西紅柿土豆燉牛肉的做法
食材用料
牛肉 450克
土豆 2個
西紅柿 2個
姜 2片
八角 2個
大蔥、小蔥 適量
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
清水 適量
食用油 適量
香葉 1片
步驟：
准備食材:把所有主材料洗凈切塊。
大蔥和小蔥切段，姜切成小片。
牛肉冷水下鍋，煮開後撈出洗凈瀝干水分備用。
另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和薑片爆香。
把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。
調入適量的生抽和料酒翻炒均勻。
放入西紅柿炒勻。
添入清水沒過食材，放入八角和香葉大火燒開，轉中小火燉煮40-50分鍾。
放入土豆塊繼續燉煮15-20分鍾。
調入適量的鹽和雞精，撒入小蔥段即可。
小貼士
牛肉最好選擇牛腩來燉，我們叫肋條。
把西紅柿先放入和牛肉一起燉煮湯汁酸甜更入味。
西紅柿土豆燉牛肉的做法
食材用料
西紅柿 一個大的
土豆 3個
牛肉 1斤3兩
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
糖 適量
花椒粉 適量
大料 一個
生抽 適量
香菜 適量
鹽 適量
步驟：
1、 准備好食材、牛肉、土豆、西紅柿，蔥、姜、
2、 牛肉洗干凈、切塊。
3、 鍋加入涼水、下入牛肉、涼水可以排除牛肉中血水。
4、 開鍋5分鍾把牛肉撈出過涼、用水洗掉浮沫備用、蔥姜切絲備用。
5、 鍋燒熱到人少許油、下入牛肉翻炒、加入料酒，生抽，糖、蔥姜翻炒變色。
6、 炒好牛肉加入開水。在倒入高壓鍋，放入花椒、大料，加適量的鹽、蓋上鍋蓋燉40分鍾。
7、 土豆切滾刀塊，西紅柿用開水燙一下把皮剝掉切塊備用r
8、 鍋燒熱加入少許油，先加入土豆翻炒至土豆金黃，在加入西紅翻炒
9、 然後加入燉好的牛肉連燉牛肉湯一起倒入鍋中、
10、 燉好了、裝盤了、香濃的西紅柿、土豆燉牛肉、 點綴一下西紅柿花，香菜，可以開飯了。
小貼士
內蒙古牛肉、燉的時候不用加過多調料、這邊肉做出來非常鮮，牛肉味很正、不過牛肉 要多燉一會、高壓鍋大概得40分鍾左右、我切的塊大的、不要把湯燉干、我沒有加味精、雞精，我做菜不放的。
2. 番茄土豆燉牛腩怎樣製作才最好吃
若想做出好吃的番茄土豆燉牛腩，就一定要學會以下幾個小技巧：一、牛肉下鍋前要在涼水中焯一遍，去除血沫和腥味；二、番茄的酸味不夠，燉煮時要加入適量番茄醬；三、土豆塊最後放，因為土豆容易燉爛，放太早會燉成土豆糊，影響口感。
三、最後放土豆，才能做出既好吃又好看的番茄土豆燉牛腩
土豆雖然看起來很硬，但其實特別容易燉爛。所以在這道菜里，土豆的順序要排在所有食材的最後。番茄土豆燉牛腩做法：鍋里燒油放入蔥姜蒜爆香，然後加入焯過水的牛肉翻炒。等到牛肉變色，加入去皮切塊的番茄和番茄醬，翻炒均勻。然後加入適量清水，放入老抽、生抽、蚝油、鹽、雞精等調料。大火燒開，中小火燉煮，等到牛肉開始軟爛加入土豆，繼續燉半個小時，待所有食材熟透軟爛即可關火出鍋。按照這種方法做出的番茄土豆燉牛腩，既好吃又好看，滿足喜歡燉菜之人的口味。
3. 牛肉土豆西紅柿怎麼做好吃
牛肉土豆西紅柿好吃的做法如下：
用料：牛肉、西紅柿、土豆、姜適量、八角少許、牛肉800克、蔥半根、冰糖30克。
1、牛肉清洗過切塊浸泡半小時，泡出血水，再次沖洗。
4. 西紅柿土豆燉牛肉家常做法
西紅柿土豆燉牛肉的家常做法首先將准備牛肉西紅柿土豆生薑大料料酒食鹽雞精白糖蚝油生抽食用油清水等備用。由於個人的調料口味不同，所以可以根據個人的口味進行調理添加，首先將牛肉清洗干凈。牛肉燉西紅柿的時候最好使用牛腩肉這樣的肉比較軟嫩而且燉煮的時候比較鮮美
