『壹』 保定特色小吃有哪些
保定特色小吃有：
1、鹵煮雞：
驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定、河間一帶，廣泛流傳於冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。驢肉火燒經過了不斷地發展和推廣，最終聞名大江南北。
『貳』 豬肉木耳的餡兒餅 和鹵煮火燒哪個更美味
豬肉木耳的餡餅和鹵煮火燒哪個問問一問我認為還是不做，火燒更美味。因為這個吃起來味道簡直是不要不要。
『叄』 保定最具代表特色的菜是什麼呢
河北菜，簡稱冀菜，原以為即便中國有了34個菜系，也不會有人想起河北菜來。夾在京菜和津菜之間，又有魯菜這樣的大菜系罩著，河北菜實在是難出頭。
說起河北菜的名菜首推的就是保定和河間的驢肉火燒。
【滄州火鍋雞】近幾年來滄州火鍋雞突然名聲大震，老雞用豆瓣醬，四川火鍋底料，花椒，蔥，姜，蒜等調料炒一下，放入清水燉八成熟，放到火鍋裡面上桌，一邊吃雞肉，一遍涮菜。配上醋蒜調成的小料。
【賽蟹肉】系河北風味的名菜之一。菜品以魚為主料，配以蛋黃、澱粉、鮮湯等多種原料製成，成菜色澤朱紅，味道鮮美。因其有蟹肉之香，故名。
驢肉火燒，劉氏三兄弟的雞什麼的，你坐計程車的時候問問司機他能給你說出一溜來還能拉著你去。
還有願意的話買點真空包裝的槐茂醬菜帶回家，那個是味道很獨特的小菜(鹹菜）。
想吃貴一點的去美食山之類的大飯店，東西貴得要死但是絕對好吃。
保定缺什麼也不會缺飯館，大大小小的飯店只要稍微出點名的都會有它的特色菜，去了一問就知道了。
『肆』 鹵煮火燒好吃嗎
好不好吃要看個人口味咯！我就挺喜歡的，建議親親自嘗試一下
鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源於北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不好吃鹵煮火燒的。
『伍』 保定小吃最好吃的是什麼
http://tieba..com/f?kz=281770190
上面的貼吧列的很齊全，你參考下：）
1樓
1. 白肉罩火燒
選用一定部位的豬肉，活水洗凈，放入沸水中煮熟，其火候很要勁兒，肥肉要脆而不生，瘦肉得爛而不柴，煮制時要去沫去油，加入十幾種調料，文火燉熟。吃起來香而不膩，清而不淡。現在 50歲李領根已是特二極廚師，高級烹調師，是正宗的白肉罩火燒的繼承者。白肉罩火燒加上精瘦肉、豬肚、肥腸、豬踢、豆腐泡、素丸子罩火燒，並配以泡蒜、黃瓜條、大蔥等小料和保定三寶之一的面醬，吃起來清香適口，最大的特點是一飯三吃，有肉有湯有主食，最妙的感覺是一物五味，就不同的料有不同的口味。 （吃不慣）
2.馬家老雞鋪清真鹵煮雞
保定市馬家老雞鋪的清真鹵煮雞，色艷形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產品之一。
馬家老雞鋪的鹵煮雞選料精良，加工精細。選料必須是雞形豐滿，肉多膘肥的活雞，並一律要按回族的俗規宰殺,叫做「宰鮮、煮鮮、賣鮮」。生雞下鍋之前要用鑷子將未燙盡的羽毛全部拔光,煮雞時除按規定比例投入蔥、蒜、姜、花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香等外,還投入自製的五香粉(含砂仁、豆蔻、肉桂等名貴中葯)。加工出的熟雞一翼插入口腔，一翼窩向後方，兩爪插入膛內，整個外形呈琵琶狀，豐滿美觀。馬家老雞鋪從實踐中發現老雞湯的重要性。湯內藏有無數雞的精華，營養豐富。因為雞湯內的營養成份已達到飽和，用其摻水煮雞,能使加工的雞盡量保存營。馬家老雞鋪的鹵煮雞之所以味濃清香，保持傳統的獨特風味,就是這個緣故。
