A. 炸土豆片的做法簡單好吃
炸土豆片的做法簡單好吃:
主料:土豆500克。
輔料:油適量。
步驟:
1、土豆洗凈,切片。
B. 土豆怎麼炸才好吃 炸土豆好吃的方法
1、首先將土豆去皮切成片狀。
2、將切好的土豆片用水沖洗一下,因為它的表面有澱粉的沉澱。
3、在鍋裡面,加上水,再加一勺鹽,在將土豆放入鍋中煮一下,煮變色就可以了,然後將它撈起來用涼水沖一下。
4、在鍋裡面加入油油溫六成熱的時候將土豆片放進去。
5、炸到金黃酥脆,就可以撈起來控油了。
6、撈起來之後,我們再撒麻辣粉就可以吃了。
C. 炸土豆的最簡單做法
炸土豆的簡單做法:
1、將土豆切塊
2、放入油鍋,等到炸大了以後撈出來
3、鍋里放一點油,然後爆炒干辣椒和花椒
4、之後再將炸好的土豆塊放入鍋中,加入鹽和雞精調味,盛出來攤涼一會兒就可以吃了
D. 土豆怎麼炸好吃又香脆
土豆怎麼炸好吃又香脆方法如下:
油炸土豆片,這樣做出來的土豆片酥脆不回軟,焦香可口,非常美味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常美味的油炸土豆片的具體步驟吧。
油炸土豆片
烹飪食材:土豆,食鹽,食用油,孜然粉,辣椒面
烹飪步驟
1、油炸土豆片,酥脆不回軟,焦香可口,非常美味。咱們一起來准備下油炸土豆片需要用到的烹飪食材吧。咱們先來准備一個大一點的土豆,適量的食鹽,食用油,食用油,盡量多一點,然後准備適合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸土豆片的烹飪食材就這么一點,全部准備好了之後咱們就一塊開始烹飪的步驟吧。
6、就這樣一直保持小火慢慢炸,炸到土豆片表皮呈現微黃色的時候將其控油撈出。繼續加熱鍋中的食用油,等到油溫進一步升高之後將土豆片放進去復炸一分鍾,這樣會讓土豆片更加酥脆,更加好吃,炸好之後將其撈出控一下油,再撒上適合自己口味的孜然粉,辣椒面就可以吃了。
E. 土豆怎樣炸才好吃又簡單
【炸土豆的正確方法】
第一步,首先將買回來的土豆削皮,再用刀切成大小相等的粗條狀,接著放到盆中,加入適量的清水,大概浸泡10分鍾,去除表面帶有的澱粉,讓土豆的口感更清脆,然後把浸泡好的土豆撈出,放到裝有清水的鍋中,大火燉煮2分鍾,再把煮好的土豆條撈出放到冷水當中過涼瀝干。
第二步,接著往土豆條上撒上一層干澱粉,這樣就可以避免土豆之間沾粘,隨後用保鮮袋裝起來,放到冰箱冷凍室裡面,大概放置1個小時即可,再往鍋中倒入足量的食用油,開火燒熱後,下入冷凍好的土豆條,轉成中小火慢炸,直到土豆條表面變焦撈出,再進行第二次復炸即可。
F. 怎麼炸土豆片簡單又香脆
炸土豆片【特點】 香脆酥黃。
【原料】
凈土豆500克,植物油1000克(實耗7.5克左右),精鹽5克,辣椒2小勺。
【製作過程】
1:先把土豆切成薄片,然後等油好後放到裡面炸。2:等土豆炸成金黃色時就好了。3:撈出土豆後全放到一個碟子里,澆些油,撒些鹽,味精,雞精,辣椒然後攪勻就可以吃了。味道好極了!
