1. 泡菜牛肉丼飯怎樣做好吃
配料：
米飯1碗、牛裡脊50克 、 辣白菜50克、乳酪50克 、 食鹽半勺、澱粉1勺、料酒5克、生抽1小勺、辣椒醬1勺、色拉油30克
烹飪步驟：
1.牛裡脊肉切成小丁，加鹽、生粉、料酒、生抽拌勻腌漬5分鍾，辣白菜切碎備用（韓式辣白菜的作法請參考這里）
2.炒鍋倒油燒熱，下入牛肉末扒熟
3.加入辣白菜末炒勻
4.然後加入米飯和韓式辣椒醬
5.翻炒均勻
6.將炒好的米飯盛入烤碗中，表面均勻的撒上馬蘇里拉碎，烤箱預熱，175度，中層，上火，10分鍾左右即可
烹飪小貼士：
每個人烤箱脾氣不一樣，所以溫度和時間僅供參考，反正大夥烤的時候注意觀察就行，只要烤到表面的馬蘇里拉完全溶化並開始出現少量焦點時，即可關火出爐啦！ 香燦燦的炒飯，加上馬蘇里拉的芝士濃香，拉出誘人的絲，這碗飯，吃得才真叫一個過癮呀！
2. 泡菜炒牛肉怎麼做如何做好吃
主料
牛裡脊200g 青蒜幾根
紅椒1個 泡菜200g
輔料
油3湯匙 紅油2湯匙
澱粉少許 鹽3g
蛋清1個 黑胡椒粉少許
生抽1湯匙
泡菜炒牛肉的做法步驟
1. 橫切牛肉，切3mm左右，然後切成小片。紅椒切塊，青蒜切段。
2. 牛肉切好，加生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉少許，蛋清1個，鹽3g，澱粉少許腌制1小時。
3. 鍋里熱油，可稍微多放一些，迅速滑炒牛肉至變色，盛出備用。然後加少許油，加入泡菜炒香
4. 放牛肉，翻炒均勻，加紅椒和青蒜，加鹽，倒2湯匙紅油，翻炒兩下出鍋即可。
小貼士
Tips：
牛肉要提前腌制1小時，入鍋大火迅速滑炒，這樣炒出的牛肉更嫩。
泡菜本身有一定的鹽味，所以鹽要少放。
此菜口感酸辣，非常下飯。
3. 牛肉燒腌菜怎麼燒好吃
牛肉燒腌菜方法
步驟
1/12
分步閱讀
牛肉超市一般都是有買的，我一般都是買進口的牛肉，它的口感比國內的牛肉口感更好的，味道也非常棒！
2/12
將買回來的牛肉洗凈，瀝干水然後切片。
3/12
鍋里放熱水，將切好的牛肉煮一下，去一下血水，在過一下涼水。
4/12
過好涼水，再次瀝干水，如果沒有瀝干水直接炒的話，會影響牛肉的口感。
5/12
腌菜洗凈切碎，榨乾水備用。
6/12
生薑切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。
7/12
開火，鍋里放油，冷油鍋放入生薑、蒜瓣爆香。
8/12
爆香後放入瀝干水的牛肉一起翻炒。
9/12
翻炒片刻放入醬油、黃酒、鹽一起繼續翻炒。
10/12
翻炒牛肉入味後，在放入腌菜一起繼續翻炒。
11/12
一起翻炒片刻後放入豆瓣醬，在放入熱水一起煮，多放點水，否則牛肉不容易熟。
12/12
水快乾的時候，差不多就燒好了，撒點蒜葉，就可以起鍋裝盤了，哇塞，真的好香喲！牛肉味和酸菜的味道，味道超級棒！
注意事項
喜歡吃辣的親，可以多放點辣椒面。
牛肉切片的時候一定到切薄一點比較好吃。
4. 泡菜牛肉的做法一
原料：
牛肉片200克，澱粉1大匙，淡色醬油1茶匙，黑醋1/2茶匙，四川辣味泡菜100克，色拉油2大匙。
製法：1、牛肉片與醬油、黑醋和澱粉拌勻備用.