3.白運章包子
是1919年白運章以自己的名子命名的。白運章包子皮薄邊窄、餡大、油多，把包子拿起來一晃，成肉丸的包子餡能在里邊晃動。包子用料講究，牛羊肉必須是鮮嫩的，專挑脊背肥瘦相宜的花糕肉，定點購用小磨香油。白運章包子做法獨具特色，先將肉餡以高級醬油和面醬喂制，用花椒大料水調軟，再放入小磨香油、味精、蔥花、薑末和切碎擠乾的菜餡。（這個也沒吃過）
4.保定糖葫蘆王之山楂糖葫蘆
天氣漸涼，保定的街頭又見糖葫蘆王的蹤影。做為保定特有的小吃，糖葫蘆的色形兼備、酸甜適口，吸引著無數食客。不單小孩子偏愛，俊男靚女們也時常人手一支，邊吃邊逛街。
（糖葫蘆王的山楂糖葫蘆，不粘牙，不膩，就連不愛吃糖的我也是倍愛！！）
5.名稱：驢肉火燒
保定有一些名店，價格：2-4元/個（工薪消費不過偏中檔，價格也不算便宜的），特點：火燒香脆夾驢肉後入後回味無窮，保定驢肉火燒乃典範產品！建議：吃飽了就不要吃了！（常吃）
6.名稱：扒豬臉
出自：齊芳閣（老黑貓的也不錯啊！）
價格：30-50/套 中檔消費
特點：肥而不逆 入口即化 味道難以形容 乃喝酒之下菜極品
地點：保定人都知道吧？
建議：吃完了喝晚那的疙瘩湯當然必不可少，當然還有雜糧拼盤！
（不過，俺享受不了）
7.名稱：沙鍋面
出自：方舟
價格：一碗大概3-5元
特點：好吃就是好吃 那個味兒特好
地點：地點在話劇院對面 東風路和韓村路交口處
建議：不可能純吃碗面就閃 看看別的還有什麼好吃的
8.名稱：過油肉
出處：老平遙
價格：12元一大盤
特點：從未吃過那麼好吃的葷菜
地點：超前網吧對面一帶 （不過，我寧可吃老平遙的刀削麵）
9.名稱：驢肉丸子
出自：好滋味
價格：忘記了
特點：第一次知道驢肉還有丸子
地點：保定2中東行45米
建議：那裡有關驢的食品都要嘗一嘗 （沒吃過）
10.名稱：珍珠奶茶
出處：仙蹤林
價格：24元
特點：醇香
地點：永華北路
建議：有點貴 （俺沒去過）
還有呢。。。。。。。。
『陸』 河北省保定有哪些值得去吃的美食呢
河北省保定有哪些值得去吃的美食呢？
安國葯膳。保定安國素以「天下第一葯市」著稱。在這片葯文化深厚的土地上更是發展出了獨具特色的葯膳。安國葯膳，是指食物與葯物並用，經過加工烹調做成的菜、飯、羹湯，可分為滋補類、防病祛病類、護膚養容類等上百個品種。葯膳既可治病，又可強身防病。不過，即使葯膳的功效很好，我們也不能隨便飲用葯膳。要根據自身的年齡，身體狀況，節氣，地區的不同而服用不同的葯膳，才能達到最大的功效。
『柒』 保定好吃、有特色的小吃請推薦幾家。
因為本人是回族，所以個人推薦清真餐廳：
清真寺街。在這里，你可以從早吃到晚，一日三餐吃一周不會重復。這里囊括了本地清真食品，少數民族地區特色，地方小吃，大眾口味餐飲。品種廣，樣式多。種類齊全，價格便宜。在這里，可以品嘗到正宗的清真特色，感受地地道道的回族風情。
重點推薦：環城東路一宮南側段，沿街全是清真餐館，各種食物。就是服務員素質差點，環境一般。樓南街，包子。這邊主要早餐多，油條、餡餅、灌餅、煎餅、燒餅、拉麵、荷葉湯、羊雜湯。口味平民化，價格平民化。