帶牛肉燉煮30分鍾左右即可加入土豆以後最好小火燒燉30分鍾左右即可出鍋西紅柿稍微多一點比較好吃燉的時候最好一次性將清水加入足夠小火慢燉最少要燉一個時左右酸甜開胃土豆比較柔軟而且牛肉軟爛如果嫌時間太長，可以使用高壓鍋進行燉的時間縮短肉也比較軟嫩。牛肉西紅柿土豆三者都是屬於有營養豐富，非常豐富，可以補充身體，所需要的營養，而且牛肉裡面有蛋白質西紅柿裡面含有膳食纖維可以促進腸道蠕動食用，以後可以補充身體所需要的營養元素。
5. 牛肉燉土豆西紅柿怎麼做好吃
土豆西紅柿燉牛肉的做法如下：
用料：牛肉500g、土豆2個、西紅柿1個、洋蔥半個、蒜2瓣、小蔥1根、冰糖5粒、老抽1勺、鹽適量。
步驟：
1、買來的牛肉切成大小均勻的塊狀，然後在清水中浸泡10分鍾左右，泡出肉裡面的血水後，在清水沖洗一遍。然後將牛肉冷水下鍋，煮3分鍾左右，煮出血沫後將其盛出，然後再用清水沖洗一遍。
6. 番茄土豆燉牛肉的做法
如下：
食材：牛肉1kg、西紅柿2個、土豆2個、蔥1根、姜2g、干辣椒3隻、八角3g、桂皮5g、食用油適量、蚝油適量、生抽適量、料酒適量、醬油適量、五香粉適量、鹽適量。
方法：
1、材料：西紅柿，土豆，蔥。
7. 土豆番茄牛肉怎麼燒好吃
西紅柿土豆燒牛肉的製作方法，首先准備西紅柿土豆牛肉蔥姜蒜生抽老抽蚝油雞精鹽等材料備用，首先先將西紅柿使用開水燙一下然後將皮撕下去西紅柿切丁備用，土豆去皮切片備用。然後將牛肉清洗干凈使用冷水進行沖洗兩到三次這樣可以去除牛肉裡面的血水。
然後起鍋燒水將牛肉放入鍋中這樣可以去除裡面的牛肉裡面的血末在燉的時候可以去腥，起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，冰糖放入炒出焦糖色，然後將牛肉放入繼續翻炒放入生抽蚝油等進行調料，然將西紅柿繼續放進去翻炒炒出番茄汁，如果想使用較短的時間鈍初西紅柿土豆燒牛肉可以直接使用高壓鍋進行燜燉也可以使用砂鍋進行使用
然後將西紅柿牛肉放入高壓鍋中放入半碗的清水加入土豆使用高壓鍋進行選擇悶燉15分鍾，高壓鍋進行悶燉的牛肉會比較軟爛也可以使用砂鍋進行悶燉但是時間會比較久一點一般時間會在30分鍾到45分鍾左右，所以該惡意根據個人的習慣和時間進行選擇鍋具進行悶燉，西紅柿土豆燒牛肉裡面的營養非常豐富使用以後可以補充身體所需要的營養元素而且西紅柿裡面含有膳食纖維和土豆裡面的澱粉可以促進腸道蠕動減緩腸道壓力等現象而且牛肉裡面含有蛋白質比較高脂肪比較少使用以後不會增加脂肪
8. 西紅柿土豆燉牛肉怎麼做
西紅柿土豆燉牛肉的步驟如下：
主料：牛肉800克、土豆3個、西紅柿3個。
輔料：冰糖3顆、蘇打粉3克、食鹽15克、細香蔥2根。
1、牛肉用溫水清洗干凈後切大塊。
2、切好的牛肉裝大碗中，加30到50毫升清水，用筷子反復攪拌，讓水充分入牛肉中，待盆中看不到水時加入食鹽和蘇打粉拌均勻，放置30分鍾左右。
3、將處理過好的牛肉用水再沖洗後放電壓力煲中，加水，功能選擇肉類排骨、烹飪方式選擇燜燉、壓力選擇70，然後啟動電壓力鍋，牛肉在燉的時候將西紅柿切成小塊。
4、土豆去皮後，切塊備用。
5、大約10分鍾左右，選擇中途加菜，打開電壓力煲蓋，加入土豆、西紅柿、鹽，然後蓋上蓋子繼續煮，等電壓力鍋時間結束後，肉也燉好。
西紅柿土豆燉牛肉的食療功效：
1、食用土豆西紅柿燉牛肉能有效吸取氨基酸。
2、牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質生成。
3、含鉀和蛋白質鉀對合成以及生長激素的產生，有著積極的作用。