2、鍋中倒入色拉油熱鍋，放入牛肉片快炒，再放入泡菜快速翻炒後即可起鍋。
5. 泡菜牛肉絲的做法
泡菜牛肉絲的簡易食譜
automne735
關注
材料
主料：牛肉 250克、酸白菜100克、干紅辣椒20克、青紅辣椒30克
輔料： 姜10克、小蔥10克、蒜10克、雞蛋清1個 調料： 料酒、老抽、生抽、食鹽、雞精、植物油、水澱粉、胡椒粉、蘇打粉、白糖
做法
1、將牛肉洗凈，切絲，加料酒、食鹽、胡椒粉、蘇打粉、生抽、雞蛋清、水澱粉拌勻，腌漬半小時。
2、姜蒜切丁；小蔥擇洗好後切段。
3、青紅辣椒去蒂及籽，切條；干紅辣椒切段。
4、酸白菜放水中浸泡半小時後撕條，擰干水分。
5、坐鍋點火燒熱，放入白菜條煸炒出水分，盛起。
6、凈鍋復火上，加油燒熱，放入腌漬好的牛肉絲滑炒變色，出鍋。
7、鍋里加油再次燒熱，放干紅辣椒、姜蒜丁炒出香味，倒入炒過的酸白菜翻炒。
8、放牛肉絲、老抽、生抽、白糖、雞精續炒均勻入味。
9
、最後放入蔥段、青紅辣椒條，旺火炒至斷生即可出鍋
6. 慢燉鍋泡菜燉牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
泡菜 4cup
牛腩 2pound
sauce
水 2cup
大蒜碎 1tbs
黑胡椒碎 1/4tsp
白醋 2tbs
芝麻油 2tbs
醬油 1tbs
韓式辣椒醬 1tbs
韓式辣椒末 1tbs
慢燉鍋泡菜燉牛肉的做法
牛肉焯水去浮末，撈出後擦乾備用。
設小火燉8小時即可。（5小時以後就可以吃了，但是最後的三個小時讓食材更入味
7. 泡菜炒牛肉的家常做法大全怎麼做好
材料
黃牛肉（246克）、泡白菜（1袋、210克）、韭菜（4支）、青辣椒（1隻）、紅辣椒（1隻）、蔥（1根）、姜（3片）、蒜（3瓣）。
腌料：油（1/2湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、醬油（1/2湯匙）、料酒（1/3湯匙）、白糖（1/4湯匙）、生粉（1湯匙）。
油（4湯匙）、白糖（1/3湯匙）。
做法
1、牛肉洗凈，逆紋切成片，加入1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙醬油、1/3湯匙料酒、1/4湯匙白糖和1湯匙生粉拌勻，腌制15分鍾。
2、青、紅椒洗凈，去蒂和籽，切成滾刀塊；韭菜洗凈，切成小段；姜切成片，蒜剁成蓉，蔥切成段。
3、燒熱鍋內3湯匙油，放入牛肉炒散至變色，盛起待用。
4、續添1湯匙油，爆香姜蔥蒜和青、紅椒塊，倒入泡菜和韭菜段大火爆炒40秒。
5、倒入牛肉片炒勻後，加1/3湯匙白糖吊味，便可裝盤。
8. 泡菜牛肉湯怎麼做如何做好吃
主料泡菜 各種蔬菜 肥牛片 鹽 醬油 泡菜湯 韓國辣醬 泡菜牛肉湯的做法步驟
1. 准備泡菜，多留出點泡菜湯
2. 蔬菜洗凈備用
3. 肥牛片
4. 水開鍋放入泡菜，轉小火
5. 再開鍋後放入蔬菜，然後倒入剩下的泡菜湯（放入韓國辣醬就會更韓國），使湯更濃郁，煮一會兒，再放入鹽和醬油
6. 最後放入牛肉，開鍋後完成
9. 泡菜牛肉鹹派的家常做法
材料
牛肉片 50g,洋蔥 1/4顆,泡菜 適量,雪白菇 適量,麵粉 100g,奶油 50g,鹽 少許,蛋黃 1/2顆,水 一大匙
做法
1、麵粉和鹽篩過後，在中間挖一個洞。
2、把蛋黃和水先混和好在倒到中間。
3、再把融化好的奶油倒進去。
4、蓋上蓋子後搖一搖，大概搖個30下差不多。照片很糊~因為晃太快了XD。
5、打開後用刮刀把沒混和好的地方再加強一下，弄成一團。
6、用保鮮膜包起來放在冰箱休息30分鍾。
7、這30分鍾可以用來准備內餡，這是牛肉片和泡菜。牛肉先用泡菜汁腌一下~~
8、泡菜、洋蔥、雪白菇切好~先炒一下洋蔥，加入泡菜和雪白菇繼續炒，雪白菇差不多熟了以後，放入牛肉拌炒一下下。大概半熟就好，因為等下還會放烤箱烤，以免太熟!
9、把冰了一陣子的面團拿出來，在鋪上一層保鮮膜桿平。依照容器的形狀桿平，因為我的容器是橢圓形，所以我就桿成橢圓形~~撕掉上層的保鮮膜後，反蓋在容器上，用手把形狀壓好。把多餘的面團弄掉，用筷子壓出花邊。
10、填入內餡，表層撒上焗烤用的起司。
11、放入烤箱，上下火180度，烤25分鍾。