絕對特色：鹵煮雞，牛羊雜碎，醬牛肉，牛肉丸子（我們家的最好，可惜現在不賣了，不知道別人家還有沒有），麻將燒餅。
以下為大家介紹幾家熟悉的清真餐館：
紅旗大街，正對著東關路口，貴賓樓北行路東，清真燒麥。賣的挺好，味兒正。不過燒麥比包子貴。但是挺好吃。有機會大家可以去試試。
天威東路婦幼東側正對著供電局，路北，有家清真小飯館兒，水煎包。一般，沒有過去的水煎包好吃。餡兒還可以。回民口味，都那樣。好像二十六一斤，忘了叫什麼了。三個字。
天威東路古玩市場西邊路北有家內蒙烤羊腿，清真的，開業不久。很有特色，喜歡烤肉的朋友可以試試。
還是天威東路，白家罩餅，城牆根兒，過了南市區分局就是。牛肉罩餅，保定一大特色。講究「多撇、少晃、不要開鍋頭」。湯要肥，肉要嫩，餅軟兒不爛，味濃而不膩。好這口的可以試試來。以前南河坡有家，現在不知道拆沒拆。都是一家。不過現在罩餅不怎麼便宜。還行吧。
還是天威東路（我都煩了）。東來順。傳統涮羊肉。別的都不怎麼好吃。炒菜很一般。
農大旁邊，黃原牛肉麵大王。比滿大街的蘭州料理好吃多了！燒烤也很有特色。也挺便宜。不賴。
再繞回天威路。這次是西路。山外園這邊。穆斯林飯庄。烤鴨很不錯。還有那的蒜香羊排，吃過一回，挺好吃。菜也不貴，就是有點遠。
陽光北大街，清錦飯庄，很有特色，清真小鍋涮羊肉。肉也很不賴，也不算貴。喜歡時尚火鍋的朋友過來試試。環境很好。
扯到西苑這邊，也有家清真羊蠍子。不知道怎麼樣。
蓮池南大街，路東，與五四路交叉路口這邊，老安家清真套皮館。套皮是特色，其他菜不怎麼樣。地兒倒還行，就是環境很一般了。鍋仔不賴。
北行，還是蓮池南大街路東，過了以前的法醫，與東風路交叉路口，仙客來餐廳，清真老牌子，以「魚香肉絲」為看家菜。經營不善。現在的仙客來也不像從前了，菜量也小，味道也不怎麼樣了。我也沒見到那傳說中的魚香肉絲……
裕華路保定商場後邊，白運章包子，保定清真特色，僅次於牛肉罩餅。
又說回清真寺街。滿福居，羊蠍子、涮羊肉，口味純正。大鍋的羊蠍子，五六個人吃，在要點菜要兩盤肉涮著吃，最後買兩張餅扔進去，花不了多少吃著很地道。尤其秋冬，那叫一哈皮！
還有的就是一些大眾飯館。清真家常菜、燒烤、涮羊肉。大大小小也不少。有好吃的回來再告訴大家。
另附其他特色：http://..com/question/180443328.html?si=5
『捌』 保定人早餐都愛吃什麼
俗話說「早吃好、中吃飽、晚吃少」 可是每天堅持吃早餐的人又有多少呢？在保定吃早餐，你會選擇去哪吃？吃什麼呢？別急~我告訴你！
閆家驢肉老店 （驢肉火燒）
推薦理由 ：「天上龍肉，地下驢肉」，保定的驢肉火燒那可是紅遍大江南北。香脆的燒餅加美味的驢肉簡直是人間極品。
地址 ：永華北大街645號(近華電西門對面)
北斗星 （餡餅、雲吞、面條）
推薦理由 ：在保定吃早餐怎麼能不提北斗星呢，小攻數了一下，北斗星在保定居然有7家分店，每天6:00就開始供應早餐啦~餡餅，雲吞，面條想吃啥有啥，小攻最愛蝦仁雲吞哦~
地址 ：裕華東路77號(省醫葯西、一宮東側),ps：距離哪家近去哪家哦~
油條哥 （油條）
推薦理由 ：己所不欲，勿施於人、安全用油，杜絕復炸，油條哥油條相必大家都吃過吧~早餐吃的就是 健康 。去晚了還要排隊哦。
地址 ：多家「保定良心油條」聯盟單位都可以吃到哦~
