❶ 土豆怎麼做才好吃呢視頻
酸辣土豆絲
原料准備：
土豆2個，小米椒5個，大蒜2-3瓣，蔥2根，需備好：油、醋、鹽、啤酒、白糖、白鬍椒粉、生抽、香油（芝麻油）、雞精、各適量。（其他調味料根據個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1. 土豆去皮，大蒜剝好，小米椒、蔥洗干凈；小米椒，大蒜，蔥切碎；土豆切條後放水裡清洗二遍，土豆不用切太細（土豆條大小可參考下面成品圖片）；
2. 鍋里放油，放入大蒜，小米椒爆香；放入土豆，翻炒均勻；
3. 放入1小勺白糖，1小勺白鬍椒粉，半湯勺生抽，翻炒均勻後，放入醋，醋的量根據根據個人喜好，喜歡酸就多放點，不喜歡太酸就少放點；
4. 放入2湯勺啤酒，或料酒，實在都木有，就放一點開水吧，翻炒至土豆熟透；
5. 最後放鹽，蔥花，香油，關火後放雞精（雞精可不放），然後翻炒均勻，即可起鍋；
土豆燜飯
原料准備：
米兩人份（量杯量兩杯），土豆1-2個（中等大小的），大蒜半個（中等大小），料酒半勺，豆瓣醬2勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1茶匙，蔥幾根，香油1茶匙，植物油、鹽、各適量；（其他調味料根據個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1. 米先浸泡15-30分鍾，然後放入電飯煲開始煮；米浸泡過後煮的飯會比較濕軟，不喜歡這種口感的可以不用浸泡；（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水）
2. 大蒜切片，備用；土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝干；
3. 炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，爆香後倒入瀝干後的土豆塊，翻炒至土豆邊角略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香；
4. 再加入料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙，適量鹽，翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）；
5. 把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式；（炒好的土豆放進米里時，米的狀態是生的，不要擔心放進生米中土豆上的佐料散開散進米里，料就是要和米融合在一起，這樣米飯也有了味道）；
6. 飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，再燜10分鍾，准備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。
❷ 甜土豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
甜土豆
材料
土豆
中等大小
2個
鹽
少許
水
2.5杯
食用油
1勺
醬油
2勺
白糖
1大勺
蜂蜜
1勺
麻油
0.5勺
做法
1.
把2個土豆洗干凈剝皮了以後，切一塊兒一塊兒（大約1.5cm，如果切得太大的話，不容易熟）放進去鹽水裡面。鹽和水的比率是鹽1勺和水2杯（一次性紙杯大小的杯子即可）。大概過了10分以後，把土豆拿出來再洗衣洗2~3次。（這樣做的理由是把土豆裡面的澱粉漏出來。澱粉少了以後，熬的過程中土豆防止碎。）
2.
放食油（1勺）的鍋裡面用大火大概3分鍾炒一炒
3.
再放水（0.5杯），醬油（2勺），白糖（1勺）和蜂蜜（0.5勺）以後，蓋蓋子用中火熬一熬8~10分鍾。
4.
揭蓋子以後，到水分沒有的程度繼續熬。最後放芝麻（0.5勺）和香油（0.5勺）。
❸ 土豆怎麼做好吃視頻
新鮮土豆切快，牛肉片稍微用料酒和澱粉拌一下，香菇也水發好。
平鍋下油，下牛肉片炒半熟，下洋蔥絲炒出香味，下入土豆，翻炒幾下，淋入料酒，醬油，加開水或肉湯，放鹽，味精，胡椒粉，白糖，蓋上蓋子，小火燒到湯汁快乾的時候，就好了。
❹ 土豆吃法的家常做法大全怎麼做好吃視頻
土豆吃法的家常做法
主料
土豆2個
輔料
紅椒
1個
調料
色拉油
適量
食鹽
1小匙
醋
1匙
姜
3片
蒜
2瓣
花椒
1小撮
干辣椒
5個
小蔥
3根
白糖
1小匙
用料小秘訣
起鍋前加入家樂熱炒鮮露
快炒後，陣陣鮮香，撲鼻而來
1.准備材料
2.將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點
3.再將土豆片切成細絲
4.用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）
5.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末
6.鍋內放油放入花椒，聞到花椒香味時撈出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了
7.撈出花椒不要，鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味
8.加入土豆絲
9.煸炒約2分鍾後，將醋沿著鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲
10.放入紅椒絲翻炒均勻
11.最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可
12.簡單但不失美味的酸辣土豆絲就大功告成
❺ 鮮土豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
酸辣鮮土豆的做法
1.
土豆兩個，切絲泡水至土豆粉沉到碗底，撈出再過水，撈出備用即可
2.
將甜椒和紅椒切絲待用
3.
炒鍋到油燒熱，加入花椒炸焦，然後將土豆導入鍋中開始翻攪，稍後加入醋繼續翻攪，後加入花椒面翻攪，然後加備好的甜椒和紅椒開始翻攪，然後快熟時加鹽攪拌，最後加入白糖即可關火，盛出
❻ 鹹土豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料土豆1個醬鹹菜100g輔料花生油適量料酒適量生抽適量
步驟
咸香土豆片的做法步驟11.土豆洗凈去皮，切好的醬鹹菜
咸香土豆片的做法步驟22.土豆切片
咸香土豆片的做法步驟33.蔥切好
咸香土豆片的做法步驟44.熱油爆香蔥花放入土豆 片。
咸香土豆片的做法步驟55.加料酒和生抽煸炒
咸香土豆片的做法步驟66.加適量的水燒開，改小火燜5分鍾
咸香土豆片的做法步驟77.放入醬鹹菜
咸香土豆片的做法步驟88.大火收汁即可