香辣土豆片:土豆,色拉油,雞肉粉,辣椒粉,干百里香各適量。洋蔥、鹽少許。把土豆切成薄片,放入水中5到10分鍾,以免變黑。然後濾干水。待油熱了時,把土豆片放入鍋內炸。全部炸好後,拌入調料即可。
香脆土豆片:把去皮的土豆切成圓片,用冷水浸泡,並沖洗去澱粉,然後瀝干水分待用;炒鍋上火,放入生油燒熱,待油冒煙時,將土豆片撒上入用旺火炸,至土豆片發硬時,轉為微火,並用叉子輕輕攪動,直炸至黃而脆;撈出撒上拌好的鹽即可。
酸辣土豆片:土豆洗凈去皮,切成片,用水漂洗去澱粉,瀝凈水;入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油;將青椒洗凈,切成滾刀塊;鍋內加油燒熱,放入辣椒面炸成紅色,加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開,放入土豆片、青椒片、味精,勾芡,淋入明油,出鍋裝盤即成。
G. 土豆片怎麼炸好吃
土豆是日常生活中深受人們喜愛的一種食材,不管是哪種吃法都廣受人們的歡迎。而炸土豆片則是非常經典的一種吃法,炸土豆片的方法非常簡單而且易學,只要准備好所需要的食材,再根據給出的步驟一步步完成,就可以輕松做出香噴噴的炸土豆,有想學的朋友們可以試一試。
做法一
一、食材
土豆,油,鹽,孜然粉,辣椒面1,土豆洗干凈後去皮、切成薄片,越薄越好。用清水洗干凈。少許辣椒面、孜然粉、食用鹽比例1:1:1調好備用。(或者直接買現成的椒鹽。)
二、具體做法
1、加適量水。煮開後放入切好的土豆片,煮約1分鍾撈出,放冷水冰一下。
2、再把土豆放冰箱里速凍一個小時。
3、鍋熱加適量油,油溫6成熱放土豆炸,小火炸至土豆片微黃即可撈出控油(油溫不要太高,太高土豆片容易炸糊、炸黑)。
4、把調配好的料均勻的撒在土豆片上。
做法二
用料:
土豆小2個或者一個大的
麵粉一大勺
油200克
水100克
鹽一小勺
椒鹽,番茄醬適量
步驟:
1、土豆,洗凈,切片大約2-3毫米厚度,半圓形或者圓形,我切1/4圓很麻煩啊
2、麵粉加水加鹽,活勻,可以根據個人口味把麵糊調稠或稀。我把麵糊調到提起筷子,麵糊順著筷子慢慢流下去的樣子,土豆片裹著薄薄一層,很好吃。
3、把油倒進鍋里,加熱到手放鍋上方感覺到發燙了,開始下鍋吧!切好的土豆片裹上調好的麵糊,翻滾。
4、炸熟的過程也就兩三分鍾哦,辣媽們可以自己掌握這個時間!
小貼士:
1、想要酥脆一些呢,可以土豆片稍薄一些,麵糊稀一些,火大炸的時間長點!
2、可以蘸番茄醬或者椒鹽吃!
H. 油炸土豆怎麼做
導語:土豆是一種特別好的食物,不但營養價值高,而且做法也特別多,不同的做法吃的時候口感就會不一樣,其中有好多朋友喜歡吃炸土豆,這也是一種特別有口感的小吃,也是好多朋友最愛的食物,只是在做的'時候我們需要注意方法和技巧,那麼,炸土豆小吃怎麼做?下面我們一起來進行一下了解。
油炸土豆怎麼做
一、西式炸土豆餅
材料 :土豆2個,玉米澱粉約20克,鹽適量,雞精3克,食用油700克做法1、土豆2個洗凈擦絲
2、上鍋蒸7分熟,放置一容器內備用
3、將不燙手的土豆絲放入約20克的玉米澱粉、雞精3克、適量的鹽攪拌均勻成泥狀
4、將攪拌好的土豆泥放置在案板上,用手壓至約1公分厚的皮狀,用刀切成3公分小塊
5、將油燒至7成熱時,放入成形的土豆泥炸至兩面金黃即可小訣竅1、土豆擦絲蒸時省火、省時。
2、不用等土豆絲涼透,只要不燙手即可操作
3、不要把熟土豆絲攪拌得太過泥狀,只要能成形即可
4、也可將土豆泥做成其它形狀,三角形、圓形、長方形會更有食慾呢
二、炸土豆丸子
材料: 土豆300克,麵粉50克。油1000克(約耗150克),精鹽1/2小勺,味精1/3小勺,五香粉1/4小勺,蔥、薑末少許,花椒鹽適量。
做法
1、土豆洗凈,煮熟,去皮,搗成泥狀,加入麵粉、五香粉、精鹽、味精、蔥、薑末,攪均。
2、油鍋上火燒至七成熱時,將土豆泥擠成小丸子,下入油中炸透,呈金黃色時,撈出瀝凈油分裝盤,跟花椒鹽上桌即可。
小訣竅
特點: 外酥里嫩。
丸子要大小一致,如果手法不熟練,油溫可降至六成熱,以免前後成熟度不好掌握。炸制時可推動油轉,使土豆丸子漂浮起來,以免粘底。
通過以上的介紹,我們現在知道了炸土豆小吃怎麼做,這在平時的時候我們可以在家時自己動手完成,主要是在做的時候要注意火候,特別是要注意炸的時間長短,不要出現過火的情況,做好後不但口感特別好,而且還會有一種成就感。