愛家素麵 （素食麵條）
推薦理由 ：這家素麵館也是以素食為主，早餐六點就可以來啦，花椒油涼面，炸醬面味道真心不賴 老闆人也很好哦！
地址 ：保定市競秀區勝利北巷內。
以上~
一.保定的驢肉火燒，是保定人最地道的早餐，就像是北京的豆汁，天津的煎餅。 1. 店鋪：賣驢肉火燒的店鋪也有很多家，大體分為連鎖店和老字型大小店，味道都差不多，就是連鎖店的環境，服務好，老字型大小的味道比較地道。連鎖店有好滋味和老驢頭比較有名，在保定都有好幾家分店，味道差不多，就是好滋味是24小時營業的。老字型大小店我比較常去的是袁家和永茂。2. 驢肉火燒：驢肉火燒不是單一的一種。你可以吃夾悶子的或者夾肉的，而夾肉的火燒里的肉，你也可以要求，多要些肥的，多要瘦肉的，加些板腸的，或者放些青椒。想減肥就吃純瘦的吧，但是加些肥的真的很香，而且不膩。還有就是外面的火燒要剛烤出來的才好吃，脆脆香香的。3. 吃驢肉火燒時的米湯和鹹菜都是贈送的，管夠。我覺得這點很人性化。
二. 冀菜：冀菜這種菜系，是最近幾年才出現的。也稱直隸官府菜。最有名的飯店是保定會館或者玉蘭香（中銀大廈二層）。這兩家飯店裝修很有特色。價格在保定算是貴的，但是和北京的菜價比，就簡直是.......物美價廉了。最重要的是，菜做得很地道，很好吃，很精細。自從保定菜名為冀菜系後，檔次上了一大截，覺得是保定人用心在做 美食 。
三. 牛肉罩餅：牛肉罩餅，都在回民餐廳，用料實在。老店的牛肉用材都很好。有名的是白家罩餅和商場後街雜碎館。當然商場後街雜碎館的羊雜湯也是很多保定人的最愛。牛肉罩餅在我心中的位置，就像馬子路牛肉麵在蘭州人心中的位置。
四. 同樂館：同樂館是一家餐廳的名字，在五四路上，是平民吃保定菜的地方。菜品可口，價格適中，也是吃保定菜的地方。我常會去他家解饞。尤其是焦熘肥腸，沙鍋，壇肉，紅燒帶魚，養肉菜卷......著重推薦焦熘肥腸，太香了！！
五.白運章包子。 是1919年白運章以自己的名子命名的。白雲章包子曾與天津狗不理包子並列被子譽為名優產品，受到省市領導的題詞表彰，並獲得百年老字型大小。其特點是餡大皮薄，口感好，用料講究，風味獨特，是老保定包子的代表。 有很多飯店都有白運章的包子，例如：保定會館，惠澤園，奇芳閣，仙客來等。也有一家專賣的飯店，在保定商場的後面。注意，仙客來和專賣店都是清真的飯店哦！
六.糖葫蘆。 保定的糖葫蘆有名的有兩家，一個是裕華路的呂記，一個是蓮池門口的糖葫蘆王。當然，要等到冬天時才會有賣的。對了，在糖葫蘆王旁邊就是保定有名的賣鹵煮雞的馬家老雞鋪，有興趣就稍上幾只外帶，我家過年都會買幾只招待客人。有真空包裝的，是現場製作真空。
還有很多好吃的東東：有名的通宵燒烤眼鏡於，美味的兔架，高碑店豆腐絲，骨渣丸子等等，在這里就不一一詳細介紹了。保定地方不大，市區打車，起價5元，從市裡的東郊打車到西郊也不過30多塊錢，所以，就選擇打車吧，上述的 美食 地點，本市計程車的司機都是很熟悉的。在保定，每個人都很愛吃哈。
保定人的早餐很豐富。人們常吃的除了豆漿油條，驢肉火燒玉米粥，餛飩、包子，餡餅，煎餅果子，還有白吉膜，肉夾膜，醬肉火燒，鍋盔，雞蛋灌餅等，西式的也有，麵包牛奶，三明治，漢堡等。保定經濟雖說不太發達，可也是發展 歷史 悠久的古城，文化底蘊深厚，還出了很多體壇名將， 美食 文化發達，可謂吃貨之城。
