Ⅰ 南昌拌粉怎麼做才最正宗好吃
蘿卜乾和婆婆菜是靈魂，一定不能少，再來點花生牛肉什麼的更是絕美！
Ⅱ 大家覺得阿香米線好吃嗎
味道一般吧,就是可以隨意加米線,有天中午去吃的,下午睡了一覺起來覺得好餓啊.這東西消化太快啊.
1、材料：江西米粉400g。
2、輔料：自製香菇肉末醬適量、水適量、生抽少許。
3、炒鍋裝水，加蓋大火燒開、煮沸。
4、加入米粉,加少許鹽,用筷子不停地翻動,以免粘鍋。
5、煮到湯汁變濃稠,米粉用筷子一夾就斷就好了。
6、趕快倒到網簍里,准備過涼水。
7、開始洗粉了,洗到米粉不粘手就好了,洗好了,放在一邊瀝干水備用。
8、水分差不多瀝幹了。
9、炒鍋加適量水煮開，關火，加入米粉泡熱泡軟一下。
10、盛出,盛到碗里,加入香菇醬和蔥花。
11、用筷子攪拌均勻,可加入些生抽調味,也可不加,盛出開吃。
Ⅳ 請問：邵武哪家的拌粉好吃
知者來，不過感覺沒有過去那麼好吃了，特別是不加辣腌菜的時候！科技館旁邊百餃園的拌粉也不錯，還有中醫院斜對面的一家拌粉也超好吃。
Ⅳ 南昌拌粉好吃嗎
南昌拌粉好吃。
南昌拌粉的做法：
第一步：准備干米粉，質量好的米粉沒有雜質，口感好，有韌性，一般超市都有賣的；
第二步：准備配料：大蒜、生薑、大蔥、干辣椒；
第三步：姜、蔥、蒜切末，干辣椒切小段；
第四步：酸菜買回來洗凈切成細末待用，燒適宜開水，將米粉浸泡在開水中，要沒過，半小時左右（適粉泡發程度調整時間，要達到沒有硬芯）；
第五步：米粉入鍋用水煮，煮的時候要用筷子翻動，不然容易粘鍋。（因泡發過，故煮的時間很短，2到3分鍾即可）；
第六步：起鍋放少許油，爆香蔥、姜、蒜末和干辣椒段炒香；
第七步：倒入2勺生抽，1勺油，加鹽適量，這個是拌料汁，味道可以適當咸一點；
第八步：再調入1勺辣椒粉和2鍋鏟水燒開關火；
第九步：最後把做好的拌料汁倒入碗里冷卻；
第十步：拌粉的時候除了加入拌料汁，再加少許香油。
Ⅵ 豬油拌粉的做法，豬油拌粉怎麼做好吃，豬油拌粉的家常
豬油拌粉 的做法步驟
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另起鍋，燒開水把粉煮熟後放入已調好的豬油碗里灑上香菜末拌勻即可食用~
Ⅶ 拌粉怎麼做好吃
拌粉用涼水下鍋煮熟好吃。
拌粉用冷水洗凈，入沸水鍋中煮制，米粉下鍋前在沸水中加入少許鹽，然後用筷子不時地翻動，防止粘連或粘鍋，待煮好後過冷水，用網篩裝好，瀝干水分。
蘿卜干用清水洗凈，切小丁，入油鍋，加適量生抽和鹽炒出香味盛出做配菜。
Ⅷ 阿香米線哪種味好吃
番茄 的，色香味俱全，比較適合夏季吃
Ⅸ 如何做好吃的調料拌粉
1、用料：米粉、生抽、老抽、鹽、蚝油、小米椒、蔥、姜、蒜、十三鮮、老乾媽辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油。
2、鍋里放冷水，米粉涼水下鍋。
3、煮到粉完全軟。關火，蓋上鍋蓋燜五分鍾。
4、米粉筷子一夾就斷說明已經好了。
5、涼水洗去米漿，控干水分。
6、准備好所需材料，蔥、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。
7、辣椒面和芝麻放碟子里，起鍋燒油，油熱之後澆辣椒面和熟芝麻，鍋里放油炒熟花生米。
8、依次放入調料，生抽、鹽、老抽、蚝油、十三鮮、蔥、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米，老乾媽辣菜。也可以依照個人口味放別的菜。
9、攪拌均勻之後可以依照個人口味加入香油。
Ⅹ 拌粉怎麼做好吃 如何做出好吃的拌粉
1、食材：米粉500克、蘿卜干20克、鹹菜50克、香蔥2根、大蒜頭1個、香菜2根、青辣椒1個、小米椒2個、芹菜適量、南瓜適量、洋蔥適量、八角2個、桂皮2片、香葉適量、茴香適量、生抽1勺、鹽1勺、油1勺、胡椒粉適量；
2、先煮米粉，冷水下粉煮滾 ，反復3次後，關火燜2/3分鍾；
3、煮好的粉要立即用涼水反復沖洗去米漿、讓米粉迅速降溫 ，保持彈性，完全沖涼後的米粉，瀝水備用。
4、配料准備好。
5、把花生米倒入鍋中、小火炸熟花生米。
6、配料准備好後，可以開始拌粉了。
7、根據自己口味加入配料，拌好就可以開吃了。