土豆燒肉末的做法
熱鍋涼油，下干辣椒煸炒香。
下如土豆塊兒 煸炒
下入老抽生抽繼續炒啊炒啊炒啊炒
放入肉末，這里我放的是，老媽前幾天做的肉臊子。加水燉煮入味。
出鍋前 酌情加一點鹽
大功告成~！
❷ 土豆煮肉末怎麼做
土豆煮肉末屬於一道家常菜，因為吃起來的味道好，而且土豆煮肉末製作起來也比較簡單，屬於味道好而又容易烹飪的一道菜，因此土豆煮肉末是很多人都會愛吃的，但是要說具體土豆煮肉末應該如何製作，這是很多人不清楚的，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
土豆煮肉末怎麼做
土豆煮肉末製作的時候，首先需要我們把肉和土豆都給切成塊，豬肉塊要剁成肉末，我們把水燒開，然後在其中加入薑片。再加入肉。去掉血水之後盛出來就可以吃了。盛出來之後，需要我們在其中加入料酒，再加入醬油一起腌制上五分鍾。在鍋裡面加入少許的油，然後放入糖，等到熬制到變色，這時候我們就可以加入肉末。之後再放上姜、蒜，加入干辣椒和醬油之後，一起炒到變色，之後我們加入適當的香料，可以加入十三香，再加上八角和肉桂，之後我們加入水，一起放到砂鍋裡面，等到肉末燉爛了，這時候我們選擇在其中加入土豆，全部燉爛了就可以盛出來，放上能夠完全沒過的水，而且要加入熱水進行加熱，等到收汁之後就可以吃了。
肉末怎麼做
肉末的吃法是比較多的，首先我們把雞蛋去掉殼，直接磕到大碗裡面，在其中加入鹽、糖，還需加入一些胡椒粉，一起攪拌均勻。在蛋液裡面加入溫開水，混合均勻之後，需要我們過濾一下，然後放到耐高溫的碗裡面，之後我們撒上已經淘洗處理干凈的蝦皮。在蒸碗上面蓋上一層保鮮膜，然後放到鍋中，隔水進行蒸制，開大火煮開鍋之後，再轉成中火繼續進行蒸制，需要大概十幾分鍾的時間，等到蛋液完全凝固熄火的時候。這時候我們就可以利用之前蒸蛋的時間，對於肉末進行處理，等到鍋燒熱之後，加入少許的油，等到油燒溫熱的時候，我們把肉末下鍋，快速的炒散，炒到其中的水分收干，而且油脂溢出的時候，這時候加入一些生抽進行調味。起鍋之前加上一些香麻油，翻炒均勻之後我們把肉末和汁，一起放到蒸水蛋面，小蔥也要洗干凈切成末，撒在上面就可以吃了。
土豆煮肉末的營養價值
土豆煮肉末的營養價值是豐富的，首先其中含有大量的蛋白質，還有大量的維生素，其中的微量元素也比較豐富，特別是其中的鈣、磷、鎂、鉀等微量元素的含量都是非常高的，對人體來說是很需要的，而且在裡面含有大量優質的纖維素，也起到預防便秘的效果。
其中還有大量的優質纖維素，可以促進我們腸胃健康，而且在土豆煮肉末裡面，含有氨基酸、蛋白質，還有脂肪和澱粉等，這些都是我們人體很需要的，可以很好的抗衰老。
土豆煮肉末含有非常豐富的B族維生素，可以幫助我們人體補充所需要的，這些都是人體所必需的維生素，而且土豆煮肉末裡面的維生素B1和維生素B2的含量，是最為豐富,的，而且這兩種維生素是人體很容易缺乏的，是會參與到我們人體代謝過程中的，所以說容易出現疲勞、倦怠的情況，食慾不振的問題也比較常見，這時候吃土豆煮肉末健康也幫助緩解問題，而且吃土豆煮肉末可以幫助我們補充鐵元素，對補血益氣特別有好處，其中還有大量的鉀元素，這種微量元素可以讓人體更有精神，讓我們保持飽滿的精神狀態。
減肥可以吃土豆嗎
減肥的時候吃土豆是完全可以的，首先我們把土豆洗干凈，放到水裡面煮熟，撈出來去掉皮碾成土豆泥，然後再加上適量的水一起拌勻。把雞蛋放到水裡面，煮上大概15分鍾，完全煮熟之後就可以吃了。撈出來放到冷水裡面，去殼之後，把蛋黃拿出來放到土豆泥裡面碾碎，蛋白切成粒，黃瓜也要切成薄片，再切成小粒。然後一起放進去，加入沙拉醬，和土豆泥一起攪拌好，再加上適量的鹽。最後我們再撒上一些芝麻以及海苔碎，之後也就可以吃了。
土豆煮肉末製作起來不算難，只要我們對土豆煮肉末的具體製作方法有一定了解，那麼我們自己就可以烹飪出美味的土豆煮肉末吃，特別是土豆煮肉末製作的技巧我們要有所了解，這樣才能幫助我們更好的製作出土豆煮肉末吃。
❸ 土豆泥肉末怎麼做好吃
材料
土豆，肉沫，香菜，豆瓣醬
做法
1.土豆兩個切塊煮熟，放一食品袋裡用擀麵杖敲打成泥，裝盤中，弄圓中間稍凹。
2.油鍋放油，爆豆瓣醬，然後放肉沫炒香，倒入盤中土豆泥上即可，可放點香菜點綴！
❹ 肉末燉土豆泥怎麼做好吃
主料
土豆
150g
輔料
豬裡脊
60g
鹽
3g
醬油
3ml
高湯
100ml
胡椒粉
3g
糖
3g
胡蘿卜
30g
尖椒
30g
薑汁
5ml
料酒
3ml
油
5ml
澱粉
8g
步驟
1.將土豆去皮洗凈。
2.切成小塊，用水煮熟。
3.瘦肉切碎。
4.胡蘿卜切碎。
5.把肉里加入料酒，醬油，胡椒粉薑汁，拌勻腌十分鍾。
6.將土豆撈出用勺子壓成泥。加適量鹽和熱高湯拌勻。
7.將土豆泥擺在盤中。
8.起鍋熱油，將肉倒入煸熟。
9.下入胡蘿卜和辣椒丁炒香，倒入高湯和鹽煮開，淋入水澱粉，成粘稠狀淋些明油後把汁澆在土豆泥上即可。
❺ 肉末土豆做法竅門 肉末土豆怎麼做
1、土豆1個，肉末適量，青椒少許，紅椒少許，鹽適量，料酒適量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，雞精適量，澱粉適量。
2、土豆洗凈後切丁，在水中浸泡片刻，洗去土豆條表面的澱粉。
3、肉末中加入鹽、料酒拌勻，腌10分鍾入味。准備蒜末小米椒、二勺生抽半勺，老抽一勺，蚝油，青紅椒末備用。
4、熱鍋熱油，蒜末、小米椒煸炒香，下肉末炒至變色。
5、加入土豆，加二勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均勻，加入半碗水燜10分鍾左右，視土豆變糯的程度為准。
6、倒入青紅椒末。
7、翻炒至青紅椒斷生，加適量鹽、雞精、少許水澱粉勾芡即可。