在家愛吃各種粥（大米粥，小米粥，玉米粥，八寶粥),雞蛋,鹹菜，稀面條。
在外面習慣吃火燒和粥，包子和粥，雞蛋灌餅。
隨著《早餐中國》的播出，各地方的特色早餐漸漸湧入大眾的視野，保定素有「北控三關，南達九省，畿輔重地，都南平翰」之稱，他們的早餐也可謂是多種多樣的。
驢肉火燒驢肉火燒在保定地區已經存在了幾十年甚至上百年，成為保定人的傳統早餐。推薦漕河驢肉火燒。
油條配上一碗小米粥，充滿著小時候的味道。
包子據說愛吃包子的人往往有著一顆憨厚包容的心。
煎餅一份煎餅加兩個雞蛋，既能滿足味蕾又補充了人體所需的營養。
餛飩一碗口味清淡的小餛飩養活了保定人。
豆腐腦口感細膩的豆腐腦象徵了保定人豐富、內斂的內心。
點心拼盤點心拼盤是保定人早餐中精緻的體現。
早餐作為一日三餐的第一餐，是一天美好的開始，小貳提醒大家一定要吃早餐喔 ~
保定《油條哥》的早餐不錯。
驢肉火燒分金餅和普通燒餅的，純瘦、肥瘦、悶子、悶子肉、板腸……最愛金餅肥瘦的驢肉火燒9元一個，兒子一次吃3個，哪裡有錢天天吃？我家早飯除了自己做的，買飯時都是換著樣地吃。數數小區附近種類真不少：白吉饃(夾肥瘦肉、純瘦肉、雞蛋、香腸、豆皮)，天津煎餅，山東煎餅，東北卷餅，鍋盔，荷葉餅，手抓餅，熏肉燒餅，餡餅，雞蛋灌餅，油條，糖片，炸糕，菜團子，鮁魚餅子，包子，漢堡，牛肉板面，牛肉拉麵，餛飩，豆腐腦，八寶粥，皮蛋瘦肉粥，荷葉小米粥，小米南瓜粥，牛奶麥片粥，紅棗桂圓粥，普通豆漿，五穀豆漿，紅棗豆漿，麥香豆漿，紅豆沙，綠豆沙……
以前吃油條，豆腐腦，豆漿，老豆腐。後來雞蛋灌餅，煎餅果子配餛飩，方便麵。現在蘭州拉麵，馿肉火燒，醬肉火燒，各種鍋貼，葷素包子，配上免費玉米粥，來點辣椒鹹菜，齊了。現在什麼都有，想吃什麼有什麼。
油條配豆漿，驢肉火燒配豆腐腦，包子配小米粥，這一般都是保定人的早餐了。
我們每天吃早餐吃什麼，各地都有各地的地方特色。可在保定吃早餐，大多數還是吃驢肉火燒，這是傳統也是 歷史 。都是火燒各家余各家的做法也不進相同，火燒品種也都差不多，有驢肉的，悶子的，板腸的，在保定吃驢肉火燒喝驢板腸湯別一班風味，這就是保定風味，也是保定特色。
『玖』 烤肉 鹵煮火燒 鍋包肉哪個健康美味些
你好，你要記住烹飪方式是有一得，必有一失！烤肉，鹵煮火燒，鍋包肉這類飲食方式中，烤肉是經過高溫烤出來的，鍋包肉是經過高溫油炸出來的，這樣兩樣就沒必要在健康飲食上分高低了，因為長期過多攝入油炸食品可能會增加肥胖、高血脂症、心血管病等疾病的風險（不信你看主要以此為主要食物攝取來源的地方，成堆的大胖子）。但這兩種不能說在食用的時候不能給人體提供營養。
煮火燒在某程度上相對以上兩種食物來說好一些，但也並不能完全說就是健康的。首先是通過水煮將豬腸和豬肺的豬內臟放在一起熬制，讓後加入火燒燉制而成，雖看似水煮沒事，但因為動物內臟中還有豐富的維生素a，脂肪量比較高、膽固醇含量較高，不適合肥胖的人以及高脂血症者來吃，多吃不僅容易長胖，容易造成脂質堆積。
你如果想要健康飲食，那就需要豐富營養攝取的范圍，某些食物的特定含量過高，少量能夠獲取一定的營養，但多了就只會造成你營養攝取過量，從而在身體上體現攝入過量的後果。所以想要健康飲食就需要注意每一種營養都攝入一些，控制攝入量才是需要注意的。
你要說這三種那個更美味，我只能告訴你因人而異，並不是所有人都喜歡吃你所說的三樣食物，對於他們來說，不喜歡的食物，那就不存在美味一說。