4、鋅、鎂是另外一種有助於合成蛋白質促進肌肉生長的抗氧化劑、鋅與氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。
5、對減肥和健美都非常的重要，因為土豆西紅柿燉牛肉富含有多種維生素，這些維生素能支持脂肪的新陳代謝。
6、食用土豆西紅柿燉牛肉對青少年防止肥胖，增強體質，同時對中老年人預防動。
9. 番茄土豆燉牛肉怎麼做
牛肉(138克)、番茄(5隻)、土豆(2隻)、薑蓉(1/2湯匙)
腌料：生粉(1湯匙)、醬油(1/2湯匙)、油(1湯匙)
調料：油(3湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/2湯匙)
1、牛肉洗凈，逆著紋理切成薄片，加入1湯匙生粉、1/2湯匙醬油、1湯匙油和1/2湯匙薑蓉拌勻，腌制15分鍾待用。
2、番茄洗凈去蒂，切成瓣狀；土豆去皮，切成條狀，浸泡在清水中待用。
3、燒熱鍋內3湯匙油，倒入番茄塊以大火快炒，直至番茄變得稍為軟身。
4、往鍋內注入3碗清水，倒入土豆與番茄一同炒勻，加蓋大火煮沸，轉中小火燉煮20分鍾，至番茄完全軟化。
5、倒入腌好的牛肉攪勻，加入1/3湯匙白糖和1/2湯匙鹽調味，煮至牛肉變色，即可出鍋。
1、番茄塊先下鍋煸炒一下，炒至番茄變軟就可以加水燉煮，一可以縮短烹煮時間，二可使番茄更容易融化在湯中。
2、給番茄湯調味時，要加點白糖中和一下酸味，不喜歡湯味過酸者，可加多點糖調味。
3、可以用牛腩或牛展代替牛肉，不過燉煮的時間要長一點，燉至牛腩或牛展變得軟爛，才下入番茄和土豆燉軟便可。
4、應待番茄土豆湯燉好後，才放入腌好的牛肉片，煮至牛肉變色便可起鍋，否則牛肉片會煮得過老。
牛肉土豆西紅柿切塊備用，將切好的牛肉用開水緊一下，撈出來過水洗凈。
鍋中倒入開水放牛肉，開鍋後放入西紅柿、蔥 、大料、醬油少許 ，中火燉一小時（注意別干鍋）。
待牛肉七八成熟後放入鹽和土豆，等土豆爛了出鍋即可。
主料：牛肉500克，番茄500克，土豆（黃皮）500克，洋蔥（白皮）100克，調料：鹽5克，姜5克，植物油25克
做法:
1.牛肉洗凈後切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；
2.土豆削皮後切3厘米大小的塊；
3.洋蔥分成3厘米左右的片；
4.西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；
5.鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；
6.入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；
7.燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
8.再改大火蒸燒沸1至2分鍾即可。
10. 牛肉土豆西紅柿怎麼做好吃
牛肉土豆西紅柿步驟如下：
1、牛肉切塊，放進清水裡沖洗三到五遍，水變清為止，把血水清洗干凈。
2、鍋燒開水，倒入適量料酒，牛肉入鍋煮三到五分鍾，煮出血沫，再用涼水過一遍。這樣湯里就沒有血沫了，干凈清爽。
3、西紅柿一定要去皮。用剛才焯水的開水燙一下，剝去皮，去掉根部的硬蒂纖維。
4、土豆去皮切塊，胡蘿卜也去皮切塊，不然煮爛了皮會粘的到處都是，影響成品的效果。配菜准備完畢。
5、牛肉入鍋加薑片先煮一個半小時左右，水要一次性加夠。先不加鹽，加適量生抽，把冰糖炒化成糖色一起加進去。把西紅柿一起加進去，煮爛和牛肉湯汁融為一體。
6、再根據食材的軟硬程度先加胡蘿卜，再加土豆，等土豆軟爛，再加入適量的鹽調味即可。