⑴ 增肌吃雞胸肉還是牛裡脊肉白肉和紅肉哪個好
沒有好不好的，區別並不大，
經濟可以就吃牛肉，經濟不太好就吃雞胸肉!
大致區別在於雞胸肉的脂肪含量低，吃起來就和吃草一樣，適合於減脂階段，也適合增肌，而增肌主要需要蛋白質和碳水化合物，加上正確的訓練，效果會很好!
而牛肉也不好吃，我以前是水煮牛肉和雞胸肉，吃的我都想吐，因為我就清水加鹽煮，很大的一股腥味。
雖然很難吃，想吐，但我居然沒有拉肚子。
最後我也不太清楚雞胸肉，和牛脊肉的蛋白質含量等等各位元素，
這個你需要自己去查查這倆個的含量。
⑵ 牛肉和雞肉哪個好
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。 雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。 雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
⑶ 到底雞胸脯好還是牛肉好
個人覺得還是雞胸肉比較好吃，我是這樣做的，先把雞胸肉洗凈，然後按照料肉比例進行腌制個3.4個小時，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞胸肉也比較脆軟嫩，特別好吃的。
⑷ 健身吃牛肉好還是雞胸肉好 健身吃牛肉和雞胸肉哪個好
1、營養價值方面，牛肉在含微量元素方面獲勝；口味方面，牛肉則以較大的優勢獲勝。所以健身吃牛肉比較好。
2、牛肉的營養價值：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜;同時牛肉還富含肌氨酸、蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵、鉀，以及維生素B6和B12。特別是肌氨酸和蛋白質，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質，微量元素鋅、鉀等400多毫克。 不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹飪手段，牛肉都能在口感和營養方面做到面面俱到，讓你不會有單調的感覺。不管中外，特別是在歐美地區，牛肉是最受重視的主食之一，基本上是屬於「無牛肉不歡」。據研究表明，這或許也是歐美人種比較高大、強壯的原因之一。
3、雞胸肉的營養價值：雞胸肉即雞的胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。雞胸肉是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。 這是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，且極易被人體吸收，快速補充人體所需。雞胸肉所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸肉雖好，可畢竟還是肌肉的一種，營養價值也和雞肉大致相當。其中每100克的雞肉中含蛋白質21.5克，但微量元素含量極低，幾乎可以忽略不計。 和牛肉的做法上有著一些差異，在增肌食譜中的雞胸肉一般只用來煮或炒，這樣才不會使其中的營養流失太多，所以顯得口味比較單一，這也是為什麼大多數人喜歡吃牛肉的程度多過雞肉的原因之一。
⑸ 減脂的時候吃牛肉還是雞胸肉更好
當然是牛肉好了。雞胸肉大多是速生雞剔出來的。
⑹ 健身飲食，牛肉VS雞胸肉到底哪個比較營養
雞胸肉含蛋白質非常多，每100克大約含蛋白質19.4克。牛肉中比較瘦的部位含有的蛋白質也很高，每100克大約能含有蛋白質20克。
還有驢肉，脂肪少的部位，每100克大概含蛋白質23克左右，是蛋白質含量最高的肉類，而且大部分都是人體不能自身合成的必需氨基酸。1、雞肉和牛肉同屬於常見的肉類食物，但雞肉和牛肉相比，牛肉所含的營養成分更為全面，從這個層面來說，牛肉的營養價值更高一些。
2、牛肉含有的蛋白質含量較高，且所含的蛋白質屬於優質蛋白，人體吸收較好，口感也不錯。除了蛋白質以外，還含有鐵、鎂、鉀等礦物質元素以及維生素、氨基酸、肌肽等成分，尤其是肌肽有助於改善人體肌肉功能，會在人體內形成β-丙氨酸，而這種氨基酸能夠在短時間內緩解運動中的過度疲勞感。
3、雖然牛肉的營養價值較為全面一些，但是在飲食上也應保持飲食結構均衡和營養化，不可偏食，不能只吃牛肉，也可以吃一些雞肉、鴨肉等其他肉類食物。不同肉類食物所含的營養成分不同，發揮著不同的意義，將這些營養成分相結合，才有助於保證人體健康。除了肉類之外，一些新鮮的蔬菜和水果等其他食物也要同時攝入。
⑺ 減脂期，雞胸肉好還是牛肉好
減脂期，雞胸肉好還是牛肉好？我認為都是可以的。
牛肉，在減肥的時候，我們可以吃一些牛肉，因為牛肉的營養價值非常高，牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
瘦豬肉，瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，但經煮燉後，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
雞肉，雞腿肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。雞腿肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
⑻ 雞胸肉和牛肉的口感有什麼不同
雞脯肉內的水分少，肉質粗，但雞脯肉質粗中帶嫩，滋味鮮美，營養豐富，所以也是人們常用到的食材，要想炒出鮮嫩的牛肉，買牛肉時最好選擇既瘦又嫩的肉，如裡脊、外脊等。切牛肉的時候也要注意逆著肉的紋路來切，而且切得越薄越好，這樣炒出來的牛肉才更嫩。
⑼ 減脂期，雞胸肉好還是牛肉好
減肥期間吃牛肉相對減肥效果比較好，但是價格會偏高。
牛肉的脂肪含量比較低，比較適合減肥的時候吃，相對雞肉的脂肪含量會比牛肉高點，兩者蛋白質含量、脂肪含量差距都不是很大，可以適當交叉代替吃，以免長期吃單一的食物產生厭倦。
對於一些比較胖、高血壓和糖尿病患者適量的食用牛肉，對身體健康是比較有好處的，因為牛肉蛋白質中的氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低。雞肉相對於其他食物，也屬於高蛋白的食物，會讓人有很強的飽腹感，可以在消化蛋白質的同時消耗更多熱量，而且價格更容易接受。
⑽ 吃健身餐，牛肉VS雞胸肉哪個更營養
牛肉比較好
不論是增肌還是減脂，吃都是非常重要的。首先保證營養都同時也不能過於單調，健身人士過多餘對雞胸肉的執念，其實牛肉在健身飲食也是必不可少的。
牛肉富含蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後病後調養的人在補充失血修復組織等方面特別適宜。同時牛肉還富含肌氨酸、蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵、鉀以及維生素B6和B12。特別是肌氨酸和蛋白質，都是肌肉合成不可或缺的成分之一，其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質，微量元素鋅、鉀等400多毫克。
口味、烹飪：不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹飪手段，牛肉都能在口感和營養方面做到面面俱到，讓你不會有單調的感覺。不管中外，特別是在歐美地區，牛肉是最受重視的主食之一，基本上是屬於「無牛肉不歡」。據研究表明，這或許也是歐美人種比較高大、強壯的原因之一。