」一點鹽城人的80、90後,大多數都是吃著雞蛋餅長大的(別打我別打我,80、90後真的「老了」)。

金燦燦的雞蛋餅,迸發著迷人的香味,有些人喜歡吃辣,再裹上一層紅紅的辣椒,那味道,給個皇帝都不換!

2、油條

油條大家都是了解的,不僅是鹽城人,也是我們其他地區人們的最愛。吃油條配豆腐腦或者豆漿,這樣才算真正的早點。

說到豆腐腦,不知道各位看官喜歡喝甜的還是鹹的?老柒喝豆腐腦只能喝鹹的,甜的根本下不去口啊!

3、豆漿

豆漿真的是鹽城人早點必須要有的!無論鹽城人是吃雞蛋餅還是來跟油條,也甭管想吃包子還是米飯餅,最後,他們的手裡一定會多一杯豆漿。這不是迷信也不是潮流,這是熱愛和忠誠。

4、粢飯團

粢飯團可能有些朋友沒有聽說過,粢飯團是咱們江南傳統的小吃之一,日本料理中也有這道 美食 。就像壽司一樣,通常都用米飯包裹著,裡面有鹹菜、芝麻等調味菜,但是我們不切段,不像日本壽司那樣,不講究!

粢飯團有時候還會夾油條食用,還有人喜歡吃甜的飯團。

潘黃街道有一店,名為"富安魚湯面館」,是東台富安鎮一對中年夫婦所開。魚湯是用小鯽魚加鱔骨烹制。湯濃且白,沒有半點腥味。市中心有食客都慕名前來。干絲燙的口味也很好,是卜頁切細絲,加花生米,姜絲,香菜,淋醬麻油鹵汁,特色是干絲上另有切好的滴油的咸鴨蛋三片。他們家還供應魚湯餛飩,以及魚湯水餃。總的來說,魚湯面的魂在魚湯,魚湯到位了,一切皆完美。他家的店址在世紀大道與潘黃的鎮中路交界處路西首。

淮揚樓的魚湯面和蒸餃,配面的鹹菜不錯,蒸餃肉的比素的好吃。翠奇的蔥油干拌面,8塊錢一碗,價廉物美。洪祥的燒麥和肉包,另外餚肉和煮蠶豆也爽口,干絲非常細嫩。

如果早上不想跑遠,基本每個小區樓下都有雞蛋餅攤,味道各有千秋,我最近饞上了雞蛋餅里卷油條的吃法,一絕。還有一個連鎖店,叫如意餛燉,很多小區也會有,可能不太入老鹽城人的法眼,但偶爾去吃吃還是挺清爽的,薺菜豬肉大餛燉,新鮮,店裡還有西紅柿雞蛋面、梅菜扣肉飯等等,都不貴。

另再贈送兩個答案,晚上去吃的小吃:開發區商業街的陝西面館和老北京炸醬面,兩家靠一起;老城區毓龍路開放大道交叉口北側小區里有個阿婆面,老闆娘是四川人,雲吞、拌面都是一絕,還有鹵的牛肉。不說了,再說就要流口水了。

最好吃肯定是因人而異。最推薦的話,人氣比較高的要數「淮揚樓」了,尤以人民南路紫薇花園店最佳。

我在鹽城市區住了十年了,市區的早點,包子蒸餃湯包都是一塌糊塗,皮厚的和城牆一樣!!餡都是一半糊一半生薑!!

推薦你們去阜寧大關路新阜寧大橋北側,旭記早點,嘗嘗什麼叫包子什麼叫蒸餃!

東方紅小學對面湯包不錯!

所謂最好吃,要因人而異。不過我更喜歡老城區里那些小街小巷裡的早點,什麼米飯餅啊!魚湯面啊!雞蛋餅啊!……等等等等!太多了!一方水土養一方人啊!千好萬好家鄉好 !

對於我一個贛南的妹紙來說 鹽城的 美食 我都不喜歡 吃不習慣

F. 鹽城大豐育紅路還有嗎

有。可以根據網路地圖找到江蘇省大豐市鹽城大豐育紅路。鹽城大豐育紅路上有警察局、學校等,還有家出名的牛肉麵,叫蔡記牛肉麵。

G. 請問鹽城哪裡買牛肉好吃到哪裡去買水牛肉最好市區,秦南也可以,具體哪一家地址,電話

一般水牛肉菜場都有,你可以去人民路菜場看看。
不過其實黃牛肉才好吃香啊,不過據我所知鹽城黃牛肉都是假的,幾乎所有商家都捧秦南水牛肉。

H. 鹽城牛肉誰家最好

秦南水牛肉是鹽城特產之一,最好的話是秦南的哈家,你要是喜歡吃有嚼勁的話是濱海的黃牛肉

I. 鹽城有哪些特色小吃呢

如果您是一名典型的吃貨,到江蘇鹽城之後,那必須要嘗一嘗小編推薦的這六大美食小吃,個個經典美味,味道十足。下面咱們就一起來看看都是哪些美食吧。

大閘蟹

說到大閘蟹很多人都喜歡吃,雖然現在很多地方都能買的到,但要買到又肥黃又多的大閘蟹可不容易。如果您有機會到江蘇鹽城一定要去嘗一嘗或者帶些九龍口的大閘蟹回去。鹽城出名的大閘蟹有九龍口大閘蟹和大縱湖。九龍口的大閘蟹具有"青殼、白肚、金爪、黃毛"的特點外,還具有"膏紅肉鮮"的明顯特徵。大縱湖大閘蟹其蟹個體碩大,殼青肚白,一到金秋,雄者脂白如玉,雌者脂如黃金,肢體肥大,肉質細嫩,唇口留香,味美無比,成為美食家們追求的不可多得的鮮美佳餚。一定要看好哦。

大閘蟹的做法:其實不用小編多做介紹,大閘蟹最好吃的做法自然是清蒸之後蘸著料汁吃了。

阜寧大糕

阜寧大糕還有一個很好聽的名字叫做玉帶糕。它主要選優上等的額優質糯米和白糖,加上精製的優質以及蜜錢製作而成。口味比較甜,很是適合比較喜歡吃甜食的人。但要說口味的話總是感覺最近這些年不如以前的時候好吃。可能是現在好吃的東西太多了吧。不過帶上幾盒阜寧大糕走親訪友很是不錯。阜寧大糕具有色白、片薄、滋潤細軟、卷得起、放得開、燒得著等特點。唯不宜久藏,口味香甜、營養豐富、老幼皆宜。

J. 鹽城有什麼好吃

鹽城草爐餅,草爐餅,就是黃燒餅,但是,它的製作方法與一般的燒餅不同。阜寧大糕,伍佑醉螺,大眾湖的醉蟹,建湖藕粉圓等等。